桃花深处点心铺 第18章 圆满复出

公主财大气粗，觉着满意，自然不会只赏一首诗的。

只见她写完之后，又是只以眼神示意了一下身边的宫女，那宫女即刻上前，从一旁的小玉匣子抓了把金瓜子，托在帕子里递给裴清梧：“裴东家操办探春宴辛苦，这是我们殿下请东家吃茶。”

裴清梧眼睛都直了。

金瓜子啊！金子啊！一把啊！

在公主和公主贴身宫女的眼里，竟然只是轻描淡写地“吃茶”，简直如同现代时她在某夕夕上随便下单一条九块九的黑心棉T恤。

不，如果是月末，生活费紧俏的时候，她也舍不得花这九块九。

“奴家，谢公主殿下隆恩！”裴清梧再拜，此时，在她的眼里，寿春公主不再是公主了，是妥妥行走的财神爷。

公主微微一笑，矜持地抬手：“裴东家的点心，我很喜欢，还望裴东家日后得空时，做一些新鲜的送过来。”

“自然，谨遵殿下吩咐。”

回去的路上，裴清梧窝在公主派的马车内，将那把金瓜子翻来覆去地看，根本就数不清楚，数了好几次都乱了，索性拈起一粒大些的，放进嘴里一咬——

哎呦我去，真是金子！

发财了发财了哈哈哈哈哈……

裴清梧内心笑得猖狂，狗狗祟祟地把金瓜子装进随身带的荷包，紧紧地贴在心口，像一只终于囤够粮食的小仓鼠。

待马车停稳在酥山小集门口，裴清梧甫一打赏过车夫，就急匆匆往院子里走，银岚正在扫雪，见她激动地走路带风，立刻猜出了一二：“东家，公主的意思是……”

“公主很喜欢我们的点心，说了以后经常做给她吃，还有，她还赏了咱们一首诗！”裴清梧喜滋滋地展开怀里的笺纸，这皇家墨宝，马上吸引了其余三人来看。

只见上边墨色流转，公主的字迹清丽绝伦，宛如枝头玉兰初绽，笔锋起落间，既有女子的柔美秀逸，又不失天家的雍容气度，每一笔都恰到好处，似银钩铁画，干净利落，转折处力道含蓄，却处处透着筋骨。

排列更是疏密有致，如珍珠散落玉盘，光华内蕴。

三人里头，也就茜桃是学过书法的，但纵其余二人没有深谙此道，也能瞧出此作不凡，觉得赏心悦目至极。

“阿恒，把这幅字拿出去，找个师傅好好裱起来，然后挂在咱们店最显眼的地方，好叫大家伙都瞧瞧，咱们酥山小集的点心，寿春公主都说好！”

顾恒应下：“是。”

这首诗挂出来，就是最好的招牌，那些关于酥山小集的流言，便不攻自破，店内的生意又开始好了起来。

再说那崔公子虽不满裴清梧给茜桃赎了身，可醉月楼里还有不少姑娘，听了几支曲后，他便茜桃抛之脑后，顾不上来找酥山小集的麻烦了。

有了公主赏的金子，裴清梧去找了牙行的人，不仅彻底将这个院子买下，后头的也盘了下来，一下子宽敞了不少，银岚等可搬去后边住，一人一间房，再不拥挤，前头临街的铺面改大，除了柜台，新添了桌椅，以后就有堂食了。

望着焕然一新的店面，裴清梧斗志昂扬。

这个，就是酥山小集的安业坊总店了，等招牌彻底打出去，手底下有可以出师的徒弟了，就要开分店，这里一家，那里一家，除了秦州，她要开遍陇右道，说不定，还能开到长安去！

眼见快到正月十五，裴清梧决定趁热打听，做汤圆卖。

元宵吃汤圆，是传统习俗了，然而，汤圆宋朝才出现，习俗是明朝才确立的，就当裴清梧再一次投机了。

说干就干，她立刻忙了起来。

糯米粉买了好些，馅料也定下三种，最经典的黑芝麻糖馅、红豆沙馅、枣泥馅，带着茜桃和银岚揉粉、包馅、搓圆，顾恒在一旁边劈柴，边看一个个雪白团子在簸箩里滚动，忍不住问道：“东家，这又是什么新鲜东西？”

他的东家脑子里，好像有数不清的点子。

“这个啊，叫汤圆，上元夜月满人间，正是团圆的好日子，再吃这圆滚滚的汤圆儿，正是应景的好彩头！”

做好之后，她特意买了红纸来，裁成一模一样的方块，上书“团圆雪球”，而后又竖起招牌，“酥山小集献瑞上元，公主同款‘团圆雪球’，三味奇珍，限量尝鲜！”

她特意没做多，主打一个饥饿营销。

正式售卖当天，裴清梧在店里支起小锅现场煮制，滚水翻腾，雪白的圆子浮浮沉沉，待全都浮起来后，捞入青瓷碗中，再浇一勺金黄的桂花蜜，热气氤氲，甜香四溢。

黑芝麻糖馅流心醇厚，豆沙馅爽口浓郁，枣泥馅绵密清甜，新奇的口感和美好的寓意，加上“公主同款”的金字招牌，顿时引爆了购买热潮。

“给我来一碗黑芝麻的！”

“豆沙味的两碗带走！”

“哟，这白白胖胖的，真讨喜！”

