晋中烟火里许愿 第20章 一起做月饼

中秋前三天的夜晚，老味道菜馆的木门被晚风推得轻轻晃着，把巷口桂树的甜香送进来，和屋里的麦香、枣泥香缠在一起，像一床暖融融的糖被，裹住了整个屋子。暖黄的灯泡悬在房梁上，光线落在案板上，把面粉照得像撒了层碎金，连落在桌角的晋剧唱词，都沾了几分甜意。

母亲早把食材备得齐整：陶瓮里的麦粉还带着新磨的细滑，瓷碗里的五仁混着花生、瓜子的脆香，最招人爱的是那碗枣泥——是她前几天蹲在灶台前，用金丝小枣一颗一颗熬的，熬到枣肉融化，红得像琥珀，用勺子舀起来，能拉出细细的糖丝，凉了之后又变得糯糯的，咬一口满是枣香。

“江之，把模子拿来，”母亲一边揉着面团，一边对许江之喊，“就是柜顶上那个桃木的，刻着玉兔的那个。”

许江之搬来小凳子，踮着脚把模子拿下来。模子是去年母亲买的，桃木的纹理里还留着淡淡的木香味，正面刻着一只圆滚滚的玉兔，怀里抱着个小月亮，边缘还刻着一圈小小的桂花纹。他用手指摸了摸纹路，指尖能感受到木头的温润，忽然想起初中那年中秋，他也是这样摸着一个旧模子，只是那时模子是裂的，家里只有他一个人，模子最后也没派上用场。

“发什么呆呢？”江晏的声音忽然在耳边响起，手里还拿着一个揉好的小面团，“快过来包，不然我可要把五仁馅都包完了，你最爱的枣泥馅也要被阿姨藏起来咯。”

许江之回过神，赶紧走到案板旁。江晏已经擀好了一张圆皮，正往里面放枣泥，他的手指很灵活，捏着皮边轻轻一转，就把枣泥裹得严严实实，再往模子里一按，磕出来的月饼上，玉兔的纹路清晰得能看见绒毛，比许江之上次包的歪扭小月亮好看多了。

“你怎么包得这么好？”许江之忍不住问，手里的面团还没揉圆，像个小土疙瘩。

江晏笑着把磕出来的月饼放在油纸垫上，拿起一个小面团递给她：“小时候跟我奶奶学的，我奶奶每年中秋都要做一蒸笼月饼，分给邻居家的小孩，我那时候总抢着包，结果把月饼包成了‘小元宝’，奶奶还笑我是‘小财迷’。”

许江之被他逗得嘴角翘起来，学着他的样子擀皮。只是他的手总不听使唤，擀出来的皮不是一边厚一边薄，就是边缘坑坑洼洼的，放枣泥的时候，还差点把馅漏在案板上。江晏看他手忙脚乱的样子，没忍住笑，伸手轻轻扶住他的手腕：“擀的时候手腕要稳，跟着皮的弧度转，别用胳膊的劲，你看——”

他的指尖轻轻碰在许江之的手腕上，温温的触感像春天的溪水，许江之的手忽然僵了一下，赶紧往回收了收，脸颊瞬间热了起来。江晏也察觉到了，很快松开手，假装去调整模子的位置，耳朵尖却悄悄红了，像被灶火烤过的红枣。

母亲没注意到两人的小尴尬，正跟着收音机里的晋剧哼调子，手里的面团在她掌心转着，很快就变成了光溜溜的小圆球，包上五仁馅，捏出的花边比缝纫机扎的还整齐。“江之，你跟江晏学学，包月饼也要有耐心，”母亲把包好的月饼放在许江之面前，“你看江晏包的，玉兔的眼睛都透着灵气，你包的那个，玉兔像刚睡醒的，耳朵都歪了。”

许江之看着自己包的“歪耳玉兔”，忍不住笑了。江晏赶紧帮他解围：“阿姨，江之第一次包就这么好，我第一次包的比他还丑呢，连模子都磕不出来，最后只能捏成小团子炸了吃。”

父亲坐在柜台旁，手里拿着个小酒盅，慢悠悠地抿着米酒，闻言也笑：“没事，丑点才好认，以后我们家的月饼，一看歪耳朵的就知道是江之包的，多特别。”

