做酒席也能当首富？ 第6章 开席

两人吃过饭顾岛将碗筷收拾好就去了关婶子家，新郎关洪此时也在家中，瞧见顾岛来了还激动地起身迎接。

他一回来她娘就兴奋地把顾岛来家里试菜的事说了，还给他尝了顾岛做的饭菜。虽然有些凉了，但味道是极好的，比他在县城吃得都香。

一想到这么美味的饭菜要出现在自己的喜宴上，关洪心中就一片火热，看顾岛的眼神自然也亲近了不少。

“顾小弟，你来了。”

一听称呼，顾岛便知眼前这人肯定是这次婚宴的主人公——关二哥了，当即热情回应。

“关二哥，你回来了。”

“是是，这次麻烦顾小弟了，快进来坐。”

关洪引着顾岛进了屋内，此时关叔和关婶子已经在里面等候多时了。见顾岛进来，都迅速起身，倒是让顾岛有些受宠若惊。

“关叔、关婶，咱坐。”

“诶诶，都坐，都坐。”

“关叔，咱这个席面都准备哪些菜色，定好了吗。”

一落座，顾岛马不停蹄问起了正事儿。

“定好了，早就定好了。”关叔朝小儿子关洪递了个眼色，关洪立即从衣襟里掏出早已拟好的菜单递了过去。

顾岛细细瞧了一遍，发现都是些简易的家常菜，没有他不拿手的，当即一口答应下来。

“关二哥，你放心，我一定给你把这场席面做得好好的。对了，咱准备办多少桌。”

关洪一拍脑门，怎么把这么重要的事忘了，他连忙看向自己娘。

关婶子往前坐了坐，“我大概算了算两边亲戚，加上相熟的村里人得有个7桌的样子，一桌坐8个人。”

“那一桌上十个菜行不，十是个双数，吉利。”

关婶子喜不自胜，“我就是这么想的。”

两人又商量了一阵喜宴的帮工和其他杂事，顾岛便告辞了。

转眼几天过去，到了关洪大喜的日子。

作为主厨，天刚微微亮，顾岛就从床上爬了起来。先给自己和景尧煮了一大锅红薯稀饭，外加热了几个杂面馒头，吃后这才往关家去。

到时院子已一片热闹，妇人的调笑声，男人吆喝着搬东西的声音此起彼伏，把顾岛刚起床的倦意都驱散了许多。

他走进院子，还没出声，关婶子就眼尖看到了他，一把将他拉进厨房。

“来，锅里有热饼子，快去拿几个，吃饱了再说。”

顾岛拍了拍自己的肚子，表示自己吃过了，问关婶子，“人都到了吗?”

问的自然是帮厨了。

“到了到了，都是咱村的勤快人，你就放心好了。”

说着放下锅盖带着顾岛去了后院，此时后院早已搭好了灶炉，一应厨具俱全。

几个来帮忙的婶子已经忙活了起来，择菜的择菜、杀鱼的杀鱼，干得热火朝天，顾岛还瞧见了柳婶子的身影。

“来小岛，柳婶子我就不介绍了，你俩关系比我熟。我就给你介绍下剩下这些人，这是你王婶、刘婶。还有刘婶她大儿媳，你叫声刘嫂子就行。”

顾岛一一叫了人，几位婶子倒是笑着应了，就是表情有些怪异。

顾岛并未在意，见旁边还有几只鸡还没处理，冲关婶子点点头，拎着就去了前面水井。

他人走后，后院立即炸开了锅。几位婶子团团将关婶子围住，七嘴八舌地说了起来。

“老关家的，你说的大厨就是顾家那小子呀，你说你怎么想的。”

“就是的，那顾家小子是谁呀。你请他来给你坐席，你莫不是想不开了。”

关婶子还没开口，柳婶子先听不下去了。

“小岛怎么了，他的厨艺你们又没见识过，咋就知道不行呢。要是真不行，关家能把他请来。”

关婶子也跟着解释：“几位嫂嫂不了解顾岛的厨艺还不了解我吗，这可是我儿子的大喜日子，我能糊弄。我可是亲口尝过顾岛厨艺的，确实不错，我觉得比他爹都强。”

