我在九零年代养崽做甜品[穿书] 第6章 牛奶发糕

明明回到家里，就发现桌面上摆了一盘蒜苗炒腊肉，肉片油滋滋的，油腥有点凝固了，切的厚厚一片，换作以前，这是家里难得的肉食了，可现在明明却好像没有多么想吃的**，甚至还在回味刚才宁昭家的饭菜，不禁打了一个饱嗝。

李红云看了下儿子，“愣着干什么呐，还不盛饭。”

以前看到肉早扑上来了，现在怎么没动静。

说到这里，明明嘴一鼓，“嗝～”

怎么还打上饱嗝了呢。

李红云纳闷了，这才发现儿子的嘴油乎乎的，摸了摸肚子也鼓鼓的，桌上还有一袋水蜜桃。

忍不住拍了拍明明的屁股，“你这是在谁家吃饱了饭？还连吃带拿。”

明明回道：“就是宁阿姨家啊，有凉拌的肉肉，还有猪蹄呢，做的饭太好吃了。”

“哪个宁阿姨？”李红云疑惑。

“就是宁昭姑姑啊。”

“啥？”李红云也张大了嘴，那个妮子看到谁都鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的，谁多说一句话都脾气冲得很，怎么会给她儿子饭吃。

“她没有欺负你吧？”李红云赶紧拉过儿子到处看看，怕被宁菱打骂了。

“真没有。”明明说道。

李红云皱眉，这可是件稀奇事。

宁菱突然这么客气，肯定有事要她家帮忙，可到底啥事呢。

算了，不想了。

到时候宁菱自个会来找她说的。

她详细问了遍经过，吃完饭后，去找松松他妈唠嗑，对方也一样惊讶，都觉得这个礼得还回去。

夜幕降临，忙碌一天的人早早睡下，在朦胧的夜色中，偶有几个窗户中透出亮光。

宁菱在准备明天的食材，将玉米清洗剥粒，红豆浸泡。

转头看见一道小小的影子拉长，宁昭坐在门边，正埋头清洗叶子，明天做叶儿粑要用到的。

小小的人打了个哈欠，可还是在认真干活。

宁菱心里软成一片，说道：“你先去睡觉，不然明天没精神，哈欠连天的，客人看见不好。”

宁昭摇摇头，想再帮忙做点事。

宁菱催促：“快去，听话。”

宁昭只得放下手中的活，问：“姑姑，那你呢？”

宁菱回话：“我再有半个小时就睡了，反正现在我也睡不着。”

宁昭眼睛微眯，确实觉得困了，乖乖听话去洗漱了。

厨房内安静下来，只剩窸窸窣窣的声音，客厅一片漆黑，宁菱先去了宁昭的房间，给宁昭搭好被子，宁昭睡得很熟，小手放在脸侧，浓黑的睫毛耷落下扇形的阴影，不知梦到了什么，小嘴微微嘟囔。

宁菱看入了神，怎么会有这么可爱的幼崽，她在那头软发上揉了揉，随后才关灯回了自己屋子。

现在没有手机玩，也没有电视看，电视有些人家已经买了，宁家原本也有的，嫂子娘家人来闹事，电视机不小心就被砸了，原主又舍不得花钱买一台新的，晚上就缺少娱乐活动了，宁菱觉得还是要去买一台放着，不然晚上只能看书打发时间。

这会的故事书还挺好看的，宁菱也没有太无聊，觉得有困意了，她慵懒得窝在被窝里，明天还要早起呢。

凌晨，宁菱特意放轻了动作，怕吵醒了宁昭，小孩懂事得很，如果醒了，肯定又要抢着来帮忙。

她将叶儿粑蒸上，因为动作熟练，用的时间并不多，今天她要多做一样东西，那就是发糕，做法简单，不费食材。

发糕的口感香甜可口，老少皆宜，比起叶儿粑，更松软柔和，可以当主食吃，也可以当零食，拿去卖应该挺受欢迎。

宁菱打算做牛奶味的和红豆味的，这两种口味都清新甜而不腻，做出来颜色也好看，色香味俱全。

发糕的做法也并不复杂，将面粉白糖酵母一起搅拌，加入牛奶搅拌成糊状，要搅拌得足够均匀，这样蒸出来的发糕才更口感细腻。

做发糕需要模具，宁菱用一口小锅代替，锅底刷玉米油，将发酵好的面团放入其中，随着水温的升高，锅里的面团逐渐膨胀。

蓬松的发糕白嫩松软，轻轻一戳，表皮就微微下馅，像弹性十足的海绵一般，可以想象在口中轻柔的触感，淡淡奶香绽放，回味一股甘甜。

其实刚出锅的发糕最好吃，口感最佳，但是她那个小摊位太挤了，打了一道墙，是一个铺面隔断分成两个，只有一个卫生间大小，若是在那里摆放炉子，她在那里都转不开身，不可能拿去现蒸，便只能放凉了，本来想蒸蛋糕的，可也只有等铺子改造了再说。

做好了牛奶味的发糕，宁菱又继续蒸红豆味的，因为买了三口大锅，还添了炉子，忙碌的时候倒是有条不紊。

“姑姑。”宁昭迷迷糊糊听到厨房的动静，打着哈欠醒了过来，他迈着小短腿往厨房跑去，眼睛还有点惺忪，头发乱糟糟地炸开。

宁菱让他先去洗漱，叮嘱他要把牙刷干净，别小小年纪长了虫牙，疼起来可难受了，听说牙齿里还会有虫子钻，不好好爱护牙齿，被虫子咬过的地方会变成黑乎乎的洞，宁昭就格外重视这事，每次刷牙都对着镜子笨拙地刷干净，一口小米牙整洁白亮，脸也洗得干干净净，是个爱卫生的好孩子。

