有人跟瞎子看对眼了！ 第13章 第 13 章

徐安听着唐十三把肉一趟搬回了厨房又回来，才问道：“分给你的那两头野猪，你想好怎么处理了吗？”

“大的明天去镇上卖掉，小的就留下，既然这段时间不上山打猎，那这段时间总得有点肉吃。”唐十三稍微活动了一下按摩完后有些酸麻的腿。

徐安摸摸下巴：“野猪肉可是好东西啊，你就打算这么卖了？”

“好东西？大家不是因为野猪肉白肉的部分很少都不喜欢吗？”唐十三有些疑惑，“因为这个原因，集市上野猪肉比家养猪还要便宜一些呢。”

徐安咂咂嘴，倒是忘了这一茬了，这个时代白肉可是比红肉贵多了。

“不过卖猪的话，我还是建议你直接找村长，让村长直接现在就用比去镇上买便宜些的价钱在村里卖掉。一是这样省心省事儿，二是我也不建议你拖着这个腿跑这么远。”

唐十三有些犹豫：“我其实去镇上除了卖肉，还想要买些东西。”

徐安耸耸肩：“还是看你，我只是给个建议，只是你的腿真的最好不要再给它太大的压力了。”

“那便在村里卖掉一半吧，明天我用驴车拉着剩下的去卖掉。”唐十三很快做出决定，“我先去赶车把野猪处理了，我们晚点吃？”

徐安点点头：“先去吧，趁着大家都还在那，卖的也快些。”

·

徐安这次等了挺长一段时间，才等到唐十三有些狼狈地赶着车回来。

其实唐十三本该能回来的更早的，可是他低估了村里大婶大娘们的战斗力，虽然有村长在一旁帮忙，自己也一直绷着脸，但还是被几个挑挑拣拣的大婶缠到脑筋打结。

勤俭持家的村民们有非要跟唐十三买下四个猪蹄的，有来晚了缠着唐十三非要买另半扇白肉更多的部分的，甚至还有两个本来就处不好的婶子为了抢一块合心意的肉吵起来的……

唐十三哪里见识过这种场面，自然是被缠的脱不了身，一旁听了解释的徐安忍笑忍的难受，唐十三看徐安的表情才后知后觉的反应过来是被眼前的人小小的捉弄了一把。

只是唐十三发现自己根本对眼前的人生不起气来，只好不吭声地把驴车牵回院子，把明天要去卖的野猪处理了一下放好。

徐安也走到小医房的后门，扶着门框揉揉忍得酸痛的肚子安慰道：“好了，没什么大不了的，在这里生活这些事情你早晚得习惯的，大家其实也没有恶意，别放在心上。”

徐安想了想，为了安慰心灵受到创伤的唐十三，徐安决定待会就教他做个新吃食，毕竟没有美食解决不了的坏心情，如果没解决，那就是东西不够好吃。

又转身回药房，徐安挑了几种香料用新油纸单独包起来拿到厨房：“来吧，今天晚上教你一个新的猪肉做法，保证好吃。”

听到徐安说要教自己新的做法，唐十三郁闷的心情有所缓解，快走几步进了厨房，接过了递到手里的药包。

“这是？”

“这是香料，用来做卤猪肉的。”

唐十三有些好奇的打开看看，是一小堆散发着各种香味中药，唐十三一个都没认出来：“卤猪肉的话我会做的，想吃的话不用教，我这就给你做。”

徐安摇摇头：“我这个卤猪肉绝对跟你做的不一个味道，而且肯定更好吃。”

“好吧，那你说，我跟着做。”唐十三的好奇心也有些被吊起来了。

徐安轻轻靠在门框边上，开始列出需要准备的材料，让唐十三准备好：“卤猪肉嘛，葱姜蒜少不了，还得用红糖，当然最重要的就是我给你的一包香料，野猪肉就还是切成块就行。”

唐十三把葱姜蒜、野猪肉该切的切好，又从厨房小柜子里翻出一陶罐的红糖，然后把徐安专门交给他的一包香料放在一边。

“已经准备好了。”唐十三提醒等着的徐安。

“行，那咱们就开始吧。”

