我在古代开自助餐厅 第19章 蒜蓉金针菇

翌日晨，暖和的光线从树枝照射，光影交错间铺撒了一地碎金般的黄。

萧悦将遮雨棚收回到墙角时，看到的就是这样一幕，心情都变得美妙。

看来今天是个好天气，可以想象生意会有多好。

毕竟昨天下了雨都能来这么多人，现在更不用过多忧虑。

今天可是三日限量菜活动结束，芋泥香酥鸭加入菜单的日子！

萧悦呼吸了会儿新鲜空气，神情一片闲适，准备回厨房把菜做上。

谁知这时，一阵噼里啪啦的爆竹声响起。

萧悦被吓了一跳，连忙抬手按住耳朵，阻隔了这过于炸裂的声音。

直到爆竹声结束，萧悦耳朵都差点打鸣了。

这么近的声音，只能是在距离月汀自助不远的地方。

萧悦好奇地走到街上，这一看，地面飞过来不少爆竹碎屑，空气中有浓浓的烟火味。

她顺着碎屑来源，正是自己隔壁一家名为“吉祥食肆”的店铺。

那店铺门口正站着两个人，一个皮肤略黑，手拿竹竿吊着刚放完的爆竹；一个五官普通，手拿着铜锣“铛”一声敲了下去。

一瞬间，铜锣声响彻了半条街，那人口中的叫喊随之响起——

“吉祥食肆改良营业新活动，走过路过不要错过！”

流云城向来都是新铺子开业才会放鞭炮寓意生意兴隆，顺道吸引路过的客人。

这是家开了多年的老字号，怎么忽然放起鞭炮了？

萧悦记得敲铜锣的那人，正是那天自己从后门出去碰到的男子。

当时两人没撞到，他却嘴臭得像是被她磕了碰了似的。

见四周路人凑起热闹，萧悦挑了下眉，抬步走了过去。

敲锣的男子见此，停下手中动作，扬起笑脸招呼起来。

“各位，瞧一瞧，看一看！咱家老字号今天做出重磅活动，今后一百铜板就能吃上所有早食！”

这话一出，萧悦脚步顿了一下，四周众人同样惊诧不已，出声讨论起来。

“一百铜板吃早食！”

“这怎么听着有点耳熟？”

“可不耳熟吗？月汀自助就在隔壁，不是她家先搞的吗？”

“那咋回事，吉祥食肆怎么跟着改价了？”

“一百才能吃，我咋不去月汀自助呢？”

这些话声音不大不小，敲锣的男子自然听到了，他不慌不忙，又敲了下锣吸引众人注意。

“各位或许有所不知，咱家可是十多年的老字号，一直以来用的食材都是最新鲜的，价格也已经做到最低！可现在实在迫不得已，决定忍痛改良一番，从今后起一百铜板就能吃上咱吉祥食肆最真材实料的饭菜！”

围观的人群响起轻微哗声，当中有个人眼睛一转，紧接着发问。

“哎，张哥，我记得你家食材可是每天亲自去菜市买的，新鲜着呢！今后卖一百，这不得亏本？”

萧悦侧头看去，只见那是个个子矮小，模样精明的男人。

周围的人一听这话，面色跟着疑惑起来。

萧悦面色毫无波澜的听了几句，大家讨论的都是吉祥食肆食材当真这么好？吉祥食肆怎么学起别人家了？以往价格都是四百朝上，竟然真降这么多？

张墨同样听在耳朵里，叹了口气不知是何意味的说：“只要顾客吃得安心健康，吉祥食肆亏点算什么？五十铜板是卖不到了，一百铜板，保准大家吃得放心舒坦！”

话里话外只字不提月汀自助，每句话又处处拉踩了月汀自助。

他们吉祥食肆每天用的是最新鲜的食材，已经是亏本做生意回馈顾客，这样也只能咬牙卖到最低价一百。

换句话说就是：那种五十铜板的价格，大家真能吃得安心？

萧悦注意到人群中已经有人脸色微变，视线有意无意地看向最后排的她。

最开始将话题往这引的矮个子男，沉吟着说了句：“身体健康确实更重要，那这么说我还不如多花五十，买个安心呢！”

说完他就直奔店中，手中的一百铜板给得毫不犹豫。

一旦有人带头，其余围观的群众便蠢蠢欲动，三三两两地走了进去。

很快，吉祥食肆就坐满了人。

见这一幕，站在原地的萧悦不知作何感想，或者说……心情压根没波动。

偏偏这时张墨看了过来，想来是早就注意到了她，对她抬起下巴，脸色得意洋洋。

萧悦：“……”

