回到七零开饭馆[古穿今] 第14章 第 14 章

挖河渠的队伍浩浩荡荡地出发了，村里瞬间冷清了不少，只剩下老弱妇孺。

苏婉音紧绷的神经稍稍放松了些，但依旧不敢大意。

她没有再做那些能惹人注意的东西，每天带着小宝割完队里的猪草，就去偏僻处挖些最普通的野菜，庆幸现在还是春天，抓住春天的小尾巴他们还能挖到写野菜度日。

日子仿佛又回到了最初，清汤寡水，看不到油腥。

但终究有些东西不一样了。

床底下有粮，心里不慌。

更重要的是，经过这次试水，她的信心和眼界已经不同，她知道自己是可以的，她的手艺是能得到认可的，只是需要等待更安全的时机。

这天挖野菜回来，篮子里只有些常见的马齿苋和灰灰菜，品相一般。

小宝看着篮子，小声叹了口气：“姐，好久没吃饼子了……”

苏婉音心里一揪，面上却笑道：“今天姐给你做个不一样的。”

她看了看现有的材料，缸底还有最后一点糙米，之前赵寡妇换来的那一小把豆子，还有就是新挖的仿佛永远也吃不完的野菜。

一个念头闪过脑海。

她没有生火炒菜，而是将糙米和豆子仔细淘洗干净，一起放入锅中，加入比平时煮粥多得多的水，大火烧开，然后转为小火慢慢熬煮。

趁着煮粥的功夫，她将野菜洗净切碎，等到锅里的米和豆子都开始变得软烂，粥汤变得浓稠时，她将野菜碎倒了进去，又撒上一点盐，搅拌均匀。

这不再是往日里清可见底的粥，而是一锅内容扎实的野菜粗粮饭。

米饭的粘稠，豆子的软糯，还有野菜的清新，在简单的盐调味下，奇妙地融合在一起，虽然依旧没有油水，但看上去是能饱腹的扎实东西了。

“来，尝尝姐做的菜饭。”

小宝好奇地看着碗里稠乎乎的、绿褐相间的食物，舀起一勺吹了吹送进嘴里。

眼睛慢慢睁大了。

“好吃！”他含糊地称赞，大口吃起来，“有饭，有豆子，还有菜！姐，这个也好吃！”

不同于粥的稀薄，也不同于饼子的干香，这种混合的口感带来的是实实在在的满足感。

一碗下肚，胃里暖暖的，很有底气。

苏婉音自己也吃着这碗简陋的菜饭，心里却在不断思索，村里谁家都会做这种粗粮饭，但指定没她做的好吃，如果有可能，她能不能……

下午，丁翠兰悄悄过来了。

一进门就压低声音问：“婉音，没事吧？前天可吓了我一跳。”

苏婉音知道她说的是赵寡妇那事，心里一暖，摇摇头：“没事，大伯娘，虚惊一场，饼子我不做了，太扎眼。”

丁翠兰松了口气，又有些惋惜：“不做也好，安全第一，现在的风声谁也说不准，就是可惜了你那手艺……你做的饼子，你大伯可是夸了好几天，说比公社食堂大师傅做得还香。”

苏婉音笑了笑，没接话，转而端出中午做的野菜粗粮饭：“大伯娘，您尝尝这个，胡乱做的。”

丁翠兰尝了一口，点点头：“嗯，这菜饭做得稠糊，顶饿！就是缺油水，吃着有点拉嗓子，不过比起别人家做的，味道还是好很多了。”

说着，丁翠兰从兜里掏出两个红鸡蛋，笑道：“这是立业，就是你三哥，刚得了个大胖小子，请你们姐弟俩吃红鸡蛋。”

她刚想推辞，却又听面前的人说“可不兴不要嗷~这是你三哥三嫂的一片心意，正巧我还有个事跟你说呢。”

苏婉音心念一动，高声嘱咐小宝道：“小宝，给大伯娘倒杯水来。”、

说罢又有些不好意思，“大伯娘你看家里也没什么好东西……”

她家什么情况，丁翠兰还会不知道？再说了，两个小孩日子过得艰难，她能计较？挥了挥手，“嗐！跟你大伯娘客气啥？我还能贪你们小孩儿的东西？”

说罢拉着苏婉音的手，压低了声音，“婉音呐~虽说现在不兴那些了，但是这是我们家头一个孙子，你大伯，哦不对，是我，还是想在家里办一场满月，就请几个亲戚故交的。”

说到这里苏婉音隐隐有些猜到了，应该是想叫她去帮厨。

只是丁翠兰对她的认可度还是出乎了她的意料，“大伯娘是想叫你帮着炒几个好菜，你这手艺，在哪都是叫人称赞的！以前你妈做饭就很有一手，没想到你大病一场，还得了她真传。”

丁翠兰也是经过深思熟虑才会找上门来，虽然这丫头病才好没多久，但是就看前段时间她做的那些东西，那是没有一个人不夸的！

而且还是自家亲戚，也不会有啥风险，要是真按三儿媳妇儿性子请了那专门做席面的，花多少钱都不提，就是风险也大，老头子这段时间都在念叨呢，说现在形势不明朗，干啥都得谨慎再谨慎，天亮了还把一家子都搭进去，多不划算？

