穿成哭唧唧的美厨娘 第6章 无骨凤爪

是夜，秦记食肆一片寂静。秦婉儿睡得成熟，后院侧门突然传来一阵重重的敲门声。

大家伙一惊，纷纷掌灯，套上棉衣出了屋子。

“啥情况啊，姑娘，”叶七有些担心。

秦婉儿捏了捏她手，扬声问道：“何人在敲门?”

“是我，刘勤，”门外一道洪亮的声音传来。

秦婉儿提着的心陡然落了地，又心生不满：“大半夜的，你是皮又痒吗?”

齐骏将门一打开，就见刘勤冲了进来，跑到秦婉儿的跟前，“噗通”一声跪到了地上，抱住了她的腿。

“姑奶奶，我错了，我真的知道错了。回到家我才知道姑奶奶你不计前嫌，还出银钱给我娘看了病，我真是混账，今日竟然还来闹事。我简直不是人！”

“我想了大半夜，我要改过自新！我越想越激动，姑奶奶，我啥都能干的，跑堂刷碗洗菜都成。”刘勤一脸期待。

秦婉儿冻的直搓手：“就你今日那番闹腾，还让你来跑堂，还有食客敢来吗?”

刘勤一噎：“那我给姑奶奶当小跟班，保护姑奶奶?”

“我没你这么大的孙子，”秦婉儿瞪他一眼：“就你这小倭瓜个，连我都打不过，还保护我?”

刘勤惆怅了：“姑娘你不是让我想通了就来找你吗?”

“那你就这个点儿跑过来?”秦婉儿无语，看刘勤逐渐冷静了下来，她道：“回去吧，待你娘的身体养的差不多了，到时候你们一家就来帮我做土豆粉红薯粉吧。”

*

临近年关，食肆的生意越发红火。

刘勤几乎天天都过来。择菜扫地，初六干啥他跟着干啥，撵都撵不走，初六都快烦死了。刘勤理直气壮，说整个食肆除了秦婉儿，他只熟悉初六，谁让初六揍过他呢。

张小毅那话，刘勤这是被初六揍出感情了。

腊月二十五晚，送走最后一桌食客，大家伙将食肆里里外外清理干净，门外就挂上了闭店歇业的牌子。

大家伙虽然身体疲惫，但精神都很振奋。秦婉儿给每个人都发了双倍的月钱，还有一只鸡一条鱼一袋面。

张老汉父子家里就他们两个，吃不了那么多，就只领了一份。秦婉儿将另一份折合成银钱算给了张小毅。

像冯氏母子三人，还有初六，都是跟着秦婉儿一起过年，自然就不需要那些了。

刘勤没想到自己也有年礼，激动的都要落泪了。这种努力过后被认可的感觉真是好！

腊月二十六，齐骏和初六在院子里挂上了大红灯笼。大家伙一起蒸枣花馒头，出油锅。

猪里脊肉切成条，加入葱姜丝、盐、胡椒粉、花椒粉腌制，再拌入鸡蛋液淀粉，放入油锅，炸的焦黄，咬一口，脆酥咸香。

大块五花肉焯水，均匀涂抹上老抽，放入油锅将肉皮炸至焦脆，切成大片，放入碗中一蒸……

大家伙沉浸在过年的喜悦中，忙的不亦乐乎。

最高兴的就要数齐莲了。在家中时，爹赌钱又打人，他们挨饿受冻的。被卖到牙行后，整日看人脸色。没想到有一朝一日，她还能吃上这么多肉。

齐莲正兴高采烈地围着秦婉儿转时，侧门传来了敲门声。

“谁呀？”秦婉儿以为又是刘勤来了，她打开门正欲吐槽，就看到明晓兰带着个丫鬟站在门口。

秦婉儿一愣。

“来给婉姐姐送年礼了，”明晓兰招手，丫鬟将手中的大竹篮提上前来，她笑道：“我本还想买份鸡汤馄饨的，不曾想你们已经歇业了。”

