慎入！演耽美受真的会变万人迷 第18章 知心

《老乡，开灶啦》厨艺争霸赛开始了。

由陈飒和五位村民组成的评委团，和工作人员一起布置好了食材。食材的获取方式是“先到先得”，两组需要在1分钟内抢到自己想要的食材。

“我们做什么菜？”想起没熟的豆角，谢图南不敢和翟亮说话，于是只好死马当做活马医，问起了旁边的程予乐。

程予乐正盯着桌上的名牌，若有所思的样子。那是他们的组名，“老的辣”组。谢图南看看瞟了眼另一组桌子上的名牌，“干活不累”组——由时辰、田小满和田园博主林山雀组成，组名的出处可能是“男女搭配，干活不累”。

程予乐没出声。谢图南不知道他是没听见自己的问题，还是不知道如何回答，抑或是单纯不想理自己，于是自以为非常识趣地闭了嘴。谢图南看过林山雀社交媒体上的视频，人如其名，她真就像生活在田园画里开心的小山雀，还能变着法地做出各种色香味俱全的美食。

看起来自己这一组根本没有赢的可能性啊，谢图南心想，翟亮这个假大厨是指望不上了，做出来的菜不把评委毒进医院就算好了，程予乐看起来也不像会做菜的样子，自己在烹饪领域也只是个半吊子。

不过输也没关系，反正自己是来当背景板的，不如把这当作一次训练厨艺的机会。

“你会做什么菜？”程予乐突然出声，把谢图南吓了一跳。对方的目光此时已从名牌转移到正在搬运食材的五位老乡评委身上，还是那一副若有所思的样子。

“一些家常菜倒是会做。不过我只能保证做熟，不保证好吃。”谢图南实话实说。

“翟亮老师应该很会做菜吧，不如我们问问他？”程予乐看向谢图南。

谢图南面露难色，他不知道怎么解释翟亮宛如“黑暗料理”的鱼汤和把嘉宾吃进医院的豆角。

“这不太……其实……我觉得……”

程予乐挑挑眉，若有所思的目光又覆上正和田小满夸口自己厨艺的翟亮。

“这样吧，你能不能先和我说说评委团里这五位老乡？”程予乐看向谢图南，目光里沉甸甸的思考消失了，变得很轻盈、很单纯。

“其实我就认识三个。光头的是开小卖部的张叔叔，村里小孩都喜欢去他那里买辣条，他好像很喜欢喝酒，好几次我从小卖部门口经过，他都翘着二郎腿喝二锅头。为什么突然问这个？”

“投其所好嘛”，程予乐笑笑，“请继续。”

“叉腰站着的红衣服阿姨是养鸡场刘阿姨，我对她印象最深，上次我去她那做任务结束，她送了我两个鸡蛋，说是她家“黄贵妃”下的蛋，晚上我炒了那两个蛋当夜宵——太香了，我从没吃过那么新鲜的鸡蛋”，谢图南都快把自己说饿了，“穿白汗衫的矮个子老伯是李爷爷，我只知道他是个农民，家里有很多地。”

“明白了。待会儿拿食材，你多拿几个蛋。其余的，按照你自己的想法做就行。”

“抢食材一分钟倒计时——开始！”

也许是考试环境下训练出来的肌肉记忆，也许是做任何事都全力以赴的条件反射，明知自己是背景板，倒计时开始时，谢图南还是像离弦的箭版冲了出去，试图抢到自己需要的食材。葱、姜是必需品，干辣椒来一点，莴苣、腊肉也拿上，还有什么？对了，程予乐要的鸡蛋。

放好刚拿的东西，谢图南的目光在一排排箱子中逡巡，终于捕捉到了鸡蛋的芳影。

两只手同时碰到了同一个鸡蛋。谢图南抬头，时辰的脸因为奔跑显得红扑扑的，加上一头小卷毛，他显得更年轻了，像个小少爷。

果不其然，小少爷开口了：“是我先拿到的。”

倒计时快结束了。谢图南没空和他废话，于是抽回手，转向另一叠鸡蛋。转身返程时他还在纳闷，难道那个鸡蛋上有胶水？不然时辰怎么还保持刚刚的姿势，一动不动呢。

“你要的鸡蛋。”谢图南把抢来的一整板鸡蛋向程予乐那边推了推。

“谢谢”，程予乐笑起来，眼睛弯弯的，他转向翟亮，仍笑着，但眼睛弯起的弧度消失了，“翟老师忙不过来的话尽管吩咐我们。”

