【年代】带着经营系统穿书八零 第55章 麻辣烫开店

安眀曦摇摇头，“家里人把钱和证件给我了，咱们直接去房管局办手续就行，省的再跑一趟。”

梁忱一愣，狐疑看她。

家里人能放心让这个小姑娘来办事？这可是买房子，不是一笔小钱。

不过转念一想，就算钱来路不明或是家里没同意，又与她何干，只要房子卖出去钱到手就行。

“行，走，你等我，我拿个证。”

两人去房管局后先是签完合同，再度确定好价钱和搬走时间，然后才签立一系列手续。

安眀曦也是在签合同时才知道这母女两人在城东还有两套房子，所以根本不用担心她们无法出国继续待在旧屋里。

果然这年头敢卖房出国的都不是简单角色。

由于房屋买卖才刚开始一年，有空房的人少，敢买卖的人也少，大家害怕不定什么时候计划又有变动。

所以幸运的都不用排队，赶着下班时间当天就办理完过户手续，安眀曦拿到了写着自己名字的房屋所有权证。

看着红本本上的名字，她久久回不过神来。

上辈子打工这么多年，都没攒到房子首付的钱，没想到现在摆摊不到两个月就有了自己的店铺。

真是世事无常，唯有赚钱最快乐。

翌日梁忱就收拾走个人的行李，和女儿搬离此处。

安眀曦换了锁，把里面的家具都卖给木工师傅，补点钱再定制店里的桌椅。

把有用没用的都分类好搬出去，然后就找水泥师傅来把屋子修缮成她要求的模样。

最重要的还是要去办理新的营业执照，她现在已经是有固定店面的店主。

五天后，装上招牌焕然一新的麻辣烫店出现在来往路人面前。

正红色为背景的招牌格外鲜艳明亮，“明曦麻辣烫”的名字则是一早就想好的，是有些羞耻，不过看习惯了倒也还好。

底下一行小字，写着开店时间和所卖菜品。

在挂上招牌的一刻，系统那边给出奖励提示音。

【恭喜玩家解锁首家店铺——麻辣烫店。奖励发放：五百元，已存入系统银行。

获得称号：一店之主。

注.一店之主：玩家佩戴该称号时，可对所经营店铺进行监控，包括店铺安全度、食材安全度、食材新鲜度、员工熟练度、员工安全度、收支状况、顾客分析等多方维度。有了它，谁都别想在任务者眼皮子底下动手脚。】

【恭喜玩家解锁美食工具：简易透明冰柜。

咦，这是用来装麻辣烫的冰柜吗？看起来不像。好吧，原来是时代所困。请玩家努力赚钱，继续升级工具吧。】

【恭喜玩家解锁美食工具：初具规模厨房用具套装。

大厨房、大灶台、这或许就是万里征途第一步？请玩家努力赚钱，继续升级工具吧。】

【恭喜玩家解锁美食工具：批量餐具。

批量餐具，摔坏不心疼，小店必备神器。】

开店加上解锁餐具，系统奖励一下子给了不少钱，惹的安明曦都要泪目，还是系统好！

系统面板上果然也出现了“一店之主”的buff区域，她点开麻辣烫店这一栏，发现这简直就是安装了一个三百六十度无死角的监控，还是实景实时变化的，宛如一个全息游戏，相当高级。

有了这个，哪怕是让人把食材直接送进店里，她也能远程检测出食材的新鲜度和优劣，不用非要一个个去交接。还能检测卫生情况，确保店里不会变成“脏乱差”的苍蝇馆子。简直是偷懒利器。

安眀曦在系统里修修改改画出来的店铺最佳规划方案，带着父母前去参观装修好后的成品店铺。

原本显旧的木门被加厚的双扇玻璃门替代，还额外增加了窗户，尽量让路过的人都能注意到里面的景象。

入门右边被她全部做成了用餐区，大桌子两张，能容纳六到八个人同时吃饭，小桌子四张，能容纳四人以下同时吃饭。

除此之外，靠墙的地方都打成了整排细长的连桌，单人座位，尽量利用好每一处空间。

入门左边则是一个收银台，这桌子特意做的很大，不仅收钱，还要在这里顺便卖卤味。

没错，麻辣烫开起来后，安眀曦和张慧玲就不用再风吹日晒的摆摊了。收银台后面有一个小厨房是单独用来煮卤味的灶台。届时哪怕卖光，也可以随时补货再煮，不像之前摆摊，四锅卤味卖没了就是卖没了。实在是一举多得的好事。

