路边的夫君不要捡（美食） 第21章 酱棒骨下

“呀！我的锅！”

卫菱嗅到院子里的香味，这才反应过来，炉灶上还蹲着东西呢！

她把竹片塞进怀里，赶紧往厨房跑。

锅盖刚掀开，白色的雾气扑面而来。

她用锅盖扇动，肉香扩得更散了。

走的时候，她调整了炉灶里的柴火，保持小火慢炖。后面慢慢熄火了，余温闷着，保证锅里的食材熟透但能不糊。

卫菱将酱骨头成了出来，从铜锅里舀出些许的骨汤，将上午没卖出去的馄饨重新热了一下。

“开饭啦！”

今天高兴，卫菱还热了一小壶醴酒，准备小酌几杯。

了却了一桩心头大患的李寡妇闻到酒香，都不需卫菱邀请，拿起酒杯给自己倒上。

“庆贺阿菱购得土地。”

李寡妇举杯，朝卫菱的方向伸去。

“也庆贺阿嫂摆脱无赖！”

两个女人举杯相碰，发出一道清泠泠的脆响。

焦红油亮的酱棒骨上挂着颤颤巍巍的肉筋，裹挟着琥珀色的酱汁，堪称下酒的绝味佳肴。

深褐肉质肌理间，琥珀色的筋络若隐若现，如天然雕琢的黄玉纹路。筋头边缘的肥肉全然化作颤动的胶质在热气氤氲中泛着柔润光泽。

握着乳白色的骨棒，轻轻一咬，肉丝如同花瓣般在口腔中丝丝分离。瘦肉在长时间的焖煮下，变得不那么紧致，融合了筋头和肥肉部分的胶质，也变得黏糊糊的。

酱棒骨的体验并没有随着吞咽而结束。在将口腔中的食物咽下后，口腔中会浮现出一种悠长的回甘。

既有调料的酱香，还隐隐有肉香。

这种大油之物，李寡妇就算在过节的时候，也舍不得吃上一回的。

她将卫菱给她夹的那根骨棒吃完，便埋头吃着碗里的馄饨。

能解解馋，已经令她很不好意思了。

卫菱的小手吃得油乎乎的。

端酒杯的时候，破费了点力气。

提前削好的芦苇管从骨棒的切面（戳）（进）（去），用力一吸，如（奶）（油）般顺滑又带着细微颗粒感的骨髓进入（口）（腔）。

介于液体与固体之间的独特状态不用细细咀嚼，便顺着食管滑入腹中。

“滋滋滋滋滋。”

“滋啦！”

突兀的一大声吸空气的声音，暂时结束了卫菱的沉浸式吸骨髓过程。

她抬起眼，就见徐子烈和李寡妇都瞪着眼睛在瞧她。

羞得她唰地一下，从脸红到了脖子。

“你们……不吃吗？”

卫菱弱弱地问了一句。

这可是精华啊！

徐子烈那个吃饭脑袋，早就跃跃欲试了。可他不得章法，芦苇管都（插）不进去。

笨手笨脚的样子，实在是碍到了卫菱的眼睛。

她用自己油乎乎的小手夺过徐子烈手里的吸管，直直地（戳）了进去。

搞定完这个，卫菱自觉的帮李寡妇也完成了吸骨髓的第一步。

在千家万户都炊烟袅袅的时候，卫菱家的院子里响着此起彼伏的“嘶~”、“咕噜~”、“滋啦”的声音。

这炖肉吃得卫菱三人身心俱爽。

哪怕未来一个月吃不上肉，卫菱都能扛过去漫漫长日。

徐子烈洗碗的时候，卫菱跟李寡妇在厨房准备着明天出摊要用的馄饨馅。

今晚的菜油水足，徐子烈刷碗多费了些力气。

卫菱的目光不断瞟着他，他迟迟不走，卫菱找不到机会跟李寡妇说话，只好憋住，留着晚上跟她说悄悄话。

“呀！”李寡妇蹲到兔笼边上。

“阿菱，你这兔子哪来的？还带着崽呢。”

卫菱低头看了一眼，也跟着蹲了下去。

“在山上捡的。”

她脑海里想到跟这只傻兔子初遇的场景，扑哧一声笑了。

“它当时撞树上，撞晕了，被我捡回来后，本想那它做人情，谁知道它生了一窝小兔子。”

卫菱捏起车前草，在母兔嘴边逗弄。

这兔子脑子不好，脾气倒不小。

嘴唇煽动，但它就直视着卫菱，一口不吃。

“你给她喂些桑叶吧，这样好养活些。”

李寡妇也拿了跟车前草，逗弄着被母兔护在腹部的小兔子。

“这些小的，过些天长大后，也得多编些笼子，给他们隔开。”

“若你运气好，这些小崽有公有母，你还能将这兔子养起来。也就月余便能生一窝。”

还能这样！

卫菱在心里暗自记下李寡妇教授的养兔经验。

她本是养着玩的，想着养大了能吃肉。

李寡妇这么一说，保不齐，她还真能成为刘家村的养兔大户！

那这样，不光能卖，还有源源不断的兔肉吃了！

卫菱的眼睛亮了几分，里面满是对未来的憧憬。

“阿嫂，你跟我来。”

