食蓝记[美食] 第21章 摘石榴

经理让她把购物小票拍照发来，登记核对后就办理了满赠服务。

辛夏蓝挑了款双层遮光材质的米色窗帘，布料上还印着波点暗纹。

她把电话和地址发过去后，经理回复：「您的满赠服务已完成，预计两天内送达，请注意查收哦~」

辛夏蓝长舒一口气。

还好刚才主动关心了工人师傅，才有机会拿到经理的联系方式，这三言两语的功夫一下子就省时省力又省钱。

昨天买的红豆正好可以熬一锅红豆圆子，还得再配几个小菜，就用省下的钱去菜场多置办些好菜！

走进菜场，今天的韭菜翠生生的看着特别新鲜，便买了几捆；又挑了些土鸡蛋、咸鸭蛋和鸡翅。

提着菜回到店里，任辉已经到了。

“蓝姐早！”他一副精神抖擞的模样，看来昨晚睡得不错。

辛夏蓝顺手把菜篮递过去：“今天咱们做红豆圆子、韭菜盒子和咸蛋黄鸡翅。”

任辉闻言口水都快流出来了：“这搭配真绝，简直就是咸甜永动机啊！”

她要的就是这效果。本来还想榨点蜜桃汁，可林伯送的桃已经吃完了。

接下来两人分工明确，辛夏蓝负责红豆圆子和鸡翅，任辉负责煎韭菜盒子。

红豆已经提前泡了一整晚，加水倒进电饭煲里按煮粥模式煮开。接着放冰糖，取出一半红豆压成泥后倒回电饭煲搅匀。再加水淀粉重新煮开，最后放小圆子。

暗红色的豆沙裹着珠圆玉润的圆子，一股甜丝丝的香气随之飘散开来。

辛夏蓝馋这一口很久了，忍不住拿勺尝了尝。甜甜的豆沙和糯叽叽的圆子在唇齿间交织，这口‘甜蜜暴击’瞬间将多巴胺拉满。

煮红豆的间隙，她顺手把鸡翅也煎上了。

鸡翅对半切开，加生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、淀粉抓匀腌制半小时。裹一层薄薄的淀粉，下锅炸至两面金黄。

她喜欢酥脆的口感，于是又复炸了一次。炸好的鸡翅捞出备用，锅里化开一块黄油，放碾碎的咸蛋黄，小火翻炒到冒泡。最后倒入鸡翅翻拌，让每一块都均匀裹上沙沙的咸蛋黄。

正在做韭菜盒子的任辉忍不住凑过来，夹起一块刚盛在盘里的鸡翅就往嘴里送，瞬间被烫得直抽气。

“嚯……好烫好烫！”他在嘴里倒腾半天，总算尝出味道，闭着眼一脸陶醉。

“外酥里嫩，比肯德基还香！”

满满的情绪价值给完，任辉的面也和好了，开始做馅料。

土鸡蛋打散加盐，下锅边炒边搅，炒成碎碎的蛋块后盛出放凉。韭菜切丁后放鸡蛋碎，再加蚝油、生抽、盐和十三香搅拌均匀。

面皮擀成椭圆形，将馅料放进去折好、捏合后下锅小火慢煎。煎到两面微微焦黄，韭菜混着蛋香热气腾腾地窜出来即可出锅。

“香喷喷的韭菜盒子来咯！蓝姐快尝尝看！”任辉夹起一个放进盘子递过来，又顺手调了一碟辣椒油醋汁。

“能吃辣的话，蘸点我这秘制小料汁，香上加香！”

辛夏蓝接过盘子，直接上手咬了一口。

皮薄馅足，香迷糊了。又撕下一小块蘸蘸辣椒油，香辣油润的滋味直冲脑门，让人大呼过瘾。

她满意地点头：“嗯……味道真不错！”

忙活半天，今日的菜品都已备好，只等食客光临。

正在做最后的收尾工作时，任辉举着个手机从前厅跑来：“蓝姐，电话！是……林伯打来的！”

接起电话，那头传来林伯温和的嗓音：“蓝蓝呀，我院里的石榴树最近结了好多果子，吃也吃不完，堆在那都被鸟儿啄坏了。你有空来帮我摘摘石榴吗？顺便也带些回去尝尝。”

辛夏蓝脑海中顿时浮现出这样的画面：烈日下，石榴树果实累累，老人家正汗流浃背地仰头摘果，时不时还直起腰来歇息，一副吃不消的模样。

她想也没想就应下了：“好呀林伯，您放着我来，千万别累着身子。”

挂掉电话，她嘱咐任辉留下来看店。等午高峰过后，下午可以关店去附近看看有没有合适的房子出租。

任辉连连点头：“蓝姐放心，有事我随时跟你汇报！”

想到去林伯家总不能空着手，辛夏蓝便打包了一份韭菜盒子带走。

点开他发来的地址，距离不算近。因为小电驴爆胎送去维修了，刚借过隔壁铺子的车，不好意思再麻烦人家，便在街边扫了辆共享单车出发。

途经月牙湖时，微风轻拂，一群不知名的水鸟正蜻蜓点水般掠过湖面。碧波轻荡，倒映着蓝天与流云，整片风景闲适如画。

路上无人无车，辛夏蓝忍不住闭上双眼，感受了两三秒风的轻抚。若不是还骑着车，她真想张开双臂拥抱此刻的自在。

抵达目的地，映入眼帘的是一幢带院子的三层自建房。

铁艺围栏内，果木与花草郁郁葱葱。屋身是干净的象牙白色，搭配欧式线脚和弧形阳台，二楼延伸出一片宽敞的露台，摆着遮阳伞和休闲躺椅，颇有南法度假别墅的慵懒情调。

她骑到院门前按铃，里头先传来一阵清脆的狗叫，随后林伯笑呵呵地开门。

“蓝蓝来啦，快进来！哎哟，还带什么东西呀。”

