山村小夫郎有个野男人 第18章 第 18 章

三叔三婶帮忙收拾尾巴，将院子清理干净，猪没拉完的废弃物得用灰盖了，铲去沤肥。

看他们忙一早上，狗蛋儿想给他们割些肉。

三婶哼道：“就在这里按一下猪，再说了一家人都在你这吃了朝食，还要给什么？”

家里还有三头大肥猪，狗蛋儿怜惜地拍拍它们的大屁股，他得好好喂它们，杀猪真是好开心。

他自留了几块猪肉，这会赶紧去腌腊肉。

结果他刚关上猪圈帘子，又遇到了那光棍，对方嘻嘻笑说：“哎呀，你家今天杀猪呀，卖了多少钱呀？我原本想过来买几斤，谁知那么快就走了呀？”

狗蛋儿是懒得理他，走快几步，赶紧将门关了。

男人正在堂屋里好好缝衣服呢，看到他匆匆回来：“谁在外面？”

狗蛋儿看到男人就笑起来，那股忐忑也没有了：“没谁，不用理，你缝的怎么样了呀？”

走过去拿起来看一看，男人缝得是真好，就是速度慢了些。

狗蛋儿低声劝道：“你好好先把自己的衣裳做了，不要再四处走动了。”

谢非羽仰头道：“其实我脚好多了，走路没那么疼。”

狗蛋儿笑道：“快做衣服吧，我也得紧着些做冬天衣裳呢，快过年了。”

男人默默缝衣服去了。

狗蛋儿想起自己的装着板栗的背篓还落在山上呢，但他暂时也不敢去捡，生怕那山里有人寻男人。

如果只是家人来寻还好，就怕是歹人。

如此想着，他更希望男人早些好了。

他也想不到别的，就好吃好喝，大鱼大肉伺候着。

鱼他没有，但是他留了两条排骨。

先炖个汤吃。

他进灶房将两根排骨都剁了，切上玉米胡萝卜放些姜片，冷水下锅，端进堂屋里小火慢炖。

又丢了几颗番薯土豆进炉子里去。

这时候可以先行去忙其它的，将猪肉腊了。

盐酒酱糖四者混做调味，将几条猪肉全部放进去搅拌染色。

狗蛋儿选的肉是最漂亮的五花肉，肥瘦相间，正正五层。

他家那一头大肥猪，一边差不多十斤五花肉，都在这里了，终于也让他豪横了一回。

下次他还想用五花肉做扣肉。

染好色的猪肉还没晒干，他就觉得香香的了。

要将它封好，腌上一两天再拿去晒。

这时天色还早，狗蛋儿给男人继续做衣服，之前没注意看，男人在大庭广众之下还穿着自己的衣服，现在想想脸蛋都发烫。

两人忙碌到晌午，等排骨汤传出香味，狗蛋儿放下手中活计，去处理猪肠，作为猪下水，猪肠的卖价却比排骨还高，好多人都嫌它味道重，但爱这一口的却一肠难求。

那小伙子已经将这猪肠处理的很干净了，狗蛋儿又洗了一遍，切段，这猪肠十分劲道，得好生用力才能切开。

姜蒜小米辣切片，备上酸菜与芹菜，芹菜拍扁了横切，狗蛋儿不太喜欢吃味道太重的芹菜，这般切味道小一点更加入味。

热锅下油，将切好的姜蒜小米辣爆香，猪肠倒进去，大火翻炒，酱油与盐丢进去，酸菜也丢进去，不必炒多久又将芹菜倒进去，再翻炒几下就可以出锅了。

若酸菜酸度不够，还可以再加一点醋。

狗蛋儿夹了一颗猪肠来吃，嫩滑爽口，酸辣适中，很好吃，他觉得可以了。

这一盘酸辣猪肠颜色鲜艳，看着特别有胃口。

但他的酸菜不是芹菜腌制的酸菜，而是他家酸菜瓮里面常年备的酸菜，那是忙时配粥吃的。

但这样煮也挺好吃的。

没有人教过他煮猪大肠，就听旁人说的，要大火翻炒，不能炒太久，不然老了不好吃。

肥肠端到堂屋里，两人开始吃饭。

狗蛋儿看着谢非羽先尝了一口，大气都不敢出，看着色香味俱全的肥肠，他都馋的流口水了，就等男人的评价。

谢非羽眼睛亮了亮说：“很不错！”

小夫郎所有的期待都化为闪闪发亮的笑容，笑得很开心，低头喝汤，配着肥肠吃。

旁边有剥好的烤土豆，沾着酱油吃，再加上酸辣的肥肠汤汁，光是看着就叫人流口水。

所以说排骨为什么卖的贵呢，不愧是排骨汤，肉香浓郁，汤汁鲜美，他炖的时间久，轻易脱骨。

实在不能太好吃了。

肥肠的辣椒确实放多了些，狗蛋儿吃得眼睛都布上了一层水雾，小小地嘶哈着说：“晚上我们还有一顿肥肠可以吃！”