这几天母女俩摆摊时日日宣传店铺地址。对纺织厂和钢铁厂的人来说是要多走些路，但是想到安眀曦所说更好吃的新品，他们还是不免期待更多。

小厨房的隔壁自然就是主做麻辣烫的大厨房了，灶台、餐具柜、备菜台、洗碗池。各处空间利用的非常合理，都是按照最优动线安排的。

厨房外的墙边就是一个大冰柜，是托梁兴志帮忙才在外宾商店里买的有透明玻璃的冰柜，相当麻烦且费钱，是整个麻辣烫店里最贵的一项开销，比玻璃门都贵。

买了这个冰柜，安眀曦真就是一贫如洗，连一百块钱都掏不出来，幸好所有食材都是五天一结算，这才给她留下喘息之机。

张慧玲和安建设虽然偶尔会来看这边的装修情况，但看到最终效果后还是觉得十分骄傲。这样的店铺是他们家的，是他们女儿的！

“除了不够大，其余简直就跟国营饭店差不多。真是没想到咱们家也有开店的一天，还有两个大厨师。”

“够大了，还要多大才算大呀。和咱们家都差不多。”

安建设摸摸桌子椅子，觉得挺好挺好，打开冰柜风扇，又觉得挺好挺好。

总之就是自家地盘，哪哪都好。

张慧玲打量着四周感叹，“隔间少就是显得宽敞，你考虑的也够细致，不然也摆不了这么多桌椅。”

安明曦对这些夸奖一一接下，十分受用。

“毕竟是第一家店，可不得仔细着点。哪哪都好，就是花钱太多，不好，难怪都没什么人开店，咱们也是附近的头一家了。

妈，这家店就由你来专门管理，你想招几个人帮忙就招几个人帮忙，都是你说了算。”

张慧玲笑的眼都看不见，“招了招了，一说工资，人家都抢着要来咱们这上班。我就按你说的找，一个收碗刷碗，要手脚麻利的。一个当厨师煮菜，要会做饭、干净细心的。就是我还有点害怕，以前咱们卖出去的吃的都是自己亲力亲为，现在招人来煮菜……我总觉得有点不放心。”

“没事，煮麻辣烫也没什么技术含量，你让他们两个彼此监督着点就行。再说厨房特意安了大窗户，你从收银台一看就能看见里面什么情况。”

安眀曦不能和张慧玲说系统的事，所以只好这样安慰她，好在私人开店招人最大的好处就是，员工没有所谓的“铁饭碗”一说。

“妈，到时候你对她们严格点，犯错了当天就告诉她们让她们改。别让她们以为在厂里似的，只要按时上工就能一直干下去。咱们店里赏罚分明，干不好辞退，干得好发奖金。”

装修完修正两天散味，顺便给招来的员工培训，统一标准。之后就终于到了正式开业那天。

九月二十三日，周六，天气晴。

蓝沐昭和戚成曦特意送来鞭炮在十点半的吉时准时点响，姜梦娇和姜婕也都赶在第一天来店里捧场。

随着齐刷刷“开业大吉”的声音响起，玻璃门推开，在外期待已久的顾客们一拥而入。

“怎么点麻辣烫，多少钱一碗？”

“快先去占个位置再排队，待会人太多就没座位。”

“傻，你不会打包带回家吃吗，反正我是带来饭盒了。”

“瞧瞧这屋里，真亮堂呀，桌椅比饭店里的新多了。”

招来的厨师海莲、服务员孙萱儿，以及收银员兼卖卤味的张慧玲已经各司其位。

开业第一天人格外多，安明曦就和孙萱儿一起疏导顾客，告诉她们应该怎么选菜，怎么结账。

最重要的是要盯着冰箱旁边，别让一些没素质的人乱翻菜品。

“冰箱上贴着麻辣烫的价格，这边的蔬菜五分一两，这边丸子一毛二一两，方便面单独算钱，三毛一块。”

“选好后拿着盆去门口收银台结账，桌上贴着口味，想吃什么都能自己选。现在只有菌汤、番茄和麻辣三种味道，以后还会上新其他口味，大家可以期待一下。”

“收银台可以单独买卤味，价格贴在桌子上，和之前摆摊的价格一样，没有变，大家可以选择是否加菜。”

顾客们涌到冰箱前去挑菜，看着里面琳琅满目从没见过的丸子、蟹排等新鲜货色，一时间只觉得哪个都想试试。

自己选菜的形式也十分新奇，大家都没体验过，都七嘴八舌的点评着里面的菜，猜哪个会好吃。

第一个选好菜冲到收银台的是个年轻少年。

她是海市三中的学生，也是早餐摊的忠实顾客。

每个丸子都浅尝辄止的拿了一点，她在收银台前没有纠结，选择了麻辣口味，加一块方便面。

最近忙着考教资，更新会有点慢，抱歉抱歉

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第55章 麻辣烫开店