巫医的远古生活 第11章 第 11 章

豆腐刚做出来的时候，大家都很喜欢。豆腐的口味又好，一斤黄豆可以做2、3斤豆腐，相当于食物的总量就变多了。那段时间部落里面的那个石磨就没有停下来过，还有族人花时间打石磨。就这样，没过多久部落里面绝大部分的族人就把分下来属于自己的黄豆消耗一空。

等到冬天的时候，看到有年老的族人隔三差五的去磨黄豆。早上的时候能有热乎乎的豆浆，其他时候吃点豆腐也比喝汤更容易饱腹。豆腐吸收了骨头汤，味道也更加的好。自己却只能眼睁睁的看着，或者用肉去换。

之后很多族人就把黄豆留到冬季来吃，一来那个时候空闲的时间多，二来其他季节在外面都能找到吃的，不管多少。黄豆晒干能够保存很久，其他的食物不一定能够保存那么久。

“不嘛，我就要吃豆腐。果干涩涩的，不好吃。好吃的果子，都被你收起来了，除非你给我一个梨子。”云有点不依不饶的撒娇道。

“那些梨子都是你哥哥有用的，族里面有人嘴巴、喉咙痛的时候，就要用到那个梨子。那能让你吃得玩，听话家里面还有很多新做的果干。我记得采集到有十来斤果子也很甜的，做的果干味道也一定不错，等下就跟你拿下那个。”花听到云有些不依不饶的样子，心情也烦躁起来。这段时间一直忙着为过冬食物做储备，调节族人们的矛盾，好不容易最近没啥事了，云这里、、、、、、

也就是云出生到现在的家里面，阿父是族长，哥哥是巫医。族里面分东西的时候都是先挑好的，也不缺东西吃。要是放到其他人家里面，有得吃就不错了，能每天吃饱更是一种追求，那像她还要求味道好吃。

“好吧！”云看到自己阿母难看的脸色，低声委屈的答应道。

就在这个时候，看到一群族人抬着几个人往木那里去了。晃眼一看，还有几个不认识的。花看到这里眉头一皱，也没心情再和云说话，走过去一看，受伤的不是自己的族人，心里面的石头就落了下来。

接着没等花开口问，就传来石憨厚的声音。“这个是隔壁鱼部落的人，打猎的时候受了重伤，来找我们巫医医治。”

石眼神中充满自豪，鱼部落占据到一个大湖，正好是部落里面溪水的上游。族人大概有一百多人，平时主要就是打猎和捕鱼为生。部落里面的巫医也就只能治点小病小痛的，躺着的两个人一个肚子划了个洞，一个腿那里骨头都冒出来了。在这周围，也就只有自己部落的巫医能够治。

想到这里石的身体都挺直了些，不过马上想到鱼部落里的日子也不好过，也没什么好东西。支付这次的费用估计悬，何况马上就要进入冬季了。也就说仗着我们部落的巫医好说话，遇到这种重伤，都是先初步处理了之后，在谈价格。不行，自己一定不能够让巫医吃亏。

这么一想，石的脑筋就开动起来。别看石长着一张憨厚脸，在部落里面算数得着的聪明人。部落参加集会，不是族长象带队，就是他带队。有时候仗着脸的便宜，还能够给部落多换些东西回来。

花在看了一圈之后，就返回家里去了。一看那两名伤者就知道木医治要花大力气，自己得回家做些好吃的，给他补补。

花回家就拿出昨个分到的上好新鲜的骨头，洗过之后就放进陶罐里面煮了起来。等水翻过几滚之后，把骨头捞上来。把陶罐里面的水倒掉，在把骨头放进去。其实也可以不换水，把上面的血泡用勺子舀了就行。但是用勺子舀太麻烦了，还不一定能够舀得干净，还不如直接把水倒了。焯去这些东西，炖出来的排骨汤才会清爽，没有杂味！

换好水之后，把骨头和枸杞、红枣、姜、葱、适量的盐放进去。煮骨头汤有点小技巧就是配料一起放入锅里，不要立马把盖子盖上，要用大火煮5分钟，这样可以去腥。5分钟后转中小火盖上锅盖炖1.5—2小时左右。姜要拍扁，红枣最好也要划上几刀，这样才能释放更多的营养。

