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第11章 第 11 章
我：“冰箱里那袋糯米粉，放了快半个月了，一直没动过。”
翻译：“T6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2e”
“程曦今天翻橱柜的时候，看到它躺在角落里，白色的包装袋上，落了薄薄一层粉。”
“P2qR4sF4gH6iJ8kL0mN6uV8wX02oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2”
“拿起来拍了一下，袋子表面留下一道浅浅的手印。她想了想，决定做汤圆。”
翻译：“sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8”
我：“元宵节还早，但天冷，吃点热乎的糯米圆子正好，而且好几天没正经做点心了，手有点痒。”
“mN0oP2qR4sTyZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0L4m”
“她先把黑芝麻倒进平底锅里，大约一百五十克，黑色的颗粒细小饱满，在锅底铺了浅浅一层。”
翻译：“wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH”
我：“开小火慢慢焙着，锅底发出细密的沙沙声，芝麻粒在锅面跳动，偶尔有几颗蹦出锅沿，落在灶台上。”
“4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6ucD0eF2gH4iJ6kL8mN0oN6oP8qR06cD8eF0gH2iJ4ksT2uV4wX6yZ8aB0cD2eFV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2k”
“焙了大约五分钟，芝麻的颜色从深黑，变成油亮亮的乌黑，香气越来越浓，那种炒熟坚果特有的油脂香，在厨房里散开。”
翻译：“0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB84gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aBL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2c”
我：“她把焙好的黑芝麻倒进料理机，加了六十克白砂糖，启动机器打成粉。”
“D4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0y”
“马达嗡嗡响了两分钟，打开盖子的时候，黑芝麻已经变成了，深灰色的粉末，砂糖完全混了进去。”
翻译：“Z2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL”
我：“粉末带着一点油脂的湿润感，捏起来微微结块。”
“6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT6uV”
“花生馅是另一种。生花生米一百克倒进烤箱，烤了十分钟，取出来晾凉之后，用手搓掉外面的红皮。”
翻译：“0uV2wX4yZ6aB8cD0eFwX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sTsT”
我：“花生仁变成浅黄色，表面带着一层薄薄的油光。”
“8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eqR4”
“她把花生仁倒进料理机，加了四十克白糖，和一小撮盐，打成粗颗粒状就停了，留一点碎花生粒的口感，比完全打成粉更好吃。”
“F6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ”
我：“然后是红豆沙。红豆提前泡了一夜，捞出来放进锅里，加水煮了四十分钟，煮到红豆开花软烂，用勺子背一压就碎成泥。”
翻译：“8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4R2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sTqR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF02gH4iJ6kL8mN0oP2”
“她把煮好的红豆倒进料理机里，打成细腻的豆沙，倒回不粘锅里，加红糖和一点油，小火慢慢炒干水分。”
翻译：“uV6wX8yZ8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8e”
我：“豆沙在锅里咕嘟咕嘟冒着泡，颜色从暗红变成深褐，质地越来越浓稠，铲子划过去，能留下清晰的纹路。”
“F0gH2iJ4kL6mN8oP0q0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6”
“炒好的豆沙盛出来晾着，甜香混着红豆的豆香，在厨房里弥漫。”
翻译：“gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0F”
我：“她又翻了翻冰箱，还有一块紫薯，干脆再做一个紫薯馅的。”
“yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oPe”
“紫薯削皮切片蒸了十五分钟，压成泥之后，加了炼乳，和一小块黄油拌匀，紫薯泥细腻绵密，颜色是漂亮的深紫色。”
翻译：“4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH9aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX42”
我：“甜度比红豆沙低一些，带着紫薯特有的清香。四种馅料装在四个碗里排成一排。”
“yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uB0cD”
“芝麻深灰油润，花生浅褐带碎粒，红豆沙深褐绵密，紫薯泥深紫细腻。”
翻译：“V4wXaB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2”
我：“猪油从冰箱里拿出来，白色凝固状，挖了两大勺，分别加进黑芝麻馅和花生馅里。”
“qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN”
“她用手把猪油和馅料抓匀，油脂在掌心的温度下，慢慢软化，和粉末融在一起，馅料从松散状态，变成黏稠的团状。”
翻译：“2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB88a”
我：“黑芝麻馅变成深灰色油润的一整团，花生馅是浅褐色，夹杂着细碎颗粒的团块。”
“cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8”
“红豆沙和紫薯馅，本身已经有黏性，不用再加猪油，直接搓成小球就行。”
翻译：“aB0cD2e6wX8yZ0D8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL”
我：“四种馅料分别搓成指节大小的圆球，整整齐齐码在盘子里，放进冰箱冷冻定型。”
“2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8g”
“然后开始和面。糯米粉倒进大盆里，大约四百克，白色的粉末细腻均匀。”
翻译：“H0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aZ”
我：“她烧了一壶热水，水温大约八十度，分次倒进糯米粉里，一边倒，一边用筷子搅拌。”
“B6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4c6y”
“热水接触糯米粉的瞬间，白色的粉末开始结块，从干粉变成半透明的絮状，一股糯米特有的淡淡米香，混着热水气升上来。”
翻译：“yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aBF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV6”
我：“她加了大约三百毫升热水，搅到盆里没有干粉为止，然后上手揉。”
“0wX2yZ42eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR”
“烫过的糯米面团比冷水揉的要软，温度透过面团传到掌心里，热乎乎的，面团在揉搓中，从粗糙变得光滑，从粘手变得不粘手。”
翻译：“2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4”
我：“揉到面团表面细腻光洁，用手指按一下，会留下一个清晰的凹痕，凹痕边缘光滑不裂，面团就算揉好了。她盖上湿布，让面团醒了一会儿。”
“mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT”
“醒面的间隙手机响了，是妈妈打来的。她擦了擦手接起来，妈妈问她最近吃得好不好，天冷了要多穿点。”
翻译：“0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4”
我：“别光顾着拍视频不吃饭。程曦说今天正在做汤圆呢，做了四种馅，黑芝麻、花生、红豆沙和紫薯的。”
“wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0”
“妈妈说你姥姥以前也爱做汤圆，黑芝麻馅里要加猪油才香，你加了没有。程曦说加了，姥姥教的那个比例。”
翻译：“kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4w”
我：“妈妈又问今年过年回不回来，程曦说回，腊月二十八的车票已经买好了。”
“X6yZ8aB0cgH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cB”
“妈妈说过年家里杀了年猪，留了最好的五花肉，等她回来做红烧肉。程曦说行，我回去给你们做一桌。”
翻译：“D8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2D2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0”
我：“挂了电话之后，她站在厨房里愣了几秒，窗外的天灰蒙蒙的，巷子里有人在扫雪，扫帚擦过地面的声音，远远传过来。她把手机放下，继续揉面。”
“wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0ia”
“面团醒好之后搓成长条，切成小剂子，每个大约比馅料球大一圈。”
翻译：“gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV0cDH”
我：“拿一个剂子按扁，用拇指在中间旋出一个窝，窝的深度大约到剂子的三分之二，边缘厚薄均匀。”
“0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8k”
“从冰箱里取出一颗冻硬的黑芝麻馅球，放进窝里，左手托着面皮，右手虎口慢慢往上推，面皮在推的过程中，从边缘向中间聚拢，一点一点把馅料包裹进去。”
翻译：“L0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX”
我：“收口的时候捏紧，多余的面团揪掉，然后在掌心里搓圆，一颗白胖的汤圆就做好了。”
“0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8u”
“搓好的汤圆表面光滑圆润，透着馅料的深色，隐约映在糯米皮上，像一颗颗圆溜溜的白珠子。”
翻译：“V0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4”
我：“四种馅料包了四种颜色的汤圆——黑芝麻的透出深灰色，花生的带着浅褐的隐约轮廓，红豆沙的显出暗红色。”
“0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF”
“紫薯的透着深紫。她把四色汤圆分开码在撒了干粉的盘子里，摆在一起颜色很热闹。”
翻译：“6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2a”
我：“锅里烧了大半锅水，水开之后，先把黑芝麻和红豆沙的滑进去。”
“B4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6s”
“汤圆入锅的时候，沉到锅底，她用勺背贴着锅底轻轻推了两下，防止粘底，然后盖上盖子，等水再次烧开。”
翻译：“T8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4”
我：“水沸之后，汤圆开始浮起来，一颗颗从锅底慢慢升到水面，在滚水里翻滚着，表皮从白色变成半透明的微黄色。”
“iJ6kL8mN0oP2q4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL”
“她加了小半碗冷水进去，等水再次沸腾，又加了一次，反复三次。”
翻译：“4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6”
我：“汤圆在锅里胖了一圈，表皮变得更加透明，馅料的颜色清晰可见。”
“cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uVsT6u”
