在小区摆摊之后发家致富（美食） 第15章 元宵（出摊啦～）

也不挑种类了，人太多了，各个款式拿上一些又努力挤了出来。

宋薏在人群外等着，拿着她们刚刚买的东西，宋鑫和宋嘉出来之后，除了被努力保护好的对联还完好无损，两个人的衣服变得皱皱巴巴。

头发都乱了，一看就是经历了一次大战。

宋薏看了忍不住摸摸自己的头发，以后一定远离拥挤人群，她还年轻，因为学习掉头发就算了，要是在这种环境里面头发被挤掉几根，她真的会哭！

接着她们三个又去买了一些过年的小物件，衣服鞋子什么的宋鑫是不用买的，李女士早早就给她在网上买好了。

用她的话来讲，店里的衣服看来看去还是那老三样，还不如网上可挑选的余地大。

行吧，其实真实原因是宋鑫不愿意陪李女士逛街，有那个时间她宁愿在家琢磨吃的。

而且她觉得衣服嘛，平时穿着得体，干干净净的就可以了，正式场合的衣服有两套就够了。

以前的宋鑫还会穿的花哨，自从上班之后，她觉得工作不配她好好搭配！

总之，宋鑫今年的新衣服已经解决了，相信李女士的眼光。

回到宋鑫家里，宋嘉和宋薏拿上年货就赶紧回家了，明明也没有做什么，怎么时间就过得那么快呢，天都黑了。

除夕的上午，宋鑫和已经正式放假的宋志明李云华一起把家里好好布置了一下，对联、窗花，还有小灯笼，该贴的贴，该挂的挂。

之后换好衣服直奔饭店，中午要和宋爷爷宋奶奶她们一起吃年夜饭，今年定在了酒店里，方便又不用收拾。

因为人多，宋奶奶定了一个包间，宋鑫一家到的时候，宋薏和她妈妈宋月已经到了，正在和宋爷爷宋奶奶聊天。

看到宋鑫，宋月先过来递给她一个红包，这个厚度，宋鑫沉思，她现在其实还好啦，只是辞职，不是吃不起饭了~

不过看着宋月霸气的眼神，宋鑫果断把红包揣进兜里，“谢谢二姑，祝你明年继续发大财！”

宋月听到宋鑫的话更开心了，“我也祝你新的一年心想事成，做自己的喜欢的事情，天天开心。”

