惊！直播做菜后我爆火了。 第5章 红烧牛腩

“我燃尽了。”许清禾一进农家乐，就一屁股坐下，趴在了餐桌上。

“怎么了姐，我们还没有开始营业呀。”助理杨晓茉疑惑的问。

“一时之间说不清楚，总而言之就是，我太水逆了。”

“好吧，对了姐，我们现在对一下明天的直播流程？”

“行，等我洗把脸，清醒一下。”

许清禾拖着沉重的步伐走进了洗手间。

她打开水龙头，双手不断地捧着冷水往脸上拍，清冽的凉水让她清醒了许多，任凭水珠顺着脸往下滑，她也不想管。

或许是盯着镜子太久，她的眼神开始不聚焦，又想起了妈妈拍板的事，找个男朋友……不知怎么的，她脑海里蹦出了陈老师沉着冷静处理事情的身影。

忽而，她打了个冷战，被自己荒谬的想法震惊住了，她怕是洗脸洗多了，脑子进水了。

还是赶紧干活吧，一忙起来就没有时间胡思乱想了，她想。

许清禾顺了顺头发，给自己扎了个高马尾，将脸擦干后，做了个深呼吸，强迫自己进入工作状态。

走出洗手间，见大家都各司其职，处理事情也不慌不忙，不由点了点头。

“晓茉，我们来对一下流程吧。”许清禾走到餐桌前坐下。

“好的，姐，”杨晓茉打开电脑，调出编辑好的内容，展示给许清禾，又接着说，“周三我们的流量还不错，我觉得我们可以继续保持在室外直播的模式，另外就是，上次的奖品我已经发出了，我也和中奖的网友联系了，他们愿意在自己的账号分享中奖的事，给我们增加流量。”

“好，就按你说的来，我明天直播做红烧牛腩，你记得准备一下食材。”

“好的，还有什么需要注意的吗？”

“哦，对，我在家拍了个视频，现在发给你，”许清禾掏出手机，将司榆拍的视频发送给她，“我不太会剪辑，你今天剪辑好了记得发布，刚好给明天的直播做下预热。”

“好的。”

“辛苦啦。”

对完流程后，许清禾走进厨房，检查准备工作是否做好。

看着大家有条不紊地处理食材，备菜，做各种清洗工作，许清禾十分的安心。

“大家辛苦了，这个月业绩十分可观，月底的时候咱们停业三天，给大家放假，工资奖金照发，大家好好休息几天。”

“谢谢老板！”

“不辛苦，不辛苦，我们可有干劲了。”

员工们脸上的笑容丝毫不做假，都争先恐后的表态。

许清禾也被这欢乐的气氛感染到了，心里的阴霾一扫而空。

“对了，冯哥你出来一下，我有事找你。”

厨师冯庆连忙放下手里的事，跟在许清禾身后出去了。

二人走出厨房，随便找了个餐桌坐下。

“冯哥你上星期问我预支工资，说家里有事，还请了几天假，你回来几天了我都还没来得及问你，家里的事情解决了吗？”

“谢谢老板这么关心我，”冯庆略微有些不自在的搓了搓手，又接着说，“我女儿不知怎么的，不肯上学了，我着急啊，和她妈妈回家劝了她好几天了，她还是不肯松口，没办法，只好先给她办休学，接她到城里来了。”

“是不是学校里有人欺负她？”许清禾难免不往这方面想。

“不应该呀，她班主任对她可上心了，都来家里好几次了，而且她高一的时候一直和我们说学校的氛围可好了，不可能高二一开学就全变了吧，虽然分班了，但是班主任没变，她大部分同学也都还在一个班。”

“这就奇怪了，这样，你回家还是多开导开导孩子，问问她愿不愿意在城里上学，如果她愿意的话，我给她想想办法。”

“谢谢老板，谢谢！”冯庆激动的说。

“没关系，咱们这儿的政策还是很包容的，难的就是找学校，我给她多打听打听，你安心上班，下班回家也多开导开导她，好了，去忙吧。”许清禾笑着说。

“好，好，我会的，谢谢老板。”冯庆双手合十，再次道谢，便回厨房工作了。

……

忙碌了一天，终于回到家，许清禾把鞋一脱，包一扔，就躺在了按摩椅上，按摩椅启动后，她发出了一声满足的喟叹，按摩椅简直是最有用的发明之一。

想起今天的追尾事故，她不得面对现实，拿起手机，打开聊天框。

上面只有一句话，“我是陈璟一。”

原来他叫陈璟一啊，她想。

眼见对方没有发出任何消息，许清禾便也打消了联系他的念头，车子应该没那么快修好，过几天再联系他吧，再请他吃个饭赔个不是，这事应该就解决了。

……

翌日一早，许清禾就来到了农家乐，今天依旧准备中午直播，中午这个时间段，平台的流量还是很好的。

虽然牛肉这个主要的食材还没送来，但许清禾也没闲着，准备把其他的配菜先准备好，她走进小院的菜地里，挖了点土豆和胡萝卜，待会儿和牛肉一起炖。

刚把土豆和胡萝卜洗好，切好，杨晓茉拿着一大块牛肉进了厨房。

“姐，我检查过了，这块牛肉质量特蛮不错的，就全要了，你快来看看。”

“好嘞，来了。”许清禾把配菜都放进盘子后，就走到杨晓茉身边。

她按了按牛肉，回弹度可以，色泽也比较亮丽，凑近闻了闻，也没有异味，的确是一块质量上乘的牛腩。

“不错，质量很好，我们直播用一部分，剩下的大家做了今天中午加菜。”

