我在九零年代养崽做甜品[穿书] 第20章 奶油蛋糕

虽然奶油可以自己做，可做起来宁菱嫌麻烦，就先试试买来的奶油味道怎么样。

可能因为她穿的是一本书，书里逻辑略有瑕疵，与现实的时空历史有所差别，现在市场上的麦淇淋已经被口感更为细滑的鲜奶油代替，虽然鲜奶油已经扩大了市场，可烘焙业并没有兴起。

宁菱尝了一点，口感比起后世的奶油还是有些厚重，不过应该挺受顾客们欢迎。

宁菱目前所做的甜品，都是平价商品，她想增加贵一点的单品，满足不同的市场需求。

宁菱想做的奶油蛋糕，奶油蛋糕现在有了奶油，还缺蛋糕肧，制作蛋糕胚最好用烤箱，宁菱还没有经济条件买这样电器，可就算不用烤箱也可以做出绵软的蛋糕胚。

在盆中打入鸡蛋，蛋黄与蛋白分离，蛋黄加入牛奶与糖，搅拌均匀，随后筛入低筋面粉，蛋白中滴柠檬汁，手上迅速搅动用矿泉水瓶自制的器具，将蛋液打发到一定状态，将蛋白加入蛋黄液中，十字形不停搅拌，剩下的蛋白也陆续加入，随后早就定制好的模具底部刷油，面糊倒入，把控温度用锅蒸。

模具中的面糊蓬松起来，淡淡的金黄色，像海绵一样柔软，一股香甜的气息弥漫在空气中，宁菱将裸蛋糕胚分层，分为了均等的三份。

宁菱试过这种鲜奶油可以打发，将细滑的奶油抹在第一层裸蛋糕胚上，随后每一层都涂抹奶油，最后一层用水果丁点缀，尺寸约莫有六寸。

依样画葫芦做出第二个蛋糕胚，奶油还没有用完，水果洒的黄桃，用草莓颜值更高，可惜这个季节没有草莓，便用草莓果酱代替。

宁菱习惯了做法，动作很快，不过为了节约时间，早上就减少了叶儿粑的份量。

宁菱小心翼翼将蛋糕放入大盒子里，放在推车最上层，以免被压坏，她还带了许多提前订做的纸盒子，纸盒子上面有精美图案，包装也能提升一个档次，期待今天顾客们的反馈。

来到铺面前，宁菱照例将大玻璃柜推了出来，将今天带来的甜品依次摆上去，大蛋糕化成均等的块状，每个蛋糕可以分成六块，有些水果粒不均匀，宁菱又洒了一些上去。

在那张纸上添了一行字，蛋糕每块一点五元，买整个加上包装费十元五角。

宁菱都是用的好材料，成本上涨了，这个价格也不算贵。

虽然制作方式还比较简陋，可样品还是很精致的，云朵般的奶油每层分明，金黄的黄桃粒点缀，边缘有一圈旋转花纹，果酱在花纹上像一颗颗红宝石，看上去就有食欲，可以想象有多香甜可口。

果然，客人很快就被吸引来了，第一个顾客是个小孩子，经常来买松饼，本来想直接开口要松饼的，可旁边那个奶油蛋糕瞬间吸引了他，好漂亮。

小孩眼睛一亮，一眨不眨地盯着那一块块散发着诱惑的蛋糕，喉咙咽了下，吸溜一一口口水。

目光再转向坐在角落里的宁昭，正叉起一块蛋糕放入嘴里，享受地弯起了眉眼，嘴巴上面沾了奶油，像两撇小胡子。

想吃松饼，更想吃这个蛋糕。

想起有个小伙伴，在他们面前吃那种花朵的蛋糕，那种塑料小盆里面，奶油蛋糕就巴掌大一团，奶油就上面那一坨。

那个小伙伴提着发糕，在他们面前可洋盘了，可小孩觉得，这个蛋糕更洋气。

如果能买一整个就好了，到时候提到朋友们面前，可有面子了。

可是看到纸张上写的那个价格，他买不起，小孩撇了撇嘴，数下手里的钱，连一块都买不上。

他怎么这么穷，每天就不能多一点点零花钱么，好多想吃啊。

“要买吗？”宁菱笑眯眯问。

“可是姐姐，我只有一元三角五，还不够。”小孩低落道。

这钱只够买松饼的。

他想着要不转回去再要些零花钱？可这么好看的奶油蛋糕，如果卖光了怎么办？

宁菱笑了笑：“你是我这个新品第一个光顾的客人，我就算便宜点卖你一块，只要你答应我一个忙，就是你吃蛋糕的时候在市场上转一圈怎么样？”