几位婶子你看看我、我看看你，心里都十个不信。

顾岛他爹是谁，那是他们村出了名的厉害人物，靠着一手厨艺，能把饭馆开到县城去，是他们村头一个。

顾岛整天就知道吃喝赌的，还能有一手比他爹还强的厨艺。

若真的有，当初他家那饭馆，也不能这么没喽。

不过到底是老关家的婚宴，她们只是来帮厨的，心里头再不信，也得听主人家的，既然老关家的说行那就行吧。

几人敷衍地笑了两声，就一哄而散各自去忙活了。

但等关婶子和柳婶子去一旁收拾菜后，王婶子当即拉着盆，凑到刘婶子旁边小声嘀咕起来。

“你说这老关家的，怕不是被灌了**汤了。”

刘婶子：“我看像，这顾家小子要真有她说的那么厉害，能窝在村里接大席，肯定不知使了什么伎俩骗人钱呢。”

“就是，我看他一会儿能做出个啥来。”

两人说着不怀好意地笑起来，这时就见顾岛拎着处理好的鸡走了进来。

两人相视一笑，极为默契地端着自己洗菜的盆往做饭的案板前挪了挪。刘婶子还不忘把自家大儿媳妇拉上，准备一块瞧热闹。

几人刚站定，就见顾岛拎出一只鸡，手起刀落间几下就剁好了。剁鸡的动作十分利落、好看，一看就是老手了。

不过两位婶子依旧不屑一顾，她们可都是做了几十年饭的人了，剁只鸡在她们这里还算不上什么。

只有刘家大儿媳心中暗暗钦佩，因只有她注意到顾岛把每块鸡肉都剁得大小极为均匀，这可不是一般人能办到的。

接着她就看顾岛烧水、下鸡、倒黄酒，刘家大儿媳知道，这是为给鸡肉去腥提鲜。

她之前给别的大厨帮忙时，人家也是这么做的。她还偷偷回去试过，这样做出来的鸡肉确实比之前做的好吃。但后来自家男人嫌弃费酒，就没再让她放过。

她看顾岛也是这样的做法，心中隐隐信了关婶子的说法，这顾家小子别看平日里不着调，怕是真跟他爹正儿八经学过，就是不知道厨艺究竟能达到他爹的几成。

她正想着，突闻一股香气窜进到她的鼻腔。那是一股极其霸道的香味，像是一只无形的手，紧紧攥着她的味蕾，让她不由得朝香气的尽头望去。

隔着雾蒙蒙的白烟，她看到鸡肉在顾岛的锅铲下听话地上下翻滚，那香味随着顾岛轻盈的动作也更为浓郁地扑面而来。

刘家大儿媳不由得又往前凑了凑，不只是想贪婪地闻得更多一些。更想看看顾岛究竟在里面放了什么，怎能炒得这么香。

可真的凑过去一瞧，却只见着些寻常的葱姜蒜，并没有什么特别之处，那这股香味究竟是从哪来的。

刘家大儿媳疑惑地看向顾岛，却瞧见她娘和王婶子已经满脸惊奇地站到顾岛身边，叽叽喳喳地说起话来。

“诶呀，顾家小子，你这鸡是咋做的，咋那香。”

“就是的，我就没闻过这么香的鸡呢。”

两位婶子全然忘了自己刚刚对顾岛的质疑，现在满心满眼里只剩下对顾岛高超厨艺的敬仰以及对美食的渴望了。

顾岛笑笑，也没藏私，给两位婶子分享起了自己的炒鸡小技巧。

“炒鸡要注意火候，刚下锅时火要大，把鸡肉的香味逼出来。还有鸡肉的大小也要尽量切得一致，这样才能保证每块鸡肉火力均匀，不会有的都炒柴了，有些还带着生气。”

说话间关婶子也带着柳婶子凑了上来，关婶子是吃过顾岛的土豆炖鸡的，味道那是相当的好。

要不是她看着顾岛做的，她都不敢相信这是顾岛能做出来的味道。

这会儿看着顾岛传授炒鸡小技巧，关婶子赶紧拉着柳婶子围了上来。

不为别的，哪怕学上一点，她以后做饭也能好吃不少呀。

可听完后她觉得自己怕是这辈子都做不出顾岛那个味了，就光说把鸡肉剁得大小一致这一点她就办不到。

她这人性子急，要她慢悠悠在厨房比着大小剁鸡，能给她累死。

就在她心灰意冷，准备回去接着忙活时，顾岛却把她叫住了。

“婶子，你尝下这个肉味道咋样。”