秦婉儿在这永鲁县没什么亲友，像今年过年需要走动的，也就张老汉，徐芝晴，外加葫芦巷的刘家。她是真没想到明晓兰还会送节礼来。

她忙招呼人进院子：“今日没拌肉馅，要不我可以给三姑娘现做一份。”

“不过你可以来尝尝我们刚炸出锅的小酥肉和萝卜丸子，我再给你捞几块卤肉带回去。”秦婉儿热情道。

明晓兰忙摆手：“不不，别麻烦了，我还得赶紧回去照顾我祖母呢。老太太近些日子食欲不太好，我买鸡汤馄饨也是想带回去让她老人家尝尝。”

老太太从入冬以来身子骨就不太好，前些日子接连下了几次雪后，又染了风寒，什么都吃不下。

上次去橡街，明晓兰的马受惊，就是为了去八宝斋给她祖母买点心。

昨日老太太好不容易想喝点鸡汤了，结果家里厨娘做的，她又嫌油腻，喝不下。明晓兰就想到了她吃过的秦记食肆的鸡汤馄饨。

秦婉儿得知来缘由以后，默了下，道：“就算现做一份，从这里带回到明府也坨了。这样吧，我随你们走一趟，去给老太太换个口味。”

秦婉儿话音刚落，身后就探出个脑袋，初六笑的一脸灿烂：“我随婉姐姐一起吧，若是回来晚了，还能做个伴。”

有了上次夜遇刘勤抢她银钱一事，哪怕最后没出事，秦婉儿也长了心，她自是同意的。

明府，永鲁县知县大人的家，就衙门后面。庭院不算大，但清雅别致。后厨里，更是一应俱全，更有鲜活的鱼虾。

秦婉儿稍作思索，就打算给老太太做个水晶虾饺和鱼片粥。

将虾洗净剥出虾仁切段，一半放生抽姜片腌制，一半同瘦肉葱段一起剁碎，待拌好馅，帮厨也已经将烫面揉好切成剂子，擀成薄面皮了。

包馅，加入腌好的虾仁放在上面，轻轻一捏，精致小巧的虾饺就包好了。水开上锅，蒸上一刻钟，皮薄馅多的水晶虾饺就出锅了。

再将鱼去掉骨头切成薄片腌制，生菜切成丝，同葱花一起倒入煮好的白米粥里煮沸。

鱼片粥软糯鲜美，水晶虾饺口感爽滑，老太太不知不觉竟喝了小半碗粥，还就着爽口的小菜和蘸酱，吃了五个虾饺。

知县大人和其夫人都惊喜不已。当两人得知这两种吃食，竟是女儿的救命恩人亲自为老太太做的，便召见了二人。

女子肌肤胜雪，桃腮带笑，身形纤细窈窕。哪怕穿着厚棉衣，哪怕只簪了根银钗，也让人见之难忘。

男子身如修竹，玉树临风，尤其一双眸子亮若星辰。

两人并肩而立，大眼一看，宛若一对璧人。

长得好看的人，总叫人赏心悦目。知县大人明敬昌笑道：“前几日两位救了小女，我和夫人还未亲自道谢，今日二位又特地过来给老太太做饭，本官真是感激不尽。”

“明大人客气了，”秦婉儿莞尔一笑。

明夫人由衷道：“小小年纪，竟能独自经营一家食肆，真是让人佩服，我们晓兰还只知道撒娇呢。”

秦婉儿柔声道：“夫人过奖了，我倒十分羡慕三姑娘。可以在父母膝下承欢，还有兄长陪伴左右，一家人和乐融融，此乃最大的幸福。”

这话听的明夫人喜笑颜开。

明晓兰跟着笑道：“天色渐晚，不如婉姐姐就留下来住吧，咱们还能多说会儿悄悄话。”