在宋月和宋鑫说话的时候，宋薏也接收到了宋志明和李云华的红包，偷偷装进口袋，笑得像个偷到了鸡的小狐狸。

其实宋月看到了，只是不想拆穿她，孩子这么大了，也不会随便乱花，手里多点钱也没关系。

宋薏和宋鑫凑在一起聊天，没过多久宋嘉一家也到了，又是一套熟悉的拜年收红包的流程，看人都到齐了，上菜之前，宋爷爷宋奶奶也把红包发了出来。

从大人到小一辈的宋鑫她们，人人有份。

这也是宋家过年的固定流程了，只要是小辈，就有红包拿，用宋奶奶的话来讲，就是不管你年纪再大，都是我的孩子，都要收红包。

好吧，宋家三兄妹就此妥协，胳膊拧不过大腿，你爸妈还是你爸妈。

开始上菜，这家店的摆盘为了映衬新年的气象，用的盘子也很有过年的氛围，看上去就觉得喜气洋洋的。

别的菜都还好，宋鑫做好的香酥油鸡被宋爷爷宋奶奶专门带来了，让后厨加热之后直接装进盘子离，配上一碟荷叶饼。

还有花椒盐和辣酱油两种调料，香酥油鸡的肉软烂到筷子轻轻一扯就能拽下来一块肉，还会带着一块因为重新加热变得酥脆的皮。

宋鑫的吃法是把辣酱油涂在荷叶饼里面，然后把香酥油鸡蘸上一点花椒盐，把鸡肉放进荷叶饼，大大的吃上一口。

这个花椒盐里面还带了一点点花生芝麻碎增加口感，吃起来更香了，而且一点儿也不会觉得油腻。

大家也都知道这个菜好吃，香酥油鸡一上来，先不管其他的，纷纷吃起了鸡肉，这个鸡肉宋爷爷宋奶奶吃的也毫不费力，鸡肉一点儿也不柴。

宋家人在这里吃爽了，却不知道靠近后厨的那一桌客人拽着服务员追问这个香味是什么菜，不管多少钱给他们也加一份。

服务员面露无奈，这已经是第三桌了，赶紧解释这是人家自带的，不是她们饭店做的，她端着加热好的香酥油鸡走一趟，香味经过的地方不停有人问询。

就连后厨的人也问她这是哪家大厨做的，最起码要有二十年的功底，还得天赋好，才能把这道菜的火候把握的这么好。

最后的芝麻油更是一绝，加热好之后依然会有芝麻油的香气传来。

厨师嫌弃地看了看自家后厨的芝麻油，和这个芝麻油的品质差了不是一点半点，又找到厨师长说起这个事情。

最后因为一道菜，宋鑫达成了孙姨和饭店的合作，收获了孙姨一大桶芝麻油。

当然，对着一大桶芝麻油发愁的事情是在年后了，现在的宋鑫只是在吃饱之后看着李云华把孙姨的联系方式给了饭店主管。

然后收获了一个超大份豪华果盘。

最后一家子又在饭店消磨了大半个小时才把果盘吃完，没办法，这个果盘的分量真的很大，真是甜蜜的烦恼~

出了饭店宋鑫一家直奔向李姥姥李姥爷那里，又吃完了一顿丰盛的年夜饭。

等到大年初四，宋鑫一大早就从床上爬起来，过年这几天她觉得自己最起码吃胖了五斤！不能再这样下去了，今天开始出门摆摊。

昨天晚上宋志明和李云华听到宋鑫说今天就要摆摊，还要改变原计划留下来帮忙，不过被宋鑫拒绝了，开什么玩笑，今天只做简单的元宵，麻烦的就是准备馅料，都不是什么事儿。

看了看手里的预订单，宋鑫叹了口气，好吧，担心则乱的宋志明和李云华昨天晚上在朋友圈帮她宣传了一把。

虽然知道宋鑫的手艺好，可是实打实的花钱，能有多少愿意的就不好说了。

所以，宋鑫今天就得到了一个写满了人名的单子，宋鑫现在才反应过来昨天晚上俩人为什么要问自己都准备做什么馅的元宵，看看上面都是什么吧。

单位王阿姨：黑芝麻2斤、枣泥核桃3斤；

3楼刘大爷：花生3斤；

……

宋鑫还在里面看到了王意的名字，四种口味的元宵各要了两斤。

在骑着车买材料的路上，宋鑫还能想起早上宋志明和李云华不好意思的表情，看完单子的宋鑫赶紧让她们在朋友圈里说一下，停止接单了。

今天做完这些，最多还能留出三十斤的元宵出去卖。

还有王意，人都还没有回来呢，现在订了元宵怎么吃！结果王意是这样说的，“之后肯定会有越来越多的人来买，我怕自己赶不上，你先帮我放冰箱里，我把家里的密码告诉你，爱你呦~”

好的，线下社恐i人在线上也是个社恐，社交恐怖分子，宋鑫看到王意的消息都以为她被盗号了。

黑芝麻和花生的好做一些，传统味道，还没有加猪油，坚果的香味就在厨房散开，宋鑫快速把猪油加进去，放进冰箱冷冻等馅料凝固。

豆沙榛子和枣泥核桃这两种馅料的做法参考了月饼，细腻的枣泥中间用核桃来增加口感，豆沙榛子也是一样的，不过豆沙榛子的甜度会低一些，用的都是黄油。

馅料全部准备好，宋鑫就带着所有的材料下楼了，把东西放在餐车上面，昨天新买的餐车，宋鑫早就看好了，昨天店里一开业她就马上全款拿下了这个多功能餐车。

车子停在了小区门口，有专门划分好的摆摊点。

宋鑫开始滚元宵，没过多久摊子边就围了一群人，大家看着宋鑫娴熟的手法，忍不住赞叹。

现在过年正是走亲戚的时候，可是有的人手里提着礼物就站在了宋鑫的小摊周围，“闺女你这多少钱一斤啊。”

宋鑫指了一下前面的手写挂牌，“黑芝麻和花生的贵一点，十八一斤，豆沙和枣泥的十四一斤。”宋鑫可没有随意喊价，她仔细算了成本之后得出了这个价格，毕竟材料买的都是好的，也不便宜。

而且她的这个手摇元宵不像普通的那种皮特别厚实，兼顾了口感和馅料，物超所值。

宋鑫看着眼熟的一个奶奶率先开口了，“给我拿一斤黑芝麻的，一斤花生的，你这个馅我一看就知道加了猪油，正宗！”

“我要两斤花生的。”有个男生也跟着买了两斤，跟着老人买东西准没错，一定可以吃到正宗的。

宋鑫也想起眼熟的奶奶是谁了，前面那栋楼一个退休的老太太，她家小孩跟宋鑫差不多大，孙奶奶都可以对宋鑫说，你小时候我还抱过你呢。

之后宋鑫摇完一波就卖完一波，虽然后面的人好多半斤半斤的买，可架不住买的人多，她本来还准备了水，如果卖不出去就在这儿现场煮了给大家试吃。

没想到这就用不上了，不对，用得上。

最后每个口味都还剩下几个滚的不太好的，或者太厚或者太薄，宋鑫决定把这些现场煮了分给大家尝一尝。

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第15章 元宵（出摊啦～）