程予乐想给“豆角大厨”帮厨，怎么把自己也带上了？谢图南心想，但他莫名其妙感觉挺爽，于是没有表示异议。

红色的干辣椒，切开；棕褐色的腊肉，切块；碧绿色的莴苣，削皮，切开。在谢图南还是李均乔时，在一个寒冷的冬天，他放学回到出租屋，屋里飘着腊肉浓郁的香气，混杂着莴笋淡淡的清香。父亲在给他做夜宵，那是他第一次吃到这道腊肉烧笋子。

其实在闲聊时，父亲和他说过很多菜的“独家秘方”，可他记的最清楚的就是这一道。思绪翻飞，谢图南用手揉了揉眼睛，手上残余的辣椒刺激眼睛，生理性泪水涌出，就像那些负心汉，用心险恶地拧开昔日情人眼泪的阀门。

眼前一片模糊，这次短暂被封印的感官是视力。

谢图南一下子仿佛又升华到了那种大彻大悟般的超然境界。昨天的想法或许是不对的。感情被欺骗、情绪被扰乱、真心被践踏，这固然是情感投入高风险的表现。然而在经济学中，高风险通常意味着高回报，证券市场上也有很多降低风险的方式——例如设计合理的证券组合。人是感情动物，如同真正的骑士从不在于战甲和披风，真正的勇士从不在于摒弃情感，而是善于分析、敢于选择的风险投资者——分析一篮子情感的组成，坚定选择值得托付真心的人。

眼泪不再眷恋眼眶的温度，顺着脸颊流了下来。视野变得清晰，谢图南的“贤者时间”也结束了。

“这里有纸巾，可以自己擦一下，注意别揉眼睛了。”程予乐的声音传来。

炒腊肉、倒莴苣、加生抽，自己竟然把这些步骤记的如此清晰，谢图南很惊讶。接下来是小火焖煮环节了，谢图南往锅里倒上半碗水，盖上锅盖。

“等一下！”谢图南眼睁睁看着翟亮准备把去除内脏的鹅扔到地上，赶紧出声制止，“翟老师，这么多鹅肉你都不要了吗？”

翟亮的大眼睛滴溜溜一转：“我要做一道煎鹅肝，剩下的部分用不着了，而且也没什么肉。”

从小看“光盘行动”公益广告的谢图南拒绝浪费食物，他当机立断：“翟老师你用不着给我吧，我有用。”

“年轻人还挺有想法。”翟亮把鹅递过去，大眼睛又滴溜溜转起来，上下扫视着谢图南。

怪不得“look down on”的意思是“看不起”，这种“上下扫视”的眼神，确实很冒犯，谢图南心想。

“你准备怎么处理这只鹅？”程予乐剁着生姜。

谢图南有些心虚地瞟了眼翟亮，往程予乐这边偷偷挪了一步：“没想好。”

“那正好，你来帮我把这些碎姜捣烂，我来处理这只鹅。”程予乐把擀面杖递给他。

鹅还是姜？谢图南毫不犹豫选择了后者。

一边捣姜，一边看着程予乐堪称娴熟地把鹅切块、焯水、下锅翻炒又捞起，接着他把姜片、干辣椒、八角炸香，加黄豆酱炒出红油，重新将鹅肉倒回锅内翻炒。

程予乐没拿锅铲的左手又递过来一片纱布：“姜应该差不多了，现在你用这个纱布裹着姜碎，把姜汁挤到碗里。”

难道程予乐才是真大厨？谢图南敬佩不已，赶紧照做。

摄像机扫过他们“老的辣”组的烹饪桌，翟亮往锅里倒油，锅里的鹅肝已经变得金黄，“滋滋”作响；谢图南本来在表情狰狞地挤姜汁，看到摄像头扫过赶紧表情管理，抚平眉头抬起苹果肌，摆出一副“我很快乐”的样子；镜头穿过焖着莴苣烧肉高压锅上方冒出的蒸汽，对准程予乐，他往锅里倒水，在水没过鹅肉时停下，又依次倒入生抽、酱油、盐，盖上锅盖。“我们组有拿土豆吗？”他问旁边的谢图南。

“完了，没有。”谢图南正手忙脚乱地往自己的腊肉烧笋锅里撒盐，闻言差点碰倒旁边刚挤好的姜汁，被程予乐一把拦住。

谢图南重新盖上锅盖：“我看‘干活不累’组有很多，我去找他们要。”

面前这台摄像机平移着，对准了另一边的“干活不累”组。林山雀一边把土豆切成丝，一边指挥时辰和田小满把肉馅包进平铺的白菜叶里。

谢图南的声音传来：“山雀姐姐，能不能借我们一个土豆呀？”

林山雀看了眼架子上丰富的土豆储存，心想给他一个倒也够用，还可以争取一点镜头：“可以是可以，但是有条件——你要夸夸我。”