她拉着李寡妇的手腕，带着李寡妇去了之前她磨豆腐的偏房。

聊兔子聊得她差点忘了正事。

被她挑出来的发芽土豆还在地上。

卫菱捡起一颗，拿给李寡妇看。

“阿嫂，这个嫩芽用到切下来，埋进土里就能长起来。”

“而且，它产量极高……”

“阿菱，”李寡妇忽然打断了她，“你想在你的田里种这个？”

对啊！

卫菱点头。

“可这田里种什么，是官府说了算的啊！你这怕是不行……”

李寡妇说得委婉，但卫菱还是有种被雷劈焦的感觉。

她怎么忘了这茬啊！

直到躺在床上，卫菱的脑子里还全是该如何解决问题的对策。

“别想了，咱们这些平头百姓是拧不过那些吃官粮的人的。”

李寡妇给卫菱掖好被子，贴着她躺了下来。

“阿嫂，先不谈这个。”

卫菱侧过身，面朝李寡妇。

“等我盘下的铺子装好，你愿意去帮我一起去做吃食生意吗？”

“我按月给你结算工钱，可行？”

卫菱说完，期待地看向李寡妇。

“这……”

“我啥也不会，怕是不行吧。”

李寡妇跟卫菱接触以来，对卫菱做饭的能力是实打实的认可。

从卫菱这，她见识了很多没吃过也没见过的食物。

但做生意……

她一个大字不识的村妇，可是万万不行的。

“阿嫂，你会的很多的！”

卫菱说激动了，胳膊支着，撑起身子。

“光剁馅，你就能帮我大忙，更别提其他方面了。”

卫菱瞧出李寡妇眼里的犹豫，继续发力。

“而且，经营铺面不像摆摊，我一个人也忙不过来。有你在，我也能放心些。”

李寡妇面上纠结，看得出她在思考。

卫菱趁热打铁，“阿嫂，这村里我能全心信得过的，也只有你了！”

“不然，我也不会喊你陪我去盘铺面。”

“阿嫂~！”

李寡妇招架不住卫菱的撒娇，笑了起来。

“让我想想。”

“好！”

卫菱也笑了。

她有预感，李寡妇会同意的！

隔天，卫菱起床的时候，蹑手蹑脚的，生怕吵醒谁在床外侧的李寡妇。

她的一只脚刚踩在地面上，寂静的房间忽然传出声音来。

“阿菱，你起来了？”

“啊！”

卫菱被吓了一跳，脚一滑，摔了个屁墩儿。

准备的馄饨馅比较多，每个馅料要包的个数会少一点，但是总数上来说是比以往要多的。

卫菱洗过手后，本着食品卫生的原则，忍着痛，不用手去揉刚才摔过的部位。

她放慢手上的动作，给李寡妇演示如何包馄饨。

李寡妇虽然没接触过，但是常年累积的经验，让她上手很快。

包了十个左右，便能独立包出一颗完整的馄饨了。

“看吧，阿嫂，你很厉害的！”

卫菱竖起大拇指，夸得李寡妇快笑成一朵花了。

馄饨长得都一模一样，为了防止不同馅料混到一起，不能区分，卫菱只能一锅一锅分开去煮。

除了馄饨，卫菱还打算卖些酱棒骨汤汁盖浇豆饭试试。

双锅开动，一边煮着馄饨，一边蒸着豆饭。

昨晚的酱棒骨，卫菱吃得意犹未尽。

所以，早上她们的早餐便是今日小摊的新品。

枣红色的汤汁黏稠浓郁，盖在豆饭上，立即形成了颜色鲜明的对比。

筷子将汤汁拌匀，每一口，都是昨晚吃肉的回忆。

板车比往日都要沉重。

卫菱今日没急着赶路，而是选择求稳。

路上，她遇见同样进城办事的村长，两个人正好结伴。

寒暄中，卫菱忽然灵机一动。

这地种什么，还不是里正说了算！

反正她接受的可是刘大的烂摊子。

没她之前，刘大还不是叫不出粮食，只交得税金嘛！

卫菱趁着村长跟她说话的间隙，抽空抬头望向湛蓝的天空。

难得的大晴天，万里无云的。

还真是车到山前必有路啊！

卫菱暗自思忖。

摊子上新了新的吃食，吸引来了更多的客人。

连着一上午，卫菱忙得连喝口水的时间都没有。

豆大的汗珠顺着额角滚落，不可避免地流进她的眼睛里，灼得她睁不开眼。

“呼~”

“可算是忙完了！”

在木桶里确认捞不出一滴汤，一粒饭后，卫菱一屁股坐到了板凳上。

终于能让她喘口气了！

摊上还有没吃完的客人，卫菱暂时还不能收拾东西。

趁着这功夫，卫菱在心里琢磨着，给里正送点什么礼物。

鱼？

里正家，应该不会跟她们这些百姓似的舍不得吃吧。

鸡？

买只活鸡快赶上她摊子今天一半的收益了！

卫菱托着下巴，支在桌面上思考着。

“小卫女，明日还还有这酱汁盖浇饭？”

“啊？”

还在沉思中的卫菱忽然回过神来。

她望向客人手里空空如也的碗，反应了一下。

“有！”

卫菱点头。

“以后天天都有这个吃食。”

送走最后的客人，卫菱眨眨眼。

她好像知道送里正什么了！