太子殿下美食日常 第21章 第 21 章

做好了打算，李锦并没急着谈合作的事。

合作总不能饿着肚子谈。

等会饭桌上倒是正好说话。

“你们稍坐片刻，我做饭，很快就好。”

吴致尧看了眼旁边已经在帮忙择菜的游峰，问：“可有什么需要帮忙的？”

“不用不用，您二位坐着休息就成，我这地方小，也忙不开。”

李锦说着舀了水就开始淘米煮饭。

“游郎君，借用一下你家的铁锅。”

游峰一愣，与李锦视线对上，他其实还是没太懂，但他记得自己对自己的要求，要听李郎君的话。

“好，我马上去拿过来。”

李锦：“再拌一些神仙豆腐吧，给吴县令和差爷们尝尝。”

“好勒。”游峰应下，把菜洗好匆忙就跑了。

他走后吴致尧站近了些，卫砚舟也走上前来，两个人就站在那处盯着李锦动作。

不过打算做些家常菜，李锦没什么可藏着掖着的，也没觉得不自在，该怎么做就怎么做。

“红薯有限，要留着做种子，咱们今日只能尝一尝口味，吃不了多少。”

两麻袋看起来挺多，但真正要种植却完全谈不上多。

李锦只拿了两个出来。

一个品种一个，他打算直接蒸在米饭里。

最原始的烹饪方式才能展现红薯最大的价值。

吴致尧好像很好说话，他嗯了一声，说：“李郎君安排就好。”

把米饭蒸上，李锦琢磨了一下旁边已经洗好的菜。

先前已经吃过凉拌茄子，今天李锦打算做个茄子炒豆角。

茄子用盐腌制出水份挤干，若是没有这一步，炒出来的茄子很容易水糟糟的。

热油将豆角炒至起皮，起锅后用同样的方法将茄子表皮炒至焦黄。

两者放一边备用，然后热油将蒜末、辣椒和花椒炒出香味再放入茄子豆角回锅，最近依照自己的口味加入盐、糖、酱油等调味品。

此处的辣椒用新鲜辣椒、泡椒和干辣椒做出来是三种完全不同的味道。

李锦最喜欢的还是泡椒，不过这时候没有，他心中颇为可惜。

但炒成这样已然很不错了。

茄子豆角是很下饭的一道菜。

闻着香味，李锦觉得第一个将这两种完全不搭边的食材混在一起的人简直就是天才。

一转眼，看到眼睛发直的两人，李锦扬起一个大大的笑容。

他没说让两人先吃着的话，就是要让香味把他们都勾住。

都说朝中有人好办事。

他要早拉拢几个有点权势的人，不至于还去牢里体验那一遭。

这二人加外面几个官差，总有爱美食的。

就算没有，他也不亏。

正做着，游峰端着篮子进来了。

“吴……吴县令，这是李郎君做的神仙豆腐，您尝尝。”

吴致尧正馋着，突然送来了吃的，还是瞧着如此特别的食物，他一下就被吸引住了目光。

“吴县令尝尝如何？”李锦也提议。

原本吴致尧还不好意思先吃，但看几人都盯着自己，而屋外那几个官差明显已经吃起来，他也就不客气了，也拿起勺子尝了一口。

凉凉的带着植物清香的味道瞬间溢满他的口腔，酸酸辣辣的料汁也同时霸道地混在其中。

这奇特的充满冲突性的味道让吴致尧眼前一亮，随即发出了许多人都会发出的疑问。

“这跟豆腐不像。”

“游郎君，你跟吴县令讲解一下。”李锦准备清炒嫩冬瓜藤。

游峰脸都有些涨红了，但他还是答应下来，这是李郎君安排的任务，他要做好。

“这……这不是豆子做的，而是臭黄荆叶子做的。”

“臭黄荆？”闻言吴致尧像是想到了那味道，眉头皱起来，“臭黄荆不是臭的吗？”

“对，吴县令也认识？”说起自己熟悉的领域，游峰也没那么局促了。

吴致尧点点头，“本官幼时家中贫寒，也常上山砍柴捡野菜，臭黄荆我还是知道的，那叶子一搓便十分难闻，所以才会称之为臭黄荆。”

“游郎君说的臭黄荆叶子便是那物？”

“正是。”

游峰没有细说神仙豆腐的做法，只说是李郎君如何如何辛苦制作神仙豆腐，又说他如何如何厉害，说得李锦天上有地下无的。

李锦在旁边都听不下去了。

他把炒好的嫩冬瓜藤盛入碗中，又将空心菜焯水像拌茄子一样，做了个拌空心菜。

最后用从冯二那边拿来的一小块肉剁成了肉泥，准备做个冬瓜肉丸汤。

其实嫩冬瓜更适合炒，老冬瓜更适合煮汤。

但今日李锦就很想吃冬瓜肉丸汤。

想到盈满肉香的汁水饱满的冬瓜，想到浸了冬瓜清甜的肉丸，李锦肚子不争气地叫了一下，剁肉的动作更快了。

旁边吴致尧正了解神仙豆腐为何称之为神仙豆腐，一下被李锦的动作吸引了注意。

他不禁感叹，“李郎君手脚真麻利。”

