花鸟带我闯古代 第75章 第 75 章

“好，辛苦晨曦，我们明日早些回来。”林姝开始收拾碗筷。

第二天一早，林姝她和邵衍一起去了城里，给四家送了野猪肉，过年谁家都忙，直接把肉交给了门房，两人赶着午时初到了家。

到家后大门锁着，人还没回来，林姝让邵衍收拾东西，自己抱着天歌和大白，带着踏雪他们四个往河边去。

快到河边看见了邵家的板车，上边摆着三大盆鱼肉，一盆鱼头加鱼骨，还有半盆完整的鱼，这半盆完整的鱼，是过年期间吃的。

“回来了，还挺快的。”李晨曦头也没回的说。

“刚刚处理鱼内脏？我来干，你泡了这么久冷水。”林姝挽袖子。

李晨曦手上没停：“冬日里我们会泡在河里练功，习惯了。”

“以前是以前，行了，给我吧，你歇会。”林姝一把拿过她手里的小刀和剪子，开始收拾鱼杂。

李晨曦见她坚持，便没再抢，见河里有很多被内脏吸引过来鱼，问：“要再捕上一些吗？”

河水刺骨，可自从练了武，林姝觉得这些冷可以承受，看着河里的鱼群摇摇头：“昨日捕了太多，给明年留些种吧。”

“听你的。”李晨曦说完瞥过头去，看着林姝时不时用鱼内脏，喂围在她身边的喜鹊、乌鸦和一群长尾山雀，哦对，还有一只比两个手大的耗子，心里默默的想，她怎地不管何动物都养。

林姝收拾到一半，邵衍小跑过来。

“我来，水这么凉。”伸手接过。

“阿衍，你收拾，我和晨曦先回去做饭，我们推车回，最后这盆鱼杂，要你自己拿了。”林姝抱起天歌和大白，把他们放到干净的车头上。

“你快回，别在这冻着。”邵衍挥手。

“走，咱回家做饭去。”林姝推着车往回走。

到家卸车，李晨曦推了空车：“我把车还了去。”

“好，你去，我先做午食。”

先把踏雪他们要吃的内脏和骨头凉水下锅，再用专门煮饭的大锅煮上杂粮饭。

林姝拿了三条去骨纯鱼肉，一根鱼骨，鱼肉上面一点刺也没有，鱼骨上面一点肉也没哟，这鱼分的真漂亮。

想着刚回家时腌的酸菜应是能吃了，决定中午做酸菜鱼。

打开酸菜缸，果然一股浓郁的酸味袭来，嘴里不自觉分泌出酸水，捞了三棵酸菜。

见李晨曦进了院子，林姝叫她：“晨曦，来片鱼片，大概这么厚。”

林姝用手比划厚度。

李晨曦片鱼片的功夫，正巧踏雪他们的饭开锅，捞出内脏和骨头，重新放水下杂粮面，再把焯过水的内脏和肉剁碎加进去。

“片好了。”

林姝回头看了一眼案板，好家伙，几乎全是同样厚度，她比了个大拇指：“做你们这行的，很适合做厨子，我开玩笑的，饭煮开了，我去拿甑子把饭蒸上。”

“我不会做菜，最多切菜。”李晨曦认真回，“你去做鱼，我来蒸饭。”

“行，对了，把米汤分四份。”林姝叮嘱，虽然里面几乎全是杂粮，米只有一点点，但是她还是习惯叫这个汤叫米汤。

“作何要分四份？”林梨花端着一碗肉丸子进了厨房，看见案板上的鱼片很是惊讶，“这鱼切的真好。”

林姝笑着接过碗：“这丸子看着便好吃，鱼不是我切的，只有晨曦有这手艺。”

“午食喝的米汤盛在陶罐里，拿小炉子煨着，吃饭时还是热的，剩下三份我们和晨曦两个屋里各一份，放到屋里小炉子的砂锅里煮着，还有一份等踏雪他们的吃食做好，把米汤放进去煮。”

“杂粮汤啊生津解渴，下午或者晚上渴了当热水喝，没汤的时候，我便煮些红枣汤或者骨头汤，总之是既暖和又暖胃。”

林梨花点头：“原是如此，去年冬日我和燕飞常来你这里，倒是知晓你屋子的炉灶上总是有各种吃食，今年我们也学起来了，只是没想到煮饭的汤也能煮。”

“万物皆可煮，随意丢点什么进去皆能吃喝。”林姝笑。

“这倒是，我不待了，回去吃午食。”林梨花一边说一边出了门。

林姝在厨房里说：“等我做好酸菜鱼给你们端过去。”

“好。”

林梨花出了院子，没一会邵衍便回了。

“我回来了。”邵衍喊。

鱼腌的差不多，林姝在厨房听见邵衍的声音：“好，我现在做鱼。”

李晨曦烧火。

拿过猪油盆，锅中放入小半铲猪油，油热后放入切好的鱼骨，煎至金黄后拿出，加入葱、姜、蒜、茱萸、花椒下锅翻炒，放入酸菜继续翻炒，倒入开水加入鱼骨，煮到汤汁奶白，之后加盐、清酱调味。

