汴京谁还没吃饭 第3章 云酥包一绝

“透纱皮，玲珑馅！”

木牌立至蒸笼前，她再站远一观，这回总算是满意地弯起眉眼。

第二日，天光微熹。

宁武侯府门前早已人头攒动，各地名厨从巷口一路排开，足足绕了三拐，连街对面的商贩都早早地开张瞧热闹。

有人拎着竹篓、有人肩扛食案，还有人怀里揣着祖传的秘制香料，就连京师中几家老字号的掌勺人都列其中，场面颇为壮观。

侯府院内，枪风猎猎。

齐恂身着墨色窄袖练功服，长身玉立，枪随人走，一套枪法练下来矫若游龙，丝毫不见负伤甚深之态。

近卫云冯快步入院，远立拱手禀告：“侯爷，这才辰时，府外的庖厨就已将街巷挤满，再等下去，只怕要排到市集，扰乱治安了。”

齐恂收势于一瞬，翻腕一抖，枪尖稳稳点地。劲风微掀起额前一缕鬓发，他平复好气息，声色清冽道：“今日选厨，比试‘活羊三吃’，味不膻腥且鲜美者入选。”

云冯闻言，咧嘴一笑：“昨日是‘活猪三吃’，今日又成‘活羊三吃’。这两样最是腥臊，连御膳房御厨都偶有失手。侯爷既不愿招庖厨入府，不若直接向官家禀明，这等小事，官家会允准的。”

“你真以为此事只关选厨？”齐恂随手将长枪横回兵器架，不咸不淡地扫了云冯一眼。

后者顿觉脊背一阵嗖凉，绞尽脑汁飞速思索：“自、自然不是......侯爷是觉——居心叵测之人会借此次选厨，将细作送入侯府！”

齐恂缓步走向廊下，随手拎起茶盏，杯盖轻轻一拨，淡然饮茶：“还不算太蠢。”

云冯笑着摸了摸后脑勺：“跟在侯爷身边这几许年，我已长进不少哩。”

“既有长进，为何还在此处呆候着？”齐恂睨他一眼，似笑非笑，“府外的厨子都快堆成山了，还不开始比试？——你亲自裁决。”

云冯满脸不敢置信，指头点着自己：“我......?”

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话说，云冯被自家主子指派去做“活羊三吃”的主裁，自打辰时起，便再未呼吸过一口清新空气。

那羊肉当真是膻得惊天动地，偏生侯爷还挑剔地指名要取羊脑、羊眼、羊蹄三部位烹饪。连那些日日与牲畜打交道的庖厨们都一个个攒眉蹙额，恨不得将鼻梁骨捏碎，更别提素来对羊肉敬而远之、却因身为主裁而非品尝不可的他了。

可身为主裁，哪怕再难，他也得硬着头皮尝遍每一道“活羊三吃”。

这哪是考验庖厨？分明是要取他的命哇！

几轮试菜下来，云冯已觉生无可恋，浑身都透着羊膻味，连舌头都想换根新的。还是身旁的侍卫小弟于心不忍，见他面色发白，实在反胃嗢哕模样，替了他的一时辰的班，他这才得了逃出生天的机会。

一跨出侯府，云冯只觉神清气朗，连风都是香的。

他忍不住深吸一口气，心头感慨万千——原来世上空气竟如此新鲜，平日里他怎就从不珍惜呢？

云冯自觉打工命苦，摇摇头，一路随意游走，不知不觉间，竟晃到了兴国寺附近。

忽而一缕食物的香气随风钻入鼻尖，温热浓郁中携着一丝松软甜润，似有若无地撩拨着他的味蕾。

好香啊！

他激灵地抬头，下意识循香望去。

只见桥头的摊前，人头攒动，熙熙攘攘，好一片热闹景象。

“那薛小娘子卖的云酥包，你吃过没有？”

“莫提了！我若早知这包子如此好吃，头回买时便该要上一整笼，如今这队排得老长，怕是再等半个时辰都未必能吃上一口……”

两个壮汉与云冯擦肩而过，面上皆露出与自身魁梧样貌毫不相称的忸怩追悔之态。其中一人滔滔不绝地赞着那位薛小娘子所做的“云酥包”，连口中包子的余香都飘散出来，馋得云冯不由自主地吞了吞口水。