等发糕和叶儿粑都蒸好了，宁菱各个口味分别夹出一些当早餐，还搭配了一碟炒鸡蛋，两杯热牛奶，这样简单又不失营养。

宁昭洗漱好之后，换上新的小短袖，帮忙打扫客厅的卫生，小小的人握着扫把，认真地清扫地面的垃圾，他哼哧哼哧地挪动着，连角落里有些细微的垃圾也没有放过，在家庭发生变故后，这些力所能及的家务宁昭都学会了，即使现在的宁菱很疼爱他，也没有懒惰下来，想着给宁菱分担一点。

虽然这么勤快让人很省心，可也是因为他内心依旧没有足够的安全感，害怕哪天做得不够好，他不够乖巧，表现得不够懂事，宁菱又不再亲近他了。

宁菱知道他的想法，光是口头上的安慰没用，只能慢慢来，潜移默化地加深宁昭对她的信任。

蒸的糕点都装进桶里，宁菱将早餐端上桌，招呼宁昭快来吃饭。

宁昭应了声好，迅速将扫出来的垃圾聚拢，然后铲进垃圾桶，跑去厨房洗手，闻到桌子上香喷喷的鸡蛋味，吸了吸鼻子，各种鸡蛋做法，宁昭最喜欢炒鸡蛋了，他虽然不挑食，却敏感地觉得鸡蛋有一点腥味，尤其是水煮蛋，那要就着热吞下去，凉了腥味就重了，可宁菱做的炒鸡蛋，却又香又嫩，西红柿的酸甜融入其中，激荡出一股鲜味，配合地恰到好处。

桌上的牛奶已经放了一会儿，表面结了一层微皱的奶皮子，香味醇厚，宁菱往里面放了一点点白糖，惬意地喝了一口，舔舔嘴唇，好像身上的所有疲惫都烟消云散了。

看宁昭微微眯起眼睛，嘴上是两撇奶胡子，宁菱被逗笑了，点了点宁昭的嘴巴，宁昭有点不好意思，舔了一圈嘴皮，花猫脸就不见了。

他们在屋里愉快地享用早餐，门外却有人探头探脑，见房门依旧紧闭着，打探不到里面的情况，气闷不已，忍不住懊恼地啐了一口。

呸！什么东西，大早上吃这么好，这几天他们都没睡好过，也不知道这姓宁的恶婆娘天天煮了啥，那味儿都飘出来了，还偷偷摸摸的，吃吃吃，怎么不噎死，也不怕把嘴巴给嚼烂了。

王琴愤愤不平，眼中闪过一丝嫉妒，这会她眼红宁菱命好，刚来城里不过就是个村姑，土里土气，谁瞧得起她，可宁菱却有哥哥嫂嫂护着，在城里站稳了脚跟，养得跟个大小姐似的，日子过得舒坦极了，等哥嫂不在了，还给她留下一大笔钱，直接当家做主，随便养着侄儿，那些钱想怎么花就怎么花，没人管着，活得那么肆意，谁看了不眼红呢。

闻到门缝里透出来的香味，王琴等了会，见这门一直不开，愤愤不平地折回自己屋里，她想象着隔壁吃得有多么好，却又看不到吃的到底是啥，心里同猫抓似的，很是不爽。

回到家正好遇见自己儿子发脾气，一把扔了手里的勺子，对着桌上一碗稀饭，正闹腾着不吃，“我不吃！我不吃！我不要吃这个！天天喝稀饭，我要吃鸡蛋！哇～”

王琴顿时气不打一处来，冲上前扭着儿子的耳朵，喝骂道：“你嚎个屁！吃不吃？！不吃就别吃！老娘大早上辛苦爬起来给你煮吃的，你还在这不识好歹挑起来了，惯的你。”

王琴儿子哇的一声哭出来了，“为啥我不能吃鸡蛋，隔壁我都闻到肉味了，吃不上肉，我还不能吃鸡蛋！”

王琴一股无名火冒起来，“老娘是饿着你了，你整天眼馋别人家的，就该让你像隔壁那兔崽子一样，好好打一顿就知道好赖了！”

她还想吃肉吃蛋呢，哪来的钱买呢，一大家子天天使劲造，还活不活啦。

王琴老公不乐意了，狠狠嚼嘴里的粗面馒头，粗声粗气骂道：“臭娘们，大早上你闹腾个啥，故意不想让老子吃饭啊，烦不烦，上班本来就闹心，回来还要听你在这吵。”

王琴委屈，“我这不是在教孩子么，你不想闹，倒是赶紧拿钱回来啊，光坐在这吃，还不都是你不长本事，让我们一家子都吃不上肉。”

“你说啥？！再给老子说一遍！”王琴老公脸色顿时涨得面红耳赤，手指着王琴，发火要站起来。

婆婆一巴掌拍在王琴背上，“别瞎咧咧，小宝就想吃个蛋，你非要闹得不清静，刚子在外边辛苦上工，亏着你啦，别以为我不知道你在想啥，不就是眼红隔壁么，隔壁有钱吃肉，那是啥换来的，一家子都不齐整，你眼睛就被那点吃的糊住了。”

王琴这才偃旗息鼓，却依旧不太服气，谁天天闻着香味不馋嘴，刮心刮肺地难受，都怪那个宁菱，也不知道收敛点。