长安小厨娘 第19章 但愿她好

得了她的准许，那小书童果然掰着手指一一点数起来：“一要外酥里软，饼皮酥脆，最好边上带些焦黄，咬下去能听见咔嚓声；内里则要柔软筋道，富有嚼劲，千万不能夹生。”

而后像是想到了什么似的：“上回东市买的饼放久了，软塌塌像抹布，二郎咬了一口就搁下了……”

他清清嗓子，继续道：“二忌葱蒜过重，酱料里莫要撒生葱，二郎不喜生葱味道，但若是能加些炒熟的胡麻倒是极好的，二郎最爱那个香气；”

“三要厚薄适中，不能太厚，否则吃着狼狈，沾了衣衫；也不能太薄，否则酱汁一浸就破。”

末了又添一句：“酱料千万莫要太咸！昨儿庖厨做的鲈鱼羹咸了，二郎喝了半盏茶才压下呢！”

小书童约莫十三四岁，说起话来却已头头是道，提出来的三条要求俱是为自家郎君考虑。

这些要求虽然乍听有些繁琐，但在崔时钰看来，饼子外酥里软、厚薄适中，酱料咸鲜适口——这不都是对于一张好饼的基本要求吗？而且就像不吃辣一样，那条“不要生葱”也只能算作个人口味问题。

方才听这小书童煞有介事给她打预防针，崔时钰还以为对方会提出多琐碎繁杂的要求，没想到只是这些“举手之劳”。

很容易满足。

她莞尔一笑道：“小郎君且放心，儿做的饼本就饼皮酥脆、饼芯暄软，那香酱和辣酱也是有口皆碑，咸淡正好；要胡麻不要生葱对吧，我记住了。”

“那便有劳小娘子了。”小书童轻轻呼出一口气，见崔时钰脸上并未出现不耐的神色，这才继续说，“其实这些要求并非我家二郎亲口提出，而是我担心郎君吃不好，自作主张的。”

“原来如此。”崔时钰了然道，“有你这样的书童是你家郎君的福气。”

“哎呀！小娘子这话说的。”小书童不好意思地摸了摸脑壳，“能伺候郎君才是我的福气。”

崔时钰和他闲聊着，手上动作也没停，把一张圆如满月的饼子从保温食盒里取出来，熟练地复热、刷酱、撒芝麻，每一步都认真细致。

一眨眼的工夫，一张裹着生菜与荷包蛋的酱香饼便做得了。崔时钰将饼子用干荷叶包好，递给小书童。

那小书童接过荷叶包，仔细看了看，脸上露出高兴的神情：“多谢小娘子，我家郎君一定会喜欢的……对了小娘子，我今日也还没用朝食，给我也来个饼子吧，要‘金玉满堂’，刷辣酱的！”

崔时钰自是没有不答应的，快手又做了一套递给他，“小郎君拿好。”

小书童捧着两个荷叶包笑得牙不见眼。

方才他排队时都看到了，这位崔娘子只做饼，收钱的活计由她的二妹负责，于是便把十四文钱递给了那位被唤作阿锦的小娘子。

“小娘子辛苦了。”

崔时锦看着面前和自己年纪相仿的少年，眨眨眼，学着阿姊的样子微笑着说：“多谢小郎君，小郎君慢走。”

小书童又行了个叉手礼，转身离开了。

崔时钰继续投入到紧锣密鼓制饼工作中，两套“梅香映雪”的素饼做完，用帕子擦额汗的时候抬头看了一眼，只见方才离开的小书童已捧着自己那套酱香饼，边走边大口吃了起来。

她有些惊讶：在崔娘子的记忆里，富贵人家的奴仆都是等主子用完膳才能进食，规矩极严，这样毫无顾忌地边走边吃几乎不被允许。

崔时钰心中暗叹，这户人家对奴仆真好啊，难怪那小书童处处为自家郎君着想。

感叹完毕，她低下头，继续做下一张饼子了。

青松三口两口吃完自己那套饼子，将剩下那套揣进怀里，小跑着来到远处的一辆马车前。

“二郎，饼子买好了，您快趁热吃吧，莫要等它凉了。”

一只骨节分明的手挑起车帘，露出其后谢家二郎的俊美脸庞。

休沐结束，今日是去广文馆就学之日，谢宵穿着月白色圆领袍，头戴黑纱幞头，脚踏乌皮靴，一派世家学子的打扮。

他接过书童递来的热乎乎的饼子，含着笑说：“辛苦你了，青松。”

“二郎又在折煞奴了！”青松嘿嘿笑了两声，还在回味方才酱香热饼的滋味，咽了咽口水说，“这饼子的味道着实不一般，二郎快尝尝。”

谢宵垂眸，伸手将荷叶包轻轻拆开。

荷叶包裹下，饼身金黄酥脆，表面撒着胡麻，鲜绿的白苣和灿金色的荷包蛋相互映衬，热气蒸腾间散发出诱人的香气。

他原本不饿，但瞧见这色彩鲜明的饼子也不由得口舌生津，咬下一口，顿时满口生香。

饼皮酥脆，饼芯柔软的同时又不失嚼劲，酱料咸香适中，香味浸透了每一道缝隙，新鲜的菜蔬和煎得焦香的荷包蛋更是增添了别样风味，配着脆爽可口的萝卜丁，竟比许多珍馐吃来还要令人身心舒畅。

谢宵由衷赞道：“确实不错。”

“是吧二郎！”青松连连应道，“饼子、酱料、荷包蛋和菜蔬，包括那腌菜萝卜丁，每样都叫人赞不绝口！怪不得那崔娘子的生意好呢，只出摊一次便已风靡整个长安城……”

听着耳边书童的叨叨絮语，谢宵慢条斯理地享用着自己的朝食，目光不自觉地又飘向那柳树下的小小酱饼摊。

那煎饼女郎约莫十八*九岁年纪，身穿一件普通的青色襦裙，腰间系着素色围裙，正神色认真地往一张饼子上刷酱。

一缕碎发从她绾起的发髻中滑落，垂在颊边，随着她的动作轻轻晃动。晨光洒在她身上，为她镀上一层柔和的金边。

谢宵忽然觉得手中的饼更加美味了几分。

他见过许多精工细作的点心糕饼，却从未有一道食物能像这样，让他感受到制作者的用心，仿佛将全部心意都倾注在一张方寸的酱饼之中。

他还记得自己第一次见对方时的情形。

永安渠旁，他把人从河里救上来后第一时间查看她的情况，那时的她仿佛一片沾水栀子，随时都会被风吹走。

如今看来，她已经不会再为其他事感到烦忧了，这样很好。

崔记酱香饼……原来是崔小娘子。

但愿她越来越好。

谢宵放下车帘，吩咐道：“青松，走吧。”