[红楼]薛三皇子决定造反 第7章 滚蛋汤

薛家金鱼胡同的房子赶在年前修好了，之前挤在贾家的嫁妆还有一同上京的奴仆已经全部迁过去了。

薛轲回了贾母，要趁着年关将至，带着宝琴家去，奈何贾母不应。

贾母将她叫到了跟前，叮嘱道：“今年就在家里过年，一群人热热闹闹的才好。”

又说：“你们那处的房子才刚修好，大冬天的也没个人气儿，而且你们婶子和姐姐都在我们府上，前儿你舅妈来也说，叫你们安安心心的住着。”

又有薛姨妈宝钗在一旁劝解，说今年薛蟠不归家，大家一起过年才好，拗不过老人家，两人这才没搬走。

另一处胡大替她坏了梅砚秋的事情，投桃报李，庄子里送年货的时候，她安排送了一批山货到胡家。

胡家那位被陈世美辜负的胡大娘子后来也没嫁人，靠着兄嫂在京中开了一间花草铺子，胡家接了薛轲送去的年货，反还了一些质量极好的水仙花盆景。

薛轲留了三盆，一盆送到了贾母院里，一盆送到了谢家，还有一盆给了薛姨妈。

余下的都给了宝琴，叫她送给园子里的姑娘们。

因着这水仙，海棠诗社还开了一场咏水仙的聚会，摘得魁首的自然是黛玉，宝琴把园子里的事情说给薛轲听，日子一日接着一日。

扭头就到了腊月二十的这天。

这日是薛家铺子封箱开席的日子，薛轲出门前见了乌头庄的庄头来宁荣二府送货。

往年是薛蟠请铺子里的小厮们吃饭分红利，今年他不在家，就改成了薛轲。

十七八的时候铺子里头的上下事物已经盘点完成，今日就是纯粹的请客吃饭。

按照规矩，席间最后的两道菜一般都是魚和一道汤，魚寓意着年年有余，汤就不一样了。

蛋饺汤又称“滚蛋汤”，主人家把汤端给谁，就代表这个人被东家辞退，过了年就不用来了。

几间铺子的掌柜早就把做工不仔细，要辞退的名单送了上来，薛轲叫锦宁按照名单上的去打听，是真的做工不仔细还是掌柜来年想带着亲戚来顶空缺。

前几年薛蟠在的时候，掌柜的也是这么操作，他也不问真假，全权交给掌柜的去处置，今年换了薛轲，他们自然是如法炮制，但是没想到薛轲不认账。

锦宁打听来的消息是，这名单上有一半的人都只是没给掌柜的好处，不存在做工不仔细的情况。

薛轲听着消息，手指敲着桌子就把这场年底的席面变成了掌柜们的鸿门宴。

“二爷，座位可是按照名单上的安排，您这边儿去吃席吗？”张丰年是饭馆的掌柜，一早就来问。

“叫锦荣和你一处，都安排好了，午间我再去。”

张丰年心里疑惑，但是主人家吩咐了他也不敢不从，于是领着十五六岁的锦荣走了，想到还要听这毛都没长齐小子的话，心里就不是滋味，又想起了薛蟠，自是觉得大爷比这位二爷好伺候多了。

锦荣一到地儿，干的第一件事就是把蛋饺汤撤掉了，说是二爷觉得小子们今年干得好，辛苦大家了，所以不上汤。

几个掌柜面面相觑，不知这位大爷什么意思，只能暂时按照吩咐做事。

又重新排了位置，定好了各路掌柜的座次。

临近晌午，薛轲带着锦宁和锅子铺的双髻少女才来。

小工们在大堂，掌柜们在雅间，众人见她来，纷纷上前贺喜。

薛轲朝着双髻少女使了个眼色，少女心领神会的道：“东家说今年大家都辛苦了，不上汤，一人包八两银子的红封，吃了今天的饭，再拿了年礼，一人一只鸡，一条腿，请大家过个安稳的好年。”

往年虽然也有红包就是没有这么大的，再加上今年不上蛋饺汤，明年能安稳的来上工，众人听了更是欢喜，又朝着薛轲说了一车轱辘的吉祥话。

打心眼里觉得二爷比大爷好，以后跟着二爷好好做活。

锦荣走来，引着她往雅间里去，掌柜的也跟在身后。

待到她入桌坐定，他们才按照安排坐下来。

锦宁单独搬了个椅子放在了薛轲身边，让双髻少女坐在一侧方便给薛轲斟酒夹菜。

薛轲端着酒对着席上众人道：“我今年才到京中，家里的生意也都靠着各位叔伯操持，也幸得大家的用心，今年过的还算顺利，辛苦大家了，思益先敬大家一杯。”

