长安小厨娘 第2章 起了心思

行至卢婶子家不过百步，童白却觉脚下似坠了千斤重物。

她不是没注意到白氏停留在自己脖颈处的目光，心知白氏对她的身份起了疑惑，更明白这趟谢家‘短工’之行不是表面上看的那么简单。

但，这又如何？她得吃饭！

此时正是二月底，巷道里种的榆树都还没长出新叶，天光昏暗，坊门尚未开，坊内许多人家都已起来活动。

等到坊门外晨鼓声响起，卢婶子清瘦的身影出现在吴家院门处，甫一抬头就见童白站在坊墙阴影里。

晨风微冷，小娘子裹着麻布襦裙，身形如柳，肩背挺得笔直。

卢婶子原本觉得白氏教女太过娇气，但这几日见童白处理起事情的模样，心知这丫头看着不经事，却是个有成算的。放柔了声音道：“童小娘子等许久了吧？”

童白福了福身，轻声答：“也没等多久。”眼角余光瞥见不远处几个交头接耳的妇人。

童家搬来这崇贤坊，原主只在白氏病后才出门走动，在那之前几乎待在童家那个小院里，坊内这些妇人对原主好奇也无可厚非。

卢婶子耳边听着少女软软的声音，说话也轻柔了几分：“明日要是来得早，可以敲婶子家的门。”心下感慨，难怪白氏之前舍不得让童小娘子做活。

童白点头“嗯，”了一声，却没将这客套话太当真，“婶子，听说吴伯伯马上要回来了？”隔壁吴家大伯跟童爹都是崔将军麾下的校尉，原主之前在坊间听来的消息不能为真，若是……

“是，待大军回了长安，你爹这事便也能知晓了，”卢婶子领着童白往东坊门走，兴化坊在崇贤坊的东面，“在此之前，不管从哪儿听来的消息，你都需辨别一番。”她娘家有亲戚在县衙做事，有些消息比起别家要早些知晓。

“婶子说得极是。”童白点头，她听懂了卢婶子话语中的提点。

卢婶子见她神情认真，心知这是听进去了，想着前段时间从坊间听来的消息，她心中叹了口气，“莫急，崔将军最是护短仁义，对有功的旧部向来照拂，你阿爹既能脱籍出府定是立了大功，府上定不会不管你们孤儿寡母的。”立功脱籍在这时候算不得常见，这童家的既然能脱籍，立的功定然不小。

眼神又在童小娘子身上的麻衣上多瞧了几眼，若是坊间传的童家爹战死的消息为真，这孤儿寡母一家子后续的日子，还真是不好过啊。

又或者，卢婶子状若无意道：“谢家嬷嬷昨儿在我面前直夸你，说那‘蜜渍金齑’甚得老夫人欢心。”平日里也没听说过这童小娘子擅庖厨，没想到这趟去谢家，竟然得了主家的称赞。

卢婶子嘴里的蜜渍金齑是一种用蜜糖渍渍金橙、佐以梅子等物的甜点。上一世，童白做过复刻古代美食的特辑，其中便有这道甜品。

昨日童白见那谢家小娘子做了好几次都没能成功，便多说了几句。

“不过是几招从书上习来的饮食方法，婶子见笑了。”童白低眉，“而且我只提醒了几句话而已。”这道甜品是她在现代时，在某本古籍里看过的方子。而她教的也只是些讨巧的技巧罢了，严格说，都算不上厨艺。

“原来如此。”

