将军，您是不是吃上瘾了 第4章 专送员淘汰赛

仙客来大堂，一块崭新的水牌闪亮登场，位置刁钻，保证每个进门的客人都得跟它来个深情对视。上书几个清秀中带着点不羁的字——怡然独享套餐。

旁边还附了一段沈知微亲自操刀的文案：“一盅汤，一碟肉，一箸蔬，一碗饭，于喧嚣市中，觅得片刻安宁。仙客来，为您留一隅清静。”

“啧啧，我儿这文采”沈百万背着手，围着水牌转了三圈，脸上是藏不住的得意，“这字儿，这词儿，谁看了不迷糊？”

沈知微站在一旁，表面文静，内心开始吐槽：爹，咱们是开酒楼，不是搞文学社，客人迷糊主要是饿的，跟文采关系不大……

效果嘛，比预想的还好。

午市时分，两位看着饱读诗书但钱包不太饱的中年文士，探头探脑地进来，原本还在纠结点一个菜是不是有点寒酸，目光一触及那水牌，瞬间眼睛就亮了。

“妙啊！”其中一位抚掌，“沈东家，此套餐于吾等清客，再合适不过！省却点菜烦恼，价钱也相宜，更难得是这份体恤之心！”

另一位已经迫不及待坐下：“让我等也怡然独享一番！”

后厨火力全开，“独享套餐”热腾腾地端上餐桌。看着那两位文士吃得一脸满足，慢条斯理，仿佛真的在闹市中找到了什么人生真谛。

沈百万在柜台后，扒拉着算盘珠子，嘴角都快咧到耳根子了。

“闺女，你可真行！”沈百万压低声音，兴奋地对沈知微说。

沈知微点头：“爹，这一步不错，下一步专送班子，得抓紧了。”

说到组建专送班子，沈知微原本以为凭仙客来老字号的名气，振臂一呼，还不得应者云集？现实却给了她一个小小的滑稽的打击。

她与父亲和几位老师傅开了个简短的高层会议，定下了招募标准：“手脚麻利是基础，人品可靠是底线，略识路途是要求，相貌周正……嗯，是为了咱们仙客来的形象，不能吓着客人，也不能让各府的门房觉得咱们不专业。”

面试地点设在相对安静的后院。

第一位应聘者，是个壮实的小伙子，往那一站，跟半截铁柱似的。沈知微问：“若送餐途中，食盒不慎倾斜，汤汁微洒，当如何应对？”

小伙子挠了挠头，瓮声瓮气：“俺、俺舔干净？”

沈知微：“……” 很好，很实在，但下次别这么实在了。PASS！

第二位，是个瘦小的年轻后生，眼睛滴溜溜乱转，未语先笑，看着就“机灵”过了头。沈知微问同样的问题。

后生立马拍胸脯：“东家放心！小的脚程快如风，保证食盒稳如钟！别说洒了，晃一下都算我输！而且我跟各府门房都熟，三教九流没有我不认识的……”

沈知微内心OS：大哥，我招的是外卖员，不是江湖百事通，你这社交牛逼症有点吓人啊。PASS！

一上午面下来，沈知微只觉得心累。不是过于木讷，三棍子打不出个屁，就是油滑得能直接下锅炒菜。

最终，勉强看中了两个：一个叫阿强，看着憨厚，手脚确实利落，问啥答啥，不多一句废话；另一个叫小顺子，眼神清亮，问及路途，竟能说出几条城内小巷的近道。

“还行，算是开了个好头。”沈知微自我安慰，“但人手还差得远，明天得继续物色。这组建团队，比研发套餐难多了！”她一边揉着太阳穴，一边在脑中构想着未来的培训内容：不仅要熟悉全城路径，还得进行“门房沟通礼仪特训”、“食盒平稳端持魔鬼练习”、“应对突发状况情景模拟”……想想就是个大工程。

正当沈知微为专送队伍人手不足发愁时，将军府的陈管事准时来取午膳了。

这位爷如今是仙客来的VIP中P，一来就直接往后院灶房钻。今天，他却在水牌前停下了脚步，捻着稀拉的胡须，饶有兴致地看了半晌。

“沈小姐，”陈管事笑眯眯地转向迎上来的沈知微，“这怡然独享的想法，颇有意思啊。”

“陈管事过奖，不过是方便些独自用餐的客人。”

“非也非也，”陈管事摆摆手，压低声音，带着点分享内部消息的神秘感

“不瞒你说，我们将军听闻了，还特意问起详情呢。”

沈知微心中微微一凛。顾临风？这位大将军，是不是有点过于关注她的生意了？是单纯的兴趣，还是另有用意？

她面上不动声色：“能让将军挂心，是仙客来的荣幸。还请将军放心，将军府的膳食，我们必定更加尽心。”

压力，无形的压力又来了。但这压力，也转化成了动力。这专送班子，必须尽快搞起来，而且要搞得漂漂亮亮！这不仅关乎赚钱，某种程度上，也关乎她在顾临风面前那点微妙的职业尊严——我沈知微做生意，是认真的！

