【年代】带着经营系统穿书八零 第56章 火爆营业

方便面这个食物最近百货大楼已经有售卖，班里有不少同学都特意去排队买过，已经有继汽水后下一个潮流食物的趋势。

哪怕是这样，少年也没想过会在这个麻辣烫店里看见方便面，两个她不知道的新事物，似乎突然间就结合在一起了。

这感觉对自认为潮流的少年来说相当微妙。

等待的过程中，她百无聊赖的猜测着麻辣烫究竟是什么样子。

从来没听说过，应该是很新奇吧？

老板一直在宣传好吃，难不成是做法非常繁琐，做工非常讲究？

抱着满满的期待，终于等到蓝白相间的大碗端到她面前。

“五桌一号，你的麻辣味麻辣烫。”孙萱儿把刚出锅的麻辣烫端到少年面前。

周围人都好奇围上来看，闻着香味赞叹不已。

有个胖乎乎的大叔打量半天嫌弃开口，“原来就是把选的东西煮在一起？我还以为麻辣烫是多新鲜的东西呢。”

“还行呀，红彤彤的感觉挺有食欲，闻着也挺香的。麻麻辣辣，我都想打喷嚏。”

胖大叔立刻反驳，“香是挺香，就是太贵了，自己家里炒点辣椒煮菜不也一样？”

有个姐姐是安眀曦美食的忠实粉丝，听这人对麻辣烫攻击，没忍住出言维护起来。

“自己家里做的怎么可能和老板做的一样。谁家里不做包子，你们自己做出来的是早餐摊上那味吗？”

“这话说的也有道理啊，别说是汤底那个味了，就是那么多鱼丸、蟹排的咱们都弄不出来。”

“你们别太小瞧明曦老板了，她很厉害的，光看汤底就知道绝对不只是炒辣椒那么简单。”

其实开业第一天能来麻辣烫店的，本就是喜欢安眀曦手艺，也有能力花钱购买美食。

此时一人出言怼刚才说话的人，自然是一呼百应。

此时突然有人觉得胖大叔有点眼熟，“哎，你不是在学校门口摆摊卖葱油饼和糖饼的吗？你自己都是摆摊的，还说别人不该花钱买东西吃。”

“还真是卖饼的老板，我吃过你家糖饼，不好吃，就边上有一圈糖。你是真得跟人家明曦老板学学。”

胖大叔见被认出来，怕被更多顾客知道自家饼难吃的事，便不敢再继续待下去，仓皇离开麻辣烫店。

他一走，第一个点麻辣烫的少年总算松一口气，在其余食客的围观下小心夹起一块泡的巨大的白色方块，她依稀记得这个叫什么千页豆腐。

怀揣着忐忑的心，她轻咬一口下去。

没想到这是一种q弹滑嫩的口感，和平时吃的豆腐完全不是一种类型。少年难以形容这种奇妙的口感，像棉花一样能吸满汤底，又像鸡蛋一样弹弹嫩嫩，咬下去还像吃了水蜜桃般一口爆汁。

加麻加辣的汤汁随着千页豆腐从嘴里爆开，整个口腔都被急剧的辣汤冲击，虽然简单放凉一会，但并没有什么作用，惹得她嘴里舌头像炒菜一样，不断翻滚适应着这美味的痛苦。

其他焦急等待的其他顾客都没忍住笑起来，也不催她快吃了，一个劲安慰她说，“心急吃不了热豆腐”。

少年连灌两口免费提供的冰水说：“别说我，你们到时候也想吃热豆腐，这麻辣烫太好吃了。”

谈话间，又有几份麻辣烫被端到了顾客手中。

大厨房有四个灶台能用来煮麻辣烫，海莲师傅忙的不可开交，顾客们闻这香味馋的垂涎欲滴。

其余人都去关注自己桌上的麻辣烫，少年小舒一口气。

老实说，她一开始也担心麻辣烫的味道会不会一般，就像胖大叔说的一样，只是煮的确没有什么技术含量。

好在一切都是瞎担心，只吃一块千叶豆腐，她就已经能确定这个麻辣烫就是她喜欢的味道，绝不是家庭作坊可以比拟的。

拿着汤勺，小心舀出一勺红艳的浓汤，谨慎的吹了好几下后，她才满心期待的将勺递入嘴中。

就是这种一秒让人上头的辣度！

也不知是哪个品种的辣椒，居然能叫人一口下去到胃里都是暖洋洋的，感官被辣味冲的涕泪横流，单放大了味觉，叫汤里的辣和鲜变得更加突出。最佳搭配麻椒带着能把人舌头麻痹的爽感，作为细微的调剂夹杂在辣度里，不知不觉就让舌头变失灵，连辣的痛感都消减大半。

