沪市寸金寸土的黄浦二街,古色古香的老字号瀛海阁内。
主厨乔孟然正对着菜单发愁,思考半月后的龙宫筵。
这是瀛海阁的传统盛事,每五年一度,请的宾客都是重量级,直接关系到瀛海阁在沪市海鲜酒楼的地位。
目前其他菜品都准备得差不多了,只差一道从名号、食材、味道到呈现都无可挑剔的镇席大菜。
乔孟然其实有初步设想,上一届的主菜是「盘龙曜日」,用的是中华锦绣龙虾,这次要换个花样,他想做一道「定海灵珠」。
灵感源自东海龙宫的至宝定海神针,寓意这道菜是整桌宴席中定鼎乾坤的味蕾焦点。
但是食材他选来选去都不满意,为这事乔孟然已经纠结了一个星期。
他下意识翻着手机找灵感,刚好刷到了黎云戈发来的鹰嘴石皱纹盘鲍照片。
乔孟然一拍大腿,这不就是最合适的主食材吗?
要珍稀有珍稀,要味道有味道!
乔孟然灵感迸发,取鲍鱼最厚实的部位切丁,配上关东辽参粒、和牛粒、黑松露酱同炒,以罗马生菜叶包裹成的完美球状,不就是一颗凝聚了海洋与陆地精华的灵秀宝珠吗?
他立刻联系了黎云戈。
这不比鹅颈藤壶,鹅颈藤壶少见,但在高级餐厅还算能找着,鹰嘴石皱纹盘鲍是真的可遇不可求,市面上基本见不着,要靠拍卖竞价的。
何况还是五头!
有这宝贝压轴,龙宫筵的档次就稳了。
所以当对方报价后,乔孟然几乎没怎么还价,而且人家确实实在,没漫天要价,最后五头鲍鱼以三十二万成交。
当然,乔孟然这么爽块还有一个原因,之前买的马粪海胆和鹅颈藤壶,运来时都很新鲜,这是初步信任基础,不然三十多万的生意,他也不敢就这么在网上敲定。
另一边,顺利出货的黎云戈也松了口气。
之前的两头鹰嘴石皱纹盘鲍虽然在家养得挺好,可毕竟是金贵玩意,他也担心养死了好几万打水漂,现在能找到识货的买主,那真是太好不过了。
他照例找冷链中心发货,海鲜运输本来就是加急件,运费不菲,这次黎云戈还特意加钱选了最快的专线,反复叮嘱工作人员小心。
办完正事已是天光微亮,四周海雾未散,黎云戈在早餐档买了蒸饺粥点,又要了香喷喷的荷叶糯米鸡,拎着袋子往家走。
雾气朦胧,黎云戈走得比平时慢,也因此注意到了村口细弱的喵喵声。
循声看去,就见路边角落草丛里趴着只小狸花猫,而周边不见母猫身影,看样子是被遗弃了。
黎云戈蹲下身,发现这小家伙刚戒奶不久,整个儿奶呼呼的一团,小脑袋圆滚滚,身上的虎斑纹路还没完全长开,浅褐色的毛蓬松得像颗蒲公英,一双棕黄色大眼睛怯生生地望着他,小爪子不安地抓挠着地面。
过了片刻,似乎察觉到他不危险,小狸花颤巍巍地凑了过来,用湿漉漉的鼻子碰了碰他的手指。
黎云戈的心瞬间软了。
末世里大多生物都被污染异化,幼崽很难活下来,活下来也是集肮脏、腥臭与丑陋于一身的变异体,性情凶残暴戾,幸存者见了要不开枪要不逃离。
这软萌的小生命,这纯粹的依赖与信任,是和平世界送给人类最好的礼物。
黎云戈小心翼翼地把小狸花抱了起来,小家伙也不认生,乖乖窝在他臂弯里,发出细细的呼噜声。
他把小狸花带回家后,热了碗温羊奶出来,最近他返航回到码头后,时不时就会去市集转转,羊奶就是从临村一个养羊老汉手里买的,当时老汉牵着羊在树边,现买现挤,保证新鲜,他买回来自己还没喝过,倒是碰巧便宜小家伙了。
温热的羊奶鲜甜诱咪,黎云戈才把碗放下,闻到味的小狸花立刻凑了过来,整张脸埋进碗里,粉嫩的小舌头吧嗒吧嗒舔得欢快,胡须上都沾满了奶沫。
吃饱喝足,小家伙开始在黎云戈腿边蹭来蹭去,最后干脆咬住他的裤角,像是生怕他离开。
黎云戈轻轻抚摸着小猫柔软的肚皮,给它取名叫多宝。
决定了要养多宝,黎云戈便掏出手机,开始下单:柔软舒适的猫窝、各种口味的猫零食、营养补充剂……
光买现成的不够,他抱着多宝走到院子角落,心念微动,异能随之流转。
墙角的木根开始生长,不一会儿,一个自带小阳台的精致猫屋成型了。
墙边的藤蔓也开始盘旋而上,组成了一座高低错落的猫爬架,最后几根细藤灵巧地缠绕成一个中空的藤条球,里面还塞了个会沙沙响的草叶团。
多宝还不到在猫爬架攀上蹿下的年龄,它本能地喜欢球状,抱着藤条球勉强地滚来滚去,直到累了,就在黎云戈怀里找了个位置呼呼大睡。
……
与此同时,沪市瀛海阁。
乔孟然悬着的心彻底放下了。
早上才联系确认的货,晚上就到了,开箱一看,五头鹰嘴石皱纹盘鲍个个鲜活,在水池里张合有力。
“这主播办事挺靠谱。”他长舒一口气。
接下来就看他的了。
……
半个月一晃而过,龙宫筵顺利举行,其中压轴菜「定海灵珠」惊艳全场,鲍鱼的醇厚、辽参的弹糯、和牛的丰腴与黑松露的异香让宾客们赞不绝口,连美食专栏都特意报道了这道菜。
乔孟然外出采买海鲜时,相识几家海鲜酒楼的老师傅见了他,语气都有点酸,说他手段高,什么稀罕东西都搞得到。
还有人探他进货渠道的。
都是做海鲜生意的,各自其实早有稳定的海鲜购买渠道,但是好货不怕多,谁不想买最顶的?这可也是生意竞争中的重要一环。
乔孟然面上嘴上谦虚,实际上挺乐的。
这半个月里,他又找那位远在海市小县城的主播帮忙搞了几次海货,每次都是又快又新鲜,很多连沪市这种虹吸周边城市资源的大都市都不常见。
他对黎云戈的靠谱程度多了认知,两人早就从临时群里单独加了好友,方便有事时联系。
……