活死人料理师 第9章 非时序空间的重逢·上

光刻机，嗯，就是从前专门用来制造纳米级芯片的那种机器。而用它来雕餐具的，陈九声可能是世界上唯一一个。

当年为了搞一台最精密的光刻机回家，陈九声花光了从小到大所有比赛的奖金和他多年投资的收益，不止，还特意带着顾叶回了一趟家，陪姐姐和爷爷非常温馨地吃了一顿饭。

顾叶呢，在等机器的日子里，就问了陈九声很多次他要干嘛，但他一直在卖关子，说等机器来了就知道了。

虽说顾叶和陈九声都是不差钱的主儿，而且花钱的理念是，“钱得花出去，花得起所，将来才能挣更多”。属于都对金钱没有执念的人。

只是，只是！这笔钱也太大了，他到底要用来做啥子！？

但顾叶知道，陈九声修的一堆学位里面，就有一个是计算机类别的。估计也是围绕着前沿科技研究做的投资吧。

陈九声从小就爱捣鼓这种模型类的设计，甚至自己设计操作系统和工业软件，在G-hub上属于“沉默大神”级别的人。之前提到的比赛的奖金，就是他从小参加各类科技和工业设计比赛攒的。

所以当他一边递过去一根很精巧的松叶签子，一边淡淡地说出以下这句话的时候，顾叶觉得脑瓜子都要裂开了：

“你做的料理那么好看又好吃，我得做一些特别的器皿来装啊！否则的话太可惜了！呐，你看这个可以穿小烤肉，有松叶香！”

后来顾叶才知道，那台机器，是声哥研究了很久的量子介质，终于到了可以具象化的阶段了。

否则，即使在今天，高端光刻机已经非常普及的时代，用它来雕花估计也是，见不着的。真的很贵啊！！

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回甘窖北墙

陈九声走进回甘窖，把雕刻好的鸡蛋果的果壳和果皮拿起来细细地检查。这台由AL极紫外光刻机改造的巨兽，形如站立的金属蜘蛛。三组机械臂分别搭载着：分子级食材扫描探针、可食用金箔激光蚀刻头和量子菌群接种喷枪 。

这台他亲自改装，亲自设计操作软件的机器，从未让他失望过，做工一直很让人满意。

紧接着他来到北墙下，拿出蓝瓷勺，以约45度角抵住第三块砖的裂缝时，裂纹中的金线如活蛇游走，砖面浮现顾叶手写的狂草：“食物啊，好吃才是正道！”接着墙体无声地凹进去一个拱门的形状，冷白雾气裹着龙井茶香漫出——这是陈九声特制的除菌气雾，用炒青绿茶的茶多酚与液氮混合，既防腐又留香。而拱门也逐渐扩出一条可通行的缝隙。

最神秘的回甘窖北墙，原来不止一个暗格，而是背后藏了一整个暗室，甚至螺旋状的楼梯往下延伸到了两层地宫。

这里，才是顾叶真正的【味觉实验室】。

陈九声是来取那条他日前就处理好的象山鳗。

陈九声手掌按了一下墙面，掌纹唤醒了地宫的保鲜舱系统：六边形蜂窝穹顶，由航天级钛合金拼接而成，每片内嵌微型LED灯珠，可模拟全球任何地域的晨昏光线。当顾叶放进挪威鳕鱼的时候，穹顶会降下北极极光般的冷绿光晕，而处理撒哈拉椰枣时，又会现出沙漠日落的琥珀色谱。

地宫的地面和外层很是不同：地面铺着墨玉，内嵌碳纳米管地暖系统。各个墙角排列十二台仿生肺叶状换气机，以潮汐节奏吞吐空气，气管连接墙壁直通穹顶！

三百个六边形保鲜舱悬浮于磁场中，舱体由单层石墨烯和一定比例的蚕丝蛋白复合膜做成。舱群中央矗立着磁悬浮反物质冷藏柱，表面温度恒定在-196℃，内部则是量子涨落空间。这是新型的“量子磁场保鲜技术”，使得保鲜舱内的物质，无论是什么物质，它的微生物活性降到最低，氧化反应趋近于零。