明敬昌夫妇也出言挽留，希望秦婉儿能在府内多待两日。

知县大人都开口了，秦婉儿哪还能拒绝。

在永鲁县，明敬昌就是权利的象征。与明府搞好关系，对她和秦记食肆百利而无一害。

明晓钰命小厮往秦记食肆送了信。

明晓兰十分高兴，吩咐人打扫了客院，还亲自为两人准备了换洗衣物。

一夜好眠。

秦婉儿虽然只用准备老太太的饭菜，但她依旧起了个大早。给老太太熬了小米南瓜粥，还做了荠菜鸡蛋菜盒子，和桂花米糕。

待饭菜端走，她又提前将鸡汤熬上了。准备中午给大家做秦记食肆的鸡汤馄饨和鸡丝汤面。

厨娘在旁边一直夸秦婉儿厉害。

若不是秦婉儿让老太太吃下去了饭，他们这些人还要继续被知县大人骂无用呢。

说实话，秦婉儿吃了厨娘做的饭菜，真的感觉味道好极了。能在知县大人府邸做饭，厨艺自然差不了。老太太之所以吃不下，约摸着就是身体不适，嘴里没什么滋味，换个人做换个口味有新鲜感罢了。

秦婉儿和初六一直在明府待到了腊月二十九才回家。

临走的时候，老太太拉着秦婉儿的手，十分不舍。经过这几日的相处，她是真心疼这个无父无母无依无靠的可怜孩子，还送了秦婉儿一个玉镯。

明夫人则送了她一副头面，以示感谢。

加上徐夫人送的那副头面，秦婉儿都有两幅头面了，加起来也价值二百两银子了。

大年三十，天空又飘起了雪花。初六和齐骏一大早就起来贴春联了，中午吃了羊蝎子火锅，下午几个人在厨房里烤着火包饺子，其乐融融。

随着天色渐晚，左邻右舍一家接着一家放起了鞭炮，在炮竹声中，旧的一年过去了。大家伙吃着糖磕着毛磕，说说笑笑，一起守夜。

翌日，又在炮竹声中迎来了新的一年。吃罢饺子，成群结队的孩子，穿着崭新的衣服，四处捡放过的鞭炮。还有孩子提着布袋，挨家挨户贺新年要糖果。

秦婉儿给齐莲也准备了个大布袋，让兄妹俩出去尽情的玩耍。

张老汉闲着没事，转着转着来到了食肆，还给秦婉儿发了压岁钱。

刘勤带着刘溪，也跑来玩了。

中午秦婉儿备了一大桌子菜，留大家伙一起吃了饭。张老汉心情好，刘勤又爱凑热闹，俩人多喝了几杯，离开的时候都有些晕了。

下半晌，秦婉儿、初六、齐骏和冯氏打起了马吊，一直玩到夜幕降临。

初一过后，初二就开始走亲访友了。

秦婉儿在这里没什么亲戚，自然就闲了下来。每日睡睡懒觉，喝喝热茶，再去街上溜达溜达，过得好不舒坦。

平躺到初九，在鞭炮声中，秦记食肆终于开张了。

铺子里还上了新菜品，无骨凤爪。脆弹爽口，正好给过年吃多了鱼肉的大家伙解解腻。

因着人工脱骨，费时费力，价钱卖的并不便宜。秦婉儿也不知道有多少人会买，做的数量并不多，有酸辣味的，还有蒜香味的。

秦婉儿还专门准备了签子让人试吃。

没想到一经推出，两盆无骨凤爪就被抢的一干二净。

张小毅噼里啪啦的打着算盘，笑的眼睛都眯到了一起。二十斤凤爪，三十文一斤，共卖了六钱银子。除去成本人工费，还能赚三钱。

“我原本还担心不好卖呢，”张小毅喜滋滋地问秦婉儿：“姑娘，明天咱要不要多准备些?”

秦婉儿摇了摇头：“物以稀为贵。越是不够卖，大家伙越是抢着买，而且这就是吃个鲜。”