说话间，锅内的鸡肉已经熟了，每块肉都瞧着鲜嫩诱人。

顾岛夹起一块鸡肉，递到关婶子手上。

一众人的目光也跟着这块鸡肉，移到了关婶子身上。

只见她轻轻张开嘴，也不嫌烫直接将还在冒着热气的鸡肉塞进嘴中。

那是一块鸡腿肉，入嘴十分有弹性。

虽还没放什么调料，但热锅时的葱姜蒜等已经为鸡肉增添了一抹香气。再配上鸡肉本身的香味，哪怕没有任何调味的额外加成，依旧让人沉醉其中。

“好吃。”一块鸡肉刚咽下，关婶子就迫不及待点评。

她甚至觉得比上次顾岛在她家试菜时做的那道炒鸡还要美味。

顾岛笑笑，解释了自己在炒鸡前，用盐水稍微浸泡了下。

这样做出来的鸡肉更为鲜嫩不说，也能更好的将鸡肉中的水分锁在里面。

“婶子们要不要也尝尝。”

几位婶子正专注地盯着锅里的鸡肉呢，哪里会听顾岛说什么，还是刘家大儿媳最先反应过来。

不过这里除了顾岛外她辈分最小，不好直接说要，只得赶紧拽了自家婆婆两下。

可刘婶子此时还哪里顾得上自家儿媳妇，恨不得把这锅鸡肉，全盯进自己肚子里。

直到儿媳妇小声在她耳边说了句可以尝，她这才反应过来。

她习惯性地手一挥，“诶呀，不尝了不尝了，这多不好意思呀。”

等反应过来说了什么后，刘婶子恨不得给自己一巴掌。

她说的这是什么话哟，好不容易能尝一口，她怎么就硬生生给推回去了呢。

刘婶子心中悔恨万分，正准备厚着老脸向顾岛再讨要一口时，一块鸡肉被递到了她面前。

她呆愣愣地接过，像是有人跟她抢一般快速塞进嘴里。

刚一入嘴，她就想夸赞好吃。但又怕嘴里的肉掉出来，只得捂着嘴，拼命冲顾岛点头，以此表达自己的肯定和赞赏。

王婶子和刘家大儿媳也一样，两人的吃相也没比她好到哪去。王婶子更是将肉像糖块一样含在嘴里，都舍不得咽。

唯独柳婶子稍好些，毕竟顾岛的厨艺她是知道的，也是吃过的，早已做好了心理准备。

虽然在吃到炒鸡那一刻还是被小小惊艳了一下，但为了显得自己与众不同，还是努力装出了一副早就吃过了的模样，让众婶子看着心头格外艳羡。

品尝完鸡肉，婶子们就回去接着忙活了。

只是这次看顾岛的眼神那是彻彻底底地变了，再也没了刚刚的怀疑和鄙视，全是纯粹的崇拜与敬佩。

顾岛切菜，她们夸刀工；

顾岛蒸鱼，她们夸会火候；

顾岛拌凉菜，她们夸动作利落，会调味。

整得顾岛十分不好意思，只能每道菜做完，都让婶子们挨个尝个味。

转眼几个时辰过去，天彻底大亮，顾岛的宴席也准备得差不多了。

一份份凉菜被整齐地摆在盘中，上面还撒了香葱段点缀。

鸡肉也已和土豆炖上，此时正在大锅里咕咚咚冒着咸香的小泡。

蒸鱼在锅中温着，随时说声开席就能立即端出倒上早已调配好的料汁。

这时，就听见前面传来一声洪亮的“新娘子来喽”。还有噼里啪啦的鞭炮响，一同随风飘进后院，炸得顾岛不由得捂起耳朵。

接着是嘹亮的一拜高堂，二拜天地……

“开席喽！”

这声开席很快将顾岛和几位婶子从刚刚的欢闹中拉回，几人也顾不上继续听热闹了，开始紧锣密鼓地安排上菜。

第一道菜名叫福喜临门，其实就是一道凉拌杂蔬。

为了映衬这个喜庆的名字，顾岛特意给里面加了许多红萝卜丝，瞧着格外有食欲。

第二道菜名叫金玉满堂，又名炸花生米。

每粒花生米都被顾岛炸得色泽金黄，散发着诱人的香气。咬上一口，“咔滋”一声，咸香适中的味道在口中散开，回味无穷。

第三道是清炒时蔬，顾岛给它起名翠柳啼红，预示着两位新人美好的未来。

接下来的蒸鱼、炖鸡等，顾岛无一例外都取了个吉庆的名字。

他起得高兴，就是可怜了上菜的婶子，生怕报错了菜名，惹得哄堂大笑。

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第6章 开席