重生1988 第28章 第 28 章

蔡雷第二天就去了杨桥镇，去了解了一下那边承包土地的事情，主要看那里属于那个地方管，如果是村子里的地，承包合同还得好好看看，因为他们不是那个村子里的人，承包之后可能让村委会找借口收回去，他们就得不偿失了。

结果蔡雷一去当天晚上竟然没回来，蔡澜在家里干着急也没啥用，第二天蔡雷风尘仆仆的回来了，蔡澜赶紧问情况。

蔡雷一脸喜意的说到，“那块地跟村里没有关系，不属于农村用地，那里原来是林业局的，后来被收回了，属于镇上的土地，前些年镇上的土地进行招商承包，承包人不限本地人，双桥镇想弄一个水果基地，其实双桥镇很适合山楂和桑葚种植，现在已经有一定规模了。当时签合同的时候镇里给了不少优惠。”

蔡澜听到这里对蔡雷说“那咱们可以进行承包了？他出什么价？”

“他除了承包费以外，还要山上种树钱，要价十万，我昨个晚上跟他谈了谈，最后以八万块钱谈了下来。”蔡雷说到。

蔡澜点点头，“地方你去看了，合算吗？”

蔡雷点点头，“看了，一个小山包种了树，他们还在山上打了井，另外下边有个水泡子，咱们扩建一下，也可以养些鱼。菜地不规整但是仔细测量差不多能有四亩。”

蔡雷喝口水继续说“地方足够了，这几天来了不少人过来看，但是都因为下边的地不规整，那些果树都不是特别好的品种，他们承包之后还要换树苗投入更大，更何况愿主转让的时候还要树苗钱，所以放出消息已经一个多月了也没有人承包。所以我跟他才能八万块谈下来。”

蔡澜点点头，接着苦笑道，“这承包钱倒是能拿出来，但是这笔钱拿下来之后咱们店里可就空了。”

蔡雷倒是不觉着怎么样“怕啥，每天都有进账，咱们暂时没有急事这个地方弄下来，咱们养殖基地开起来，今年下半年好好收拾一下，明年蔬菜什么的咱们就自给自足，成本一下子降低多少。”

这个时候蔡雷倒是很有魄力。

蔡澜也不能说明年她要用一大笔钱，不过这个事情也是个难得的机会。

“那哥明天拿了钱去签合同吧，对了找万叔跟你去一趟，这个承包合同一定要弄清楚，咱们毕竟不是本地人，到时候如果被收回去就麻烦了。另外还要跟镇里办事人员确定一下，这个承包期是多久？原本是三十年合同，咱们跟他们签约了，能不能延长一下承包期，如果能加长承包合同，咱们承包价格可以每十年提百分之十。”蔡澜说到。

蔡雷也没想到这一点，“这还有二十年呢，二十年后也许能买下来呢？谁知道怎么发展呢。”

蔡澜摇了摇头“就怕以后有新规定，咱们不是本地人就吃亏了，所以现在能签合同就有些保证。”

蔡雷这才同意“那行我过去时候去打听一下。万叔那里不知道明天有没有时间。”

“你去问问吧，要是没有时间，你就去另找个律师吧，不过还是万叔比较靠谱。”蔡澜说的万叔，是法院的一位法律顾问，因为工作的关系跟蔡爸有些交流，后来成为朋友，平常也多有来往。

过年的时候给万叔拜年，他就知道蔡雷弄了个饭店，还给他们说了不少事情，就怕他们做事没注意出了问题。

因为跟镇里签合同，很多地方他们都不清楚，就怕弄坏了，如果有懂行的人跟着，就好多了。

事实上确实还得有人跟着，等签合同那天，万叔就发现了原来的承包人有些隐瞒，他们其实有一部分钱并没有交到镇里，但是这笔钱也算在他们承包款中，当时万叔就这部分钱跟对方谈判，最后承包转让费用了六万五千，少了一万五。除了这个，他还带着蔡雷去镇里重新签了一份承包合同，承包合同承包时间没变，但是又优先承包权，承包价格也与杨桥镇周围土地承包合同相同，另外因为发现旁边有两亩荒地，以半价承包过去，跟他们小山包一起划归在一起。这样蔡澜他们光可以种材的田地，就有五亩了。

蔡澜知道后晚上特意跟蔡雷拿了东西去万叔家里感谢。他可真是帮了大忙了。

土地弄下来，蔡澜他们就开始运作，从当地找了三个员工，先将菜地弄出来，种上蔬菜，现在刚八月份，可以种一茬蔬菜，其中最多的是萝卜和白菜，白菜种了三亩，萝卜种了一亩，剩下两亩地就种了蔬菜，好多种类。

三个员工给的工钱不少，干的都挺起劲，蔡雷这几日就在那边指挥，蔡澜也跟着过去看了一下，大致策划一下，山上主要是养鸡散养当地的小笨鸡。其实养这个小笨鸡不太合算，长得慢如果养肉食鸡，最多五十天就能出栏了，可是他们这个小笨鸡就要一百八十天，需要半年，而且这鸡长到一年，味道是最好的。