两人嘴上闲聊着，脚下动作却不慢。卢婶子领着童白穿过崇延、安化、永宁三坊，待行至长兴坊内谢家角门时，日头已攀上槐树枝头，角门外候着不少|妇人。

原本有些嘈杂的声音在见到她们时，静默了一瞬，大家不约而同打量起卢婶子身边的瘦削小娘子来。

昨日下工，有不少人瞧见童白领了十五个钱，便多问了谢嬷嬷几句，却被谢家嬷嬷以“要想来主家做工赚银钱，需进献个庖厨秘技才得行。”的话语婉拒了。

庖厨秘技？她们要有这个，早就换银钱了，这小娘子，也不知道家里人怎般养的，就那么随意说了出来。

“童家小娘子，听说你家连粟米都吃不起，哪来的秘方？”说话之人眼睛直盯着童白，对她那矮小干瘦的身躯撇了撇嘴。

她身边的马脸妇人也抬眼看向童白，“就是，也说出来让我们见识见识。”打量的目光肆无忌惮。

两人的话语引起在场妇人们更恶意的打量和私语。

若是原主怕是不知所措，童白面上只浅浅一笑：“婶子若好奇，何不随我去向谢嬷嬷当面讨教那秘方？”

“你！”

童白连个好眼神都没给这种人，她才不是软柿子。

这边的动静全落入了躲在暗处观察着这边的胡嬷嬷眼中，没想到，这不咋爱出门的童家小娘子，脾气竟是这般。

或许是担心这边吵闹招来不该来的人，那两名妇人后续未说什么，但狠厉的眼刀子却没少往童白身上扎。

不过，童白不以为意。

很快，昨日分配活计的谢嬷嬷领着谢家几处的管事出来。

谢嬷嬷在人群中瞧见童白，径直朝她走来：“童小娘子，随我来。”

童白低垂着头，“嗯”了一声，跟在谢嬷嬷身后。

谢嬷嬷与暗处的胡嬷嬷对视了一眼，胡嬷嬷轻点了点头。

不少羡慕的眼神落在童白身上，童白浑然不知，随着谢嬷嬷绕过影壁，穿主院，去到后院小厨房。

小厨房里，青冈炭在小火炉里烧得噼啪作响，小火炉上坐着的食物散发出诱人的香味，引得童白肚子里‘咕噜咕噜’直叫唤。

不过，她依然照着记忆中白氏教导原主的那般，眼观鼻鼻观心。

谢嬷嬷：“童小娘子今日需独自烹饪。”回想起昨日那蜜渍金橙瓣裹着石蜜，光下剔透如宝石，老夫人舀起时拉出三寸金丝的场景，当时她的位置离老夫人还有段距离，都闻到了柑橘清冽的混着梅子酸香的气味，喉头不由快速吞咽几下，没办法，实在是被馋的舌底生津来。

糖浆裹着橙瓣，轻拉金丝绵延不断，柑橘清冽混着梅子酸香钻入鼻尖，勾得舌底生津。

谭家这门亲事来得匆忙，自家小娘子哪哪都好，就是在这中馈之术上并不擅长。而谭员外郎却是十分注重口腹之欲，为了日后能在这谭员外郎那多得些看重，自家小娘子自定亲后可没少跟着厨娘学习。

奈何，并不是所有人都擅庖厨。

原本夫人都打算放弃了，没成想随意安排来小厨房打短工的童小娘子竟擅庖厨。

昨日夫人派去了解童小娘子情况的人一回来，得知其一家子在去岁时还是崔家的奴仆后，夫人便起了买下童小娘子的心思。

“嗯。”童白点头应下，其实根本没太听清谢嬷嬷在说什么，半垂着的脸煞白煞白，感觉到心慌，头眼冒星星。

谢嬷嬷瞧出了她的不对劲，她眼神一扫，帮厨立马给童白盛粥，瓷碗沿搭着块黍面饼。虽烤得焦硬，却比掺麸皮的饼子精细许多。

童白很饿，却还是按照原主用膳的习惯细嚼慢咽着。

谢嬷嬷越看越觉得满意，这童小娘子被教养的不错，作为陪房，应是不会丢主家的脸面。

视线在童白瘦削惨白的脸上停留了一瞬 ，就是瘦的有些厉害，好心道：“吃完这碗里的锅里还有。”