唐十三听着指挥，先把野猪肉放入锅里煎成金黄色，再把准备好的姜蒜，香料加进去稍微翻炒出香味。

闻到锅里传来的从来没闻到过的香气，唐十三有些惊奇，心里不由得已经开始想象最后的成品是什么味道了。

后面的步骤就跟唐十三会的做法挺相像了，唐十三熟练的加入适量的水，等水烧开后，再依次加上葱、盐、酱油和红糖，就可以盖上锅盖开始焖了。

要说跟卤肉最配的，那当然是米饭，这个不用徐安指挥，唐十三就自觉的趁着焖肉的时候淘上了米缸里仅剩的精米蒸上了一小锅米饭。

趁着中间这段时间，徐安给唐十三科普了一下香料的各种妙处。

说起来这个世界做饭虽然有醋、酱油、甚至各种酱，但就是没有人用香料，这还是徐安仔细翻了翻原主的记忆才发现的，徐安也觉得有些奇怪。

但是徐安翻了翻家里的中药柜，还是有很多能用的上的香料：小茴香、草果、白豆蔻、桂皮，甚至还有徐安偏爱的胡椒。

难道这个世界的火锅都不放香料吗？徐安讲着讲着有些走神。

不过听着这些新东西的唐十三倒是很快就被吸引了，一边看着火候一边仔细听徐安讲，还时不时的提出一些问题，一副要把香料研究透彻的意思。

在科普中时间很快就过去了，两个锅里传来的米饭和卤肉的香味越来越浓，唐十三看了看情况，觉得差不多可以出锅了，就灭了灶台下的火，让它们再靠着锅的余热焖一会，这样出来的米饭和肉都会更好吃。

徐安仔细闻了闻味道，确认就是这个味儿，口水就有些不受控制。

“好了吗？好了吧？”

唐十三被催着，也没有让饭提前出锅的意思，直到他觉得时候到了，这才把锅盖都掀开。

闻着卤肉的香气，唐十三忍着急速分泌的口水，先把锅里的米饭用筷子搅散重新焖上，这才再转身把卤肉盛了出来。

“对了，那些香料是不能吃的，记得挑一下。”徐安咽了一口口水，后知后觉的提醒。

唐十三无奈，只好先把混杂在肉里的香料简单捡了出来。

把肉装好，那边的米饭也差不多了，徐安进屋主动接过香气霸道的卤野猪肉摆在饭桌上，唐十三那边舀好两个人的米饭后，也端过来坐下。

徐安把米饭碗捧起来，异常精准地夹了一块肉放在自己碗里，还没等入口就闻到了一股野猪肉浓郁的肉香和香料混合的清香；等到迫不及待地把肉吃进嘴里咀嚼的时候，切成大块的卤肉里包裹的浓郁肉汁就会在嘴里爆开，裹满汤汁的野猪肉肥而不腻，瘦而不柴；咽下后嘴里还能回味到肉味和掺杂着香料的淡淡香气。

看着徐安享受的表情，唐十三也终于忍不住朝着泛着焦糖色泽的卤肉下手了，入口后从未尝试过的香味一下子就把唐十三俘获，猛扒了一口饭咽下，唐十三夸到：“我倒是没想到，这些熬出来这么苦涩的中药，加进肉菜里会有这么神奇的作用。”

咽下口里的饭，徐安插空回道：“中药其实应该不止这些作用，等我再研究一下，说不定还能想到更多神奇的用法。”

‘比如我心心念念的重庆老火锅。’徐安在心里悄悄的强调。

一顿饭吃的香气四溢，两个人心满意足的把锅里的肉都一扫而光，连肉汤都被唐十三分着倒进两个人的米饭碗里拌着吃了个干净。锅里的米饭倒是剩下了一些，唐十三盖好盖子决定明天早上用这些剩饭做个炒饭吃。

饭后唐十三听徐安的建议另起锅煮了一大锅的热水，两个人并排坐在院子里，一边消食一边惬意地泡脚。

唐十三受伤的那条腿，裤脚挽了起来被徐安敷上了一层浸了凉水的手巾：“明天开始就可以热敷了，今天先冷敷就行，等泡脚的水不热了就可以拿下来了。”

安排好唐十三的腿，徐安放松的靠在椅子上舒了口气：“吃了一顿美食后再用热乎乎的水泡脚，简直是人间美事啊。”

唐十三用手按住毛巾，趁着月光偷偷看了看徐安，发现他发自内心的愉悦甚至可以感染到自己，忍不住也放松了绷直的背，轻轻倚靠在了椅子上享受起惬意的泡脚时光。

在月光下吹着小风泡完脚的两人，用锅里剩下的温水各自洗漱了一下就回房休息了。

·

第二天唐十三照常早早的醒来，先去看了一眼存放的半扇野猪，确认没有问题后，便去把炒饭提前做好温在锅里。

等徐安睡醒迷迷糊糊的走出房间的时候，唐十三便及时递过去了一个热毛巾。

徐安接过来下意识的就呼到了脸上，被热气蒸了一下，徐安清醒了几分。

“早啊唐十三。”

“早。”唐十三有些心虚的把重心转移到没受伤的腿，“昨晚剩下的米饭我已经做成炒饭热在锅里了，我这就要走了，去镇上。”

“啊？那行，赶车走的话没问题，小心你的腿，不要给它太大的负担。”徐安使劲用手巾抹了抹脸让自己彻底清醒过来，“我吃完早饭就去小药房研究一下中药吧。”

“嗯，”唐十三应下，犹豫了一会又说，“你自己小心。”

徐安摆了摆手打了个哈欠，就迈着已经些许熟练的脚步，顺着家里的小路数着步子走进厨房了。

唐十三看着徐安熟练的摸着自己刻下的凹痕找到灶台的中心位置，抬手小心翼翼的摸到盖着的锅盖，掀开后自己舀好了米饭。

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