“还可以这样么？！”小孩惊喜道。

这也太简单了。

所以他很快答应了下来。

宁菱拿出一个纸盒子，小心翼翼将一块小蛋糕放在里面，随后盖上塑料盖子，配上小叉子递了过去。

小孩兴奋地蹦蹦跳跳走了，边走边打开盖子，叉了一点他最想吃到的奶油，香甜的口感在嘴里溢开，非常丝滑，上面的黄桃添了淡淡的果香，和他想象中一样好吃。

察觉到周围扫来的目光，小孩转了转眼，得意地挺起了胸膛，此时此刻，他觉得他就是人群中最靓的崽。

有些小孩子看到他吃得那么香，顿时就走不动路了，拉着大人的手，闹着也要吃，口水都快流下来了。

大人看到也觉得有点馋了，就上前去问，是哪里买的。

得知是卖松饼那家老板，立刻就拉着孩子去了。

宁菱下一位客人也来到了铺子前，是之前说老婆怀孕的那位客人，他老婆孕期没胃口，吃不下东西，便时常来宁菱这里，看看有没有新鲜吃食。

看见这蛋糕之后，立刻就要了一块，他老婆肯定爱吃。

宁菱也迅速包装好，脸上带着礼貌的笑容，提醒蛋糕不能久放，随后热情接待后面涌来的顾客。

一个打扮颇为时尚的女孩子，要了一整个大蛋糕，她是附近服装厂的厂花，平时走到哪里都引人注目，如果买了这个蛋糕，请那些领导吃，那该多出风头啊。

宁菱用丝带在大盒子上方打了个漂亮的蝴蝶结，客人顿时更加满意了，提着蛋糕盒子噔噔噔远去。

小孩在市场绕了一圈，心满意足收获了一圈羡慕的目光，留了一点点，打算回去再吃，可以在他的小伙伴面前炫耀一下，看看谁才是最洋盘的人。

可是，他刚放在家里桌子上，跑去上了个厕所，他妈就把那最后一点蛋糕给吃了？

“这哪买的？”他妈还意犹未尽地舔了舔唇，“怎么不多买一点？你一整块就剩这么点，不知道给你老妈多留点啊，光顾着自己吃了，你个贪吃的臭小子。”

“妈，你就给我那么点零花钱，怎么买啊，这块还是那个姐姐人好，便宜卖给我的，你想吃就多给我一点零花钱去买。”

“现在还有卖么？”看着蛋糕盒若有所思，明天就要请客吃饭了，如果摆上一个蛋糕，那多有排场啊，拉上小孩就想去买一个。

宁菱的奶油蛋糕有些人嫌贵，觉得这么一小块，都可以买斤肉了，有些工资不错的人也舍得奢侈一把，满足一下口腹之欲。

所以蛋糕上午就卖光了。

好些赶来的人没买到，还一脸失落，让宁菱明天多做一点。

宁菱只能说尽量，想着没有冰箱，就没有买更多的奶油，所以剩下的奶油不多了，明天再去买。

买蛋糕的小孩子带着家长来了，可惜宁菱铺子上的蛋糕已经销售一空。

“老板，还有蛋糕么？”

宁菱抱歉道：“不好意思，全部卖完了，只有明天才有了，如果您想吃，只能明天再来。”

“啊，这样啊……”母子俩一脸失望。

妈妈很快提议道：“老板，那明天的我可以预订一个么？”

“这……”宁菱有点犹豫，因为明天也量不多，其他客人也都想吃。

“拜托了拜托了。”对面的客人赶紧恳求道。

宁菱还是答应了下来，“那你记得早点来拿。”

不然她怕顶不住其他客人。

“好的好的，谢谢。”这下子高兴了，今天吃不到，那就再忍忍，明天可以吃个够。

不过来都来了，不能空手而归，于是又买了一袋松饼。

宁菱今天卖完了带来的所有甜品后，并没有立刻回家，而是带着宁昭坐公交车去了郊外的电子厂。

算算时间，宁春阳也去报到了一个星期，不知道适应没有。

宁菱和对方相处得不错，而且是亲戚，就想着去看看情况。

宁菱撑开遮阳伞，打在宁昭头上，免得宁昭中暑了，这边交通不便，下车后还打了个三轮，才到了电子厂门口，麻烦门卫喊一声，就找了个凉快的地方等着。

宁春阳看到宁菱，一脸惊喜，“姐，你咋来了？”

不知是不是错觉，宁菱觉得宁春阳不太开心，有点强颜欢笑的样子。

“在这里还习惯么？工作感觉怎么样？会不会很累？”

宁春阳说道：“姐，这里挺好的，工作很简单，我一去就学会了，还包吃吃住，什么都不用愁。”

工作倒是不累，可让宁春阳困扰的是另一件事，她那条生产线上的线长，总爱在她身边转来转去，动手动脚，还用开玩笑当借口经常贴近说些不好听的话，告诉好友后，好友也让她忍着，说线长是关系户，得罪不起。

这让宁春阳很有压力，尽管已经努力拉开距离了，可线长还是在骚扰她。

要是在老家宁春阳早就一拳头上去了，想着这份工作来之不易，还是忍着，说不定哪天那个线长就不缠着她了，不想说出来让宁菱担心，就只报喜不报忧。

作者有话说

显示所有文的作话

第20章 奶油蛋糕