逃荒后的幸福生活 第68章 小酥肉

狂风骤起，空气中都是飞扬的尘土。

孙香云眉头紧皱：“看样子又要下雪了。”

从晌午开始，这天就是一会黑，一会白的，这会又开始刮大风，今晚免不了要有一场大雪。

“可能一会又晴天了。”房宁原本也担心会下雪，结果等了一个多时辰，一片雪花都没见着，这会儿反而觉得不会下雪了。

村头的人群散了，大家都着急忙慌地回家收拾东西，冯山赶着骡车慢悠悠地走在后面。

听到车轮的声音后，孙香云拉了一下房宁的胳膊，俩人走到路边，将中间的路让出来。

冯山挥了一下鞭子，人与骡车无声地越过。

房宁将视线从骡车上收回，“香云姐，你跟山叔？”

“啥？”

“吵过架？”

孙香云一愣，“没有啊，怎么会这么问？”

“刚才他就这么走过去了，没说话。”

冯山虽是个粗人，但平日待人还是很有礼的，可是刚才她们让路，这人竟然一点反应都没有，直挺挺地走过去了。

“冯大哥......平日话就不多吧？”孙香云迟疑地说道。

房宁见孙香云也是一脸的不解，便知道这俩人之间没什么，想来是冯山自己的问题。

俩人来到冯家的门口时，又来了一阵猛烈的大风，孙香云低头急匆匆地往冯家走，铁头一个人在家她不放心。

房宁回到家后，先将火生起来，不管下不下雪，晚饭总是要吃的。

火苗燃起来后，房宁来到翠兰家里，发现她们已经把粉条搬进屋里了，现在正在洗番薯。

“外面这么冷，还刮着大风，这活什么时候不能干？”

翠兰笑道：“这算啥啊，反正闲着也是闲着，再说我们烧了热水，一点也不冷！”

还不冷呢，手都是红的。

房宁没辙，既然劝不动，那就做点好吃的给她们。

回到家里，房宁先把猪油炼出来，剩下的猪肉分成两部分，一部分用清水煮熟后撒上细盐，腌制成咸肉，等什么时候想吃了，就切一点炒一炒。

另一部分则切成细条，用酱油和花椒粉腌制一会，接着用新做出来的淀粉调成一个面糊，裹在肉条上，放进油锅里一炸，顿时肉香扑鼻。

林桂花赶巧不赶早，房宁才炸完第一遍，她就带着柴火来了。

人还没有靠近灶台，吸了吸鼻子后急切地问道：“这是在做什么好吃的？！”

“小酥肉。”

林桂花将柴火放下后，快速地洗干净手，迫不及待地想捏一个尝尝。

“炸两遍更好吃，你要不再等等？”

“那行，我等更好吃的！”

林桂花的手立即收回来了，眼睛一眨不眨地盯着油锅。

房宁笑道：“你最近怎么这么馋？”

“唉，我娘说我要长身子了。”

房宁看着比她高半个头的人，俩人就差了一岁，林桂花已经算长得快的了，余梅所说的长身子，或许是别的意思。

不过跟后世的孩子相比，她俩都有些营养不良，准确地来说，这里的穷人都营养不良。

第二遍炸得很快，房宁将小酥肉捞出来，金黄色的外皮，碰撞在一起会发出“沙沙”的声音，不光看着好吃，听起来也能让人流口水。

林桂花不顾烫手，赶紧捏了一个往嘴里一塞，才咬了一口便道：“真香，又酥又脆！”

房宁也赶紧尝了一个，嚼着嚼着便不自觉地眯起眼睛，这才是美食啊！

外面是焦脆的面皮，里面是鲜嫩的肉条，咬一口满嘴都是香，花椒粉使小酥肉有一种别样的风味，让人吃了还想吃。

林桂花吃了几个便停下嘴，“你是咋做的，回头我也试试。”

小酥肉的关键就是面糊，只有用淀粉才能做出酥脆的口感，但是房宁已经把淀粉用光了。

“再等几日就有淀粉了。”