他探头一张瞧，只见那刻有“薛记珍味摊”的牌匾下果真排了一条长龙队伍，食客们摩肩接踵，恨不得一步跨到最前头去。

那摊车上架着数层竹蒸笼，薄薄的蒸汽从中升起，丝丝缕缕，如云雾般缭绕。竹笼前又立了块朱砂木牌，上写两竖行婉丽清秀的小楷——“透纱皮，玲珑馅！”

云冯睨着，摸了摸下巴。

写得倒是让人垂涎，只是不知是否华而无实？

他眼眸流转，又瞧见摊车靛蓝布幔上挂的那幅裱画。三只雪白面点敦实可爱，寥寥几笔，轻缀水彩，云酥包细腻的酥皮与毫不吝啬的内陷便似已跳进了客官们的嘴中。

“诸位莫急，新一笼云酥包马上出炉！”

那小娘子笑盈盈地招呼着，伸手将笼盖一揭。蒸汽拂过，旋即露出个个白胖圆润、饱满丰盈的包子，你挤着我，我挤着你，乖巧软乎地躺在竹屉上，光是看着便知暄软可口，且还携着刚蒸好的面皮独有的麦香，交织馅料的诱人气息，着实叫人忍不住深吸一口。

“薛小娘子，给我来五个，仨咸俩甜！”

排在最前的乃一位老食客。前几日她还在卖羊肉馒头时，他便光顾多回，购买力亦是了得。这下上了新品，自然得让老主顾尝到甜头，日后生意才能长久不是？

“咸口八文一个，甜口五文一个，统共收您三十四文，您拿好，可仔细烫。”薛荔朝老食客扬起一个甜美的笑，“客官近来一直支持小摊生意，小女子无以为报，这紫苏饮配酒炖酱肉馅儿的云酥包最是解腻，今日便送客官一筒，算作小小答谢。”

薛荔一番话说得那是体贴入微，又配上眼似月牙弯的笑，直将老食客瞅得耳根子发热，红着个脸连忙摆手道“使不得，使不得”。

后头候着的客官可等不及，探过身来催促：“小娘子人美心善，你不收，岂不拂了人家一片好心？若真觉过意不去，日后常来小娘子摊上买吃食不就是了？”

“正是这理！”薛荔应和。

众人皆被逗笑，那老食客也不再推拒，连连道好几声谢，两手满满当当地拎着云酥包与紫苏饮打道回府去。

此情此景，倒得见这“云酥包”的确是有些妙味。

如此一来，这队是排还是不排？

云冯于原地犹豫了会儿，瞧见薛小娘子的摊旁站了一对祖孙。

太母刚将包子递去，那孙儿便忙不迭地接过，飞快地在两掌心间滚了一下，虽畏烫，却仍迫不及待送入口中。

云冯盯着那垂髫小童嘴边的酱肉渣碎，下意识地直咽口水，忽又回想起几刻钟前入口的羊脑、羊眼、羊蹄……

他的胃不受控制地翻涌了一下，而后，毫不犹豫地迈步向前。

吃，必须得吃！

为了侯爷安危，他连胃都负了工伤，哪能不再对自个儿好些？

如是想着，眼尖的云冯瞧见又一个虎背熊腰的壮汉眼睛放光地直奔薛小娘子摊位，他转瞬拔脚，一个箭步，先人一步，加入队伍末尾。

……一刻钟过去。

云冯在队中站得腿脚都有些麻，眼瞅离薛小娘子的摊车愈来愈近，可竹蒸笼里存留的透油包子也愈来愈少。

他的心渐渐揪起，盯着已轮到自己身前那位大娘买食，最后一竹屉上还宁静安稳地躺着八个大包时，本都准备放下心来，直至他目光流转，一低头，瞧见大娘左手臂弯处还挎了只都篮。

都篮样式不大不小，装八个云酥包可是正正好。

这这这！

似是为赶紧印证云冯心中所忧，挎篮大娘言语中都携着笑意，意气风发：“噫！今朝真是撞着彩头！好孩子，这八个云酥包我全都要了！”

云冯只觉眼前一黑，为排队买包子而杵麻了的腿下一刻便要瘫软。

可他还没倒地呢，排在他身后那位虎背熊腰的壮汉便气冲冲地挥臂推开他，跨至大娘身旁怒道：“你将包子全都买光，那俺排了这恁久的队算甚么？”