掌柜的们听了这话，自然也端酒就说都是为东家做事，不辛苦。

“按照规矩确实该上一道汤，只是往年大家都在铺子里兢兢业业，我一来就叫大家回去，倒显得我这人没人情味儿了，所以我就叫锦荣把汤撤了，叫大家都过个好年，过了年再来安心上工。

各位叔伯也操持辛苦，红封还是按照往年旧例，掌柜的一人包二十两，二掌柜一人包十六两，账房先生们一人包十二两，在旧例的基础上，我单独再给大家包一个十两的红包，年货是两只鸡，半扇儿猪，也祝大家过个好年。”

众人原还看轻这位二爷，又觉得二爷坏了他们的好事，这会儿听她这么说，心里盘算一番，虽然来年不能塞人，但是今年的红包厚，年货也好，自然是把这位二爷夸上了天。

酒过三巡，众人都酒气上头，多少失了点儿规矩。

首当其冲说话的就是薛家当铺恒舒典的二掌柜陈狗儿，他是大掌柜张德辉的小舅子，张德辉十月和薛蟠离了京，如今铺子大小事情都是他在管理。

他这人做事不仔细，当铺里面有个小子言语间看不起他，而跟着他鬼混的一个兄弟又求他入当铺做事，于是他向上报了辞退，又给兄弟打了包票说是来年就叫他来上工。

这会薛轲说不辞退，他心里自然不舒坦，又有酒水下肚，一时间飘忽起了。

抓住酒杯就往薛轲身旁靠：“二爷吃了小的这杯酒罢。”

锦荣挡在中间不叫他靠上来，陈狗儿这些年都是被人奉承的，见这样自是恼了。

口不择言的说：“二爷是瞧不上小的吧，连杯酒都不愿吃。”

薛轲不语锦荣一边儿拦着一边儿朝张丰年使眼色，张丰年不愿得罪张德辉的小舅子，假装喝醉没看见。

那陈狗儿见状更是胆大，端着的酒，眼看就要扑倒在薛轲身上。

薛轲站起来接了陈狗儿手上的酒盅，狗儿自是得意。

薛家京中最大的生意就是恒舒典，而他姐夫是大掌柜，恒舒典里里外外都是他姐夫把控。

这位半路才来的二房二爷要想从大房手里拿下这个当铺，自然要依仗他们家。

其他掌柜见薛轲接了酒以为她要喝，心想这位爷好拿捏，来年他们自可放心大胆的拿了薛家的店铺做自家生意。

却没想到她笑着放下酒盅，对一旁伺候的双髻少女道：“一小杯酒怎么够，换酒坛海碗来。”

陈狗儿听了更是得意，嘴上自然也没个把门的竟然开始训斥薛轲，说她不懂，坏了上汤的规矩，势必要被下面的人看不起。

薛轲不急不缓的听着他的话，也不驳斥，只是陈狗儿的话越发没轻重，听的张丰年都心惊。

他可不是没脑子的陈狗儿，这会儿也顾不上假装醉酒了，上来就拉他。

“你喝了两杯酒就醉，在这说什么呢，快同我坐下，吃杯茶。”

狗儿那肯，推开张丰年扭头就同他说：“二爷都没发话，哪里轮得上你说话，再说二爷要吃我敬的酒，你莫要拉扯我。”

张丰年拉着陈狗儿又对薛轲道：“二爷别听他胡说，这会儿醉了嘴上没轻重，等他酒醒了，自叫他请罪。”

未等薛轲说话，一坛酒就送了进来，双髻少女倒满了一海碗递给了薛轲。

她笑脸盈盈的接下，还对着张丰年说：“今日本就是叫大家高兴高兴，不拘的。”

张丰年听了这话，刚放下心转身往椅子上走，就听到了哐的一声。

转身就看到了脚边碎成几瓣的海碗，然后是薛轲举着酒坛直接倒在了陈狗儿的身上。

一坛酒倒完，又把空酒坛照着陈狗儿的脑袋砸下去。

陶瓷酒坛的碎片四处飞溅，差点就要划伤薛轲，锦宁在旁伸出胳膊挡下。

雅间内正在吃酒说话的众人叫突如其来的发展吓到，都屏气凝神停下了动作，把自己缩成一个鹌鹑。

“醒了吧。”

张丰年听了她没什么情绪的话，懵了一瞬然后脑袋就变得极其清醒，暗道不好，立即拉着陈狗儿直接跪在她面前。

陈狗儿还想说什么，张丰年抓起一边儿的破布就塞上了他的嘴。

张丰年正要说话，薛轲接过双髻少女递来的帕子擦手，打断了他的动作，慢慢的说；“我说了今日就是叫大家高兴高兴，但是就是有人要坏了席上的气氛。

这么爱说话，扯了他嘴上的破布让他好好说，这么爱喝酒，锦荣好好陪着喝一坛。”