“好，我来做！”厨师冯庆爽快的揽了活。

许清禾切了三分之一的牛腩，顺着纹路将牛腩切成大小合适的小块，便把剩余的牛肉交给了冯庆，她和杨晓茉将备好的菜全都搬去了小院，准备开始直播了。

镜头对准后，杨晓茉比了个“Ok”的手势，示意许清禾可以开始了

“大家好呀，今天周五，小禾如约而至，继续在直播间和大家分享小禾的做菜日常。今天要做的菜是红烧牛腩，这是一道十分下饭的家常菜，感兴趣的小伙伴记得点点关注哦。”许清禾站在灶台后，十分自然地做开场白。

“现在给大家看一下我准备的食材。”

见状，杨晓茉将镜头拉近，对准食材。

“今天准备了两斤牛腩肉，还有胡萝卜、土豆若干，以及小禾秘制的豆瓣酱，如果大家对豆瓣酱感兴趣的话，我会专门开一场直播讲解的。”

话毕，杨晓茉又将镜头拉远，让直播间的网友们能看清楚许清禾的动作。

许清禾将牛腩冷水下锅，加入姜片，料酒，然后往灶内加了点柴，开始给牛肉焯水。

“等水煮开，我们撇去浮沫，牛肉就处理好了，大家记得牛肉一定要冷水下锅哈，这样肉才不会变柴，也能更好的去腥。”

等待水烧开的间隙，许清禾靠近镜头，准备回答一下弹幕的问题。

仔细一看，今天直播间的人数少的可怜，也没几个人发言。

“大家有什么想看的吗，请多在直播间发言哦，我们会统计的。”许清禾努力调动直播间的气氛。

【想看主播吃饭。】

【加一，感觉吃播更有意思，单做菜有点无聊。】

【主播加油，上次中奖了，寄来的农产品很不错哎！】

……

“好的，谢谢大家的发言，等会儿做完菜，小禾边吃饭边和大家聊天哦。”

“谢谢亲的支持，今天我们依旧会挂上三个福袋，大家不要走开，待在直播间越久，中奖几率越大哦。”

时间差不多后，许清禾回到灶台前，撇去锅中的血沫，捞出牛肉，并挑出姜片。接着，她简单清洗了一下铁锅，准备开始炒糖色了。

“不知道大家记得吗，小禾之前发过一条做糖醋小排的视频，这次炒糖色的方法也是一样的，只不过冰糖的量得少些。”

锅烧热后，她放入适量的菜籽油，加冰糖炒至融化，锅中的气泡逐渐变大后，许清禾快速将焯好水的牛腩下入锅中，翻炒均匀上色，接着加入耗油、生抽、豆瓣酱、老抽、料酒等调料继续翻炒，炒的差不多后将牛腩盛出，放在一旁。

……

【怎么每次直播都一样啊，好无聊，只想等抽奖。】

【加一，没有任何创新。】

【走了，走了，太无聊了，晚点开福袋了过来碰碰运气。】

眼见直播间的人数越来越少，杨晓茉很是着急，但是许清禾在做菜，她不敢打扰她，于是便壮着胆子开口了。

“哈喽，大家好，我是助播晓茉，小禾做菜一般都比较投入的，我给大家放点音乐吧。”

杨晓茉放了一首很是舒缓的纯音乐。

见许清禾已经开始往锅里放配菜了，她适时讲解：“现在小禾往锅里加入了胡萝卜，土豆等配菜，这样搭配起来口感会更丰富，营养也更全面 ，配菜都是我们自己种的，奖品有包含哦。”

【这样才对嘛，刚刚实在是太单调了。】

【为了福袋，我再苟几分钟。】

【什么时候放福袋啊。】

眼见直播间的人数没有继续下降，杨晓茉松了口气。

此时许清禾正好将锅盖盖上，靠近镜头，解释道：“再炖二十分钟左右就可以收汁了，我喜欢吃软烂的土豆和胡萝卜，所以放的比较早，大家根据自己的口味进行调节哦。”

见网友们都在问福袋的问题，她笑着说：“现在就放福袋，感谢大家的支持。”

福袋的活动结束后，直播间里已经没剩几个人了，此时牛腩甚至还没炖好……

几分钟后，许清禾将炖好的牛腩盛出，杨晓茉给了几个特写。

“今天的直播到这里就结束了，谢谢大家。”许清禾当机立断决定结束直播。

关闭直播见后，二人都如霜打的茄子一样，焉了吧唧的。

“怎么办啊姐，今天实在太惨淡了。”

“她们说的没错，我们的直播的确太没新意了，得尽快调整了，不能光靠奖品留住粉丝。”

“好的，姐，都听你的！”

许清禾见杨晓茉并没有气馁，欣慰地说：“你辛苦了，比以前进步很多，我今天状态倒是不太好，你先休息两天吧，等我想出新点子，你再来上班。”

“那账号呢姐，要继续发视频吗？”

“发，我来拍，你做一下后期就好，工资照发，你安心在家里休息。”

“好的，姐！”

许清禾看着账号后台惨淡的数据，有些头疼，这样不行，美食博主本来就很多，她必须得尽快发展出自己的核心竞争力，这样才能在平台有一席之地。

蓦然间，她脑中蹦出了个大胆的想法！