晚市前，沈知微站在门口，一边呼吸着傍晚的空气，一边观察着街上的人流，顺便进行一下市场调研。

两个穿着普通布衣的路人边走边聊，声音不大不小，刚好飘进她耳朵里。

“瞧见没，仙客来近来花样是真多，又是将军府专供，又是这什么独享套餐。”

“是啊，生意看着是红火。就不知道能不能长久……树大招风啊。”

“可不是嘛！我昨儿个看见对面悠悠酒楼的刘掌柜，在那门口晃悠，脸色阴沉，盯着仙客来的招牌，眼神跟刀子似的……”

两人说着，渐渐走远。

沈知微站在原地，心里那点因为“一人食”成功推出的小得意，瞬间凉了半截。

果然，生意好了，眼红的也就来了。刘掌柜？那可是城里出了名的会来事儿的主儿。看来，这安稳日子怕是没几天了。

次日一早，沈知微带着昨日刚招揽的阿强和小顺子，直奔城南的人市。

所谓人市，并非贩卖人口，而是城中寻活计之人自发聚集之地。三教九流，五行八作，在此汇聚成一片喧嚣的海洋。有扛着扁担等着搬货的力夫，有挎着篮子准备做绣娘的妇人，更多的是些半大的小子和年轻的汉子，眼神或茫然或机警地扫视着每一个可能的雇主。

阿福和小顺子显然有些紧张，亦步亦趋地跟在沈知微身后。沈知微自己心里也有点打鼓，这地方鱼龙混杂，气息驳杂，但她面上却绷得镇定，目光在人群中不停逡巡。

“招工！招工！酒楼专送伙计，包吃住，工钱日结！”沈知微清了清嗓子，努力让自己的声音在嘈杂中显得清晰有力。

呼啦一下，围上来好几个人。

“东家，看我！我力气大！”

“我跑得快！城东到城西，半个时辰来回！”

“我便宜！给口饭吃就成！”

沈知微脑袋嗡嗡的，感觉自己像是掉进了鸭子塘。她赶紧重申标准：“我们要的是手脚麻利、人品可靠、略识路途、相貌周正的！”

人群静了一瞬，随即更加汹涌。

“我可靠！我祖上三代都是老实人！”

“我识路！这京城犄角旮旯没我不知道的！”

“我周正！您看我这牙口……”一位大哥龇牙一笑，露出豁了口的门牙。

沈知微：“……”

一上午下来，面试了不下二三十人，不是歪瓜裂枣，就是油嘴滑舌，要么就是木讷得让她怀疑人生。沈知微说得口干舌燥，阿强和小顺子在一旁帮着维持秩序，也累得满头大汗。

“东家，这人市上，想挑到完全合心意的，难啊。”小顺子机灵地递上水囊，小声说道。

沈知微灌了口水，叹了口气：“我知道难，但没想到这么难。” 她开始怀念现代社会的招聘网站了，至少能先筛一遍简历。

就在她几乎要放弃，准备打道回府再想办法时，目光被角落里一个身影吸引。

那是个约莫十七八岁的少年，穿着一身洗得发白的粗布短打，靠着墙根蹲着，不像其他人那样主动凑上来推销自己，只是安静地看着这边，眼神清亮，带着点与这嘈杂环境格格不入的沉静。他身形挺拔，虽然清瘦，但看得出骨架匀称，手脚修长。

沈知微心里一动，走了过去。

“你也是来找活计的？”她问。

少年抬起头，看了沈知微一眼，点了点头，没说话。

“叫什么名字？多大了？”

“石头，十八。”

“识字吗？”

“认得几个。”

“对京城的路熟吗？”

“还行。”

言简意赅，惜字如金。

沈知微来了兴趣，这气质，放在人堆里有点突出啊。“我们在招专送伙计，就是给各家府上送膳食的。你觉得你能行吗？”

石头站起身，拍了拍屁股上的灰：“能。”

“为什么这么肯定？”

“我记性好，走过一遍的路就不会忘。手脚稳，不会洒了您的饭食。”

这自信，倒是毫不含糊。沈知微想了想，决定考考他：“假如你送餐到一处高门大院，门房刁难，不让你进，也不帮你通传，你会怎么做？”

石头几乎没有思考，平静地回答：“不吵不闹，就在门外等着，跟下一个出门或者进门的下人说明情况，请他帮忙带个话。或者，记住那门房样貌，回来禀报东家，由东家定夺。绝不与人冲突，误了送餐时辰。”

沈知微眼睛亮了！看看！这才是标准答案！不卑不亢，有脑子，有分寸！比起那个要“舔干净”和吹牛“跟所有门房都熟”的，简直是云泥之别！

“好！”沈知微一拍手，“就你了！工钱待遇跟他们一样，做得好另有赏钱。现在就跟我们回仙客来。”

石头脸上没什么表情，只是又点了点头：“谢谢东家。”

虽然只招到一个石头，但沈知微觉得比招到十个普通伙计还开心。这简直是沙子里淘出的金子！