山海田缘 第4章 直播

阳春三月，南风起，万物苏。

窗外，细雨如丝，绵绵不绝，青山笼纱，烟霭朦胧，一幅山水墨画。

室内，雾气氤氲，墙壁淌水，堪比水帘洞天。

黏稠的空气既闷热又潮湿，沉甸甸的，压得人喘不过气来。

百无聊赖的黎苏抱着初一在布艺沙发上翻滚，嘴里不断哀嚎：“啊啊啊……都五天了，这雨到底什么时候能停啊，再在屋里待下去，我要发霉了……”

“啾。”鸟也不喜欢这种潮湿的天气，羽毛吸附水汽后变得很重，飞得十分费力。

“人大圣在水帘洞里还能吃桃看猴耍，我却只能瘫在家发霉……”心情烦闷的黎苏边发牢骚，边用脸颊胡乱蹭着初一圆滚滚的肚子，将它原本顺滑的绒毛弄得乱糟糟的，“好无聊啊……有没有什么事可以打发下时间？”

初一不堪其扰，扑腾着翅膀挣脱魔掌，而后一个俯冲，精准抓起桌面上的古籍，朝黎苏脸上扔去。

“啾。”

“嗯？这书我已经翻完了。”当然，特指药膳那部分，其余的专业不对口，黎苏看不太明白。

“啾啾。”

“做药膳？唔……也不是不行。”反正闲着也是闲着，黎苏拿着书站起身，“天气这么潮湿，我们找个祛湿的方子……”

指尖快速翻动书页，目光逐行扫过，忽然，他眼睛一亮，当即拍板决定：“就这个，材料常见，操作简单，绝对不会翻车！”

敲定菜谱后，黎苏将手机固定在支架上，随后，打开了直播间。

前几日，黎苏在某平台注册一个账号，名字就叫“神农药膳房”，他打算通过直播，向城市里的牛马们展示些农村的日常生活，顺便也分享下药膳的制作过程。

至于能不能吃上自媒体这口饭，他心里没底，只能说有枣没枣打三竿，一切看运气。

所以，即使直播间此刻空无一人，黎苏也不在意。

仔细调整好角度，确认摄像头不会拍到自己，他才转身，开始忙活起来。

刚选定的是冬瓜薏米老鸭汤，在熬制前，得先将食材处理出来。

进厨房烧上热水，黎苏抓起院内最后一只活鸭，手起刀落，刀刃干脆利索地划过鸭脖，血瞬间喷涌而出，被接在提前准备的碗里。

鸭子养的挺肥，足有七八斤重，转眼便盛满一大碗鸭血。

黎苏瞧着，不禁咂舌：“这么多，那待会儿再做个鸭血粉丝。”

此时，手机直播间零星飘过几条弹幕：

【新人主播？】

【神农药膳房?让本尊进来尝尝咸淡】

【鸭鸭这么可爱，一定很好吃吧】

【就我在看主播的手吗？骨节分明，修长白净，一看就很好舔，斯哈斯哈】

【楼上的，你裤衩子飞我脸上了】

……

弹幕飞快滚动，黎苏没有注意，一心专注眼前的事情。

鸭子热水褪毛洗净，剁成合适大小，焯水去腥后放入汤锅，加入浸泡好的薏米、姜片，还有适量料酒，将水加至没过食材后，大火烧开。

见锅里开始滚动，黎苏将火势调小：“这个需要小火慢炖2小时，所以我们先来做个午饭，鸭血粉丝汤。”

热油下锅，煸香葱、姜丝，下香辣酱炒出红油后，加老鸭汤烧开，放入泡开的粉丝煮三分钟，接着加入已经焯水切块的鸭血、鸭胗等，加调味，撒上香菜葱花，再淋点香醋和辣椒油提鲜解腻，即可出锅。【1】

热气腾腾端上桌，浓郁醇厚的香味扑鼻而来。

鸭血鲜嫩爽滑，鸭肠、鸭胗嚼劲十足，吸饱汤汁的粉丝软糯劲道，口感层次丰富。

三百六十度全方位展示一遍后，黎苏直接将镜头对准那锅还在炖煮的老鸭汤，轻笑道：“主播先吃，大家帮我看下火。”

【？？？】

【你在教我做事？】

【我们是你珍贵的粉丝，是上帝！不让吃还指使干活，这对吗？】

【太不对了，就应该直接炫我嘴里】

【可恶，看饿了，点个外卖】

【前面的等等，一起点】

无视直播间里闹腾的几个观众，黎苏和初一躲在镜头后吃的欢快：“这种天气，就适合吃点香辣爽口的。”

“啾。”初一吃的头也不抬。

许是冬天饿太久，初见面时，初一的食量着实惊人，但一段日子下来，现在的胃口已与成年男子无异。

不然，照它当初那吃法，黎苏真怕家底吃空。

酒足饭饱，老鸭汤火候也差不多，加入去皮去瓤的冬瓜，继续炖煮30分钟。

熬出来的汤呈淡金色，入口清爽甘甜，“冬瓜老鸭汤具有清热利湿、滋阴润燥的效果，特别适合南方湿热体质，推荐大家在家试试。具体食材配比稍后会发动态，感谢大家关注，下次见。”