大娘终究是大娘，亦不是好惹的，想着自个儿未争未抢，怎就不能将辛苦排来的包子买走？一横眉，方张口要同壮汉论道论道，忽听一声结实的倒地动静。

“诶呀，这位客官！”

薛荔惊呼，眼瞧着云冯一个跟头栽在砖地上，欲往前搀一把，中间却隔了个摊车。

“俺......俺力气也没使多大罢？”壮汉闻声回头，见云冯趴地不起，慌忙上前去扶。

大娘也偃旗息鼓，关切打量：“小郎君莫不是队排许久，饿得眼花了？”

薛荔闻言，瞬间了然——那不正是现代人常说的“低血糖”么！

她从前也有这毛病，因此口袋里定会备几颗糖果，在她的视野花成一片黑白电视屏前赶忙拆开一粒含着，补充能量。

只不过......薛荔瞧着地上的云冯。

这小郎君生得也不瘦弱，衣着打扮甚至像是常年习武之人，怎排个长队就晕过去了？

撞得额头生包的云冯哪能知晓，自己堂堂宁武侯近卫，竟被人怜悯身弱体虚。他若听见薛荔心中的想法，定会跳起来争辩——自己只不过腿稍麻，恰好又被那大汉挥手一推，这才不幸栽地。

他好歹也还是个侯爷近卫哩！

“这好办。”薛荔从摊车后走出，忙招呼安排，“郎君，能否劳您将晕倒的这位客官扶至凳子上坐着？大娘，您瞧您可否能少买一个云酥包，留一个给这位客官垫垫肚儿？”

大娘哪能不依，留下铜钱，自觉地往都篮里装进七个云酥包，都不麻烦薛荔亲自打包，提起篮子溜了。

壮汉将云冯一抗，都未曾给他解释反抗的机会，径直拐他到条凳上稳稳坐下，连连告歉：“小人粗鲁，郎君休怪！休怪！”

薛荔将最后一个云酥包裹进油纸，对那壮汉道：“这位客官瞧着并无大碍，郎君不必担忧，儿家来照料便好。”

壮汉原还因等队许久，未吃着云酥包而恼火，这一番下来，倒也不好意思再闹，憨厚地笑了两声：“搅了小娘子生意，实是惭愧，某明日再来小娘子摊子上买吃食。”

云冯倒因祸得福，本一个包子也捞不着，这下倒还吃上个热腾腾的，心中喜不自胜。

“郎君都饿得晕倒，便快吃了罢。”薛荔在他身旁坐下，贴心地递上包子。

云冯看了眼薛小娘子，一副欲言又止模样，但目光又落在那香油都浸透而出的酥皮包上，终是用口水将欲解释的话语咽了回去。

“如此，某先谢过小娘子了。”

云冯压抑着嘴角笑意，双手接过油纸，脑海中忆起方才垂髫小儿吃时狼吞虎咽的模样，肚中虽已鸣鼓，却还是欲吃得体面些。

好歹是当着一仙姿玉貌的小娘子的面吃东西嘛。

他煞有介事地吹了几口冷风，稍稍散了些热气，这才重重咬下一口。

云酥包的外皮松软酥甜，于齿间一破，浓郁的馅香顿时溢满唇齿——咸口的，酱肉瘦多肥少，滋味调得恰到好处，丝毫未有腥臊之气，反倒鲜得教人直想吞舌头！

薛荔在一旁问：“郎君现觉如何，头晕可好些了？”

云冯却被这滋味撩拨得停不下嘴，不知如何夸赞才好，只得边嚼边含糊不清地感叹：“这包子，是真好吃！”

薛荔忍俊不禁。这人果真是饿狠了。

云冯尝此味美，感动得简直欲语泪先流：“小娘子不知，你这云酥包乃我今日吃到的第一顿好饭！”

不过一只破酥包而已，便能让人感慨成这般模样？她瞅着虎咽狼飧的云冯，眼神中流露出几分怜悯。

“郎君口中吃的是我家酒炖酱肉馅儿的咸口云酥包，今日若是早些来，兴许还可尝上蜜豆桂花馅儿的。豆沙细腻绵软，混着蜜渍的桂花碎，甜而不腻，幽幽芬芳，那才是真正的好吃哩！”

云冯听着，只觉悔恨不已。

若他知晓兴国寺旁有这般美食，说什么也得同侍卫早一时辰替班。

“薛小娘子明日可还在？”

小露一手~

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第3章 云酥包一绝