辛夏蓝举起手里的饭盒：“今天刚做的韭菜盒子，带几个给您尝尝。”

走进院子，视野豁然开朗。

一旁是整齐的小型果园，五排果树纵向排列，每排约七八棵，棵棵枝叶繁茂，果实累累。与之相邻的，是一片生机勃勃的菜地，种满了时令蔬菜。

另一旁则种着各种花草盆景，绣球、美人蕉和几盆青松错落其间，为小院平添了几分雅趣。

“林伯，您这也太专业了，果子结得这么旺！”

林伯谦虚地摆摆手：“哪里哪里，都是退休闲着自己瞎琢磨的，结果一种就停不下来，越种越多了，哈哈。”

他说着，弯腰抱起脚边雪团子似的小狗往屋里走去：“来，先歇歇，吃了午饭再忙。”

一进屋，辛夏蓝便嗅到一股清甜的香气。

“您做了什么好吃的呀？闻着真香。”

林伯放下怀里的小狗，洗洗手从厨房端出一大锅红薯稀饭和一盘碧绿的清炒豌豆尖。

“都是我自己种的，纯天然。本来还想烧个肉菜，嘿！你这韭菜盒子来得正好！”

盛上一碗温热的稀饭，用勺子轻轻一压，黄澄澄的红薯便软糯地化在粥里。

辛夏蓝浅尝一口，红薯本身的甘甜早已融进米粒中，粥底似乎还放了些糖，滋味愈发甜润醇厚。

她又夹了一筷豌豆尖，入口脆嫩，带着蒜片与干辣椒爆炒后的焦香。

“林伯，您这自己种的菜就是不一样，又鲜又入味！”

林伯正咬下一口韭菜盒子，咸香的汁水润了满嘴，连连点头：“自从有了这片院子，我都不怎么去菜场啦。你喜欢的话，待会儿直接去地里摘些带回去。”

这一顿吃得又香又满足，十分落胃。

饭后稍歇，两人换上农作服、戴上草帽，准备去果园摘石榴。小狗像个雪球似的一溜烟冲出去，似乎很喜欢这项运动。

辛夏蓝走近才注意到，每排树的起点都立着一块小木牌，上面工整地写着果树品种。

有桃树、李树、石榴、樱桃，还有无花果树，大多是夏季结果的品类。眼下石榴树生得最是茂盛，枝头挂满了饱满的果实，像一盏盏红彤彤的小灯笼。

其中一棵树下早已架好了木梯，林伯拎起竹篮便要上去。

辛夏蓝连忙拦住：“让我来吧，您当心摔着！”

林伯不在意地摆摆手：“放心，平时都是我自个儿摘。别看我年纪大，身子骨还硬朗着呢！”他指向屋后，“那边还有架梯子，你去搬来咱俩一块儿摘！”

辛夏蓝顺着他指的方向扛来另一架木梯，架在相邻的果树旁，利落地攀了上去。

石榴树不算高大，但离地面也有些距离。爬上梯子，来到树顶，离天空都近了几分。空气中弥漫着清甜的果香，细闻还带一丝微酸，煞是好闻。

她深吸一口气，开始摘果子。

一颗、两颗、三颗……竹篮很快被饱满的果实填满，而整棵树才摘了不到三分之一。

下梯将石榴倒进事先准备好的圆桶里，才发现林伯摘的已经堆了小半桶。

老人家果然手脚麻利，干劲比她这年轻人还足。

约莫一个钟头后，七八颗果树总算被薅秃了。两人从梯子上下来，都有些微喘，一直在树下打转的小狗也热得吐舌哈气。

“蓝蓝，今天多亏有你，不然我一个人可真够呛。”林伯抬手抹去额角的汗珠，气息还未平顺，“热坏了吧，快回屋喝口水歇歇！”

辛夏蓝跟在他身后，汗水正沿着脊背不断滑落。她拉起农作服的衣领轻轻扇动，凉风没来，一丝担忧却浮上心头。

老人家独自一人住在这儿，平时会不会觉得孤单？虽然林伯母去世得早，但她依稀记得林家是有个儿子的，小时候两人还一起玩过家家呢，如今也不知人在哪里。

一进屋，冷气瞬间包裹全身。辛勤劳作后的身体松软下来，恨不得立马找个地儿趴下。

辛夏蓝长长舒了口气。一阵短暂的沉默后，她望着老人家在厨房忙碌的背影，话在嘴边绕了一圈才轻声问出：

“林伯，您儿子……应该经常来看您吧？”

正从冰箱里拿出西瓜汁的林伯动作微微一顿，苦笑道：“他啊，在美国呢。如今一年到头也回不来几趟。”

注释：本章节关于美食制作的描写，在实操层面参考了小红书上的一些烹饪方法，最终文字均为原创产出，特此说明。

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