拒绝走剧情我要回乡当跑山人 第18章 第 18 章

他们总共挖了好几种野菜，不过都能凉拌，也就没特意分开，一起焯水后，袁栎把水挤干放在一边，又拿了头蒜，剥了三瓣后用带来的小菜板和刀拍碎了放进盆里。

随后倒了点香油、生抽和耗油，又放了点儿味精和盐，拌开后尝了下觉得味道还行。

见袁白榆盯着菜眼睛都放光了，她赶忙夹了一筷子喂给他。袁白榆啊呜一口吃下去后表情很是满足，“好吃！”

“没觉得有苦味儿？”

袁白榆想了想后点头，“好像有一点，不过不太明显，但还挺好吃的。”

袁栎点头，能接受就行。

野菜就是这样，一般情况下纤维感会比家里的菜更丰富，而且很多都还带着一丝苦味，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人就觉得味道很难接受。

家里种的菜那是经过了千百年的选育，在个头、产量、口感等方面都做出了许多改善，才有的现在的品种。

野菜就不一样了，在大自然中想要生存下来，想要抵御虫害之类的，也就导致不少野菜中含有一些特殊物质，像是生物碱，所以不少野菜的口感会更丰富更特别。

把凉拌野菜盛到盘子里后她又把提前腌制好的肉和菜都拿了出来，摊开放在桌子上。

原主她们装备其实挺齐全的，像是专门的铸铁烤盘和烧烤炉都有，但是袁栎没带过来。

主要是老家跟他们之前待的城市不太一样，这边风大，哪怕天气好，但是风一样很大，一个不小心万一把火星子吹走了，他们还没注意到，那就真是造孽了。

她没那个能耐给国家和社会做出什么大贡献，但至少得保证自己不会添乱。

再说了，用卡式炉和不粘烤盘也没啥不行的，她也没觉得这样做出来的会少什么风味，都一样好吃。

袁栎从箱子里取出红色的卡式炉和黑色不粘烤盘，袁白榆乐颠颠地去翻出个扇子跑了过来，“小姨，我给你扇扇子！”

袁栎看着他心情一瞬间很是复杂，记忆里都是袁曦带着她出去玩，现在轮到自己带着她的孩子了啊！

卡式炉咔嗒一声固定好气罐，袁栎按下点火钮，蓝色火焰顿时欢快地跃起。烤盘搁上去不过几分钟，金属表面就开始微微发热。袁栎用夹子夹起一小块牛油，在烤盘上画着圈。牛油触到热面的瞬间，发出诱人的“滋滋”声，随即融成金黄色的液体，向四周漫延开来。

“好香啊”，袁白榆站在她身边，手上的动作慢了下来。

袁栎轻笑一声从保鲜盒中取出提前腌制的五花肉片，她提前一晚用酱油、蜂蜜、蒜末和少许芝麻油腌制了，肉片肥瘦相间，纹理分明，看着就馋人。

把肉片平铺上烤盘，烤盘里嘶啦嘶啦的声音听得人心痒痒的，袁白榆的扇子是彻底扇不动了。

肉片边缘迅速卷起，由粉红转为浅白再染上金黄，烤肉的香味瞬间萦绕在整个营地。

袁白榆睁大眼睛，他不时抬头看袁栎，用眼神询问是否可以吃了。袁栎笑着摇头，“在家也没少吃肉啊！”

现在的小朋友有几个是缺肉吃的？只有吃够了的。

袁白榆小大人一样长长叹了一口气，“不是我馋啊，是我这鼻子、嘴和眼睛都不争气啊！”

袁栎笑着捏了捏他的小鼻子，“你就瞎扯吧！”

她翻动着肉片，让每一面都均匀受热感觉差不多了便夹起一块儿尝了尝，“熟了”，她点了点头，“稍微有点儿淡，我再撒点盐。”

撒过盐后她把五花肉盛到盘子里给袁白榆夹了一块儿就让他自己抱着盘子吃，袁白榆美滋滋地吃了一块儿后又给袁栎夹了一块儿，你一块儿我一块儿的，没一会儿一盘子肉就吃得差不多了。

袁白榆又给她夹的时候她挡了一下，“你翻一下袋子，里面有洗过的生菜，你用生菜叶子包了吃吧”，五花肉香是香，但吃多了那是真腻啊！

烤肉的香气越来越浓，吸引了几只小麻雀在不远处的树枝上跳跃鸣叫，仿佛也在期待着什么。林间的风轻轻拂过，带走部分炊烟，却将令人垂涎的香味送得更远。

张明芳也在做饭，她带了白吉馍跟卤肉过来，把卤肉热一下，再把白吉馍复烤一下，再切点青椒丁，中午就吃肉夹馍，晚上再吃别的。

曹建飞抽了抽鼻子忍不住感慨，“那家人是做了烤肉吧！好像是五花肉的味道，可真香啊！”

说着他又忍不住抱怨，“我都说了中午吃烤肉，你还不乐意”。

没等她说完张明芳不乐意了，她把勺子往锅里一放，“你来，你来做行了吧？想吃什么自己做！”

曹建飞看了看她又忍不住叹气，“你说你那么大的脾气干嘛？”