许江之被他们说得不好意思，低下头认真跟着江晏学。江晏放慢动作，教他怎么把馅捏在皮中间，怎么调整手指的力度，怎么让模子里的纹路更清晰。渐渐的，许江之包的月饼也有了模样，虽然玉兔的耳朵还是偶尔会歪，但至少能完整地磕出来，不像之前那样一磕就裂了。

包到一半，许江之拿起一块枣泥馅，忽然想起初中那年的中秋。那天爸妈在店里忙到半夜，他一个人在家，冰箱里只有半袋过期的泡面，他烧了热水泡上，坐在窗边看着月亮，手里攥着奶奶留下的旧模子——那模子是木头的，刻着简单的菊花纹，边缘已经裂了，他想包个月饼，却连面粉都没有，最后只能对着泡面桶发呆，月亮再圆，也觉得心里空落落的。

“想什么呢？”江晏的声音拉回他的神思，手里拿着一个刚磕出来的月饼，递到他面前，“尝尝？我包的枣泥馅，阿姨说放了双倍的糖，甜得很。”

许江之接过月饼，指尖碰到温热的饼皮，咬了一口。枣泥的甜瞬间在嘴里散开，还带着淡淡的麦香，糖丝拉得细细的，粘在嘴角，甜得他心里发暖。“好吃，”他小声说，眼睛有点发热，“比我小时候吃的任何月饼都好吃。”

“那当然，”江晏笑着帮他擦掉嘴角的糖丝，“这可是我们一起包的，当然好吃。以后每年中秋，我们都一起做月饼，包五仁的、枣泥的、豆沙的，你想吃什么馅，我们就做什么馅。”

许江之点点头，没说话，只是把剩下的月饼咬得更慢了。他看着案板上摆得整整齐齐的月饼，有的刻着玉兔，有的刻着桂花，有的还歪歪扭扭地刻着“中秋”两个字，是他刚才试着刻的。母亲还在哼着晋剧，父亲偶尔会点评一句“这段唱得有韵味”，江晏正帮他把包好的月饼放进蒸笼，动作轻柔得像在呵护什么宝贝。

“江之，把那个新模子拿来，”母亲忽然说，“就是江晏上次买的那个，刻着团花的，我们多包几个，明天给隔壁王奶奶送过去，她上次还送了我们一筐梨呢。”

许江之应着，去拿模子。那是江晏上次去木匠铺买的，桃木的，刻着一圈团花，中间是个“福”字，摸起来比旧模子更光滑。他把模子递给江晏，江晏接过去的时候，手指不经意碰到他的指尖，两人都顿了一下，然后相视一笑，把那点小尴尬融进了枣泥的甜香里。

包到最后，母亲把剩下的枣泥馅都包成了小月饼，特意留了几个放在瓷盘里：“江之爱吃枣泥的，这几个凉了之后放冰箱，明天早上热一下就能吃，别跟江晏抢啊。”

江晏赶紧举手：“我不抢，我爱吃五仁的，脆生生的，咬着香。”

父亲看着他们，笑着抿了口酒：“以后中秋都这么热闹就好了，以前总忙着开店，也没好好陪江之过个中秋，现在有江晏在，家里也热闹多了。”

许江之听着父亲的话，心里暖暖的。他看着蒸笼里慢慢冒出来的热气，热气里混着月饼的甜香，飘在灯光里，像一幅暖融融的画。收音机里的晋剧还在唱，门口的桂花香还在飘，身边的人还在笑着，他忽然觉得，这就是他一直想要的中秋——有家人，有朋友，有甜美的月饼，还有满屋子的温暖。

最后一个月饼放进蒸笼的时候，母亲盖上了盖子，说要蒸二十分钟。大家坐在桌边，看着蒸笼里的热气慢慢往上冒，晋剧的调子还在屋里绕着，桂花香从门缝里钻进来，落在每个人的衣角上。许江之看着江晏，江晏也看着他，两人的眼里都带着笑，像蒸笼里的月饼一样，甜得发暖。

二十分钟很快就到了，母亲掀开蒸笼盖的瞬间，浓郁的甜香涌了出来，比刚才更甚。蒸好的月饼涨得圆滚滚的，玉兔的纹路更清晰了，枣泥馅的红得发亮，五仁馅的泛着金黄，让人一看就想吃。母亲拿起一个枣泥的，递给许江之：“刚蒸好的，小心烫，凉一会儿再吃。”

许江之接过，指尖碰到温热的饼皮，心里满是幸福。