林桂花虽然恨不得现在就炸肉，不过也知道淀粉这东西不好做，累着呢，所以为了避免再吃房宁的酥肉，她赶紧溜回家了。

房宁将小酥肉分成几份，先给正在干活的翠兰几人送去最大的一份。

稻花擦了擦手，赶紧拿出她们的碗，“这样的好东西，你自己留着多吃点，还得长个子呢。”

“我家里还有，你们趁热吃，一会凉了就不脆了。”

这年头，大家的碗也不富裕，房宁用刚才的碗，又盛了一份给冯老娘送去。

冯老娘擦了擦手，看着碗中金黄色的肉条问道：“这就是你说的淀粉炸出来的？”

“嗯，您快尝尝！”

冯老娘捏起一个，咬了一口，眼睛一亮，“不错，白面做不出来这东西！”

房宁笑眯了眼，“好吃不？”

冯老娘连连点头，“好吃，用油炸的肉，能不好吃么！”

一直没吭声的冯山突然伸出一个大手，捏了一个肉条扔进了嘴里，半晌又捏了一个。

冯老娘白他一眼，“马上就要做晚食了，你去烧火吧。”

免得看见他就心烦。

冯山面色如常，点点头问道：“晚食吃什么？”

“先烧水，我还没想好吃啥！”冯老娘气不顺地说道。

房宁指了指桌上的大碗，“这不有酱豆子么，香云姐做的吧，可好吃了，和豆腐白菜一炖可香了！”

冯老娘看了她一眼，心道这孩子是故意的吧，可是那表情看起来很自然啊。

“你山叔不爱吃酱豆子，我一会用它炖点白菜，他自己想吃啥自己做吧，反正我年纪大了，干不了太多活！”

冯山无声地叹了口气。

房宁嘿嘿一笑，“冯奶奶，吃豆腐对身子好呢，会更加有力气，不如我去三哥家买块豆腐来？”

冯山突然开口说道：“他家的豆腐都卖完了。”

“都卖完了？！”房宁惊道。

“今天去县城的人很多，除了老顺阳人，还有些新来的迁民，都忙着买过冬的物资，豆腐很快就卖完了。”

这是好消息啊！

这说明吃食在顺阳县是有市场的，那她的粉条应该也能卖出去！

房宁哼着歌回到家，又盛出两份小酥肉，一份送到孙香云家里，哄好了哭鼻子的铁头，另一份送到了杨家。

杨家兄妹平日没少照顾她，而且杨雨也是个馋嘴的，不给她尝尝新做的美食，实在说不过去。

从杨家出来后，风渐渐小了，头顶上的乌云也飘远了，此刻完全没有要下雪的迹象。

晚上吃完饭后，月亮和星星纷纷出来露面，明天看来又是一个晴天。

杨雨抱着枕头和被子来的时候，房宁和林桂花正坐在炕上下五子棋。

“房宁姐、桂花姐，这几日你们天天都在下棋？”杨雨急切地问道。

“不是呢，也就今天有心情。”房宁笑答。

杨雨将东西扔到炕上，一个起身跳到炕上，露出没有穿袜子的脚，脆生生地说道：“我在家洗了来的。”

不洗脚，她哥都不让她出门。

等三人围坐一团，杨雨搓着手跃跃欲试。

林桂花抬起下巴，“我现在棋艺大涨，你不一定下得过我了。”

“那可不一定，我和我哥也一直在练呢！”

房宁惊讶道：“你哥又做了一个棋盘？”

“是啊，往年到了冬日就没事做，现在好多了，能下棋，还可以识字。”

杨雨提起杨谷识字一事，不自觉地抬起下巴，她现在能做哥哥的小先生呢！

“不过，我没房宁姐厉害，教不了我哥太多字。”

林桂花摆摆手道：“不要紧，等明年村长开了学堂，让你哥也来上学就行了。”

到时候她就不是年纪最大的学生了，嘿嘿！

杨雨兴奋地拍手道：“太好了，我回头就告诉他！”

房宁又赢了一盘，林桂花急忙地坐到杨雨的对面，“咱俩来一盘！”