陈九声来到其中一个保鲜舱前面，打开后，九块整整齐齐的鳗鱼肉，泛着银霜青光，矩阵排列着，悬浮着在保险仓的中央。他清理完鳗鱼之后，就把它放进这里，设置了让保鲜舱定时析出微量硒元素，它能与海鲜酵素反应提升鲜味。同时，保鲜舱能去除鳗鱼□□内剩余的海洋污染元素。

“很好，鳗鱼肉也净化完成，时间刚刚好。”陈九声心里想着，又挥了挥手，鳗鱼块依次落入一个玻璃罐中，就这样，一切都准备就绪了，他抱着罐子，大步离开了北墙地宫。

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接下来是鳗鱼初烤。

五味堂后院的古井旁是宰杀台，不远处建了一个窑炉，而窑炉旁就是炭坑区域。陈九声拿出原木搭的架子和铜丝网，掀开炭烤坑的盖子，下面整整齐齐码着20条备长炭。这不是一般的备长炭，是48小时前陈九声融进了象山鳗的血，特制而成的备长炭。

点燃的炭火一开始是橘黄色，烧着烧着火势大了点就变成了蓝青色。陈九声架上铜丝网，把鳗鱼肉一字排开，旁边立着的陶罐里，装了熬足两天两夜的蒲烧汁，此刻也放在网上炙烤着，已经很浓稠的酱汁过不了一会儿，就开始咕嘟咕嘟地冒泡儿。

遵循着“五翻一扫（炙烤反转每五次就扫一遍蒲烧酱）”的烤鳗鱼手法，陈九声专注地在五味堂的后院里烤着鳗鱼。而小五味则驾驶着它其中一个小帮手——烟8号，认真地吸着飘出来的烟雾和香气。

用了奇恰酒和枇杷蜜做成的蒲烧汁，色泽比普通的蒲烧汁要浅，是一种清亮的琥珀色。

闻着最明显的是花蜜的香气，然后有种淡淡的玉米糊糊的甜味，还带着一丝清冽的酒气，和市面上的蒲烧汁的浓郁很不同，这个蒲烧汁闻着居然十分清爽！

而烤制出来的鳗鱼，色泽微黄，犹如浅浅地铺了一层规划，鱼肉深处的奶白色依然清晰可见。

“啪”的一声，陈九声似乎把什么扔进了炭火里，又迅速把它们夹了出来扔到了地上的炭坑中。扒拉开一看，原来是之前刻好的鸡蛋果的果壳兜兜。这么一弄，它们外层多了几分炙烤的深色纹路，刻进去的字和花纹更清晰了，果壳兜兜摇身一变成了金贵的“暗黑皿”。

至于米饭，则是用五味堂一贯以来的做法：古井水搭配五常米，几滴香油，在蒸煮房里用玄铁小锅用循环水雾系统蒸煮而成——这样方便回收最纯净的水蒸气——“这么好的清洁能源，不循环利用未免太浪费了。”——顾叶的原话。

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傍晚六点，一切准备就绪，客人似乎也已经到了。

苏棠剪了一个非常清爽的短发，耳朵两边都往上剃掉了，发尾似乎还染了点蓝色——费艾在世的话，这种发型是绝对不可能出现的。

苏棠试过一次挑战母爱权威，剪了一个很短但很清爽的，有点接近于男生平头的一个造型。费艾看到后什么话也没说。之后整整两天，也什么话都没说，无论苏棠问她什么，和她如何交流，她一概不做回应。连几周前就安排好的出去吃饭的行程也取消了。

到了第三天，费艾抛下一句“你以后要是再剪这样的头发，就不要和我出门了，不要说是我女儿，我嫌丢人。也不要和我说话，看见你就生气。”

于是那一次以后，苏棠就再也没有尝试过自己喜欢的发型了。

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苏棠先把伞和书放在吧台的大理石板上，然后才慢慢坐下。

「小酥糖，晚上好！我是陈九声店长的助手，五味大人！」小五味的全息影像换了身西式管家的西服机甲，还打着蝴蝶领结，梳着大背头，相当专业的模样。

“五味…大人你好！”苏棠笑了，“哥哥晚上好！”