谢图南犹豫0秒张口就来：“《庄子·养生主》里的庖丁解牛是‘以神遇而不以目视’，林老师的刀工堪称‘以心切而不以刀落’。”

林山雀有点疑惑地对着镜头笑了笑，没人说话，现场一时安静了下来。

怎么回事，难道是马屁拍到了马腿上？谢图南也很疑惑。

一直沉默的田小满突然出声：“听不懂，夸奖人能不能用人话？”

谢图南突然想起了用10个老乡币“换来的”田小满高情商教学课，那天田小满说，女生要是问你“为什么帮我”，你应该回答“因为你漂亮”。看来女孩子都喜欢被夸漂亮？

于是谢图南再次出击：“山雀姐姐，你今天很特别。”

林山雀：“哪里特别？”

谢图南：“特别漂亮。”

回应他的总算不是刚才的一片寂静了，现场的嘉宾们都笑了起来，笑声裹着食物的香气，倒真有了几分农家小院该有的热闹劲儿。

林山雀递过来的土豆被一只手按住了。是时辰，他看向谢图南：“我也是‘干活不累’组的，公平起见，你也要夸我。”

林山雀很惊讶，时辰这种资源咖也要抢镜头？

田小满很意外，时辰竟还会如此直截了当地“求夸夸”？

程予乐很警惕，时辰莫非是喜欢谢图南？

谢图南很疑惑，因为田小满没有教怎么夸男生。

管他男生女生，反正都是人，应该差不多，所以谢图南开口道：“时辰老师英俊潇洒、风流倜傥、玉树临风……”

时辰的嘴角撇了下去：“我不是来学成语的，不满意，重新夸。”

这大少爷还挑上了，谢图南暗暗腹诽，正常的夸法不满意，看来只能剑走偏锋，下点猛料。

有之以为利，无之以为用。想想江潋是怎么把自己吊成翘嘴的，自己只用模仿就够了。

谢图南走到时辰旁边，拿起土豆，指尖轻轻蹭过时辰的手心，像是无意，又像刻意。

“时辰少爷，你知道土豆最甜的部分是哪里吗？”

时辰一愣：“……中心？”

谢图南摇头，唇角微扬：“是被阳光晒过的那一面。”

时辰不明所以：“所以？”

谢图南忽然抬眼看他：“就像有些人——表面骄纵，内里却比谁都甜。”

时辰呼吸一滞，耳根瞬间烧了起来。

谢图南语气轻松：“所以，土豆能给我了吗？”

“随便你。”时辰丢下这三个字，落荒而逃。

谢图南把来之不易的战利品土豆放在程予乐面前：“拿到了，给你。”

程予乐慢悠悠地把煮开的牛奶红糖混合物倒入姜汁中，谢图南惊奇地发现，牛奶一瞬间凝固了。这时他抬起头，笑吟吟地看向谢图南：“攻心为上，随机应变，谢老师不愧是王牌队友。”

“图南啊，帮我把那瓶葡萄酒打开。”翟亮说。

谢图南递过开盖的酒，满头大汗的翟亮抄起酒瓶，对着锅里的鹅肝当头淋下。

酒倒太多了吧？谢图南缩缩肩膀，没敢提出质疑，他不想忤逆翟亮的“大厨”人设，也不想再领教翟亮的“登味”了。

“离结束还有5分钟，请嘉宾们尽快完成菜品。”

程予乐把三个鸡蛋往谢图南手里一塞，往锅里倒了点油：“快快快，把鸡蛋打到碗里搅成蛋液。”话音刚落，他把切好的青椒“唰”一下倒进锅里，行云流水地像大厨一样颠起锅。谢图南双手忙着搅鸡蛋，余光却瞟到一些由于颠锅动作太猛掉出来的青椒，以及用脚悄悄把它们划到角落的大厨程予乐。

谢图南暗自好笑，没有戳穿程予乐，他按照指示把加了盐的蛋液倒进锅里。蛋液在油锅里迅速膨胀成了一团金黄色，香气四溢，程予乐大厨用锅铲把金黄的蛋饼戳开，卡着“时间到！”的指示音把辣椒煎鸡蛋成功装盘。

烹饪环节结束了，接下来是现场评审环节。

谢图南所在的“老的辣”组共有五个菜品：辣椒煎鸡蛋，腊肉烧笋，铁锅炖大鹅，红糖姜汁撞奶，煎鹅肝。“干活不累”组共有三个菜品：翡翠白玉卷，鱼子酱土豆泥，猪肉水饺。

养鸡场老板刘阿姨给“辣椒煎鸡蛋”菜品9分的高分：“我还以为你们城里人又要做什么‘溏心蛋’，那半生不熟的蛋吃了闹肚子！鸡蛋就得像这样煎透，金黄酥脆的才香。”

