重生之我在古代当大厨 第24章 第二十四章

“荞娘子，你终于来啦！我家孩子就爱吃你家的醪糟汤圆呢。”一个妇人刚到摊子前，就迫不及待的说道。

李荞抱歉的笑了笑，“真是不好意思了，我现在不卖醪糟汤圆，改卖泡菜了。”

“不卖了？你的生意那么好，怎么就不卖了？”妇人也很惊讶。

此时她旁边的另一个妇人，悄悄拉了拉她的袖子，朝斜后方努努嘴。

那边是卖绿豆汤圆的摊子。

妇人往后看了看，突然反应过来，凑近了李荞压低声音道，“是不是因为……”

她也朝绿豆汤的方向使了使眼色。

李荞笑着摇摇头。

妇人有些犯难，“我家孩子就爱吃你做的醪糟汤圆，这么些天没吃到，都和我闹了几回了，好不容易等到你出摊，又不卖了，这……”

“我把方子卖给天香楼了，现在要吃只能到天香楼买了。”李荞如实的告诉这位老顾客。

妇人有些迟疑，“天香楼啊，我们这普通人家，一年也去不起几回呀。”

天香楼的物价不算高，只是镇上普通人家还是鲜少上酒楼吃喝，好在这个小镇是南北商贩的必经之地，方圆数十里也只有这么一个像模像样的酒楼，就引得不少过路的商人、旅人光顾。

李荞只能报以歉意的微笑。

“算了算了，你说你现在改卖什么了？什么菜？”这妇人一看就是个直爽的性子，也不过于纠结。

“泡菜。”还不等客人再问，罗二嫂就将切成小段的豆角和黄瓜递来，李荞接过后，摆到顾客面前。

“就是这个，你们可以先尝尝。”

酸豆角和酸黄瓜的色泽看着不算诱人，但它的味道却有些吸引人。

果不其然，另外那名妇人鼻子就灵的很，先闻到了泡菜特有的酸香味，她有点疑惑，“这味道……”

伸手捻起一块酸黄瓜放入口中，“呀，真脆。”

接着又道，“嗯，还挺酸的。”

等嘴里的吃完，又捻起一片黄瓜放入口中，“这东西怎么卖呀？”

哈哈，生意来了！

“黄瓜一文钱一根，豆角一文钱三根。”

“有点贵了。这东西就这么吃吗？”那名直爽的妇人也吃了，但是她不喜酸，就有些犹豫。

李荞解释，“这个可以切成小段，加姜丝蒜末爆炒，要是为了省事，加辣椒和热油拌一下也行。”

“行，给我来两根黄瓜，两文钱的豆角。”另外一位妇人则直接拿出四文钱放到李荞面前，看来这泡菜非常合她的胃口。

李荞接过，拿出一根干净的棉线，将豆角和黄瓜系在一起，递给她“钱我收了，东西您拿好。”

见刚才那位妇人还在犹豫，李荞善解人意的说道，“没事儿，尝了不买没关系，喜欢这味道的就买，不喜欢的就不买。”

拿好酸豆角和酸黄瓜的妇人对她说，“这东西开胃的很，你婆母不天天在家嚷着没胃口嘛，你买点回去，包管她爱吃。”

“那，我也买两根黄瓜吧。”豆角一斤才五文钱，她实在不舍得买花一文钱买三根回去。

“哎，好。”李荞给她系好了黄瓜，收了钱。

两人边说话边走远了，罗二嫂见人走远了才开口，“弟妹，我说的吧，你这泡菜不愁卖，就是需要时间，得先有人买回去，再一个传一个的都过来买。”

李荞笑了，“二嫂，你也太抬举我了，还一个传一个。”

罗二嫂对泡菜信心十足，“肯定的，我看今日回去，就可以准备再多泡几坛了。”

“家里坛子还有吗，要不等会回去之前去店里再买几个。”

“有的，上回买了五个呢，我只用了三个。”李荞回答。

罗二嫂闻言点点头。

天香楼内，张掌柜刚从庄子上处理完事情回来，人热的不行，坐在那大口大口的喝着茶。

这天儿热的，庄子上的牲口都受不住了，接连死去了不少，等到冬日恐怕还得损失，想到这个，张掌柜的眉头就没松开过。

“掌柜的，夫人叫你吃饭啦。”一个小厮过来传话。

“知道了。”张掌柜放下手中的茶杯，起身。

张掌柜一家住在天香楼后头的一处三进小院，大多数时候他都不在楼里吃饭，他的夫人李氏操劳一家的饮食。

“掌柜的，早上荞娘子过来了，送了一盘菜，说是自己做的，送给您尝尝。”店小二适时的将菜送上。

“难为她有心了。”掌柜的接下盘子，回自己家了。

“老爷，夫人和少夫人都到饭厅了。”开门的是雇来的佣人王婆子。

“嗯。”张掌柜轻应一声。

张掌柜的妇人李氏是个能干的妇人，早年间一手操持家务，一手协助张掌柜打理天香楼，这几年年纪上来了，正巧又赶上儿媳待产，才招了个佣人。

“夫人，天热还要操劳真是辛苦了。”掌柜的一进门，就问候李氏。

李氏笑了，“不累，楼里诸多事烦扰，我现在也帮不上你，只有在饮食上多上心了。”

