熊猫兽世种田日常 第15章 毛血旺

这日下午，狩猎队的人扛着一头黑岩兽回到族中。这次猎到的黑岩兽生命力极为顽强，受着严重的伤还微微有气息起伏。以往捉回来的基本在成功捉住时就失去生命力了，等到抗回族中时血都凝固掉了。

大巫今日正好没有出门采药，留在洞中处理之前采到的药材。竹伊也就跟着闲了下来，在聚餐的山洞边坐着思索晚上做些什么食物。

狩猎队的川就在这时气喘吁吁地扛着黑岩兽回到山洞口，将黑岩兽从肩上抛下，拄着腰俯身喘气。

“今天这黑岩兽可真是滑溜，我们追着它跑了两座山才逮住它。”

沉重的黑岩兽陡然被扔到地上，重重地发出砰的一声响，激起地上的层层尘土。

竹伊好奇地望去，这只黑岩兽同以往捕到的模样并没有什么分别，体型却是大了有三分之一左右。虽然肚皮还有极其轻微的起伏，却也眼看着就要撑不住了。

竹伊突然想起以往各家杀猪时，都会在下方放上一个瓷盆，将猪血放到盆中，放血后的猪肉保存起来不仅方便，腥味也会大大减少。

只是她恢复记忆之后看到的黑岩兽大多都已经死去一会儿了，血液早已经凝固了，便也没办法将血除去了。

这次正好，竹伊一想起前世的炒猪血、毛血旺，口水都要流出来了。她擦了擦嘴边并不存在的口水，兴致勃勃道：

“川叔，你先别杀这只黑岩兽，等我拿个盆来，正好今天我们做点别的好吃的！”

说罢竹伊冲入洞中，取了一个大大的陶盆费劲地搬出来，放到黑岩兽的身旁，往陶盆底部撒了薄薄的一层盐。

放好之后竹伊满意地拍拍手，指挥着一旁的族人将黑岩兽抬起垫在一块石头上，随着手起刀落，温热的兽血涌入盆中，在盐的作用下逐渐凝结成块，变成紫红色的一整块。

竹伊和几名族人一同将沉甸甸的血块抬到山洞中，将血块划成小块。

新做好的血块不能立刻用来做菜，还需要再进入沸水中经历一番蒸腾。煮熟的血块从鲜艳的紫红色转变为暗红的颜色。竹伊带着几个族人将血块切成一片片，泡在盐水中，开始准备佐料。

一旁的阿草看着暗红的血片，迟疑了一瞬，“伊伊，这个真的能好吃么？闻起来好腥……”

竹伊扭头信心满满道：“好吃的，等我做出来你就喜欢啦。”

前几日竹伊又挖到了不少野蒜苗，竹伊计划做一道蒜苗炒血片，再来上几盆毛血旺。

只是这毛血旺中的肥肠，竹伊又犯了难。捕到的黑岩兽又不能像前世的猪一样，在屠宰前可以让猪少吃一些。部落在处理黑岩兽时一向会把肥肠那一串内脏全部扔掉，如今要把它清洗出来，确实是个有点强人所难的要求。

竹伊愁眉苦脸地想了一会儿，想吃肥肠的想法还是占据了上风。她咬了咬牙，站起身来，“我捂住鼻子，就不会那么臭了……吧？”

一旁的阿草和红果目瞪口呆地看着眼前的小幼崽气势汹汹地冲到处理好的黑岩兽旁，一只手捂着鼻子，一只手提起黑岩兽的肠胃，飞也似地冲了出去，留下一路淡淡的臭气。

恰好正在这时白竹过来找竹伊，刚走到洞口突然看见一道人影一道风似地卷过他身旁，空气中浅浅地泛起臭气。

白竹疑惑地挠了挠头，突然看到阿草和红果跑了出来，他拦下阿草，“伊崽儿呢？我找她有点事。”