“捞出来盛进碗里，每碗四颗不同口味的。白瓷碗里乳白色的汤水，微微冒着热气，四颗汤圆挤在一起。”
翻译：“2wX4yZ6aB8cD0V4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kLeF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oPR4”
我：“半透明的表皮透出深灰、浅褐、暗红和深紫四种颜色。”
“wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0m”
“她舀了一颗黑芝麻的，先咬了一小口，糯米皮软糯弹牙，烫烫的馅料从破口处流出来，黑芝麻的糊状馅心，浓稠油亮。”
翻译：“N2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD8qR0sT2u0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF”
我：“带着猪油的润和芝麻的焦香，甜度刚好不腻，在嘴里化成一股温热香甜的液体。”
“0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aBP”
“花生馅的咬开之后，是浅褐色的颗粒状馅心，碎花生粒在齿间，嚼起来有脆脆的口感。”
翻译：“8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8”
我：“红豆沙的馅绵密细腻，暗红色的豆沙在嘴里化开，带着红豆特有的豆香，和红糖的焦甜。”
“aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0”
“紫薯馅的颜色最漂亮，深紫色的馅泥细腻绵软，紫薯的清甜和炼乳的奶香混在一起。”
翻译：“kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6o”
我：“吃完一碗之后，她把剩下的汤圆分装进保鲜盒，加了汤水没过汤圆，盖上盖子，放进冰箱冷藏。”
“aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qRV88qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH”
“生的汤圆还留了两盘在冷冻层，下次不用解冻直接煮。”
“6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV”
我：“但是包完所有汤圆之后，案板上还剩了一大团糯米面团，白胖胖地蹲在盆里，差不多有原来面团的三分之一。”
翻译：“6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2k”
“她伸手按了一下，软韧有弹性，扔了太可惜。”
“L4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6s4cD”
我：“她掏出手机搜了一下糯米面团能做什么，搜索结果跳出来一大片，糯米糍、糖不甩、红糖糍粑、糯米锅巴、炸糯米圆子、驴打滚、糯米南瓜饼，做法都不复杂。”
“T8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH”
“她翻了翻家里现有的食材，黑芝麻馅和花生馅还剩了一小碗，紫薯泥和红豆沙也各剩了一些。”
翻译：“0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oB”
我：“红糖有，黄豆粉没有，但黑芝麻炒熟碾碎可以替代。她决定把剩面团全部消化掉。”
“P0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8ma”
“先做糯米糍。取了一份面团搓成长条，切成小剂子，按扁成中间厚边缘薄的圆片，厚度大约三毫米。”
翻译：“N0oP2qR4sT66eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6yZ2”
我：“黑芝麻馅从冰箱里拿出来，已经冻硬了，取一颗放在圆片中间，虎口慢慢往上推，面皮把馅料裹住，收口捏紧搓圆。”
“cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qRV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0”
“一共包了六颗黑芝麻的，和六颗花生馅的。蒸锅水烧开之后摆进蒸笼，每颗之间留出空隙，大火蒸了十分钟。”
翻译：“0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ”
我：“蒸好之后，关火闷了两分钟才揭盖，糯米糍胖了一圈，表面从光滑变成了，微微透明的莹润。”
“2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wXR4sT6u”
“她趁热把糯米糍夹出来，滚进炒熟碾碎的黑芝麻粉里，裹好粉的糯米糍，外层干爽微涩，里面软糯温热。”
翻译：“0yZ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8uV8wX2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4q”
我：“咬下去芝麻粉簌簌地落下来，糯米皮软糯拉丝，馅料在嘴里爆出浓稠的芝麻糊。”
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“接着做糖不甩。剩的面团搓成比汤圆大一圈的小圆球，锅里烧开水煮到全部浮起来，再煮两分钟。”
翻译：“oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV”
我：“捞出来泡进冷水里过一下。另起一个小锅放了两大勺红糖和一小碗水，小火熬成浓稠的红糖浆。”
“4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD”
“糯米球沥干水放进碗里，淋上红糖浆，撒了一把炒熟碾碎的花生碎。入口的时候，糯米球软糯弹牙。”
翻译：“4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2q”
我：“外层裹着浓稠的红糖浆，甜味扎实醇厚，花生碎的坚果香在尾调里托着。”
“gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ”
“然后是红糖糍粑。取了一份面团按扁成厚片，大约一厘米厚，切成手指长的条状。”
翻译：“2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4m7kL9mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2s”
