在北宋给苏轼当儿子 第24章 第 24 章

老苏从懒散状态切换到牛马模式，每天苦哈哈去点卯上班。

苏过倒清闲了下来。

毕竟店里有王氏和王朝云照看，老苏忙于公务，能做的也只有给他布置功课。

但这些对苏过而言还是很游刃有余的。

于是他准备好好研究下新获得的制糖方子。不知道这种调味品或者说基础用品能不能增加满意值。

这一日苏过终于拿到专门找匠人定做的瓦溜，一个上宽下尖、底部有小孔的漏斗状陶器。

将凝固好的红糖放在瓦溜中，用黄泥水缓缓渗透红糖块，吸附掉色素与杂质。

剩下的晾干，就是洁白的糖霜--白糖啦。

整个过程苏过操作的并不熟练，试了好几次才成功制作出一小罐白糖。

但不得不说，成品还是很让人惊喜的。

洁白细腻的糖霜，感觉空口吃都很让人满足。

当然，身为金牌厨师肯定是做不出直接吃糖这种事的。

于是当下便决定做一点甜品。

这时就不得不怀念红薯了，白糖超级适合做拔丝系列来着。

希望明年能吃上。

做不成拔丝地瓜没关系，苏过决定最大限度保留白糖的形态，咱们做白糖糕。

糯米粉揉成细条围成小圈，放入油锅里炸到金黄，再趁热裹上白糖。

外皮酥脆，内里软糯，整道甜品甜而不腻，完美！

家里人对这道甜品也都很喜欢。

只看着表面白色的糖霜，苏二哥十分好奇，“这是什么糖呀，这么白。”

苏过端出准备好的一小碟白糖。

“新制作的白糖，要是觉得不够甜的可以再蘸一点儿。”

原本还当普通甜品尝试的众人忙围过来看。

从未见过如此洁白的糖。

尝了下甜度也并不比红糖低，甚至还多了一点清甜。

苏轼忙问，“这种糖是怎么做出来的？”

苏过如此这般讲了一遍。

老苏沉吟片刻，“倒也不算复杂，可惜黄州此处并不适合种甘蔗，想大量制作也不适合。”

苏过想了想也是，不过也不算可惜，他已经试过，单纯白糖给他人食用并不能带来满意值，只有自己做的糕点才可以。

那这样的话苏过的推广热情就不高了。

毕竟，白糖虽然难得，但的确如老苏所言，黄泥水淋法并不复杂，一旦推出很容易被破解。

而且时人虽然喜甜，但能买得起糖的还得是富庶地区。

年幼的苏过哪来的人脉去甘蔗产地制糖，然后运到富庶地区售卖呢？

苏轼认识的也多是文人。

算了算了，先放着吧。

果然最缺的，还是人才。

快来个帮忙做事的 NPC 吧！

苏过内心祈祷。

苏过还在可惜不能经营白糖生意，苏轼却在发现白糖不能用在此地后就暂时抛到了脑后。

毕竟他现在要忙的事情很多。

秋收已过，之前计划的许多开垦荒田、堆肥还有兴修水利事项都要启动起来。

还好经过前段时间的培训，已经将许多事宜安排交接给别人，否则老苏要忙的连家都回不了。

苏二哥正忙着跟辩才法师学习医术，苏大哥准备参加科考，一个个都忙的不见人影，于是只有苏过成天被老苏抓着布置功课。

好在玩的时候老苏也总是记得带着他。

这日，苏轼带着苏过正在江边垂钓。从对岸划过来一条小船，船上站着一个年过花甲的老人，满脸胡子，靠岸后手里提着一壶酒和一包东西就往岸上走。

见周围只有苏家父子二人，过来问路，“请问小郎君知道苏子瞻家住何处么？”

苏过听到十分稀奇，于是指了指老苏，“喏，这里。”

苏轼也看过来，只见是一个不认识的生面孔，“在下苏子瞻，不知兄台有何事？”

来人十分惊喜，“真是太巧了，没想到竟能在此偶遇。”

