姜芽的古代干饭日记 第4章 老奶洋芋

幸好姜芽继承了原主的记忆，虽然走的有些磕磕绊绊，倒也还算是顺利的找到了自家的地。

只是她一看到那几块地，又忍不住叹了口气，其实家里穷，跟地有分不开的关系。

地是从老辈传下来的，而这几块地，实在是贫瘠的很。

土地贫瘠，收成就不好，收成不好，家里就穷。

她在心里再一次感叹了一下自己这次穿越条件艰苦，不知道要到什么时候才能拥有自己的小买卖。

“芽芽，这里这里！”姜文毅老远就看到了背着个小背篓的自家小妹，赶紧挥着锄头扯着嗓子让她过去。

五月的天已经有些热，一家人都弯着腰在地里播玉米种。

姜芽把背篓往地埂边一放，肩膀已经开始火辣辣的疼了。

她把几个水囊拿出来，先递到爹娘手里。

而姜文毅已经按耐不住，把手里的锄头一扔。跑过来抓起一个水囊打开就往嘴里灌，水流顺着嘴角往下淌，他也不管，抹了把嘴就嚷嚷起来

“哎！爹娘！芽芽做这个什么薄荷水还真清凉，喝两口直接从嗓子眼凉到肚脐眼了！”

姜齐飞和浦树巧听他这么说，也半信半疑的尝了尝。

浦树巧眼睛一亮，小心地把水囊收起来，语气中都是欣慰：“这薄荷水确实是比凉水要解渴得多，芽芽说的这野薄荷，咱们地边长得也不少，每日干完活采摘一些回去，就能日日都喝上这水了。”

一家人走过来围在一起坐着喝水，你一句我一句夸着薄荷水，姜芽看着热闹的场面，心里也不自觉的有了一丝暖意。

等歇够了，姜芽深知自己现在身为这个家的一份子，总不能日日不干活吃白饭，她从一旁的小麻袋里摘了一把玉米粒，撸起袖子说

“我也来一起干活！今日便让你们看看，谁才是播种大王！”

这话刚出口，就被全家人一致反对。

姜文毅是个直肠子，第一个说：“你这小胳膊小腿的，能干多少活？还播种子大王呢？不如回家好好给我们做点新奇的吃食，最好是那种没有肉也能吃出肉味来的！这样我干起活来能比上十个你！”

姜文兴也跟着点头：“就是，昨日的死鸡芽芽都能做出这么一锅子鸡肉烂饭，爹娘，就让芽芽回去吧，待会做好了给我们送来地里吃就是。”

姜文和先是看了看朱春梅，才小声说：“爹，我也同意大哥二哥说的。”

姜齐飞其实何尝不是这样想的，可又怕儿媳们有想法

要是日日都让姜芽在家里不干活，儿媳心中不满，日后吵起来也是不好的。

没成想，平日里脾气最大的朱红梅还是这个时候最为心思细腻的，她扯扯王迎春的袖子，又往张春兰的腰间拍了拍。

三个人互相交换了个眼神，朱红梅才说：“爹娘，他们兄弟三人说的是，如今芽芽也刚好，身子又瘦弱，在地里也帮不上多少忙，还不如就让她在家中做饭，咱们每天能吃上热乎的，干活也更有劲，我们没啥意见。”

王银春和张春兰也赶紧点头说是。

姜家虽然穷，儿子儿媳也各有各的性格，可归根结底，可没一个斤斤计较的人，这已经比很多人家都强得多了。

姜齐飞松了口气，点头道：“那芽芽，你便回去吧，我们一人多干些，也就不用你来了。”

姜芽却不想占便宜，正要说话，姜文毅就一把将她拎起来，像极了姜芽以前在家拎小猫的样子。

“芽芽，爹娘都说了，你就快些回去，二哥我就等你把中饭送过来了！”

说完还拎着她又往前走了几步，才将她稳稳的放在地埂上。

姜芽揉了揉自己的肩：“那我就先回去了！待会给你们送老奶洋芋来吃！”