我：“平底锅倒油烧热，糍粑条一条一条码进锅里，中小火慢煎，煎到一面金黄之后翻面，另一面也煎到同样的颜色。”
“T4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iT8u”
“煎好的糍粑条夹出来放在盘子里，锅里留一点底油，倒了两勺红糖，和一小碗水，熬成浓稠的糖浆浇在上面。“
翻译：“J2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4s”
我：“煎过的糍粑外层焦脆硬挺，咬下去咔嚓一声，里面还是软糯拉丝的糯米芯。”
“uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0o”
“再然后试了驴打滚。剩的面团擀成半厘米厚的长方形薄片，上锅蒸了十分钟，蒸熟之后，变成半透明的糯米片。”
翻译：“P2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wXwX2yZ4aB6cD86yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6”
我：“案板上铺了一层黑芝麻粉，和白糖混在一起的粉，把糯米片铺在粉上，表面再撒一层粉，均匀地铺上一层红豆沙。”
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“从一端卷起来卷成长条，用刀切成小段。切面能看到一圈一圈的糯米皮，卷着深红色的豆沙馅。“
翻译：“eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN62oP4q”
我：“驴打滚入口先是外层粉的干爽微甜，然后是糯米皮的软糯黏弹，最后是红豆沙的绵密扎实。”
“oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6”
“最后还剩一小团面，搓成一个个小圆球，表面滚了一层白芝麻。”
“wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8”
“锅里倒油烧到六七成热，圆子一个一个滑进去，在油里翻滚着慢慢膨胀，表面从白色变成浅金色。”
翻译：“mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8u”
我：“炸到通体金黄，捞出来沥油。炸好的糯米圆子外层酥脆，芝麻香被热油激发得浓烈扑鼻，咬开之后，里面是软糯滚烫的糯米芯。”
“V0wX2yZ4aB6cD8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0o”
“她把做好的几样小吃摆了一桌，糯米糍、糖不甩、红糖糍粑、驴打滚、炸糯米圆子，圆的条的各不相同。”
翻译：“P2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wZ0aB2cD4XN8oP0qR2sT4u6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN”
我：“颜色从深褐到金黄，到雪白都有。她每样都尝了一遍，把剩下的分装进保鲜盒，放进冰箱，碗筷洗了台面擦了。”
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“坐到书桌前剪视频的时候，四种汤圆和五样糯米小吃的素材混在一起，挑了几个特写镜头，拼接起来，配了轻快的音乐发了出去。”
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我：“关上电脑的时候窗外已经全黑了，巷子里的路灯亮着。”
“8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cX6y”
“夜里十点多，程曦翻来覆去睡不着。肚子胀得难受，平躺的时候，感觉胃里像塞了一团湿面团，沉甸甸地往下坠。”
“D8eF0gH2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR”
我：“侧躺又觉得胃被挤得慌。她坐起来靠在床头，用手按了按肚子，鼓鼓的，硬邦邦的，按下去有微微的闷痛。”
翻译：“4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8gH0iJ2kL4mN6oP8qR0sT2uV4wX6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0g”
“晚饭那碗汤圆，加上后来每样糯米小吃都尝了一遍，前前后后吃了不少，当时只觉得嘴巴过瘾了，现在胃开始跟她算总账了。”
“H2iJ4kL6mN8oP0qR2sT4uV6wX8yZ0aB2cD4eF6gH8iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0y”
我：“她爬起来喝了一杯温水，在客厅里来回走了两圈，又弯下腰揉了揉肚子。”
翻译：“Z2aB4cD6eF8gH0iJ2X6yZ8aB0cD2eF4gH6iJ8kL0mN2oP4qR6sT8uV0wX2yZ4aB6cD8eF0g”
“稍微舒服了一点，但躺回去还是胀。翻了几次身之后，她放弃了，穿上厚外套，围上朋友织的那条深灰色围巾，拿上手机和钥匙出了门。”
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“路灯把她的影子拉得细长，铺在湿漉漉的路面上，跟着她一起慢慢往前移动。”
翻译：“J0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6”
我：“空气冷而清冽，吸进肺里凉丝丝的，胃里的胀闷感被冷风一激，好像稍微松快了一些。”
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“她沿着平时买菜的路慢慢走，脚步放得很轻。拐过第二个巷口的时候，忽然热闹起来。”
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我：“远处的空气里忽然飘过来一股暖融融的油烟香气，混着孜然、辣椒和铁板烤肉的焦香味，在深夜清冷的空气里格外清晰。”
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“她顺着味道往前走，巷子越走越窄，路灯也暗了下来，但前面的人声和烟火气越来越重。”
翻译：“iJ0kL2mN4oP6qR8sT0uV2wX4yZ6aB8cD0eF2gH4iJ6kL8mN0oP2qR4sT6uV8wX0yZ2aB4cD6eF8g”
我：“拐过最后一个弯的时候眼前豁然开朗，一片开阔的空地上摆了长长两排摊位，每个摊子上面都挂着暖黄色的小灯泡，连成一片光带，在夜色里晃着。”
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