九零小保姆美食发家日常 第11章 鸡汤面和肉饼

熟悉了厨房的基本布局后，林香秀就开始盘算做些什么，又看看现在这个家里有哪些食材可以用。

首先葱姜蒜是齐全的，各种调料也都准备着，还崭新崭新的，就是上面有很多油污，看样子上一个保姆打扫的不仔细。

林香秀找厨房里找了半天，愣是没找到食材，她都纳闷了，这家里既然要做饭就不可能不买菜，菜呢？

直到林香秀揭开锅盖才明白，菜在锅里，还是生的，一直扒光了毛的赤条条的小鸡安详的躺在汤锅里，锅里放满了水，林香秀扒拉两下，下面浮出了两片生姜。

林香秀沉默了。

“咦，这只鸡是还没来得及做吗？怎么也不斩一下就下锅了，难道是准备做白斩鸡？”路小霞从后面探出头，满脸疑惑的说道。

但是等林香秀把这只鸡从锅里拿出来，路小霞也沉默了。

这只鸡只是拔了毛放了血，就连内脏都没掏，鸡爪子也没剪，难道刚才被赶出去的保姆就准备这样做给路行知吃？

她该不会以为从国外回来的人，都像野人一样喜欢茹毛饮血吧？

林香秀利索的拿过菜刀在碗口磨了磨，等刀刃锋利后直接给鸡开膛破肚，掏出内脏，一系列的动作一气呵成，没有丝毫停顿。

她失笑的跟一旁的路小霞道：“我终于知道为什么路先生会嫌弃饭菜不好吃了，鸡连内脏都没去，鸡屁股也没处理掉，让人怎么吃？我要是没猜错的话，这保姆是准备一锅煮熟了直接端上去。”

“这怎么吃啊！不得臭死吗，她疯了吗！”路小霞不会做饭，但是她想想那锅鸡的味道都忍不住反胃。

“这个保姆是你介绍的吗？”林香秀一边处理鸡的内脏，一边满脸淡定的问道：“找之前怎么没打听一下呀，这人糊弄着做饭，打扫不干净肯定不是第一天了。”

路小霞气得咬牙，“我打听过的，当时我要给我弟找保姆，整个家里都知道，她儿媳妇自己找到我，把她夸的像朵花一样，说她在家样样精通，做的饭也特别好吃，所以我才把她介绍过来。”

林香秀扑哧一笑，“姐你肯定是让人骗了。”

“如果她真的这么好，全家人心疼都来不及，怎么会舍得让她出来做保姆，这儿媳妇肯定是想把她这个祸害赶紧送走，才这么闭着眼睛夸。”

“现在想想还真是这样，真缺德。”路小霞气得甩了手上的抹布，又无奈道：“说起来也怪我没好好审核，给行知介绍了这么一个活宝，害他受罪了。”

说着说着，她的目光被林香秀的动作吸引，忍不住夸道：“你动作真快，这么短的时间就把鸡处理好了，手艺肯定不错。”

“我这人有什么说什么，不爱说假话，我说自己手艺好，那就是真的好。”林香秀提起厨艺和做饭，一点不带脸红的，施施然的接受了这个赞美。

她从小就有厨艺天赋，乡下孩子懂事早，六七岁就踩着板凳给全家人做饭的也不是没有，但没有一个孩子比她做的饭好吃。

一开始，养母只是让她农忙的时候给家里做饭，但后来发现她做的饭别有一番滋味，就索性让她在厨房掌勺了。

就连林书平那种挑剔的货色，上高中的时候每次回家都会带上一瓶她做的肉酱再回学校。

呸，林书平那个烂货，根本不配吃她做的饭。

对于厨艺，林香秀是天生的自信，不仅在于她做饭好吃，还在于她会在合适的时候，端上食客最想吃的饭菜。

路小霞看见林香秀把鸡处理好后，又直接放回了锅里，她摸不着头脑，谨慎的问道：“小林，虽然我不会做饭，但是我在外面吃的时候，鸡都是切开的，你这是要做白斩鸡吗？”

在这方面，林香秀规划的很好，她含笑跟路小霞解释，“本来想做红烧鸡块，但是这会儿才早上八点多，还不到九点，吃这个太重口味了，路先生的胃接受不了，所以我打算炖个鸡汤，做一碗鸡汤面，暖暖和和的吃一碗面条，再喝点汤，不是很舒服吗？”

“刚才我看见柜子里有面粉，冰箱里还有一块猪肉，干脆再做个肉饼，搭配着吃，也不会太清淡没味道。”

“小霞姐，你看这么做行不行？路先生有没有什么忌口，或者他比较喜欢吃的东西？”

光是听着这形容，路小霞都觉得嘴里的口水在不停的分泌，她吞了口唾沫，回神道：“没听说有什么忌口，不过他的口味应该是跟外国人差不多，都喜欢吃生冷的东西，口味还很清淡。”

“回来这一年多了，我见他吃的最多的就是鸡蛋和面包，除了这两样就是咖啡了。”

路小霞自己也不确定，但还是把自己猜测的告诉了林香秀。

虽然不知道咖啡是个什么东西，但听完之后林香秀心里有了计划。

她把一整只鸡放进了汤锅，先飞一遍水，再重新加上调料小火慢炖。

这只鸡不算大，炖二十分钟就该熟透了，趁着炖鸡的功夫林香秀迅速开始和面，等面醒好了以后，鸡也差不多熟了，她把鸡汤保留起来加盐调味，又把鸡捞出来晾凉。

就一个几平方的厨房，林香秀打理的紧紧有条，路小霞在旁边原本是想帮忙的，但后来发现她根本插不进去手，每一步林香秀都安排的好好的。

就比如现在，趁着鸡晾凉的功夫，林香秀已经把肉饼包出来了，不薄不厚的面皮裹着多多的肉馅，啪的往锅里一放，没多久麦子的香味和猪肉的肉香味就飘了出来，她一个接一个的烙饼，一锅能烙两个，热腾腾的肉饼出锅，那香味一个劲儿的往屋子里的人鼻子里钻。

肉饼的香味已经足够霸道了，但林香秀还没做完。

她想着既然是应聘，还是这么高的工资，当然要使出看家本领。

她拿出一块活好的面团，一把擀面杖按在面团上，刷刷几下再一切，面团已经变成薄厚均匀的手擀面。

站在外面的路小霞和路行知都看的出神。

作者有话说

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第11章 鸡汤面和肉饼