说完，直接关掉直播。

黎苏笑着给初一盛汤：“来，再喝碗汤，填填肚子缝儿。”

“啾。”

一碗汤下肚，双双吃撑。

正瘫在沙发上消食儿，杨皓轩上门来找，进来也不先说事，抽着鼻子到处嗅：“在家煮什么呢，这么香？”

“刚炖好的老鸭汤，还热乎着，来一碗？” 吃饱犯困，黎苏说话都是懒洋洋的。

杨表哥嘿嘿直笑：“那尝尝？”

起身给他盛汤，黎苏边勺边说：“汤煲了很多，待会儿我用保温壶装好，你带回去，也让徐姨她们尝尝。”

杨表哥比个OK手势，随后端起碗，几口呼噜完，嘴巴一抹，开口就赞：“你厨艺真不错，好喝！”

黎苏笑：“都是按菜谱做的，你上也行。”

杨表哥连连摇头，不赞同道：“这哪能一样！同样的教材，有人学会能考清华，有人只能烧了烤地瓜，做饭也是同样的理儿。而且，家里都嫌弃我，说煮的猪食，猪都不吃。”

黎苏但笑不语。

“不说这个，”杨表哥摆手，提起这趟的目的，“我看外面天已经开始放晴，明早咱们上山吧？去挖点春笋，顺便看看能不能采点蘑菇？”

“行啊。”黎苏满口答应，他正无聊的发疯呢，出去溜达溜达，没准能有意外收获。

两人就此说定。

第二天一早，他俩拿着锄头镰刀，背个竹篓就上了山。

雨后山路泥泞湿滑，黎苏走不习惯，没走几步，脚下就是一踉跄，吓得趴头上的初一瞬间收紧爪子，“啾啾”直叫，生怕他一不小心，再摔个狗吃屎。

“我没事，别担心。”黎苏伸手顺顺它炸起的毛，安慰道。

“昨天我就想问了，”杨表哥递给黎苏一根木棍，让他杵着走，“你去哪弄的小宠物，‘刑’不‘刑’的？”

“它自己送上门的，”黎苏知道表哥想问什么，解释道，“我上网查过，只是普通鸟雀，不是什么保护动物，可以养。”

“哦，那就好。”杨表哥点点头，瞅着他两互动，“不然看你跟养儿子似的，万一以后不能养，那得多伤心。”

黎苏笑：“都说了，我是守法公民。”而且初一原本就住梧桐树上，只不过就近挪个窝而已，算不上什么大事。

“你心里有数就成。”杨表哥不是啰嗦的人，事情有结论就不再过问，开始四处打量周围，试图寻找蘑菇的踪迹。

初一率先发现目标，对着西边“啾啾”直叫。

“哦？哪里、哪里？”黎苏顺着方向走，果然在一处茂密的草丛下，发现几朵灰褐色草菇，他顿时惊喜道，“哇塞，真的有！”

俯身拨开草叶，腐叶混合土腥味扑面而来，黎苏屏气，指尖掐住菌柄轻轻一拧，一朵蘑菇到手。

全部采摘放进竹篓，刚直起身，就见前面松树下也冒出几朵，他快步上前，喜得眉开眼笑，“这蘑菇，都爱扎堆长的么?”

又是照单全收。

就这样，边采边走。

眼看越离越远，杨表哥忙喊住他，“莫要走太远，深山里藏有野兽，当心些。”

“好——”黎苏拖着长音回应，脚步却随着蘑菇的踪迹越进越深，逐渐消失在山林中。

回过神时，他已不知身在何处。

环顾四周，浓雾弥漫，树木影影绰绰，看不清来时的路。

黎苏蹙眉，掏出手机想联系杨表哥，却发现屏幕定格在“无服务”界面，自带的指南针似是也被磁场影响，指针毫无规律地疯狂抖动，根本无法辨别方向。

一时之间，陷入困局。

山林寂静，万壑无声。

寒风吹过，惊得黎苏浑身鸡皮疙瘩，他紧张地将初一轻轻拢在掌心：“宝，你还记得咱两是从哪边过来的吗？”

初一闻言，展翅飞往高处，在空中盘旋几圈后，径直落回他摊开的手掌上，歪歪脑袋：“啾。”

“上面也看不清？难不成那么倒霉，初次上山，就遇到传说中的鬼打墙？”黎苏蹙眉，眼里满是懊恼，“也怪我贪心，一时忘形，才跑得这么远。”

现在可好，蘑菇还没吃上，人先困在山里。

如果无人来救，没准过不了多久，就换蘑菇来吃他了。

黎苏沮丧低头。

无尽迷雾中，偶尔从远处传来声响，像是野兽咆哮，又似幽魂呜咽。

【1】做法参考百度，不一定正宗。

作者有话说

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第4章 药膳