苏婉音眼睛一亮，不敢应承地太快，只小心翼翼道：“大伯娘，您家办满月，那来客应当不少吧？我也不知道自己成不成……”

丁翠兰是打定主意就要请她的，哪里会容她跑脱？拍了拍她手，“放心吧！来的人你都见过，大伯娘就认准你了，菜也不多，就一样，那道红烧肉是硬菜，你可得给我做好吃了。”

红烧肉？

苏婉音不自觉咽了咽口水，天知道自打她在这儿醒来，已经多久没见过肉了！

拿肉做菜更是没有！

时间久了她都快忘了她之前还是个御厨了。

因此她满口答应，“大伯娘您就把心放肚子里吧！我指定把席面办得体体面面的，谁来了都说好！”

丁翠兰就等她这句话呢，重重一拍大腿，“诶这就对了！日子我都看好了，后天嗷！明儿你就来备菜，有啥需要的你就吱一声。”

小宝端着一个搪瓷缸过来，里面装着早上苏婉音烧开晾凉的温水，“大伯娘，您喝水。”

别看小宝在苏婉音面前活泼好动，但见了长辈些还是有些害羞，声音小小的，头都要埋进地里去。

丁翠兰接过水喝了口，慈爱地摸了摸小宝毛茸茸的头，“小宝真乖！”

又从兜里掏出一小块儿麦芽糖，“来，大伯娘给糖吃。”

小宝盯着糖想吃但又不知道该不该接，无措的眼睛看向苏婉音，似乎在问能吃吗？

苏婉音笑着点点头，“想吃就拿着吧，大伯娘又不是别人，对咱好咱以后也要孝敬她对不对？”

小宝眼睛顿时亮了起来，重重点头，“对！”

诶哟这两姐弟，丁翠兰虽然不在乎那点儿糖，但听了这番话心里也像熨烫过般暖暖的，将那块儿糖塞进小宝嘴里，“你们俩啊~让我看看是小宝嘴甜还是糖甜？”

小宝感受到嘴里甜滋滋的味道，满足地眼睛都眯了起来，含糊不清道：“糖、糖甜。”

“哈哈哈哈哈这孩子！”

丁翠兰又坐着与苏婉音闲话了些家常，便推辞说她三嫂子在家坐月子需要照看回去了。

送走丁翠兰，苏婉音关上门，忍不住在院子里蹦跶了两下，耶耶！

终于是踏出了第一步！

也有人找她做席面了！

还有红烧肉，现在肉都紧缺，就算是大队长家应该都买不了那么多肉，所以她不能像之前给暴君做菜那样，只挑最好的一块儿五花肉做，还要想办法去油腻，保证红烧肉吃起来肥而不腻。

现在人肚子里没油水，都爱吃肥肉，所以她不仅不能去掉五花肉的油腻，还要想办法把这菜弄得大家既吃进了油水又不会糊嗓子齁咸。

记忆中，原主妈妈确实是很会做饭，搞大锅饭那几年，就是让原主妈妈做的掌厨，一来她手艺好，二来她性子老实，不是那种往家扒拉的，不会贪队里的粮食，也因此，二婶王秀芬才会一直嫉恨他们家。

虽然大食堂没办多久，但是头两年还是很红火的，红烧肉这种大硬菜自然也是做过的。

那是一道地道的北方风味红烧肉，以咸香为主，酱香浓郁，回味中带有一丝甜味，但绝不会抢戏。

若是按照她给暴君做的那样，光是用到的香料就多达十几种，做法更是复杂到极致，但现在是肯定用不上的，她得学着返璞归真，用最原始的做法保留食材最本真的味道。

以后若是能开一家自己的饭馆了倒是可以拿那些菜打招牌。

苏婉音心里盘算着，首先这个糖色……

到了第二日，她早早就到了大队长家，一进门，先把手里包好的一小块儿布递过去，笑道：“根生叔，这是我们姐弟给小侄儿的见面礼。”

苏根生也是苏家本家人，因着早年跟着村里老秀才上过几年学堂，所以一向是村里酒席“礼部尚书”的不二人选。

他笑呵呵道：“婉音呐，你咋来今天来，还来这么早？再说了，你们小孩子家，哪用得着上礼？”

闻言苏婉音腼腆一笑：“根生叔，应当的，我们家现在我可是当家人啦，大伯娘请我来做席面呢~可不得早些？”

“哟！”苏根生挑眉，摸着自己留的胡须，“婉音出息了啊！还能做席面！可了不得！一会儿叔可得尝尝你手艺！”

显然是把她当小孩子哄呢~

苏婉音无奈，只得一会儿好好露一手，展示展示自己。

同样不信任的还有三嫂子杏花，知道婆婆请了一个有名的傻丫头来做席面后，一直生闷气，只等着娘家人上门来给她撑腰。

她娘家好歹也是镇上的，怎么都比这乡下有体面！