“好香啊。”邵衍端着盆子进了厨房。

林姝看着盆子里收拾好的鱼杂，忽然想到鱼杂煲：“这些分成三份，今晚我们先做一顿尝尝，剩下一份拿到外面冻起来，给踏雪他们做吃食，最后一份明日除夕做吃食。”

“好。”邵衍痛快答应，“我还记得以前家里做鱼，只有很少的盐巴，做出的鱼腥、柴，可那已是我心中难得的吃食，自从吃过姝姝做的鱼，我才知晓，鱼竟如此味美。”

“我在河边洗这些时，碰到村里人问我，干甚洗这腥臭的内脏，我没接话，不论是何看起来不能吃的东西，我的姝姝都能做出美味。”

林姝笑笑：“在你眼里，我做什么都好吃。”

“自然。”邵衍回的十分快。

林姝摇头失笑没说什么，做菜么，掌握了去腥手法，多放调料，自然不会难吃到哪里去。

从前世的短视频得知，前世流传下来好多地方特色美食，大部分都是因为之前百姓穷苦，没吃食才做出来流传下来的。

这个时候，好些穷苦人家连盐都要算计着吃，自己一天用的调料，毫不夸张的说，是好些人家一个月用的，所以自己做出来的东西，对这个时候普通的庄户人家来说，自然是美味。

酸菜鱼出锅，林姝先让邵衍送了一碗到邵家。

午食是一个酸菜鱼，一个猪肉白菜，还有邵家那边端过来的丸子，主食是杂粮馒头和杂粮饭，三人第一筷子全奔着酸菜鱼去。

“好吃。”邵衍瞪大了眼睛。

“嗯，是好吃。”李晨曦眼里带上了笑。

“还行，差些辣味，茱萸的味道始终不够。”林姝皱着眉头，茱萸不仅味道不够，还有一个奇怪的味道，只是如今没有辣椒，聊胜于无，只能凑合。

林姝吃完第一块鱼肉，看见踏雪四小只围着自己。

他们平时吃完自己的饭，不会到饭桌边，会在外面廊道趴成一排，今日却全部围在桌边，眼里全是渴望。

“调料太多，对你们不好。”林姝跟他们讲道理。

“哼哼哼。”墨玉一直发出无意义的哼哼声，显然对饭食十分渴望。

闪电哼哼唧唧跺着小脚：“吃，要吃。”

看几小只的可怜样，再想想前世农村的狗，不就是和人吃一样的饭，而且有些养宠主播说过，如果运动量达标，这些油和盐他们也能代谢掉，偶尔吃些没事。

挑了一碗酸菜和鱼，林姝走到他们四只的食盆前，每只两片鱼肉两筷子酸菜。

“只有这么多，你们不能多吃，吃完便没有了。”林姝看着他们四个认真说，“吃吧。”

四小只马上大口吃。

“好吃。”踏雪舔着嘴巴，显然十分喜欢。

剩下三只舔着盆子，盆子本来就很干净，这么一舔快能反光。

尝了味道后，他们不再纠缠，林姝也能好好吃饭。

夹了几口酸菜鱼解了馋，她夹了一筷子猪肉白菜，缺了粉条少了很多味。

前世她生活在南北分界线偏南的地方，但美食的多样性，让很多吃食打破了南北的桎梏，她非常爱吃粉条，来了这里快两年，还没见过有卖粉条的，难道要自己做吗？

做粉条的事先放一边，家里还有猪肉、猪下水、猪内脏、鱼肉、鱼骨和鱼杂没有处理，暂时没有时间做粉条。

臼鱼丸、做鱼冻、炖肘子、煮皮冻、蒸片肉，忙到大年三十中午，这些活才做完。

全村都弥漫着肉香。

在厨房准备年夜饭的林梨花，感慨的说：“托咱姝姝的福，今年咱村里过了一个肥年。”

徐秀莲跟着点头“谁说不是，快到年底，哪里能买到五文一斤的肉，隔壁村一直有人过来问还卖不卖肉，姝姝说的对，只有身子好才是自己的，这些年苦了你们，咱这肉啊，都留给自家人补身子，定是不卖的。”

“这才对，吃喝不要亏待了自己，身体好了便是万幸，这是我做的酸菜鱼、鱼杂煲和蒸片肉。”林姝带着李晨曦进了厨房。

徐秀莲在襜衣上擦擦手，接过林姝手里的酸菜鱼：“走，咱直接放桌子上，一会这菜便差不多了。”

拼起来的大桌子上，摆满了平日难得一见的吃食，所有人脸上都带着笑，过年过年，又平安过了一年。

“干。”

除了两个孩子，大家举起手中的酒杯。

“比之前好喝了。”邵青松异常高兴。

“你知晓这酒多大劲儿，很是醉人，还要守夜呢，少喝两口。”徐秀莲没忍住数落了他一句。

邵青松笑：“我是高兴，这么多年了，这是我一年，坐着和你们过年，也是咱家人最全的一年。”

大家听完知晓他为何如此高兴，没再劝他。

酒是林姝泡的桑葚酒和山莓酒，还剩最后这些，若想再喝，便要等来年，也就剩了一人两杯，想喝醉也是无法。