闻言卫砚舟扫了他一眼，视线重新落回李锦身上。

片刻后，他陷入迷茫之中。

还是那张脸。

但好像又有很多地方不一样。

李锦认真做事时时常注意不到外界的动静，自然没注意到几人打量自己的目光中有何情绪。

案板上加入了生姜的肉泥顿时散发出一直令人口齿生津的香味，他又忍不住吞咽了一下。

所幸他力气不小，很快剁好肉泥，用勺子挖了一个个肉丸等锅中水冒气泡时开始下锅。

烧开后加入冬瓜，冬瓜煮熟，肉丸也好了，一个简单的冬瓜肉丸汤就可以出锅了。

李锦还用葱姜蒜、辣椒面、胡椒面、花椒面泼热油，然后加入酱油、盐、醋和芝麻做了一个川味蘸水。

最后撒上葱花，香极了。

若说前面的菜让整个院子的人都闻到香味，那最后的蘸水的香味能传到村正家去。

此刻村正也确实闻到了这个味道，这下他却完全不敢再去讨要。

他觉得他完了。

自己借县尉的势，只有自己知道自己是扯虎皮作大旗，但人家李锦可是实打实地把县令请到了家里。

他不禁埋怨起沈家人来。

既然决定做，又不把尾巴扫干净，还自诩成都第一大族，呸！

“阿奶阿奶，我要吃肉我要吃肉我要吃肉……”

自从香味传过来，家里的宝贝疙瘩就开始哭闹不止，让一家人都没个安宁。

“当家的，你看？”

村正娘子也已经习惯了村正时常去李锦家拿吃的，她可不知自家男人不过是曾经跟县尉说过几句话，实则根本不熟。

可能她也不是完全不知，只是有时候自己说得久了，自己都觉得自己的话是真的了。

不过她也知道县令在，他们现在肯定不好过去要吃的，但哄哄孩子总还是可以的。

谁知一向溺爱孙子的村正却突然发了火。

“闭嘴，吃吃吃，一天到晚就知道吃！”

他一发火，孩子哭得更凶了。

-

李锦可不知村正家如何鸡飞狗跳。

他家饭菜已经端上了桌。

知道这个年代注重规矩，屋里屋外分了两桌，他们三人坐屋里，游峰带着官差们坐院子里，他还送了一份饭菜给冯二家，月娘也在那边。

都是同样的食物，只不过除了屋内三人的碗里，其他人的米饭中都没有红薯。

在东西种出来之前，此事不宜声张。

“可以开饭了，我这桌椅都有些破烂，大家别嫌弃。”

几人刚坐下，外面传来一个官差的声音。

“咦，这米饭为何是甜的？”

官差们平日里干的都是些来回奔波的活，奔波一天早就饿了，拿着碗就扒拉起来。

结果没想到一尝便得到如此惊喜。

“这个肉丸也很香！”

“你给我们留点！”

“米饭真是甜的吗，我尝尝。”

“真的，比平常吃的更甜！”

他们几人的声音不小，自然也钻进了屋内几人的耳朵里。

吴致尧看了看碗中米饭和夹杂在米饭里的黄澄澄的红薯。

“那我就开动了。”

说完他率先尝了一下红薯，表情一顿后，他又连忙吃了一块。

“这就是红薯！”

不是疑问，是感叹。

其香甜的味道都是其次了，能吃得出来真的很顶饱。

李锦笑着点头，“没错，这就是红薯，卫郎君你也尝尝，感觉如何？”

每当这种时候，卫砚舟都很认真地给出中肯评价。

“确实香甜，而且确实能够果腹，这红薯若是真能亩产千斤的话，那很值得推广。”

李锦要的就是有人挑起这个话题，他给了卫砚舟一个赞赏的眼神。

“那是当然，说实话，亩产千斤只是我对它最低的判断。”

“因为当时一根藤我就收了三四斤，不过具体的我肯定也不能保证，只能实验一下才能够有确切的数据。”

他说完瞥了吴致尧一眼。

吴致尧自然也在听着他们说话，但是他嘴里就没停过，碗中饭已经吃了一半，桌上每道菜他也都尝了尝。

“李郎君，你的厨艺委实不错，只是可惜你这些菜耗费油量太多，平常百姓家恐怕没办法吃这么多。”

此话一出两人都看向了李锦。

要不是李锦早有准备，他现在肯定得破功了。

“吴县令，关于这个食用油，我倒是有点想法，不过这个我们可以以后谈，先说说红薯和辣椒的种植吧。”

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