张明芳都被气笑了，“我脾气大？”她指了指自己，“你带着闺女下河踩了一脚泥，闺女有没有冻着你不管，带着她就瞎跑，还跑到别人帐篷里去乱踩，给人踩了一屋子泥脚印！”她过去看到人家在擦地的时候都尴尬死了好吗？

“我要给闺女喝一包板蓝根你还唧唧歪歪的，你闺女身体不好容易感冒你不知道？”

“早都说好了中午吃肉夹馍，晚上吃烤肉，你现在闻到人家那边的味道又有意见了，你哪来的那么多屁话？”

都说出来旅游是最容易看清一个人的，每次出来都闹得不高兴，张明芳烦都烦死了，要不是为了慧慧，她才懒得出门呢！更不想跟这个人出门！

袁栎自然是不知道那边有人吵架了，五花肉烤了一盘便没再烤了，之后想吃再烤就是，她换上了腌制好的牛肉片。

这些肉切得略薄，因此所需时间更短。牛肉与烤盘接触后迅速变色，表面出现微微焦斑，袁栎撒上少许黑胡椒，翻转，再撒少许，肉香与胡椒香交织，令人食指大动。

袁白榆吃完五花肉后又眼巴巴地看着牛肉在烤盘上起舞，袁栎无奈夹起几片放到他盘中，又继续放上新的生肉片。

袁白榆不喜欢吃羊肉，她则是什么都能接受，猪肉和牛肉一样好吃，所以也没勉强孩子非要吃羊肉。而且烤盘烤了羊肉后别的都串味了，这次就没带羊肉过来。

她又烤了一盘鸡翅，这个是专门去买的奥尔良调料腌制的，便没再另外放盐，等熟了后盛到另一个盘子里。

接下来开始烤蔬菜了。

蔬菜是烤肉不可或缺的伴侣，蘑菇切片后边缘烤得焦脆，内里却依然多汁，青椒圈变得柔软，边缘微微卷曲，甜味更加集中，洋葱片透明化后，散发出迷人的甜香。

烤盘上的食物不断变化着，袁白榆嘴就没停过，不过袁栎见他还算克制，除了最开始的五花肉之外，别的都没吃特别多，大多数是尝尝味道，她便没阻止，自己则是在烤肉的间隙吃着也是一点都不饿。

“小姨，你怎么知道什么时候该翻面呢？”袁白榆好奇地问道，“爸爸烤肉好容易糊的！”

袁白榆他爸不舍得老婆被烟熏，所以每次都是自己去烤肉，但他的手艺有时候还行，有时候又经常烤糊，很难评。

“看颜色、听声音”，袁白榆解释道，“像是烤肉的时候，肉片边缘开始卷起，底部变成金黄色，并且不再粘在烤盘上时，就能翻面了。”

蔬菜都被夹了出来，烤盘暂时空闲，她稍微清洗了下烤盘然后放入几片年糕。这些年糕慢慢膨胀，表面出现小小的气泡，然后渐渐变得金黄酥脆。她翻面后刷上少许蜂蜜，蜂蜜遇热融化，渗入年糕的微小孔隙中，形成一层光亮甜蜜的外壳。

袁白榆原本说已经吃饱了，但当年糕的甜香飘出时，他又坐直了身子。袁栎忍不住笑了，之前总听说女孩子有好几个胃，原来小朋友也一样，有吃主食的，也有吃肉的，还有专门放零食甜食的。

她把年糕夹出来后，想了想又放了个茄子上去。见她放了一整个的茄子，袁白榆有点奇怪，“不切开吗？”

“烤软了再切”，她趁着烤茄子的间隙去调了个蒜蓉汁，等茄子发软切开后倒在了上面。

看上茄子上铺开的蒜蓉汁，袁栎有点遗憾地咂了咂嘴，“忘了带点儿粉丝了”，蒜蓉粉丝茄子简直是烧烤里面的仙品好嘛！

失策失策啊！

最后是水果环节，袁栎将菠萝片放在烤盘上，热力迅速带出菠萝的糖分，在表面形成焦糖化的脆壳，同时又让果肉更加柔软多汁。烤菠萝的香气与之前烤肉或者烤蔬菜的咸香截然不同，是一种明亮而热情的热带风味。

袁白榆拿着烤菠萝片，小口小口地吃着，蜂蜜从指尖滴下，他急忙舔去，那模样可爱极了。

烧烤渐入尾声，烤盘上的温度依然很高，她放上最后几片蘑菇，看着它们慢慢渗出水分，袁栎靠在椅背上把最后一口雪碧喝完。

要是在家里的话还能喝点儿冰啤酒，在外面就算了，带着个小朋友，又只有她一个人，她再小心谨慎也不为过。

阳光透过树叶的缝隙洒下斑驳的光点持续了近两个小时的烤肉宴散席，袁白榆靠在袁栎的身边心满意足地摸着微鼓的肚子，“好饱哦！”

袁栎把山楂水递给他，自己也喝了两口，然后被酸的眯起了眼睛。她没专门放糖，山楂干泡出来可真酸啊！

收拾好东西后两人便打算去睡个午觉，吃饱喝足睡觉，这日子可真幸福啊！

今天忙到飞起，脚不沾地，出外勤抽空用手机更新，太难了[托腮]

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