[北宋]我要当太后 第44章 第 44 章

等到吴夏赶回家，并没有先找母亲刘耘娘，而是径直到东厢房叩响妹妹闺房。

吴悦听罢兄长转述，难得露出凝重神色。

自霖雨初降，她便担忧糕点铺的食材防潮问题 —— 那些糯米粉、果仁本就极易吸湿。虽曾特意交代过蔡翠兰可以将滞销糕点以成本价售予食店，让食店管事给经常点外卖的大客户们送上一些，并附上笺纸感激在如此恶劣天气还照顾自家生意。但是，即便如此，每日仍有小半数剩余，这还是在蔡翠兰已刻意减产的情况下。

即便让吴氏酪香以成本价收购，终究得不偿损。她这才意识到，自己终究还是小觑了这场气候异变的破坏力。

她知道京城水患堪忧，但更严重的灾情实则在河北路。因路途阻隔，朝廷尚未接到详报。此次水患源于持续暴雨迳流，与黄河决口无关。因为水灾，难民将会纷纷逃往京东路。史上记载，在重灾区青州（今山东青州）一地，富弼将率僚属赈济灾民达数十万之众；淄州（今山东淄博淄川）、郓州（今山东东平）等地也参与了对流民的安置工作。

庆历新政失败后，改革派核心人物相继外放地方。1045年，也就是今年正月之后，杜衍出任兖州知州（今山东济宁），富弼出任青州知州（今山东潍坊），韩琦出知扬州（今江苏扬州），本该郁郁而死的石介则赴濮州（今山东鄄城北）任通判。至于范仲淹，此刻仍在陕西邠州履职，直到年末才会调任邓州（今河南邓州）。

韩琦和范仲淹暂且不提，前者在扬州，后者在邠州（今陕西彬州），这两地相隔甚远，对灾区帮不上手。

但是熟悉鄄城的人就知道，这个地方离开封不远。

在后世开车从开封去鄄城也只需要2小时高速，但是这是在现代有四通八达的高速公路的情况下。在现在，北宋官道质量当然无法和柏油高速相比，可是日行30里还是可以达到的。

如果按着这样计算，从东京城去到濮州（鄄城）骑马或者牛车只需要3到5日。从石介的濮州去杜衍所在的兖州更近，步行都只需要3到4天。富弼所在的最远的青州，因为要绕行泰山，从开封府出发，步行也需要25天左右。

所以她打算，把糕点铺暂且关门一段时间，将为了中秋特意准备的备料拿来做耐饥丸。然后将这些丸子运存给石介，再转运到杜衍处。当流民过境到靠近兖州的郓州、淄州一带时，杜衍可以借此救济一些周边流民，这样就能减轻富弼所在重灾区青州流民过多的压力。

其实这就是将石介所在的濮州作为区域配送中心，作为赈灾粮的集中存储所在。而杜衍的兖州则是分布式仓储网络，可以缩短从东京城调往青州富弼处救济粮的时间，还可以降低运输成本。

本来她将炒米和炒面的配方都赠送了出去，那日宴请的菜品也是精心挑选的，又特意送给富弼、杜衍等人特制干粮。以为在这次水灾事件里，她可以置身事外 —— 毕竟在世人眼中，男子做事叫谋划，谓之 "深谋远虑"；女子做事叫算计，是 "心机深沉"。

她深谙人言可畏，不愿在这些政坛老手心中留下 "工于心计" 的印象。

在男权社会里，女子展现出超越闺阁的谋略，往往会被污名化为 "牝鸡司晨"。她尤其忌惮日后被类比为吕后、武后，因此刻意收敛锋芒，既不提前囤积粮食，也不打算主动捐粮邀功。就是因为她清醒的认识到，过早暴露野心只会引发猜忌，还不如默默赚点钱，平安健康的长大，不要被人为夭折。

要知道，北宋捐粮制度是有着比较完整的多重激励机制，既包含物质与政治层面的直接回馈，也涉及社会地位与家族荣誉的提升。

捐粮千石以上者可获 “承务郎”“儒林郎” 等散官头衔，虽无实权，但可参与朝会、享受官员待遇。赵官家们也会以“内藏库” 财物赏赐捐粮者，如宋英宗曾赐捐粮大户白银千两、绢帛五百匹，相当于当时普通农户二十年收入。捐粮者还可享受 “商税减半” 或 “免税” 待遇，泉州有一海商曾捐粮三千石，他名下商船往来南洋可免关税三年。

因此她只是提前将明清时才流行的中秋吃月饼的习俗带到北宋，为此特意购置了糯米粉、杏仁、花生等食材，就等着大赚一笔。

但是事情赶不上变化，东京城连降暴雨，导致库存的馅料面临霉变风险。这些食材虽然难以直接作为赈济粮捐出，却可通过食品加工制成耐饥丸 —— 这种即食轻便、饱腹感强的应急食品。