不是说这童家家主原本是延寿坊崔家的部曲吗？这瘦的好像好几个月没吃顿饱饭似的。

谢嬷嬷倒是没看错。

原主不会中馈，白氏病后做饭有一顿没一顿的，整个童家也跟着饥一顿饱一顿，后来，白氏病虽然有了起色，但童家的状况却越来越往下坡掉，自然是更吃不饱了，人就更瘦了。

用完早膳，谢嬷嬷指尖叩了叩案板，“我家小娘子的夫家最重炙肉，偏家中厨娘愚钝，连‘升平炙’都做不利索，”她斜睨童白，“童小娘子既懂蜜渍金齑，想必也见过崔府的炙法？”

童白垂眸，她曾复刻过的‘韦巨源烧尾宴’食谱中便有‘升平炙’，需用羊舌与鹿舌层层相叠制作。别说这谢家只是普通富商，就连二、三品的朝廷大员之家或许都没听过。

而昨日的蜜渍金齑，金齑其实是一种烹饪手法，是将食材，切碎或研磨成“齑”，也就是小块或者碎末状，用蜂蜜去腌制调和而成的食物。

会蜜渍金齑就一定会升平炙，就像才学会加减乘除就一定会做高数题一般。

这谢嬷嬷分明在诈她。

她故作怯声道：“奴虽不知何为‘升平炙’，却曾见延寿坊的厨娘用羊脂裹肉炙烤过羊肉，外焦里嫩……”她十分清楚，没得自保能力前，需藏拙，“薄切的羊肉裹着融化的羊脂，油脂滴落炭火溅起金红火星，香气瞬间让奴口涎四溢……”但该秀能力的时候，也需展露。

不然，谢家为何让她个没关系又年岁小的小娘子来这小厨房打下手？

小娘子的声音清亮，脸上的神情虽然不多，但听她描述出来的美食，让谢嬷嬷喉头微动，竟一时忘了逼问。

平复了下心情，谢嬷嬷缓缓开口，“小娘子别自谦，那份蜜渍金齑那般美味，做其他吃食自然也不会差，”努力做出和善的表情：“若是能做出来，夫人有赏！”说着，手掌心朝上，一个银裸子出现在掌心。

童白看向银裸子，这还是她穿来后第一次见到银裸子。

色泽黯淡却沉甸甸，也不知道这么一块银裸子够买多少粟米？难免多了几分打量，这眼神落在谢嬷嬷那，便是上钩了的征兆。

是了，这银裸子谁见谁不迷糊，她瞧了眼童白身上的麻衣。

童白仓皇无措摆手道：“昨日那金齑也是在崔府时尝过，才私下琢磨了一番……”银裸子虽好，但烫手！

谢嬷嬷脸一沉：“夫人让你做，你便做！”她逼近一步，压低的声音带着不容置疑的压迫，“童家的境况，老身一清二楚。赏银瞧不上，莫非不想要工钱了？”

凭什么给十五个钱就想让她做出御膳大厨才能做的菜式？

童白心里清楚谢嬷嬷是在逼迫自己妥协，咬着唇，她知道这时候绝对不能硬刚，深吸一口气，“嬷嬷，你说的菜式我不会，哪怕是炙烤羊肉我也不会，但炙烤前的腌制或许能一试。”只能委婉降低对方需求。

谢嬷嬷瞧着眼前油盐不进的小娘子，犹豫要不要来硬的时，眼角余光撇到了侧方角落，她无奈点头道：“那就做吧。”

童白在厨娘的带领下进去小仓房去挑选食材，出来便专心腌制羊肉，她不止挑选了羊腿肉，还选择了羊排骨，她固执的认为，拿着骨头一起啃咬的羊肉更香。

就在童白专心处理羊肉时，一道带着金玉碰撞脆响的女声自身后响起，“既然都能腌制了，为何不做全套呢？童小娘子是觉得我谢家不配让你做这道菜吗？”