“刚……刚才跑出去的就是伊伊，她拿着黑岩兽的肠子就冲出去了……”阿草一时震惊地有些结巴。

白竹惊诧地扭头，朝着竹伊消失的方向跑去，边跑边喊道：“伊崽儿，肠子不能吃啊！里面有粑粑的！”

此时竹伊已经跑到了河边，将肠子扔在岸边用石头敲打。白竹一路大喊着找到她时，竹伊手中的大肠已经清洗好了大半。

她听到白竹的大喊后眼前一黑，不敢确定地询问道：

“族长叔叔，你这是为了找我喊了一路吗？”

白竹憨憨地点头，“对啊，那个肠子好臭的，不能吃哒。”

竹伊……竹伊已经不知道该说什么了，她一想到白竹这么一路大喊着跑来，能听到的族人都听到了就觉得眼前发黑。啊啊啊我的一世英名啊！

她按捺下自己绝望的心情，耐心解释道：

“这个清洗完里面就不臭了，做出来很好吃的，不信到时候你可以尝尝。”

白竹还是有些不信，想到竹伊以往做的东西都很好吃，勉勉强强地答应了下来。他蹲下来凑到竹伊身旁，同她说起自己的来意。

原来白竹看到竹伊带着幼崽们养殖的兔子和竹鸡涨势良好，过来问她其他的大型一点的动物是不是也可以养殖起来。

竹伊有些惊讶，没想到白竹竟然是族中最先被启发养殖想法的兽人。她爽快应答，“当然可以啊。如果能抓到黑岩兽、牛羊的幼崽都可以养起来。不过食肉的动物就不太行了。”

白竹激动地应了声，“那以后我带狩猎队出去打猎时注意这点能不能活捉几只回来。”

“如果有带崽或者怀孕的牛羊带回来更好，可以喝奶。”竹伊补充道。

白竹兴奋地起身去找狩猎队的成员商量这件事，看看怎样在不伤及动物的情况下将它们捕捉回来。

竹伊这时也已经清洗好手中的肥肠了，拿在手中慢吞吞回到山洞中，所幸路上并没有遇到什么族人。

她拿起石刀，将肥肠和其他内脏切成小块。

起锅烧水，将这些日子采集的野菜以及竹笋扔进去汆熟，捞出盛在盆中。

另起一锅，挖出两勺兽油融化，先放入切碎的葱姜果，紧接着将一把切碎的辣椒同着花椒粒一同扔进去爆香。花椒辣椒和葱姜果在滚烫的油中打转，发出吱吱作响的声音。

随着时间的流逝，辣椒的红色渐渐浸入油中，将金黄的油脂逐渐染上辣红色。竹伊闻着空气中散发出的辣香味，将石板上切成段的蒜苗倒进锅中。

翠绿的蒜苗甫一入锅就和热油呈现出激烈的反应，辣红鲜明的颜色中映着青翠的点缀。香味层层地盘旋上来，带着复杂又淳朴的香料气息，漫卷住整个山洞。

蒜苗炸到略有变色时，竹伊倒入半锅清水，红油反应迅速地飘到水面上，随着水面的沸腾不断飘动。

将血片和处理好的肥肠放入锅中煮至入味，竹伊将撕成条状的毛肚在锅中煮到蜷曲迅速捞出到一旁的盆中。再下入汆熟的野菜和竹笋，满满当当地倒入盆中。

还缺最后一个关键步骤，竹伊在毛血旺上方放了一小把蒜苗末，泼上热油。

蒜苗在热油的作用下迅速融进原本显得有些不相匹配的毛血旺中。原本已经被食物悄悄掩藏起来的香气在热油的激发下迅速脱离束缚，尽情在空气中舒展着身姿。

红艳艳的辣椒段夹杂在红彤彤的血片与嫩白的竹笋之间，不时点缀着几颗翠玉般的蒜苗段，棕红色的肥肠掩映在辣椒段间，带着香气扑鼻而来，让人看着不由得食指大动。

用筷子挟起一片血片，红红的辣油顺着筷子滴落下来。嫩滑鲜美的血片在烹饪后摆脱了腥气，带着麻辣鲜香的滋味在口中一往无前。嫩、滑，是和嫩滑的鱼片截然不同的口感，却又在某种程度上达成了微弱的共鸣。