“你别理它，叫它小五味就行了，还大人。”陈九声端着菜肴走了出来，瞪了小五味一眼。

「店长！！你真的是不懂人情世故！」小五味气得领结都歪掉了。

“闭嘴。”陈九声瞪了小五味一眼，然后把那盘菜肴放到了苏棠面前的吧台上。“苏棠，这是五味堂为你特制的鸡蛋果鳗鱼饭。希望你吃了之后，可以穿越时空，见到想见的人。也希望它给你勇气，以前有什么不敢说的，今天可以试试说出来。”

“鸡蛋果鳗鱼饭。”苏棠看着眼前这份精美的餐食，跟着念了一遍。

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眼前的这一份蒲烧鳗鱼饭，用“精致奢华”来形容也显得庸俗了。

首先抓人眼球的，是那两块交叉的备长炭，炭条黑中透青，表面浮着血丝状纹路。那是象山鳗血混入樟木灰的烙印，而火力隐在缝隙里，微微透着橘红色的光，就像熄灭了但仍蓄势待发的火山一样。炭条之上是一个纯铜打造的小型烤架，橘色的鳗鱼肉舒展着铺在上面，滋滋地冒着烟。炭火余温熏得鱼肉微微颤动，突然一滴油脂滴落，溅起蓝紫色火星，恍如夜晚海岸边的蓝眼泪。

其次是秘鲁鸡蛋果的果皮和果壳做的“盛器”——左侧果壳盛着橘黄晶亮的酱汁，壳外面还有很精细的花纹，镶嵌着一颗紫玉米粒和几条浅黄玉米须；右侧果皮里是堆成小山似的白米饭，似乎悠悠地泛着绿光，顶部放了一小片烤得脆如蝉翼的鳗鱼皮，灯光下还闪着点青金色的斑纹。

苏棠看着眼前的这一份鳗鱼饭，瞳孔都有点放大了…她长这么大了，从来没见过做得这么好看的料理。

「再好看的料理，也是要趁热吃的！」小五味很尽职尽责地提醒这位“受惊”的小妹妹，要快点吃饭，否则浪费了店主的一番功夫！

“噢噢好！”苏棠慌慌张张地拿起筷子，夹起一块鳗鱼肉，能感受到脆脆的鱼皮和软软的鱼肉，点了少许酱汁后，放在饭上，然后再一筷子送进嘴里。

哈！想不到这丫头还挺会吃！陈九声看着苏棠的手势，心里赞叹了一下。

他一向是不教客人怎么享用他的特制料理的。顾叶说过，吃饭应该是一种舒适的、自由的状态。如果“被教化”了，也许味道也会受影响。但如果遇到很会吃——懂得食物礼仪的人，他也会由衷地感到高兴。

备长炭的余温让鳗鱼肉保持微烫，这是陈九声计算好的43℃：人体痛觉与味觉愉悦的临界点。

酥酥的鳗鱼皮在齿间碎裂，秘鲁奇恰酒和三年陈枇杷蜜混合的酸甜激活了舌侧味蕾。象山鳗特有的深海矿物质感冲刷口腔，酱汁里还有一种隐隐的温热的辣味，不断地在舌底荡出，是姜吗？是辣椒粉？都不是！

米饭的温热恰好融化了蒲烧酱的浓稠口感，居然又有一种意想不到的辣在舌尖缠斗——米饭里面融入了山葵！这时备长炭的蓝紫色火星闪了一下，陈九声口袋里的蓝瓷勺忽然泛起幽蓝荧光，勺子那些裂纹中渗出了金线，如活物般游走，整个缓缓地震动着。

在山葵的作用下，苏棠猛地鼻头一酸，眼里瞬间蓄满了泪水，她突然感到身体被吸入一道琥珀色的漩涡，耳边响起一些熟悉的声音…

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第9章 非时序空间的重逢·上