“爹。”儿媳林氏已有了五个多月的身孕，最近受天气热的影响，也是胃口不好。

“哎。”张掌柜的也是没法了，虽然自己家条件已经比一般的好了不少，但是能买到的冰也有限，基本上也都供儿媳妇用了。

就这样，还是热的不想吃饭。

“你这端的是什么？不是说了不需要拿菜回来了嘛，咱们几个人也吃不了多少。”李氏见张掌柜手里端了个菜盘，以为是从天香楼拿回来的菜。

张掌柜掀开来盖子，“这是那个荞娘子送来的，说是她新做出来的菜，送与我尝尝。”

“是那个做醪糟汤圆和牛乳豆花的荞娘子吗？”儿媳妇林氏惊喜的问出声。

她怀的是头胎，再加上天气热，婆婆李氏每日都变着花样的做各种汤膳，她都是只吃几口就吃不下了，唯有每日下午小厮送来的醪糟汤圆和牛乳豆花都吃的干干净净。

久而久之，林氏也是这个荞娘子产生了好奇，她想知道是什么样七窍玲珑的女子才能做出如此美味佳肴。

“那得尝尝了。”李是也对这个荞娘子很有好感。

两人都等着张掌柜先动筷，他在庄子上忙了一早上，本身也没胃口，但又不忍夫人和儿媳失望，就象征性的夹了一点放入口中。

一进嘴，酸豆角独特的酸刺激了味蕾，紧接着的是加了大蒜辣椒爆炒之后的独特风味，简直让人欲罢不能。

“妙啊！快，你们也尝尝！”酸辣鲜香的味道很好的刺激了味蕾，让人开胃。

李氏和林氏两人闻言，也下了筷子，“嗯，好酸，但是好好吃！”

林氏有孕在身本就喜欢酸味，这个季节又吃不到酸的水果，这会儿尝到了酸豆角，简直是久旱逢甘霖。

“确实不错，这个菜要是配上馒头一定也很美味。”李氏自己爱吃馒头，但是张掌柜还有儿子儿媳都爱吃米饭，她经常为了家人妥协，这会儿酸豆角竟激发了想吃馒头的冲动。

三个原本没什么胃口的人，就着酸豆角都吃了不少饭，一盘酸豆角经过三人的猛攻了只剩了一点点。

“这荞娘子真是个奇人啊？”李氏早年间帮着打理过酒楼，此时动了想招揽李荞的念头。

张掌柜一听自己夫人的话，就明白了她的意思，“你以为我不想啊，问过人家了，人家不愿意。”

李氏有些失望，“那也不必勉强，不过她既做出这菜，想必是打算做生意的，你着人去打听打听，向她再买一些吧。”

难得儿媳今日吃得多，自她怀孕以来，自己是变着法子的给她做滋补的汤膳，可她就是吃不下去，眼见着肚子大了人却比以往还瘦，好不容易有个爱吃的，可得抓住了。

“好，我下午让人去打听打听。”张掌柜知道李氏的意思，心里也有了想法。

李荞这边还在守着摊儿，不少从来的老顾客来问，自己都是带着歉意告诉他们现在改卖泡菜了。

有的人接受度很高，在品尝了之后还买了一些，有一些则是和米铺的小胖一样，只想买醪糟汤圆和牛乳豆花的，得知不卖时候便头也不回地走了。

“弟妹，快过来歇一会儿。”罗二嫂在树下向李荞喊道。

这个天摆摊儿比前些日子更热了，还好旁边有一课大树，枝繁叶茂的，不少小贩都躲在树下乘凉。

“来了。”李荞答应一声，朝树下走去。

罗二嫂忙举起扇子对着李荞扇风，“热了吧。这天气真是要人命啊。”

“是呀。”她的吐槽引起了大家的共鸣，众人你一眼我一语的说起来。

也有人好奇，“荞娘子，你怎么不卖汤圆啦？”

“就是啊，你的那个汤圆，我家小崽子吃过一回就总惦记着呢。”

李荞没有正面回应这些话，只是微微带着笑，推销自己的泡菜，“我现在卖的这个叫做泡菜，是我新做出来的，可直接吃也可以炒着吃，酸香可口，你们也可以买点尝尝。”

“成，我待会儿收摊的时候，买一把豆角呢，刚尝了味道还不错，最近天热的老婆孩子都吃不下饭，买回去给他们开开胃。”一个卖木雕小玩意儿的小贩说道。

“好，我先给你留着。”李荞笑着答应。

这天气着实热，还好李荞早有准备。

之前做醪糟的时候就用过这个方法，用罗二哥之前用来处理动物皮毛的硝石来制冰。

将硝石溶于水，放入一个大盆中不停的搅拌，最后将一个小盆放入大盆中静置，等待一会儿，小盆中的水就结成了冰渣。

虽然不比真正的冰块，但总算是有一定的降温效果了。

再将其放入盖着厚棉被的木箱子，就做成了一个简易的小冰箱，彼时放在里面的是醪糟汤圆和冰豆糊，现在在里面的则是泡菜坛子。

这个方法还是李荞高中物理课上听老师提过，当时还看了一段视频，所以还有点印象，这次也算是派上用场了。

不然就这温度，还真怕这一坛泡菜给热坏了。

有点想吃酸豆角炒鸡杂了[笑哭]

作者有话说

显示所有文的作话

第24章 第二十四章