房宁坐在俩人中间，靠在墙上，突然想起白天在古家看到的陌生人，便好奇地询问杨雨。

杨雨死死地盯着棋盘，头也不抬地说道：“是从石头村来的，听说咱们这里有一位古大夫，医术极好，便抱着试试看的想法来了。”

落下一子后才抬起头，看向房宁问道：“先生让我问问房宁姐，是不是你告诉他们的？”

房宁点头，承认道：“是我跟石头村的一位石匠说的，你先生没怪罪吧？”

“没有呢，不过先生说，房宁姐以后若是要宣扬他的名声，切记要实话实话，千万不可吹大牛，不然治不好病患，他的名声损失事小，让病患失望而归事大。”

“我知道，我可从来不吹牛。”房宁小声道。

她都是实话实说。

杨雨点头笑道：“先生说多亏了房宁姐，不然这次来的病患要耽误治疗了。”

“我就说嘛，凭古代夫的医术，应该让更多的人知道他，让更多的人受益！”

翌日，大晴。

房宁吃过早食后直接到稻花家里，取出一箩筐番薯拿回家里开始清洗。

这次要做的粉条实在太多，清洗番薯就是个大工程，她们四个人齐上阵都要洗好几天。

冬日的太阳都是刺骨的冷，好在灶膛一直烧着火，坐在火前面不至于太冷。

一上午过去，房宁洗了三筐番薯，累得双臂发酸，吃过晌午饭便沉沉地睡过去了。

下午醒来后，房宁先检查了一遍粉条，烫熟的粉皮已经晒干，可以切成粉条保存起来了。

“这是不是就能吃了？”小莲拿到手里细细看着。

“能吃了，今晚就煮一煮！”

按理说，多晒晒或许会更好吃，但房宁实在等不急了，她想知道粉条的口感合不合格。

粉皮做的不多，房宁没打算给别人，全都留给她们四个人吃。

“既然要做粉条，今晚就一起吃饭吧。”房宁提议道。

这些天大家都一起做活，一起吃饭也更方便。

翠兰立刻说道：“行，晚食我来做！”

稻花看到做成功的粉皮，更有动力了，二话没说便又投入到洗番薯的工作中。

房宁刚想劝说不用这么急，便听到不远处有人叫她。

房宁急忙来到自家门口，一看来人是赶着牛车的孙黑脸，还有带路的刘河，登时笑了，她可等了快一天了！

刘河夸张地叫道：“房宁，你连石磨都弄上了？！”

“是啊，你也想用？”

“不不不，我可不用这玩意儿！”刘河连连摆着手。

房宁不再理他，对着孙黑脸笑道：“孙师傅，石磨卸到这边来。”

石磨是要干大活的，一旦放下就不好挪位置了。

为了方便使用，房宁准备把它放在自家的后院，也就是翠兰她们三家的前院。

两寸大的石磨，放在偌大的院子里，也只像个脸盆一样大。

但房宁仍爱惜地抚摸着石磨，这玩意值八百个铜板呢！

房宁仔细地将石磨检查一遍，然后在孙黑脸的见证下，磨了一点豆子，确认使用起来也没问题后，回到家里取出两百文，交给孙黑脸。

“孙师傅，您数数。”

孙黑脸将钱往怀中一塞，不太在意地说：“不用数，肯定少不了。”

临走前，孙黑脸笑道：“别忘了二十日后，将赊的账送来就行了。”

“放心吧，我一定还上！”

房宁挥着手送走孙黑脸，回到家里后，把石磨仔细地清洗一遍，这可是她置办的第一个大家当！

不过，这个大家当先给陈三用了，房宁没赶上热乎的。

自从昨天在县城将所有的豆腐都卖光后，陈三心里的热切就压不住了。

这不，知道房宁的石磨到了，他便迫不及待地背着豆子过来了。

房宁故意打趣道：“三哥，你的眼睛可真厉害，隔着这么老远就看到我家的石墨了！”

“那可不，要不白在门口蹲守孙师傅了！”

陈三磨完豆子，将石磨冲洗干净，走之前说道：“明日就给你们送几块豆腐来！”

国庆快乐~~！！[撒花]

作者有话说

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第68章 小酥肉