这新玩意交于他人，未必能得到重视。唯有石介、杜衍等人与她关系特殊，还曾在宴席上品尝过琥珀叠翠糖、酪酥煎糯饼，切实感受过这充饥的功效，才会鼎力推广耐饥丸，并确保其在赈济过程中不被贪墨。

她本来也不奢求朝廷封赏，只要庆历新政改革派的这些人心中留个好印象就好。虽然范仲淹和杜衍可以算昨日黄花，两人最后都只在地方就任。但是韩琦和富弼会在接下来被宋仁宗召回中枢，相继拜相。

人算不如天算啊。

将这些想明白后，吴悦温言安抚兄长："我自会与母亲商议，哥哥且安心读书。"

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刘耘娘深以为然，当下糕点店开一日便赔一日，不如尽早关门止损。那些即将霉变的食材，也只能归咎于时运不济。在这看天吃饭的年月，谁又能拗得过老天爷？

她还有更关键的事要想：食店外卖订单源源不断，如何保障食材与柴火供应。若东京城水患加剧，是举家迁往城外庄子暂避，还是固守京中宅院？如果固守家中，存粮与柴火可支撑几日？

幸而年后，小女儿瞎折腾，执意用糯米灰浆将房屋院墙都加固了一番，现在不需要担心房屋倒塌问题。绮娘就在隔壁，照拂起来也方便；丽娘虽在内城南边低处居住，不过她夫家也是百年香料世家，就算最近遭受商业打击，瘦死的马也比骆驼大，暂且也不需要操心。如此看来，还是只需要管好自家就好。至于那些食材，就给小女儿折腾吧。

从刘耘娘那里拿到全权处理的许可，吴悦就立刻开始着手处理。

首先做了一些耐饥丸，附上书信一封，差人快马送往濮州石介处。

然后就全身心的投入在了大批量制作中，仅用五日便耗尽库存的全部月饼原料。

当然，店里其他的常在架糕点的原材料还是留着的，以备日后恢复营业时使用。因为消耗掉了仓库起码一半的存量，先前购置的生石灰已足以满足防潮需求。

话说石介收到吴悦首封书信时，正与林知州，以及一众吏员讨论黄河是否会决口以及商榷粮草赈济物资预案。忽闻何群求见，他急忙告退转入花西厅。何群早在厅内等候，手中提着一个大包裹。先接过递来的东京急件，见封皮署着吴悦笔迹，石介悬着的心稍定。待匆匆览毕，又不禁心中一紧，急忙从何群手中接来包裹。

待他亲手拆开后，只见内中用油纸严密封存着十几个男性成人拇指大小的丸子。二人各取一枚服下，刚好正值晌午，就未打算进午膳，有意测试这丸子的耐饥效果。

待暮色降临，他下职归至住所，这才将吴悦先前置于路资礼盒中的炒米、炒面食谱，与新得的耐饥丸配方并置案头，放在一起细细的研究起来。

这信中细数了这两份食谱的优缺点，比如虽同具有无需炊爨、开袋即食、便于储运的优点。但是在饱腹感与成本控制上各有差异：耐饥丸以糯米为主料，糯米主产于江南，止饿功效更显著，然而还是需要因地制宜考量库存的物资。且其制作仰赖水力磨坊碾制糯米粉，人工成本颇高。

反观炒米、炒面，工艺简单，携带更方便，就是需要定时三餐进食，吃久了会觉得口感太差。

还特别说明，此次寄送的耐饥丸实因东京连日淫雨，粉末原料易受潮变质，为避免粮食浪费，故将剩余成品一并寄送，以备不时之需。然而赈济物资仍当以炒米、炒面为主，若条件允许，可添加猪油并沸水冲泡，制成速食粥品。随信还附送了猪油炼制法，时下猪肉成本低廉，经过此法，一头200斤的活猪，可得约30斤猪油。添加猪油后，止饿效果较普通炒米提升三分之一，且口感更为腴美，更能令灾民接受。

总之，请他自行决断究竟该推广哪种赈灾粮。

见弟子竟操心起炒米、炒面的口感问题，还提议熬制猪油并加盐调味，石介唯有无奈苦笑 —— 女子就是心地善良，却不知道如果遇到易子而食的绝境，灾民岂会挑剔滋味，能果腹已是万幸。

但见干炒后的米面因去除水分而更显轻便，且可以直接食用，他不由得陷入沉思。灾区既缺柴薪又少水源，粮食运输务求迅捷，若赈济物资稍有延误，极易引发民变。饿红了眼的灾民连官衙都敢冲击，但是此类乱象与谋反无异，只会当地格杀。但是石介心中亦是明白，这铤而走险只为求生，实乃不得已之举。