在干什么？

萧悦神色复杂，张了下嘴又闭上，转身离开了。

好拙劣的一唱一和，好令人无语的竞争手段，她怕再不走都会笑出声来。

萧悦有想过自己这小店越来越有名气，同行会派人搞小动作，没想到今天终于到来会是这种场面。

这人该不会以为这样做了，她就会自乱阵脚吧？

用食材不新鲜打压她？？

萧悦就好奇了，他不会像今天安排托一样，安排人实地来她店里考察吗？

但凡吃一口呢？

要真有问题，这么多天怎么没人出事？

萧悦真是许久没碰到这么招笑的事儿了，越想越觉得好笑。

这种不攻自破的手段，她甚至都不屑于理会。

再说了顾客今天吃什么，选择去哪儿吃，那是他们乐意，什么时候能强买强卖了？

萧悦翻了个白眼，几步就将这事抛在脑后，做起了新一天的饭菜。

今天的芋泥香酥鸭老顾客们期待了很久，她必然不会让他们失望。

萧悦腌制了足量的鸭肉，一箱一箱的烤出来，又全部切好，整齐地放进保温槽中。

忙累了，她抽空再停下来丢几块饼干在嘴里。

不得不说，这玩意真挺方便，昨晚冷却放置进保温槽后，今天一吃还是又酥又香，跟刚出炉似的没半点变化。

不过确实有点太多了，一个人根本吃不完。

萧悦想了想，干脆多搞了几个保温槽，做成小一点的推车架，将饼干单独放置一格，连带着黑椒汁和蘸水也放进去。

这忙一来，这个推车就专门放不属于主菜的东西。

萧悦没花多久就腾好了，继续制作下一道菜。

——蒜蓉金针菇！

这道菜需要用到蒸箱，萧悦提前在六个大盘子中铺上满当当水灵灵的金针菇，边角处都没放过。

毕竟这玩意熟了就缩水，放多少都不怕。

金针菇这么多，大蒜的量当然也少不了。

萧悦走到昨晚新添了一批器具的角落，提出了料理机。

料理机不大不小，只有饮水器的一半，容量却是十足。

萧悦数不清自己丢进去多少颗大蒜，反正手指头都剥疼了。

等量差不多，她舀了少许的水加进去，按下按钮开始将大蒜打碎。

约莫两分钟，料理机停止了运转。

萧悦打开盖子那瞬间，冲人的味道熏得她眼眶都红了，赶紧将之倒出来分成三份，开始热油炸蒜末。

第一次炸其中一份，淡色的蒜末下锅后迅速冒泡，颜色逐渐变成金黄，浓浓蒜香味覆盖了之前熏人的气味。

几分钟后，萧悦下入第二份蒜末。

这次不用炸太久，稍微变色就能直接连油带蒜一起，倒进放置在盆中的最后一份蒜末中。

都是蒜末，可处理方式不同，吃起来的味道亦是不同。

萧悦等它稍微冷却，往里加入白糖和盐提鲜提味，酱油耗油增加咸香，全部搅拌均匀就能铺去金针菇上，随即一起送进蒸箱。

蒸箱和烤箱一样能减少制作时间，约莫半刻钟，四盘足量的蒜蓉金针菇就出炉了。

萧悦在上面撒上鲜绿的葱花，淋上滚烫的热油，彻底激发那浓郁的蒜香。

时间临近午时，萧悦已经隐隐听到外边嘈杂的声音，心情难免迫切。

好在时间还足够，今天她打算多加一种饮品——茉莉鲜奶。

清淡的茶有了，爽口的酸梅汤也有了，怎么能没有一个甜口的饮品呢？

可要是光做个甜牛奶，放眼这个已经对奶司空见惯的大辰国来说未免太普通，不如加入些花卉来增加风味。

茉莉花需要用热水浸泡，激发出它的香味。

过程中萧悦往锅中加水和冰糖，开始熬糖浆。

时间不用太久，冰糖全部融化，颜色呈现淡黄，舀起来质地丝滑就算完成。

萧悦将多余的舀出放进冰鲜柜中，最起码能储存个七天左右。

锅中剩余的正好倒进牛奶加热，就能顺势裹走余留的甜腻，再倒进泡开的茉莉花煨煮，清新脱俗的味道顿时弥漫。

萧悦尝了一口，味道很甜，但不至于发腻，非常适中。

她满意地将茉莉鲜奶倒进饮水器，调节了下温度，这种天气自然要凉快一些才好。

全部做完，今天的菜单就算大功告成了！

萧悦打开门，看到了正在排队的队伍，快中带稳地将两个推车和饮水器全部挪了出来。

接着她拿出笔，在白板上速写。

今日菜单：胡椒鸡、麻婆豆腐、芋泥香酥鸭、猪肚鲜蔬汤、蒜蓉金针菇、脆皮豆腐、酸汤鱼片、干锅手撕包菜、黑椒土豆泥、凉拌三丝。

饮品：普洱茶、酸梅汤、茉莉鲜奶。

写完后，排队的众人见萧悦走过来，终于忍不住开口了。

“萧娘子，芋泥香酥鸭今日可有得吃了？”

“绝对有，我都看到菜单了！”

“不行了，太馋了！”

“茉莉鲜奶是啥？”