理想之城 第34章 涮羊肉

“我当时盘算着，可以依照夏姐姐做腊肉的方法，将羊肉做成腊羊肉，然后在理想城或者云来客栈先试着卖一下，若买的好，这忙就能帮上了。”

夏简如实说了自己的想法：“还有羊毛我也考虑了，可以做毯子或者羊皮衣，这毯子我在街市上见过，只是不知道做起来是不是繁琐。”

“很赞！”夏浅没防备留出来一句现代话，见虎子娘与夏简听到一愣，赶紧掩饰：“就是夸奖你的意思。”

“腊羊肉虽然没做过，但是咱们可以如腊猪肉的制作方法尝试一下，若好吃自然卖得好，若不好吃，我还有新的法子。”说到羊肉，夏浅眼前顿时浮现出了涮锅，美味的羊肉卷蘸着酱料，一口下去及其满足。

说来到这里快四年的光景，涮锅的滋味早就忘得差不多了，此时提起羊肉，她不禁萌生了开个涮锅店的想法，只需定做涮锅便随时可以开店。

而羊毛如夏简所说，做毛毯或者羊皮衣都是可以的，若找不到销路，捻成毛线织毛衣也是极好的，这么想着，若能开创毛衣生意，这可是天下独一份，不禁满心欢喜。

但是捻毛线的手艺自己并不会，只能根据记忆里毛线的样子去琢磨，这便要找会织布或编麻绳的人，方法是相同的，只是一个粗一个细。

之前没想过在羊身上做文章，因为羊肉有些特殊的味道，怕大家有所抗拒，城里现在便有一家羊汤馆，看着门口罗雀，经营的日渐惨淡。

如今有这个契机，或许烤羊肉串也是不能耽误的，索性开个涮烤一体的店，想吃哪个吃哪个。

这么一想，花开几路，涮锅烤肉织毛衣，怕是到时候村里的羊还不够，还要去附近其它几个村子收羊才够。

想得激动，将涮锅店的想法与二人细细道来，二人在集市上见过羊汤羊杂，只是因为有点异味便从未品尝过，对涮肉倒是闻所未闻，直被夏浅极具画面感的描述馋的口水汪汪。

待得知简单涮锅无需特殊准备时，不由得异口同声：“不如明儿就试试这涮锅？”美其名曰先试试能不能火爆全城。

夏浅心知肚明这二人的想法，自己也是向往的不行，奈何眼前捉襟见肘，若林子里大家一起放开吃是不可能的。

想来想去，想到了试吃，既能每人都浅尝一口，又能得到大众的评价。

翌日一早，夏简便找村长，大概说明了来意，村长一听激动坏了，带着直奔羊户家，尽管夏简执着要给银钱，村长以吃人嘴短便会将卖羊放在心上为借口，愣是送了二大块新鲜的羊肉。

林子里这些人尽管眼下已经能吃饱穿暖，但日常里是荤腥还是很稀罕的，当看见虎子娘端着一簸箕红彤彤鲜亮亮的羊肉时，眼睛顿时都挪不开了。

有好打听的知道了是要给大家吃涮羊肉，都很是新鲜，呼啦啦围了过来。

紧跟在虎子娘后面的夏浅端着一大碗汤料，一问得知是一会要沾肉的调料，眼看着青红辣椒段加绿香菜末在料汁上轻轻飘荡，众人的口水也开始酝酿。

“这料汁是拿清酱和醋，配了些许糖粉和蒜泥搅合在一起，只是缺少芝麻酱和韭菜花酱，可惜了。”夏浅边说边放下料汁：“大家准备好筷子排好队，马上就吃，肉片虽少，但是最后还可以配上香菜喝汤。”

这边大铁锅里的水已经开始翻滚，带着葱姜上下翻动，虎子娘这边便开始动手切羊肉。

按夏浅的说法肉片越薄口感越好，只是这鲜羊肉切起来虽有韧劲但也无法薄如蝉翼，一刀下去也算是不薄不厚。

随着一片片羊肉片入锅，新鲜的肉片立刻被热汤包裹，马上便微微卷曲，并在热气腾腾的锅水中迅速由红转白，散发出一股难以抗拒的诱人的香气。

眨眼功夫肉片便被麻利的捞了上来，迅速放入蘸料中打个滚，急不可待的众人纷纷伸出了筷子。

“这肉片好嫩啊，几乎是化在嘴里了。”

“好吃好吃，微辣鲜香，还有淡淡的甜味，这冷天吃上一锅简直是太美了。”