清洗得干干净净的肥肠浸泡在红油中，辣意强势地逐去了肥肠中的腥臭，赋上麻辣的滋味。软糯厚实的肥肠伴着红油进入口中，一口咬下，层层油脂在口中随着辣意爆开，浓郁醇厚的汁水迸溅而出，溢满了口腔，让人忍不住弯起眼睛细细享受这份美味。

再吃上一口鲜嫩的笋片，脆嫩的笋片和野菜带来清爽的气息，带走了油脂过多导致的腻味。又因为不同的口感，将毛血旺整体推上新的层次。

满满一筷子塞入口中，清脆的笋片、肥嫩的野菜、软糯醇厚的肥肠同嫩滑的血片交织在一起，在唇齿间刷足了存在感。

再吃上一口蒜苗炒血片，蒜苗独有的辣意在舌尖绽开，带给味蕾另一种享受。

竹伊自言自语道：“毛血旺这么好吃，晚上吃饭时大家应该就忘记族长喊了一路的事了吧？”

果不其然，到了晚饭时分，一干大熊猫们吃得头也不抬，嘴唇被辣得通红也舍不得停下往嘴中扒菜的动作。吃辣比较弱的族人也舍不得放下手中的毛血旺，只能吃上几口毛血旺，再啃上一口竹笋，辣意渐渐消退后继续端起毛血旺大口吃着。

竹伊还用剔下来的骨头炖了一锅大骨汤，只需放些葱姜果汁及盐便已足够鲜美。之前竹伊一直没有注意到，族中将肉剔下来后都会将骨头丢掉。今天她全程守着族人处理黑岩兽，及时将要被丢弃的大骨头截了下来。

炖到奶白的大骨汤表层泛着一层油脂，虽然放在现代社会会被评价油脂过高，补钙作用也不大。但对于兽人大陆这个饮食和医药都没有什么发展的地方来说，大骨汤还是能起到一定作用的，况且平日运动量极大的大熊猫兽人们也不需要担忧血脂高的问题。

可能等部落发展起来衣食无忧后竹伊会考虑不再熬煮大骨汤，但是现在尚处于可能会吃不饱境地的兽人还是适合这份美味的。

竹伊和狩猎队的族人打好了招呼，之后猎到的猎物将肉剃下后将骨头也斩成块送到山洞，以后每日熬上一锅骨头汤，保证部落中每个族人都能分上一碗。

鲜香美味的大骨汤同样得到了族人的一致好评，大熊猫们想到之前被无情丢弃的骨头们竟能做出这般美味的汤来，不由得捶胸顿足，惋惜之前错过的美味。

竹伊注意到，相比嫩滑的血片而言，白竹似乎更青睐于厚实醇香的肥肠。过了一会儿，白竹蹭过来盛第二碗毛血旺时，指着锅中的肥肠问竹伊，“这个香香的圈圈是什么，之前我怎么没有吃到过。”

竹伊心下暗笑，面上保持平静地指出，“这个就是黑岩兽的肠子。”白竹脸上出现了空白的神情，过了一会儿，他颤抖着声音不可置信道：“是……那个臭臭的肠子？还是其他的部位？”

竹伊憋不住笑，无情地戳破白竹的幻想，“就是你今天找我时喊了一路的那个肠子。”

她紧接着笑眯眯道：“怎么样，是不是很香，也没有臭味。”

白竹还在呆愣中，嘴上不自觉地回复着竹伊，“真香。”

毛血旺真的超级好吃，里面的肥肠是我这个不吃肥肠星人都会喜欢的程度。

作者有话说

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第15章 毛血旺