村支书李成刚扶了扶眼镜，仔细端详着那道“翡翠白玉卷”：“这菜做的真漂亮，就是肉馅咸了点，我给7分。”

田小满的声音略带惊恐：“山雀姐，肉馅你是不是放过盐了？”得到肯定的回答后，她倒吸一口凉气：“完了，我又放了一次，怪不得咸了……”

煎鹅肝被端了上来，评委席安静了一瞬。

“这是啥？”

“这怎么吃哟……”

评委席里唯一的嘉宾陈飒拿起叉子，当了一回“马前卒”。叉尖刚戳破鹅肝焦黄的外壳，暗红色血水便汩汩渗出，在骨瓷盘上晕开一片可疑的油渍。

陈飒的睫毛微不可察地颤了颤，但作为评委，她还是敬业地将切下的一小块鹅肝送到嘴里。

谢图南观察到，陈飒的手攥紧了餐巾，无名指上的大钻戒在桌布上刮出三道细痕。“很有趣的……结构主义，食材新鲜，用料高级，色调优雅，就是……鹅肝里面似乎没熟，我给……5.5分。”陈飒用力咽下那口鹅肝，挤出微笑评价道。

养鸡场老板刘阿姨效防陈飒的动作，叉子戳进鹅肝时，粉红色汁液喷到她围裙上。“哎呦喂，这血水比我昨儿杀的老母鸡还新鲜！” 她转头对摄像师喊：“快拍！让城里人看看啥叫‘溏心蛋他祖宗’！0分，多一分都不行！”

“哈哈哈哈哈哈哈哈鹅鹅鹅……”虽然是自己组的菜品，谢图南还是没忍住，发出了一阵魔性的笑声，终于有人替自己说了想说的！

广场舞领队雷阿姨尝了一口，立马吐了出来，还掏出手机对着那块鹅肝拍啊拍：“姐妹们快看！法国鹅得禽流感就是这症状！”。她又抬起头看向林山雀和田小满：“肝没熟透最伤子宫！小姑娘们可别吃这歪门邪道菜，听见没？”

程予乐的“铁锅炖大鹅”、谢图南的“腊肉烧笋”、林山雀的“猪肉水饺”，三道菜收获了评委团的一致好评。“菜嘛，就得像这样，量大管饱还好吃！”农民李叔赞不绝口。

程予乐的“红糖姜汁撞奶”作为甜品，最后一个被端上来。

“没什么味道啊，口感还行，我给6分吧。”开小卖部的王叔评价。

可能是辣条吃多了、二锅头喝多了，味觉退化了，这甜度明明刚好，谢图南一边想，一边把目光转向旁边的陈飒。

陈飒涂着裸色甲油的手指握着勺子，悬停在碗的上方。

奶冻在舌尖化开的瞬间，喉头不自觉吞咽——运动员要保持体型，不能吃太多这种高糖分食品，这道红糖姜汁撞奶，通常是比赛得胜后自己给自己的奖励。随后浮现的味道是姜辣，陈飒仿佛又听见教练在暴雨天怒吼：“最后一组400米，跑不完别想喝吃饭！”最后，甜味漫上来，以前她总喜欢多加红糖，这是她运动员生涯少有的甜，可嫁人后，她慢慢不怎么吃这道甜品了，就是因为最后的甜味——总是太甜了，甜的无趣、烦闷、令人心慌。

但这份甜品的甜味淡淡的，对她来说刚刚好。

陈飒想起厨艺争霸赛开赛前对程予乐说的话，“年轻时训练完，最爱校门口阿姨卖的红糖姜汁撞奶，热乎乎一碗，驱寒又暖心。可惜后来再没吃到那个味道……”现在看来，程予乐在利用她，通过“投其所好”来赢得这场比赛，可她反而很感激程予乐——美貌和豪门地位才是流量密码，在大多数人眼中，她是“豪门太太”，少有人知道，在媒体报道无数得体微笑中，唯一流着眼泪的报道，是她退役时亲吻跑道。

陈飒把目光投向微笑的程予乐，以及旁边正在说话的谢图南，年轻、好看、善用人心，未来还很长，也有无限可能，不像自己，从广阔的田径场飞进了豪门狭窄的牢笼，从鹰变成了一只金丝雀。

后悔吗？陈飒盯着自己无名指上的十克拉大钻戒，干起活来其实挺不方便，但按照丈夫和婆婆的意思，她上节目时还是戴上了。回想起她目前的人生阶段，小麻雀、老鹰、金丝雀，哪一个才是自己想要的？陈飒不知道。

她读不懂人心，也无法知晓自己的心。