锦宁蹲下把塞他嘴的破布扯下来，又强迫他抬头看薛轲，手里拿着一壶酒，笑着就往他的嘴里灌。

这会儿的狗儿酒醒了大半，那还敢胡说，只能呜呜咽咽的对着薛轲一个劲儿的磕头。

外头大厅里小工们欢喜的声音传来。

衬着雅间里，邦邦邦磕头声极为诡异。

没几下，狗儿脑门上就出了血。

薛轲不叫他停下只冷眼看他，然后把擦了手的帕子丢在桌上，朝着席间其他人道：“我还有事，就不陪诸位了，祝各位过个好年，来年咱们再见。”

说罢带着双髻少女出了门，等到她走远，雅间里的众人才松了口气，拉着陈狗儿站了起来。

张丰年受了无妄之灾，抓着他就数落：“你个没有脑子的蠢货，人家是主子，哪里能叫你擒住，给你姐夫面子叫你一声狗儿兄弟，要是不给面子，你和外头坐着的那些有什么差。”

狗儿嗫嚅着还想说什么可是刚才被砸了头又猛嗑，这会儿头昏脑涨一句话都说不出，心底里恨上了薛轲。

其他掌柜都劝张丰年别气，不值当，张丰年离得近自然也溅了不少酒在身上，陶瓷片也划破了他的衣裳，显得他狼狈不堪。

这会儿见薛轲走了，他也要走，结果刚到门口，就有小二端着最后一道魚，没想到他的身后还有一人端着汤。

这汤引起了所有人的注意，刚才雅间里发生的事情外头的小工不清楚，但是看着汤端进雅间，纷纷侧目，要看是谁吃上这碗“滚蛋汤”。

锦荣没有立即离开，这会儿才又站了出来，接过来小二手上的汤打算送到张丰年手上。

“二爷体恤各位说是不用上汤，但是各位不把二爷放在眼里，既然瞧不上二爷的安排，那就顺你们的意，给各位上汤，张掌柜，上菜吧。”

张丰年不接，锦荣不耐烦的继续说。

“时候也不早了，早早吃了饭早早回家过年不好吗？”

张丰年不动，锦荣又看向了当铺的另一个掌柜。

“听说王掌柜去年在水镜胡同买了新宅子，就是不知道我们有没有机会能去坐一坐。”

王掌柜一愣瞳孔微缩，还未言语，就看锦荣把目光投向了木料铺的石掌柜。

“木料铺去年没赚钱，但是石掌柜从江南卖了个女孩子，日子过的还挺顺遂滋润，就是不知道你夫人知不知道这事儿。”

其他人听了锦荣的话都避开她的眼睛，生怕她下一句要把自己干的事情抖搂出来，好在她点了两个人以后就不点了。

“你们私下里的事情别以为二爷不知道，要把二爷当大爷那么糊弄，你们且等着，顺天府的门开着，咱们私下里说不清就上衙门说，到时候可别说我们爷不懂规矩。”

众人自是都是说哪敢糊弄爷们儿。

“行了，该说的都说了，这最后一道菜上了，谁喝诸位自己看着办吧。”

她说完只往门口退一步，众掌柜相互看着，谁都不敢当出头鸟，又过了一瞬，恒舒典的王掌柜站了起来，走到了蛋饺汤旁，盛了一碗。

他先把汤碗放到自己面前，众人暗中松了口气，就见他端起汤碗走到了陈狗儿的面前。

陈狗儿见他这样张嘴就骂：“王贵财你忘恩负义，当初是我姐夫提携你，如今你竟然针对我！”

王掌柜没什么神色的舀了一勺汤送到狗儿嘴边。

锦荣不管他们狗咬狗见汤放定笑了笑说：“诸位继续，我先去回二爷的话了。”

说完就出了雅间，大堂里的见她出来，就知有了结果，忙去看，这会儿雅间里陈狗儿站起身就要打王贵财，被王贵财躲过。

生怕沾上一点儿脏东西的说：“陈兄与其在这里与我斗凶，不如想想明年怎么办吧。”

说完对着其他掌柜拱拱手也走了。

众人见状也纷纷说家里有事先走，最后雅间里就只剩陈狗儿和张丰年。

张丰年多少念着一些张德辉的面子，还是拉着额头冒血的陈狗儿往医馆去。

薛轲的手段镇住了这些心里都是小九九算计的掌柜，叫他们心里掂量着这个爷不好糊弄。

但是也让自诩有头有脸的体面人陈狗儿失了体面，他小肚鸡肠心思恶毒，自然是要找个机会报了今日的羞辱。

当铺的另一个掌柜王贵财也知他给陈狗儿上了“滚蛋汤”让他丢了工，生怕他私下里使坏，更是一心一意把二爷放在首位，至于薛家大爷薛蟠薛姨妈等人，早就被他抛到脑后。