临安小食肆 第20章 牛肉索饼

成衣铺里的伙计正打着瞌睡，见有主顾上门，忙打起精神介绍。

吕荷举手比划了一下，伙计簇亮的眼睛暗下去，看比划那男子身材八尺有余，肩宽腰窄，这种得扯了布现做，他们店里都是成衣，没这种尺寸的衣服。

“那若要做、需要多久？”

伙计长叹了口气，摊着手示意吕荷看了一圈，“这位娘子，你也看到了，我们这儿没什么生意，之前裁衣的师傅被挖走了，现在都是卖些仓库里积压的货。”

吕荷眼睛一亮，抓起手旁的一件黑色粗布衣袍，“那这样的、卖多少钱？”

伙计看了看，“这个……原是五百文，娘子要是诚心买，饶娘子五十文。”他又指了指一旁摆着的青色头巾，“再搭一条头巾。”

吕荷算了下，还挺划算。白日买面巾时她看到一条头巾市价在两百文左右，换算下来，这衣服只要二百五十文。

她笑道，“这衣裳，黑青二色各来一套，要最大的号。”

“好嘞！”伙计见峰回路转，居然做成一单生意，也是满脸喜意，“最大号配你家郎君的身量，无非就是肩窄了些、衣摆短了些、腰宽了些。这些都好办，肩窄，洗洗就大了，衣摆短到膝盖，到时候配上双好靴子，再把腰带那么一扎，嘿，保准精神。”

吕荷抽了抽嘴角，没有说话。她想的是，虞郎君衣服目前没得换，现做也来不及，还不如就这么先对付着。

反正在店里做工，衣服小了还干净利落些，等以后有机会再好好定制一身。

接过伙计殷勤递过的包裹，吕荷又去鞋铺买了两双十文的麻鞋，回到家中，之前订的桌椅等大宗物件也到了。

一事不烦二主，她定的是之前买桌椅的那家，杨氏什物铺。

这家什物铺好就好在品类齐全，桌床椅凳等等全都有。而且价格公道，不只是便宜货，贵货也有，还能看到不少衣着富贵的人家采购。

有了上一回的买卖，什物铺掌柜份外好说话，派了两个身强力壮的大小伙儿赶车运家伙过来，吕荷到时他们正歇在门口。

“怎么不进去？”吕荷奇道，她记得虞郎君在家呢。

阶旁正在拧着胸前衣领上的水的伙计苦着脸道：“娘子，我们也想啊！

“谁知我们刚敲门，里面就往外面滋水，还让我们滚远点……”

另一伙计也道：“就是，我们都没看清是谁，就被滋了一身水，搞得像是官人老爷们的犯人似的……”

“娘子你可得给我们一个说法，我们只是来运货的，碰上这事，唉！”

吕荷站在门前，正欲掏钥匙，这时门吱呀一下开了条缝，人鱼伸出只手，一把将吕荷拉回门里，又迅疾关门，“你怎么才回来？我看这两人不像好人！”

吕荷扶额，“这是我买东西请的人来送货的。”说着重新开门，“两位大哥请进。”