看众人清一色的评价好吃，夏简放心了，村长这两大块新鲜羊肉没白给。

虽然大家都只吃了两片肉，实在是意犹未尽，但是好在还有羊汤喝，香菜一撒，热腾腾的肉香里透着香菜的特殊的香气，冬日里吃上这么一锅，别提有多舒爽了。

看来这羊肉买卖是十拿九稳了，既然大家都能接受羊肉的味道，那么腊羊排也是可以试一下的，若成功的话，便可以与腊猪肉一起往外省卖。

事不宜迟，第二日夏浅便要拉车进城找合适涮锅的铺子，这边嘱咐夏简去与村长和羊户商量售卖的价格，务必要保证每日的供应，多多益善。

想着找铺子不是立刻就能成的，或许需要耽搁些时日，夏浅将腊羊排的晒制方法教给金豆娘，因虎子娘有经验，若有不清楚可随时问。

涮锅需要的韭花酱，虽用的不多，但确是必须的提味料，且腌制好后需要搁置一段时日才会迸发出鲜香，制作倒是极为简单，顺带着一起教给金豆娘，提前腌制出来。

眼前度假村的一切安排有条不紊，夏简虽然年纪不大，但是心思细密，遇事冷静，考虑的周全，协调虎子娘几人的活计不成问题，小差池肯定有，大事不差就行。

目前蚕屋与兔场的人手已经安排妥当，顺便沤肥的事也一并兔场的人办了，竹席有条不紊的开始边学边干，烤笋干就毫无技术可言，干净勤快便好，而油纸的活计要等铁匠铺的工具送到，一时半刻不急。

忽的想起涮锅的锅还没有定，木炭也还没着落，刚想去砖窑找老记，转念一想这个也不急，等铺子定下来再备也来得及。

而涮锅不能在村里的铁匠铺定了，铁匠铺前日刚接了油坊工具的订单，一时半刻忙不过来，等城里的铺面找好，便返回来去临近村的铁匠铺定制吧。

七七八八的想了一遍，没有什么遗漏了，度假村这边放了心，夏浅驾上马车直奔城里。

还没到大院，远远便看见莲心正在大门口准备马车，一抬头见夏浅回来，眼见着松了一口气:“夏姐姐你可回来了，客栈那边昨日里来人找了你两次，今日等不及，我正要去林子找你呢。”

“这么着急，说了什么事吗？”夏浅心中一紧，心下以为客栈那边的货品出了什么问题，或是大鹏小厨出了什么事？

“来人没说，只说唐老板有事商量，夏姐姐要不直接去趟云来客栈吧。”莲心一边牵着夏浅的马缰，一边将马头往客栈方向引。

“也行，那我先去客栈，你去街上看看有没有转让的店铺，最好是酒楼，越大越好。”夏浅将事情交给莲心，自己直奔客栈：“具体回来再与你说。”

一路直奔云来客栈，虽然已经知道客栈专铺没事，但是惦记唐老板不知道什么事，难不成想撤了铺子，或是增加租金？

夏浅心中“咯噔”一下，默念这会千万不要出什么岔头。

客栈专铺虽说地方不大，但是走货量大，一笔生意赚的银两有时候能抵得上理想城里几十个铺子，此时度假村正是用钱的时候，只要不退租，万般要求都能忍。

就这么思绪万千的到了云来客栈，急吼吼的进门一看，这客栈竟是大变样。

只是多半个月而已，客栈大堂向一侧扩大许多，似乎是还在改善中，扩大的地方还光秃秃的尚未有所安排，只是零星摆了些理想城的绿植。

夏浅暗自嘀咕，要是这块临街的好地方给理想城，那可有的赚了。

下一眼看到自己专铺里一如往日人头攒动，大棚小厨正忙着，此时一颗心安定下来，与他二人打了个招呼，便往后院去寻唐老板。

越向里走，发现客栈后面原先窄小的过道如今宽敞许多，本来是客栈的外墙，如今用木板封起来正在搭建客房。

夏浅边走边琢磨，似乎这封挡起来的地方便是上次在酒楼二楼看到的后院，也就是金豆家。

想到此，夏浅忍不住惊呼一声，她清楚记得当时唐老板说过，云来客栈正在清理旁边宅院，把住店扩大，难道她说的正是金豆家？

就这么琢磨着，碰到了客栈小二，见到夏浅顿时面带笑容，说道唐老板外出，大概一刻钟后回来，客气的引着夏浅到酒楼包间小坐，转身又送了一壶热茶。

夏浅一肚子疑问，坐下后便觉得心里烦躁，口渴难耐，连着喝了几盏茶后，脑子灵光一闪，出门蹭蹭上了二楼，来到之前靠窗的位置向窗外一看。

果然，那封挡的位置千真万确是金豆家。

她脑子忽悠一下，对唐老板的信任感觉有一点瓦解。

唐老板到底知不知道金豆家是这样被赶走的？她的手下如此做事，唐老板知不知情呢？

俗话说，做生意如做人，人品不好，做生意的品行也好不到哪里去，但是唐老板对理想城的态度却是没有丝毫偏差，所以夏浅才会有点失望。

也或许是因为理想城有利用价值。实话实说，客栈专铺确实给客栈带来不少生意人，算得上是双赢。

那么便是看人下菜碟？这么一想，便叮嘱自己以后也要稍微留点心，多注意一下，俗话说小心驶得万年船嘛。

心下正乱七八糟的猜想各种可能，这边门帘一掀，夏浅以为是唐老板过来了，抬头一看，进来的是个高大英俊的男人。