来人叫王齐万，还有个兄长王齐愈，两人都是蜀地嘉州人，如今正居住在对岸武昌县。

久闻苏轼大名，听说如今正在黄州，便特地来拜访，邀请苏轼去王家做客。

老苏十分惊喜，他向来是爱交游的性格。没想到在此处还能遇到专门来拜访的粉丝，忙要收杆带王齐万去家里玩。

王齐万却推辞，只说自己是受兄长所托来邀请老苏的，如今既已寻到，便不再叨扰，明日务必携小郎君来做客。

苏轼满口应下，两人又畅聊许久，席地而坐喝酒钓鱼，谈的十分尽兴。

苏过在一旁吃着王齐万带来的果子，对老苏的交友能力又刷新了认知。

第二日刚好无事，老苏带着苏过渡江前去赴约。

王家兄弟住在武昌县车湖，此处也是个有名的地方，囊萤夜读的车胤就安葬在这里。

王家宅院在一处风景秀丽的山谷中，十分壮观，可以说是碧瓦朱栏，一看就家底殷实。

这些隐居的人怎么一个比一个有钱。

王家兄长王齐愈倒是蓄了个文雅的小胡子，比弟弟更带些文人气质，看起来身体十分硬朗。

听闻苏轼登门，两人忙到门口相迎。

让仆从将苏家父子带来的点心送到厨房，王家兄弟带着两人游览庄子。

闲谈中才知道，王家兄弟竟然也来头不小，王父曾是西蜀首富，家里还曾和真宗刘皇后家联姻，可以说是显赫一时。

可惜后来家道中落，兄弟二人变卖家产搬来此处，难怪宅子看起来如此华丽，看来家底不少。

两人搬家时别的都变卖了，家中藏书倒一路带着，装了百余车，宅中特意修了一座藏书楼。

苏轼看的十分喜爱，他本就是爱书之人，自幼时起便博览群书，来此处后因地处偏僻，并未携带太多书籍，也无处可借，此时见如此丰富的藏书，简直如久旱逢甘霖。

王齐愈见状忙道，“子瞻若有感兴趣的书籍可随时借阅。”

苏轼不舍推辞，自然应下。

王家兄弟本就希望苏轼能常来，待他挑完书籍，又道，“今日附近有耕牛坠崖而亡，早听闻子瞻于厨艺上很有造诣，倒正好招待了。”

苏轼听完哈哈一笑，“那幸好今日带了犬子前来，小儿不才，在厨艺上很有天赋，倒可以借花献佛请文甫与子辩品评一二了。”

“此前东坡肉风靡黄州，家中厨子也曾烹制，莫非就是出自苏小郎之手。”

苏轼点头。

苏过腼腆一笑，“牛肉味道更佳，若是不弃，倒可以再做一道类似的东坡牛肉。”

几人自然乐意。

于是引至厨房，王家厨子也很有经验，苏过将烹制方法一一告知，又亲手调了酱料。

牛肉烹制复杂耗时较长，需要先浸泡焯水再清炖至熟透，再混合酱料与配菜炖煮收汁，苏过也没有一直待在厨房，剩下的都由厨子来完成。

晚膳时众人便吃到了炖的软糯入味的东坡牛肉，还有小炒牛肉。

不说别人，苏过自己吃的都很享受。

新鲜牛肉果然怎么做都好吃。

“果然经苏小郎点拨，家仆厨艺精进许多。想必东坡肉也要正宗的才最美味呀。”王齐万感慨道。

苏过忙谦虚，“只是提供了做法而已，府上厨师技艺已是十分突出。”

苏轼也顺势邀请，“文甫子辩若感兴趣，改日可过江来玩，我们必备上东坡肉款待。”

王家兄弟自然应下。

丫鬟又送上甜品，乃是苏氏父子带来的白糖糕，之前在厨房已经让重新炸过裹上糖粉，虽不如初次出锅好吃，却也依然别有风味。

尤其是对第一次见到白糖的王家兄弟而言无疑还十分新鲜。

“此等糖霜从未见过，倒是新奇的紧。”王齐万感叹道。

听苏过介绍乃突发奇想尝试所得，二人更觉有趣。

“此物若售卖得当，可以说是一本万利了。”王齐愈说道，毕竟出身商贾巨富之家，商业嗅觉还是十分敏锐的。

毕竟糖类价贵，富庶之地诸如江南和汴京等更是追捧甜食。

此等洁白细腻的糖，稍微包装下，肯定很受士大夫贵族追捧。

苏过听的连连点头。

这想法倒是和他不谋而合，只不过苦于无人操持而已。

王齐愈听了苏过的烦恼反而哈哈一笑。

“这有何难，我们兄弟虽隐居在此，但家中子侄仍有不少经商之人，若子瞻与小郎有意，我替你们牵线安排即可。”

简直是瞌睡就来枕头，苏过没想到来新朋友家还能有这种惊喜。

忙看着他爹，见老苏点点头，便也应下，只等后续安排。

毕竟广西云南盛产甘蔗，王巩正好在广西，而江南那地儿老苏朋友就更多了，还有汴京。可以说从原产地到销售地都有人脉，就差跑通流程的人了。

到时候老苏再写两首诗夸一夸白糖，品质高洁什么的，绝对销量火爆。

想到这里，苏过已经能预见以后数钱到手软了。

几人约好改日再聚，苏过满意归家。

接下来，苏轼他们不时便渡江去王家拜访和借书，有时遇到风浪大不便返航还会借住两日。

两家关系渐近，而秋天也逐渐过去，开始进入冬天。

黄州的冬天冷风刮的苏过脸疼，刚来这里时已临近新年，并没有这般冷冽。

倒让苏过开始绞尽脑汁想想可以怎样保暖。

而苏家此时，也迎来一个特别的客人。

苏过他叔，老苏亲弟弟，苏子由来啦。

作者有话说

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