能吃的小相公 第25章 月饼和桂花米酒

午后，杨宸宇上山砍柴，而柳轻则准备在家里做月饼。

杨小树和杨冬冬也来凑热闹，还带来了冬冬的小侄子杨小鱼。

柳轻准备做三个口味的月饼：五仁馅、枣泥馅和豆沙馅。用糖油和面，放着醒一会。醒面的功夫。小叔和冬冬帮着轻哥儿一起做月饼馅。红豆和去核的红枣蒸好捣烂成泥状，再加入糖油炒成豆沙馅和红枣馅。五仁馅的月饼，用炒熟捣成小块花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黑白芝麻加上冰糖当馅料。用醒好的面包好，再放入模具里压出形状花纹。最后烤熟。

月饼刚出炉的时候，鲜甜的味道简直让人垂涎三尺。柳轻先切了几个给大家尝一下味道。

“叔么，你做的月饼太好吃啦！比我娘亲做的好吃多啦！”杨小鱼吃着月饼毫无吝啬地夸赞道！

“你个小馋鬼，看我不把这话告诉你娘亲！”杨冬冬逗他！

“哼！小叔你坏！”

“哈哈哈哈！”

“轻哥儿，你真是太棒了，做的月饼这么好吃！”杨小树也止不住称赞！

“等会儿给你们都带点回去，回去放几天，等月饼皮回油了，更好吃！”

“那怎么好意思，连吃带拿的！”

“跟我还客气什么！”

“唉，那我们真不客气啦！哈哈哈！”

“哈哈哈！”

…………

“你们笑什么呢这么开心？”

杨宸宇赶着牛车回来，还没进家门，就听到家里面传来欢快的笑声。

“你回来啦！我们在吃月饼呢！”柳轻应道。

杨小树、杨冬冬和杨小鱼跟杨宸宇打了招呼，然后都起身告辞，拿着柳轻给装好的月饼回家。

“叔么，再见！谢谢你给我吃月饼！下次我也给你送好吃的！”杨小鱼仰着小脸跟柳轻告别，一脸不舍得。

“好呀，那叔么等着！”柳轻轻轻摸了摸杨小鱼的头。

杨宸宇把车停在院中，柳轻把牛牵到牛棚，然后给牛添上草料。回到院里，又和杨宸宇一起把柴火抱到柴房。

忙完这些，柳轻给杨宸宇端来月饼，杨宸宇每种都尝了一个，然后赞不绝口。他拉过来柳轻啪地亲在了柳轻的脸蛋上,“好夫郎，你怎么这么能干啊！做的月饼都比别人做的好吃！”

柳轻被吓一跳，赶紧四处张望，发现没人看见才放下心来。他锤一把杨宸宇，“你干嘛呢！不给你吃了！”然后端着月饼走了。

杨宸宇厚着脸皮地跟着柳轻道歉，“好夫郎，我错了……我这不是没忍住么！”

“你还说！”

“不说了不说了，再给我吃一个，我肚子还饿着呢！”

“哼！饿着吧！”

“别呀，我真知道错了……”

“知道错也晚了！”

“唉，对了，你今天不是让我打桂花吗？我在山脚看到桂花开的好，给你打回来好多呢！”

“哪儿呢？我看看！”

杨宸宇把装桂花的口袋拿给柳轻，还没开口，柳轻就闻到了浓郁的桂花香气，打开口袋一看，是金桂，这种桂花做米酒最佳。柳轻终于喜笑颜开，把装月饼的盘子递给杨宸宇说：“拿去吃吧，我啊，再给你做点桂花米酒！”

桂花米酒的做法不复杂，只是酒曲不易做，一般人家都不会。但这可难不倒柳轻，常见的鸭跖草就可以用来制作甜酒曲，这个柳轻早就做好了。现在天气正合适，桂花也摘回来了，正好可以做糯米甜酒。

柳轻把桂花挑拣干净，分出一些和糯米一起蒸，剩下的晒干储存起来。蒸熟的糯米放凉，均匀拌入酒曲，然后放入酒缸压实，不能放太满，然后中间掏洞。最后盖上盖子等待发酵就好了。

“发酵两天就好了，两天的时候喝着最甜！要想酒味浓，则要时间长一点，到时候看看你喜欢喝哪种！”柳轻对杨宸宇说。

现在温度正合适，糯米很快就开始出酒，两天过后的早晨，柳轻一打开酒缸的盖子，香甜的米酒香就飘散出来。柳轻盛了两碗出来，和杨宸宇都尝了尝，柳轻觉得甜甜现在喝刚好，杨宸宇则觉得酒味再浓一点会更好。柳轻说：“那就再发酵一天，你明天再尝，味道又不一样了！我今天早上，先用这个米酒给你打个米酒蛋花汤！”