说话时眼睛都亮晶晶的。

一副肥肠，他分成两半，这不是担心第一次煮没煮好嘛，不敢一次煮完，不过这个量也够了。

两条排骨汤也是挺多的，更何况汤面还有玉米胡萝卜，外面还有他们烤的番薯土豆，狗蛋儿主要将肥肠吃完了，汤实在喝不下去了。

谢非羽也不太吃得下去了，剩了一小半。

接着一边忙活，一边等外面的消息。

狗蛋儿还以为要等许久，杜大哥杜大嫂才能回来，之前见的那些屠夫谁不是披星赶月，大晚上才回家。

结果他刚收拾了筷子，就听到杜大嫂声音了。

杜大嫂声音异常洪亮：“狗蛋哥儿，狗蛋哥儿，卖完了，卖完了！”

狗蛋儿赶紧过去给他们开门，一踏进门来，他们就先是重重的吸了一口气，杜大嫂笑道：“煮什么肉这么香？是闻着这肉香，都馋的我流口水了！”

杜大哥重重闻了两下，笑道：“这定是猪大肠，这股呛味儿，酸辣猪大肠！另一道汤，排骨玉米汤！”

狗蛋儿笑道：“杜大哥有眼力见儿。”

杜大哥有些不好意思的挠挠后脖梗：“以前我老子在的时候，也吃过两顿肉。”

杜大嫂说的卖完了，但她手里却还提着一串猪肉。

她哈哈笑着说：“这一串肉呀，我们特意留着给我们家吃的，这不是大家都有肉吃，我们也来凑个热闹，我们啊按钱来买，该怎么卖就怎么卖！”

狗蛋儿点点头，没什么意见。

话不多说，大家一起算了帐。

杜大哥的记忆很好，噼里啪啦的说了一通，谁家买了一个猪头多少钱，谁家要了多少斤排骨多少钱，甚至出村卖的时候连村名都给他说出来了。

他们一边说一边笑呵呵的，连那个叫阿兆也满脸喜气，狗蛋儿都被他们欢乐感染了，也开心的笑起来。

“卖的最好还是得镇上啊，镇上排骨二十三文一斤啊，可惜我们在路上都卖光了，就剩下为数不多的一点猪肉，还是想到镇上看看，这才知道镇上这么好卖，真是好多人买肉！”

“我们观察了一些屠夫，就我们看着那一阵功夫就卖出了一头猪，我们估摸着他一天能卖三四头！”

狗蛋儿小小的哇了一声，他没有发表意见，继续等他们算账。

最后面账单算出来了，扣除掉他拿的肉，再扣除掉那一两八成本，他竟然多赚了二百多文钱！

已经很多了，毕竟他拿了很多肉！

差不多十斤的五块肉，光这个就有一两百文？

还有两根排骨，至少也要四五十。

还有猪肠猪肝，又快有五六十？

这样算下来，陆大嫂他们应该也有一百多文。

狗蛋儿还得再给他们六十文，因为猪肉已经卖完了，他之前说好的，不管如何都会给他们五斤猪肉。

没有猪肉，他就直接付钱。

杜大嫂一边给狗蛋儿清点银子，一边跟他说：“青菜我们也卖出去了，就之前你说呃一人一半钱……”

她有些不好意思的说：“我们卖了二十二文，这十一文是你的。”

银两清点完毕，狗蛋儿抱着两贯钱，以及多出来的十一文，惊喜得说不出话来了。

杜大哥杜大嫂还看着他，等他发表意见。

小哥儿眨眨眼睛，笑眯眯道：“那剩下的三头猪，你们看什么时候杀好？”

没等他们说，有声音从后面传来，谢非羽道：“先等两天吧，等我腿脚好些再说，到时我也可以帮忙。”

这男人好生高大，一出来就很有压迫感。

“好，也也好，先等两天，到时更近年关，说不定更好卖！嘿嘿，我们也可以多休息两天。”杜大哥有些不自然地挠挠后脖梗：“你家这男人真高啊！”

狗蛋儿一下子涨红了脸。

杜大嫂马上打哈哈说：“好啊好啊，那那我们先走了哈呃……先走了。”

狗蛋儿忙道：“杜大哥杜大嫂，就这两天你们帮谁家卖，也知会我一声，我还想再买些猪肉呢，他伤了得好好补补才是，杜大哥切猪的手艺这么好，又赚这么多钱，相信很多乡亲都会找杜大哥的。”

杜大哥杜大嫂笑道：“好好好！”

他们肯定是想紧着些宰猪来赚钱呀，一听说狗蛋儿暂时不杀猪了，肯定就想到其他家。

但也不敢光明正大的说，现在听狗蛋儿这么一说，哎，人家都劝他接单了，可得紧着些去跟其他有猪的村民们说。

其实过年腌腊肉就这么几天，肯定得紧着些来卖，没有过年后才好卖的道理。

这边冬天干燥，春天潮湿多雨水。

现在腌腊肉都有些迟了，不过人家不知道是第几次晒腊肉了，吃完又晒，这一趟就是晒给过年吃的。

冬天炒腊肉，那一个香，普通猪肉可比不上。

临走时杜大嫂道：“明日我还帮你淋菜呀，还摘菜去卖！”

狗蛋儿笑着点点头。

临走，阿兆回头看了一眼，笑容明媚的小哥儿身后站了个高大男人，他们彼此对视而笑，小哥儿给男人秀了秀满怀的钱。

作者有话说

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