她心里也明白，就她这小胳膊小腿，在地里干一天活，估计回去又得在床上躺上个十天半个月的，还不如回去发挥一下自己的特长，给家里人做点好吃的送过来。

老奶洋芋，其实是昨天看到院子角落里的那堆土豆的时候就想好的了。

洋芋是土豆在西南一带的叫法，也是姜芽最喜欢的食材之一。

不管是煎炸炒烤还是煮，都能做出不同的风味。

她在土豆堆里挑拣了几个长的歪瓜裂枣的土豆，对，做老奶洋芋用不上长的多好的土豆。

那些又胖又圆的她已经有了另外的打算了。

她把土豆洗的干干净净，将锅直接放到火上，再把土豆放进锅里。

眼看着煮土豆还需要一段时间，她又到院外的芭蕉树上扒拉下一片芭蕉叶。

这芭蕉叶其实能用上的地方还有很多，这芭蕉叶快有她这个人高了，断口处还分泌出一些透明的粘液。

她把叶子撕成抹布大小，平平整整地铺在桌上。

家中到处都是破破旧旧的，此时屋中多了一抹绿色，倒是将她心中小小的烦闷都散了去。

锅已经开始沸腾，带着点土豆独特的香气。

姜芽揭开锅盖看了几次，直到看到土豆的皮都被煮的破了开来，才用抹布裹着锅耳端到一边，把里面的土豆拿出来。

这时候的土豆剥皮就容易的多了，她一边吹着气，一边熟练的将皮拔干净。

这时候的土豆个个金黄，还冒着热气，要是能有点豆酱，姜芽一个人都能吃下好几个。

她忍住偷吃的**，把土豆放到菜板上，熟透了的土豆也不用切，直接把菜刀放平，轻轻一压，就变成了土豆泥。

“这不得把人都香迷糊了。”她自言自语一句，又把炒菜的铁锅挂到钩子上，往里面放了一点点油。

等油烧热，直接把所有的土豆泥倒进去，快速翻炒起来。

油香混着土豆香瞬间飘满了厨房，姜芽赶紧撒上盐和切好的葱花，又炒了几下，直到葱花和土豆泥完全融合，才把锅取下来。

她忍不住又尝了一下，眼睛一亮，是那个味道！

甚至不知道是不是自己这些天除了鸡肉烂饭之外都没吃过什么像样的东西的原因，竟觉得比以前做的还香。

她把老奶洋芋分别盛到芭蕉叶上，又把芭蕉叶严严实实的包了起来，用叶茎上撕下来的长条当做绳子捆好。

这不就是一个漂漂亮亮的纯天然打包盒吗！

对于这个时代的穷人来说，能吃饱就已经不容易了，更何况是这么一份香喷喷从没吃过的菜。

姜芽身型瘦小，皮肤黢黑，远远看起来就和山里面那黑猴子差不多。

当她挎着个小篮子再次来地里送饭的时候，王迎春忍不住打趣：“看咱们家芽芽跟个小猴子似的，难怪老二早上一把就把她拎起来了。”

姜文毅却不管这些，听到姜芽来了就两眼放光：“芽芽！快来快来，我这肚子已经叫了一早上了，就等着吃你那个什么老奶洋芋。”

实话说，对于一个厨子来说，最幸福的事，就是自己辛苦做出来的东西，有人爱吃。

这里虽然条件艰苦，但也正是因为条件艰苦，无论她做什么，大家都会觉得好吃。

不像在现代，她做的美食在众多视频里毫不起眼，可在这里，哪怕是简单的一份老奶洋芋，大家也当把它成宝贝。

几人都将那芭蕉叶包拿过去，张春兰捧在手里掂了几下，问：“感觉里面是热的，这就是你说的老奶洋芋吗？为啥你这些食物的名字都这般奇怪？”

姜芽俏皮的眨眨眼，故意卖了个关子：“你们吃了就知道啦，这名字可不是我凭空想的。”

土豆是自家种的，姜芽多炒了些，姜文毅连吃了三个，就连她爹姜齐飞都吃了两个。

王迎春把芭蕉叶上的土豆都舔的干干净净：“这确实有些土豆的味道，只是我们平日里都是水煮一下就吃了，你这老……奶洋芋比水煮的可香多了。”

看他们对这个名字还是颇不理解的样子，姜芽才笑嘻嘻的解释：“你们看，这老奶洋芋是不是入口即化，根本都不用嚼。就算是掉光了牙的老奶奶来吃也是能吃的，所以这道菜就叫老奶洋芋！”

没想到，姜文毅听到她说这话，手里捧着的第三份老奶洋芋也不吃了，张着嘴就哈哈大笑：“哈哈哈哈，我还以为你这菜名有什么我们听不懂的深意呢，没想到就是老奶奶也能吃的洋芋，哈哈哈哈，那你怎么不叫老奶奶洋芋？”

姜芽不好意思的挠挠头，她也不知道为什么不叫老奶奶洋芋，学到这道菜的时候菜名就叫这个，总不能因为穿越了就自己擅自把菜名也改了吧？

姜文毅一边笑，还一边拉着姜文和说：“老三，你平时就爱看些书，你说芽芽取这名是不是好笑的很？”

姜文和把最后一口老奶洋芋咽了下去，一本正经地说：“非也非也，菜名通俗易懂才好，太复杂反而不亲民。”

姜芽一听三哥这话，立马叉着腰大声说：“就是！这叫大俗即是大雅！”

姜文毅听的赶紧摆手：“什么俗什么雅的，我可听不懂这些，只要吃着好吃，填得饱肚子，叫老爷爷洋芋都成！”

吃饱了饭，大家干活都有劲了许多。

姜芽却没马上回家，脑子里又想到了一个主意，凑到姜文和身边，小声问

“三哥，你懂得多，你说我要是多做些薄荷水和老奶洋芋，在村里人干活的时候拿去地里卖，能卖出去不？”

老奶洋芋！在家随便都能做！好吃又下饭！

作者有话说

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第4章 老奶洋芋