店门前很快排起了队，银岚等忙得脚不沾地，裴清梧看着不断进账的铜钱，心里乐开了花。

这一场复出的翻身仗，算她打赢了。

卖着汤圆，裴清梧想到了另一件事。

若是生意做大做强，稳定的供货商是必须要有的，不仅中间商没有差价，节省成本，还能保证品控。

在做生意上，银岚和茜桃也算能独当一面了，裴清梧也有意锻炼锻炼她们，便将生意交出去，自己带着顾恒，先去秦州近郊看看几户果农。

种果子是看天吃饭的事，若是老天爷不高兴，一年的收成都没有多少，现下听闻裴清梧愿意出钱收购，没有果农是不愿意的，好赖算保底的收入。

冬日田垄覆着薄雪，寒风凛冽，二人奔波了大半日，总算敲定了满意的合作对象。

回程时，天色已近黄昏，夕阳的余晖给秦州城墙镀上一层暖金色，寒意却愈发刺骨。

裴清梧的肚子咕咕叫了几声，她揉了揉冻得发僵的脸颊，对跟着的顾恒笑道：“阿恒，饿坏了吧？走，东家请你吃顿热乎的，犒劳犒劳咱俩！”

她熟门熟路地拉着顾恒拐进城西一条烟火气十足的窄巷，巷口支着几个热气腾腾的食摊，诱人的香气混合着柴火燃烧的噼啪声，瞬间驱散了寒意。

裴清梧直奔一个冒着滚滚白气的汤饼摊，摊主是位面色红润的老汉，面前的锅中沸水翻腾，他熟练地将扯好的馎饦①投入沸水中，旁边另一口大锅里正咕嘟着奶白色的浓汤，浓郁醇厚的羊肉香气弥漫，勾得人食指大动。

旁边还有几个胡人模样的摊贩，正用铁炙子烤着滋滋作响的羊肋排，油花在火焰上跳跃，焦香四溢。

“老丈，两碗羊肉馎饦！多加些肉！”裴清梧脆生生地喊道，又指了指炙烤摊：“再来两根烤羊肋！”

“好嘞，娘子稍等。”

两人在小摊低矮的木几旁坐下，很快，热腾腾的羊肉馎饦端上了桌。

宽厚柔韧的面片吸饱了乳白浓郁的羊汤，汤面上浮着酥烂的羊肉、翠绿的胡芹末和金黄的油花，裴清梧迫不及待地拿起木箸，先喝了一口鲜美滚烫的汤。羊脂的香醇混合着花椒微微的麻意和葱姜的辛香，一路暖到胃里，寒气顿消。

羊肉入口即化，毫无膻味，面片筋道弹牙，裹着汤汁，美味无比。

顾恒吃得也很投入，他用随身小刀将烤羊肋排上的肉剔下，那肋排烤得极好，外层焦脆，内里却保留着丰盈的肉汁，带着炭火炙烤的独特焦香，简单的粗盐和芜荽调味，就足以激发出羊肉最本真的鲜美。

最好的肉，他都分给了裴清梧。

裴清梧吃得心满意足，鼻尖都沁出了细汗。

巷子深处传来香甜的焦糖气息，她又循着买了两块刚出锅的巨胜奴②，金黄酥脆，咬一口咔嚓作响，蜂蜜的甜润和胡麻的焦香交织，是完美的餐后甜点。

“呼……这才叫活过来了！”

裴清梧捧着热乎乎的羊汤，一天的疲惫仿佛都融化在这碗温热里：“阿恒，你说咱们汤圆要是配上这羊汤，是啥滋味？”

顾恒正慢慢喝着碗底剩余的羊汤，闻言差点呛住，表情难得地有些一言难尽：“东家，还是别了吧？” 那画面太美不敢想。

裴清梧哈哈大笑，裹紧了袄子站起身：“走，回家！明天还得琢磨油渣馅的事儿呢。”

却在此时，一阵撕心裂肺的哭声传来。

裴清梧要系斗篷的手一顿，循声望去，见是一个衣衫褴褛的男人，扯着一个小丫头，一瘸一拐地往前走。

卖羊肉馎饦的老汉一边收拾着碗筷，一边叹道：“定是那孙癞子又赌了不少钱还不起，打算把家里的小丫头卖了……”

显然这一片的人都认识这男人，一边看他，一边指指点点，孙癞子倒浑不在意，逮着人就问：“你要吗？这丫头吃的不算多，买了就尽管往死里使唤。”

见无人搭理他，他又骂自家女儿无用：“没用的贱丫头！卖都卖不出去，再不然，老子只能把你送到醉月楼许表子那里，让她调教调教，接客了，也别忘给你阿爷我银钱。”

那小丫头约摸六七岁的年纪，却是瘦瘦小小，芦柴棒似的，身上的衣服也是破破烂烂，大眼睛里蓄了一汪泪水，却不敢哭出来，只不断地恳求自己那所谓的父亲：“阿爷，您别不要我，我能做活，我给您补衣服煮饭，我给王员外家浆洗衣服，也能拿到钱……您别卖了我，等我再大点，就能找活做，阿爷……”

孙癞子充耳不闻，甚至还粗暴地扯了她一把，嘴里骂骂咧咧。

“唉，也是命苦，当初娘老子只差跪下来求了，那苦命的锦娘就非要嫁这癞子，没个上进心只知道喝酒也就罢了，还染上了赌，已经卖了个女子了，又要卖第二个，我看，过不了多久，锦娘也要被卖了。”

“锦娘卖不了，不是刚生了儿子吗？生儿子这癞子也还是这死德行。”

“没用，生个金元宝也没用，我怕呐，锦娘哪一天叫这癞子打死了。”

众人议论纷纷，裴清梧听着，气不打一处来——竟是个家暴男！

刚巧这时，孙癞子不耐烦地举起手，预备抽自己女儿的巴掌，裴清梧再也忍不住，呵斥了一声：“阿恒，给我卸了他的胳膊！”

①宽面片

②油炸撒子，裹有碎胡麻和蜂蜜

作者有话说

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第18章 圆满复出