长安小厨娘 第13章 工具升级

崔时钰风风火火着手起自己的赚钱大计。

摆摊做小吃生意，无非是要解决工具、食材、员工三方面的问题，崔时钰一个一个来，准备先去冶坊打造做酱香饼需要用到的工具。

唐朝的冶坊是专门从事金属器具锻造加工，包括各种炊具和生活用品的地方，崔时钰准备打造的饼铛、炉灶之类的工具便属于“炊具”这一类别。

因着锻造过程中需要大量冷水用于冷却和淬火，冶坊通常会选择在河流附近建址，长安城这些家也不例外。

坊内数十家冶铺比邻而居，叮叮当当的敲击声不绝于耳。

崔时钰按照郭大郎所指路线一路来到目的地，两扇厚重的木门在她面前敞开，上面雕刻着简单的花纹，旁边挂着一块木牌，书写着“林氏精冶”四个字——没错，她要找的冶铺主人姓林，大名林铁山。

话说回来，这木牌上写的字儿还怪好看的。

崔时钰收回羡慕的目光，瞧见门口摆放着几个大水桶，里面装满清水，想来是作为淬火和冷却之用。

因门是敞开的，不必敲门，崔时钰迈步而入，拐过来在门后看到一个用木板搭建而成的简易展示台，上面摆放着打好的铁锅、铁铲、农具等各种铁器成品。

铺子里面传来叮叮当当的打铁声，甫一靠近便觉一股热浪夹杂着金属炭火的气息扑面而来。

这便是本朝常见的“前店后坊”模式，前面是正式出售商品的铺子，后面的院子是打造商品的地方，既方便顾客购买商品，又能为工匠提供生产空间。崔父曾经的鱼铺、王五娘的豆腐坊、张六娘的胭脂铺子所采用的都是这种售卖模式。

崔时钰微微探头，只见后院里头烟雾缭绕，火光闪烁，空气中弥漫着铁锈和炭火的味道，混合着炽热的温度，叫人待上一会儿便要出汗了。

她脑中莫名闪过一个念头：这铺子冬天肯定能省下不少炭火钱。

有点叫人羡慕呢。

许是听到脚步声，铺子里头走出一个身材极为高大的男人，可能是活计正做到一半，手里捏着一个砂轮就过来了。

瞧见崔时钰，林铁山诧异地挑了挑眉：从前来他这冶铺的都是五大三粗的郎君，今日怎么来了个头顶布巾的年轻小娘子？

诧异归诧异，没人会跟钱过不去，林铁山把砂轮放进兜里，问崔时钰道：“小娘子可是要来打些炊具？”

“正是。”崔时钰微微一笑，拿出提前画好的手推车、炉灶、饼铛的草图给对方过目，顺道还提了一嘴郭大郎，“听郭阿叔说林冶工做活儿最是精细用心，儿便慕名而来了。”

“小娘子过奖了。”没人不爱听恭维赞扬的话，林铁山也不例外，一句话就被夸成了翘嘴。

他压了压将要翘起的嘴角，看崔时钰递来的草图也越发认真起来，边看边说：“这图……无事，做起来不难，小娘子请放心。”

崔时钰有点不好意思。

她厨艺高超，做得一手好菜，但也有缺点，那就是无论写字还是画画都……也不能说不堪入目，只能说差不多和小学生是相同水平。

这时候找个大师傅的好处就凸显出来了，就算画得再菜，对方也能知道你想要的是什么。

“小娘子，不知你这炉灶是想打炭炉还是柴火炉？”林铁山盯着图纸问道，顺便给崔时钰介绍了炭炉与柴火炉的优缺点。

炭炉的优点是温度高且稳定，燃烧产生的灰烬较少，容易清洁，且结构简单体积小，便于操作和移动；柴火炉的好处是材料易得，木头嘛，几乎随处可见，不需要像木炭那样经过加工，是以柴火炉的燃料成本相对较低。

崔时钰思考片刻，选择了成本偏高但优点更多的炭炉，虽然贵了点，但胜在方便省事。林铁山也很赞同。

剩下的饼铛、推车还有保温食盒便没什么好说的了，崔时钰只有一个要求，便是将饼铛打得小一点。

上辈子吃过的酱香饼，摊出来老大一张，论斤论两卖，有电子称还好说，然而现在有称没称都很不方便，崔时钰便想着像煎饼果子那样，一次就卖一张，简单不费事。

商量完打造细节，两人开始讨论价格的事。

因着崔时钰方才提了一嘴郭大郎，还夸了林铁山几句彩虹屁，对方又见她是个小娘子，于是大方地给出一个友情价，足足为崔时钰省下了一匹嫁妆布料的钱。

崔时钰自然是对这位林冶工谢了又谢，感激的同时忍不住感叹：瞧瞧，不管到了哪个朝代都是熟人说话好办事啊！

“三日后我会将小娘子需要的器具送至小娘子家门，还请小娘子将贵宅住址告诉与我。”林铁山说着将纸笔递了过来。

于是崔时钰又把自己的小学生字体写了上去。

写完地址，付好定金，崔时钰又将林铁山谢了一遍，这才离开冶坊。

她没有马上回家，转头去集市上买了猪板油和食茱萸，准备熬些猪油和辣酱。

小剧场：

某天，谢宵捧着崔时钰随手写的菜单：嘿嘿嘿我娘子的字真好看

崔时钰：……要不要我给你挂个眼科

作者有话说

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第13章 工具升级