柳轻的月饼表皮回油后，表面金黄油亮，非常有卖相，然后就开始卖起来了。就像之前说的，豆腐坊里放一点，凉皮摊子上也放一点。来买豆腐或者买凉皮的人看到月饼，有的也会买几块，也是个进项。

只是还没到中秋，天突然就凉了。杨宸宇和柳轻一商量，干脆就不卖凉皮了，倒是可以把糯米甜酒拿去卖。中秋家宴大家都爱喝点酒，妇人和孩子不能喝烈酒的，喝点糯米甜酒最好了。

这天早上吃过饭，杨宸宇装好月饼和糯米甜酒去镇上卖。他今天要把家里养的几只的兔子也带去卖了。那几只兔子在家里养了许久，个个膘肥体圆，柳轻养出了感情也不舍得吃，可也总不能一直养着。索性就带出去卖了。

到了镇上，杨宸宇想，这几只兔子倒是可以先去酒楼问问人家要不要。于是拐去镇上的悦宾楼，到了之后，将车停在一边，去问店口的小二说：“这位兄台，小子这里有几只肥兔，劳您帮我问下管事，你们酒楼收不收？”

小二看这人虽然粗布麻衣，但长得气宇轩昂，说话也是彬彬有礼，并没有怠慢他，说道：“好咧，您稍等，我这就问问管事。”

过了一会，小二领着哥中等身材的中年男人回来，那男人问杨宸宇：“是你要卖兔子？”

杨宸宇说：“是的，您要看看货不？”管事点头应答。

于是杨宸宇引着管事的来到车边，给管事看车上的六只兔子。

“这兔子是我两个月前在山上猎的，当时兔崽子还小，在家里养了两个月，个个养的膘肥体圆的。您看看！”说着拎出一只给管事看清楚。

管事的觉得这兔子确实不错，最后出价50文一只收了。

管事的付了钱后，耸了耸鼻子，问道：“你这缸里，装的可是糯米酒？”

杨宸宇说：“您鼻子真灵，是糯米酒！我自家酿的，拉来镇上卖！”说着打开盖子，盛了一竹筒递给管事的说：“这筒送您，您尝尝！”

管事的接过酒，喝了一口眼神一亮，又细细品尝了几口，说道：“这酒味道不错！你这怎么卖啊？”

“实不相瞒，我今天是第一天来卖！之前也打听了一下价钱，准备按照市价卖15文一筒！”

“嗯，鄙人姓张！这样，耽误你点时间，跟我进酒楼一趟，我想跟你谈笔生意！”

“跟我谈生意？是……想买我的酒？”

“是，这里说话不方便，来跟我把车停到酒楼后边吧！”

杨宸宇跟着张管事，把车停到酒楼后的一条小胡同里，然后和张管事走偏门进了酒楼。

进了酒楼张管事直奔主题：“您这米酒味道确实不错！我们酒楼想以后都从你这买米酒，不知道你能否供应的上？”

“您酒楼需要多少？”

“大概每3日要用一缸！”

杨宸宇思忖了一下，觉得这生意可以。自己家离镇上不远，自己反正也是要每日来镇上做生意，每三日来送一趟就是了。

然后就是跟张管事谈价格，长期买的，又买的多，肯定不能按照市价来买卖，但张管事也没有狠压价，最终定了2两银子一缸酒的价格。这样杨宸宇一缸酒约莫还能赚500文，酒楼这边也占了便宜，两下都好。

谈好了这笔生意，杨宸宇心里属实高兴。这生意比摆摊强多了，摆摊风里来雨里去的，停一天就少赚一天的钱，这酒楼生意却是稳定的。

人逢喜事精神爽，杨宸宇今天对每个客户都笑口颜开，到中午将月饼和米酒都售卖一空，赶着车给夫郎买了点小点心。又遇到有人卖橘子的，这玩意少见，也给夫郎买点。俗话说“橘生淮南则为橘，生淮北则为枳”，本地可种不出这种水果，是商贩从南方运来的，价格也贵，但杨宸宇给夫郎买东西从来不嫌贵。

最后路过布庄，杨宸宇想到天慢慢凉了。过了中秋说降温就降温，自己还有去年的旧袄子可以穿，夫郎的衣服却都是破破烂烂的，夫郎不像自己皮糙肉厚瘦，冬天的棉被怕是还要再做一床。想到这里，果断进去买布和棉花。棉花价格不便宜，杨宸宇买棉布和棉花花了2两银子。买完之后，午饭也没舍得吃，赶着牛车回家了。