两伙计总算是进了门，等了许久，又被泼了水，早就憋了一肚子气。可毕竟是主顾，不好发火，只得出在家具上。

一时之间，桌椅放下的声音格外的重。

人鱼明白自己闹了个乌龙，有些不知所措。

吕荷关注到他，想了想，干脆让他跟后面帮忙摆着桌床。

后面的伙计看到人鱼的脸，一愣，手上不自觉松了劲，桌腿一落，恰好压在伙计腿上，他“嗷”的一跳，反应过来。

前面的伙计听到声响回头，也不自觉呼吸一滞，接着又有些愤愤不平。

瞧瞧，瞧瞧，这脸蛋，这做派，一看就是个小白脸。也不知哪里来的福气，勾的小娘子给他买东买西！

吕荷还在指挥着伙计按她想的样子摆放，见伙计速度慢下来，便催了几句，不期然见着伙计眼中的嫉色。

伙计不情不愿应了声。

吕荷：……

无缘无故，她也不好发火，平白让人等了这么久，她也不占理。

“小虞，你去看看灶。”她觉得自从自己决定收留虞郎君后，头痛的次数是越来越多。

人鱼半天才反应过来“小虞”是在叫自己，他应了声，纳闷地去灶旁看着，这灶也没点火啊？

本想回吕荷身旁，但敏感地察觉到吕荷不是很开心的他决定闭嘴。

她好像总是容易不高兴，怎么样能让她更高兴一点？

人鱼苦思冥想，有了，他去寻些宝贝来吧，长老说过，人都喜欢宝贝。

忙了差不多一个时辰，总算妥当。

吕荷看着归置整齐的桌椅，满意极了。

堂屋被竹制屏风分成两块区域，十二扇的屏风正对着门。从门到屏风这一截距离，摆了四张桌并十六条板凳。

中间和墙两边都留有供两人并排走过的空隙，方便人员走动。

至于杂物和虞郎君睡的床，都在屏风的另一边，杂物水缸都靠近灶台，竹床则靠着墙。

至于沐浴出恭的地方，吕荷又有些头痛。地方还是太小，又多了一个男子，实在不方便，只能去香水行之类的地方解决了。

她一定要快些攒够钱，好换个大宅子。

又让虞郎君试了衣服鞋子，衣服小了些，但做的宽大，也不觉得紧，只是袖子往上窜，短了一截。

麻鞋倒是正好，鞋铺伙计的眼光果然不错，她只比了比身高，伙计就推测出鞋的大小。

“以后我叫你小虞吧？”以后就是她店里的活计了，老叫郎君也不是个事儿，多生分呀。

“小鱼？”人鱼点点头，他本就是鱼，族中大家交流都是看尾巴辨认，没什么称呼。

现下得了新衣正高兴呢，扬手转着圈看。

吕荷心里也高兴，嘴角不断扬起又被她用力拉平。

叫人小虞果然不一样，感觉自己已经发达了，一呼百应。

她又走神，怪不得看那些掌柜一天到晚神气得不得了，原来都过得这种好日子。

收拾罢该做饭了，剩下的牛肉放久了容易坏，她干脆一股脑全用了，一半做菜，一半做钵钵鸡时顺便卤上。

她想好了，明个带小虞去实济院门口摆摊，她倒要看看，有哪个不长眼的敢撞上来。

脯食做的牛肉索饼。

先前收拾时就已经把牛肉一半切块一半切片，都投入凉水中泡上，现下泡出了血水，正好焯一焯。

铁锅里加了葱姜花椒等物，水开后倒入焯水的牛肉，炖上一会儿，做钵钵鸡的锅也准备上，同样加料开火熬煮。

约摸半个时辰汤变稠了，捞出块状牛肉，倒入红灿灿的钵钵鸡锅中，再往铁锅里下上盐和索饼。索饼由白变透时再磕入两枚鸡卵，煮成流心的，将肉、索饼等盛出，两碗牛肉索饼就成了。

小虞也没闲着，吕荷发现和水沾边的活他都干得不错，干脆交代了他洗菜切菜，处理一下钵钵鸡所用的菜蔬。

怕他手快割到，给了他一把钝的厨刀，他居然用得不错。

将切好的菜投入钵钵鸡的锅中，抽了柴改成小火，两人就端着碗上桌吃了。

吕荷怕小虞捞不上索饼，给了他一个木叉，小虞先叉住，再绕木叉卷上一圈，塞入嘴中。

不消说，第一口下去他眼就亮了，后面更是不怕烫地硬塞。

吕荷提了句让小虞慢点后，先喝了口汤。

舒坦！

忙到现在，饿得前胸贴后背，就为这一口。平日饱时还不觉得，越饿越显得饭菜好吃。

吕荷又满足地夹了块牛肉，香韧有嚼劲，跟鸡肉鱼肉完全不一样的口感，真是快乐。

而且她没用重料，相当于是清水在煮，没有浓油赤酱的杂味，比之前的麻辣牛肉，又是不同，更加清甜。

她脚又开始踩地打起拍子。

再夹一个流心蛋，这和煎的鸡卵不一样。煎的鸡卵虽然也有流心的，但外壳焦脆偏硬，而这在水中煮的鸡卵，外白而嫩，咬上一口，像是咬在云朵上，卵黄流出来，带着点咸味，真真满足极了。

两人就这么干完两海碗牛肉索饼，整个人都舒展开来，再快乐也没有了。

翌日。

吕荷拉着小虞去实济院门口摆摊。

她怕小虞害怕，去之前问了小虞，愿不愿意一起去，小虞紧张兮兮地问她是不是又要把他丢下，吕荷心里一酸，连声否认。

“如果你不想去，留在家中、也很好。”

人鱼想了想，拿面巾蒙住脸，接过吕荷手中的小车，跟着吕荷走去。

到了地方，还没到辰时。

吕荷揭开锅，锅中立满了竹签串好的菜蔬，都是素的。

官中禁吃牛肉，她把卤好的牛肉都盛出留在家中，朝食做了索饼，码上卤好的牛肉，两人痛快吃了一顿。

人来人往，可看热闹的居多，没人上前买上一串。

吕荷干脆叫卖起来，“钵钵鸡，又香又辣，八文一串，好吃不贵！”

她涨价了，而且不光自己叫卖，她还教小虞叫卖。

只是她们两个，一个急了说话有点断续，一个语调怪异，如同唱戏一般。叫卖时还好，等人上前来问时，却让人没了耐心。

是以半日没卖出一串。

吕荷回想上回吴山卖出的情形，琢磨着，难不成要找个托儿来买？

正想着，一个不怀好意的声音拉近，“小厨娘又提着破烂来卖？”