花这边刚把这些弄好在锅里煮起，那边就来了个族人，说是巫医让花再煮锅补血的粥。听到是儿子木说的，就是心疼也答应了下来。

在花看来，能够有碗红枣粥或者用动物的肝脏做些粥给他们喝就是了。反正也不能给木什么好东西，花费了那些药材也就行了，那还能浪费那些东西。

大米就不用说了，除了做种子的那块地，剩下收获的本来就没多少。族里的人每人尝了一口之后，都说留给伤员、老人或者巫医吃。更不要说里面的还要红糖了，前段时间把周围的甘蔗收刮完了，才做出二十来斤红糖。红糖、红枣可是好东西，每月流血的时候喝点都没那么痛了，要知道以前就只能忍着。

花虽然心里面还是隐隐的有些心疼，但是还是照着木说的做了。淘好米，把淘米水放倒一旁的罐子里面。之后去拿红枣的时候，总想把手里面拿的红枣放几颗回去。但是站在那里想了想，反正都是要拿出去的，还不如做得好些。大部分都做了，也不差这一点了。

等下鱼部落的那些人要是给的东西不好，下次的时候可别想自己再给他们做这些吃。

猜测着等下他们会拿来的东西，花的心情都好了一些。观察到那边受伤的人医治着差不多了之后，就在煮好后的粥里面加入红糖搅拌好。用篮子提着装着煮好粥的陶罐和勺子，手里面拿着几个陶碗就往那边去。

等花过来的时候，木已经把鱼部落重伤的两个人的伤处理好了，就连轻伤的那几个都简单的处理了一下。

石看到花过来了，连忙上前帮忙把篮子提过来放到桌子上面，招呼着鱼部落的人来吃东西。

木看了一眼粥，脑海里面快速闪现红糖具有益气补血、健脾暖胃，红枣益气、养血安神这些字之后。就去柜台那边捡药材，捡好了之后，就亲自拿起药罐去熬了起来。熬药可是有步骤的，药材一起放下去药效就可能有问题。

晚上吃饭的时候，象让花泡个5斤左右的豆子，明天好做豆腐。听到这个花的眉头皱了皱，刚想说些什么，就看到了象的表情。

第二天一大早，象和花就起来了。先把昨晚睡觉前泡的黄豆捞起来放到干净的篮子里面，然后往河边石磨那里去。象先去洗石磨，花提着黄豆和大竹筒往河边走去。

等象开始磨起来的时候，石也从部落存物资的洞里里面把大陶罐拿出来了。几人忙活了一通，很快就把篮子里面五斤左右的黄豆磨好了。再用干净的麻布把残渣过滤出来，分别放好。

等把豆浆和残渣都弄到部落里面专门的厨房里面放好之后，花缓了口气道：“石，你用陶罐装些豆浆回去吃吧！”

“不用了，今天这豆浆可是要招待鱼部落的。我拿些豆渣回去让叶做饼子吃就行了，正好好久都没吃豆渣饼了。”石摸了摸头，一脸憨厚的笑道。

今天可是要招待鱼部落，想要鱼部落加入进来。不展现些实力，怎么好让鱼部落心甘情愿的加入。要是请鱼部落的人，吃的东西不够了，就有些难看了。至于豆渣，都商量好了只用豆渣烙个饼，豆渣肯定有多的。正好前面女儿红想吃豆腐，没豆腐可以先吃点豆渣饼不是。

象把豆浆倒入大开口陶罐里面，就去烧火。花看着豆浆煮沸了之后，就让象把火弄成中小火，估摸着煮5到10分钟之后。煮掉浮沫，祛除掉豆腥。

之后花就让象把火移出去，用勺子搅动几次之后，倒入准备好的柠檬汁顺时针搅动，待起絮状物时盖上锅盖放置10到15分钟让其充分反应。

然后倒入豆花用麻布包好，一块用手挤出多余水分，一块非那放到木框里面，上面放块木板，木板上面在放块重物。这样做出来的豆腐，没怎么挤压的就会嫩一些；水分少的，会老点，形成不同的口味。

其实最开始的时候，木是用卤水来做豆腐的。毕竟有句话叫做‘卤水点豆腐，一物降一物。’但是卤水是有毒的，做豆腐用卤水的分量不好把握。木才从脑海里面扒出其他的几个做法，用石膏、醋、柠檬也可以做豆腐的。石膏不好得，醋需要加工，但是柠檬可是很容易得到的。部落附近就有几颗，只不过味道不好，以前大家都不吃罢了。

没柠檬的时候可以用醋来做豆腐，至于说石膏，木倒是知道它的做法，毕竟石膏也可以用来治病，在神农本草经这些医书里面也是有记载的。奈何没发现生石膏的踪迹，更不要说用来做豆腐了。