她沉浸于这场麻辣带来的味觉盛宴，一边“嘶哈”的喊辣，一边连喝三勺汤，出了满满一头热汗。

爽，体内的燥郁都通过汗液挥发殆尽，虽说是炎炎酷暑，但依旧叫人觉得满足不已。

由于她把每种类型的丸子都拿了一遍，所以她碗里的菜品是十分丰富的。

除了嫩菜心、土豆、豆皮、豆泡、木耳这些蔬菜外，还有千叶豆腐、鱼豆腐、牛肉丸、鱼肉丸、脆骨丸、虾丸、蟹排和紫薯丸。

她就一个个尝过去，感受每一种馅料带来的不同味道和不同口感。

牛肉丸最有弹性，咬下去都能尝出肉质锤炼的劲道，越嚼越香，里面爆汁的内陷更是叫她大为震惊，直接认定是最爱的口味。

吃鱼丸时同样觉得眼前一亮，肉质特别绵软，一点腥味都没有，只有鲜美。简直就是把鱼肉的精华全都凝聚在一个丸子里了，很难让人不爱。

其余丸子则是各有千秋，脆骨丸脆脆的口感咯吱咯吱，在嘴里像放鞭炮一样，大块蟹排的鲜味从没尝试过，觉得味道非常新鲜。

少年一连吃了几个，终于觉得满足了，开始宠幸一直被冷落在旁边的方便面。

在百货大楼里被哄抢的热门产品，到麻辣烫店里居然被她完全被她忽略，直到最后才被想起。

吸满了汤汁的方便面已经变得黏糊不已，她小心翼翼夹起一筷子打量起来，生怕一不小心就被夹在面条里面的花椒壳或者辣椒皮“暗算”，她虽然喜欢麻麻辣辣的口感，但不能接受嗦面时尝到它们的存在。

为此家里人常说她嘴挑，吃饭都要那么讲究。

没想到少年打量半天，居然没从面里找到一丝调味香料的痕迹。

她这才意识到不仅面里没有夹杂的香料，而且刚才喝汤时也没有一丝杂质。

这家店细节处理的也太到位，为了麻辣烫的口感，居然连香料都挑出去了。

少年狂喜不已，开始大口大口的嗦起面来。

这方便面和她在百货大楼买到的还有些不一样，更有嚼劲，更爽弹。在汤里泡了这么久都没有变成黏糊糊的泥状，辣汤更没有结成块，让嗦面的过程都充满了爽感。

三大口下去，顺滑无比的方便面带着被煮软的嫩菜心一起进肚，最后以绵软的土豆为结尾，圆满结束了这美味的一餐。

吃的很撑，少年餍足的摸着自己圆鼓鼓的肚子，喝着冰水，享受着头顶风扇带来的徐徐微风。

环顾四周，才发现除了正在点单的客人，店里面几乎没有谈话的声音。

几乎每个桌子上都摆了碗筷，大家都忙着大快朵颐，根本无暇再说话。

刚才调侃她心急吃不了热豆腐的阿姨，此时正一边扇风，一边急不可耐的把食物往嘴里塞着。

见此少年满足一笑。

从中午到晚上客人都络绎不绝，一直到晚上八点多，店才关门。

这年头人为了省电，普遍都睡得很早，因此他们这已经算是太火爆而造成的延期关店。

临走前，安眀曦让海莲和孙萱儿两人拿些没用完的蔬菜带回家，既能避免浪费，也是作为给员工的一点小福利。

海莲拿着满满一袋子菜，对她感激不已。

拖着满身劳累回到家，刚进门就被老伴以及孩子们责怪。

“妈，你干什么非得去那个什么麻辣烫店工作，看看这都几点了，忙活这么久才回来，真是也不嫌累。咱们家三个正式工人，还能缺吃少喝？你安心在家里养老不就行了吗。”

海莲摆手，虽累但还是精神十足，“我就是闲不下来的命，你们非拘着我干嘛，又不是六七十岁走不动路了。你们要是真关心我就赶紧去打水来，吃完饭我还得好好洗洗才能睡觉。”

孩子们立刻去做，儿媳把留的菜热好摆到桌上，又顺手接过她手里的袋子。

“怎么拿回来这么多菜？”、

“都是老板给的，人家一家人很和善的，对我和另一个服务员也很好。”

海莲一边吃饭一边跟家里人唠起嗑，“你们是不知道麻辣烫店里有多火爆，我还真是头一回体会到当大厨的待遇，听见外面吃饭的人都夸好吃，我心里那叫一个满足呀。”

她老伴反对，“你这么愿意当大厨，怎么不在家里给我们当大厨，非得去累死累活给别人干事。”

“你懂个屁，我在家里当大厨谁给我一个月八十块钱。”

海莲哼着鼻子，小声支吾着，“再说店里当大厨可比家里炒菜简单多了，番茄味的就放一勺番茄酱和一个西红柿，麻辣味的就放调配好的香料袋，菌菇味也有直接分好的菌菇包。人家老板什么都安排好了，都不用我费心放多少盐、放多少调味，直接上锅去煮就完事。”

家里其余人嘀咕着，“就这么简单的活，做出来的菜真能好吃？”

海莲哈哈大笑，“好不好吃，看我几点才忙完回来不就知道了。你们改天也抽空去尝尝。哎，不过别挑饭点去，人太多，给我增加工作负担。”