按照他们这地方养殖密度，也不够供应店里使用，最后蔡澜决定划出一块地养殖肉食鸡，一种白羽肉鸡，出栏快，这种鸡长得快肉质也嫩，做烤鸡虽然不如小笨鸡有那么浓郁的鸡肉味，但是只要控制火候不要烤的太干，味道就不错，跟小笨鸡比胜在成本低，他们用大烤炉烤出来味道很容易入味，烤制时间也短，蔡澜他们买了一批白羽鸡，做成烤鸡，按照成本定价比小笨鸡低三成，结果很受欢迎。

几天后蔡澜他们就决定山上养肉食鸡，另外蔡澜还让他们弄了个养猪场，在山下围出一块地专门养猪，这时候还能弄到黑白花土猪，这个就没有多养，只养了十头，都是买的半大猪，准备养到过年杀了吃肉，蔡澜有点怀念老家的杀猪肉了。

“林子哥店里的熏烤炉如果再加两个，那边顾得上来吗？”蔡澜问道。

林子一边往大块的五花肉上抹着调料，将五花肉翻个面之后才说“能顾得上，咱们这边腌制熏烤，都已经做熟了。”

蔡澜点点头“我之前还想着咱们这边做的烤鸡都用小笨鸡做，现在看来用这种肉食鸡做味道也不差，烤的时间短。我看价格便宜一点买的人还挺多的。”

“嗯，你说的也对。咱们烤牛肉什么也好吃，但是烤的时间太长了。不过咱们家的东西卖的块，每天一到烤炉开炉的时候过来吃烤肉的人可多了，还有人打包带走的。排着长长的队。几乎每次开炉的时候用不上半个小时就卖光了。所以多做点也好。”林子现在大多数时间就在这边烤肉店，尤其是大熏烤炉做出的烤肉，很受人欢迎。

前些日子店里推出单人和多人套餐，由烤牛肉和蔬菜面包或是米饭等搭配，价格合适，和受欢迎。

林子将腌制好的肉放到低温箱里，低温箱是用几层泡沫做的保温箱，然后下边放上大冰块，然后再把几层腌肉用锡纸隔着放到里面摆好，然后上边再放上冰块。

蔡澜看着林子哥费劲的将明天要卖的肉都码好，然后将保温箱的盖子盖好。

“再等一个月，咱们卖几个冷藏柜。”蔡澜也有点无奈，实在是这段时间两宗大买卖，手上的钱太紧了。

林子也知道这段时间花了不少钱，“没事，咱们又冷库比以前好多了。”他们店里冰箱好几台，现在有冰块弄了保温箱，效果更好。

蔡澜点点头，觉着店里确实需要添置一些设备。

蔡澜晚上回家的时候带了一大块烤肉，用锡纸包着到家的时候还是热的，正赶上吃完饭，今天她爸竟然早早的就到家了，蔡澜将肉拿到厨房，刘雅正在盛饭，“回来了，还以为你不会来吃呢。”

虽然蔡澜年纪小，但是她的表现已经让父母十分放心了。所以孩子晚上要不回来也不用等着她吃饭。

“正好赶上店里第二次开炉，所以就带了回来。”蔡澜将锡纸打开，拿了盘子将里边已经切好的烤牛肉和五花肉放到两个盘子里，然后另外盘子里放着烤土豆，小土豆只有鹌鹑蛋大，烤的带点焦糊味，一半跟牛肉放在一起，配上黑胡椒酱，土豆都带着肉味。

另外的五花肉配上蒜瓣，一起端了出去。

别看他们家开饭店，其实父母吃的次数不多，他们平常都不会去饭店。

蔡志国拿着自己的小酒壶过来，看着蔡澜拿着一大盘子肉出来，“你们现在店开的挺大的，竟然还去承包土地了，铺的太大了能管的过来吗？”

蔡澜看了他一眼，“我万叔给你说的？”

蔡志国点点头，“今天去法院办事，碰上他了，跟我一个劲的夸你哥，还说他年纪轻轻就弄了这么大阵势。还说要给你哥介绍对象呢。”

“我哥才多大，结婚早了点。”蔡澜一边说话一边去冰箱里拿了点生菜，还有酸黄瓜和红酒梨拿出来配烤肉吃解腻。

“早知道你带东西回来，我就不做菜了。”刘雅今天炒了两个菜。蔡澜一看倒是挺惊喜的，“妈竟然卖到海猫了？”她妈做菜并不好吃，不过她妈有个拿手菜，酱海猫，蔡澜从小吃到大，最喜欢她妈做的味道。

刘雅点点头“知道你爱吃，正好菜市场有新鲜的。”

蔡澜已经拿筷子加起来吃了起来，眼睛一亮，就是这个味。

稍后见

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