和前男友穿到古代种田 第5章 卤猪杂

陆晚亭垂眸凝视着他由于激动而红扑扑的小脸，忍住了伸手在上面轻捏一把的冲动。

“还不至于完蛋。”见碗刷得差不多了，他回身从橱柜里翻出一把带着土的薅刀，一副要出门的架势，“这儿附近的野地里应该会有野菜，我出去看看。”

能不花钱解决一顿饭是一顿。

听说要挖野菜，许青禾瞬间来了兴致，洗掉手上的草木灰兴奋道：“我跟你一起去！”

他小时候挖过野菜。

那时许青禾已经和奶奶一起生活了，奶奶恋旧，每年春天都要带上他回乡下住一两个月。

春日草木萌发，新鲜的野菜刚从地里冒出头来，嫩得能掐出水，正是采摘野菜的好时节。

奈何当时的许青禾只有七八岁，满脑子只有奥特曼巴斯光年新世纪福音战士，觉得奶奶提议的挖野菜是个又脏又累的活计，撒泼打滚说什么都不去。

没有什么比他心爱的奥特曼更重要！

于是奶奶就自己一个人去了，并且带回一大兜子荠菜，回来便大展身手做了一锅热腾腾的荠菜羹。

许青禾看着这锅绿油油的菜羹，感觉动画片里的女巫魔药变成了现实。

然而他只尝了一口就真香了。

好鲜灵，好好吃哦！

他也要和奶奶一起去挖野菜！

从那之后，许青禾便爱上了挖野菜这项纯天然、无公害的绿色活动，一得空就拎上小筐，揣上小铲，央着奶奶带他往河边山脚溜达。

往野菜多的坡上一站，满眼都是青嫩的荠菜、肥嘟嘟的马齿苋，蹲下-身用小铲子轻轻一剜，带着泥土香的野菜就簌簌落进篮子。

什么“爸爸妈妈不要他了”的烦心事，在低头找菜的那一刻，全抛到脑后去了。

后来，奶奶不在了，陪许青禾挖野菜的人就变成了陆晚亭，偶尔两人都有空时，陆晚亭就会驱车几十公里，载着他来到采摘园。

看着筐子从空空荡荡到一点点被新鲜的桑葚草莓以及各种野菜填满，许青禾就笑。

“别人约会都去电影院咖啡馆，咱俩倒好，上蔬菜大棚来了。”

陆晚亭一只手拎着三个沉甸甸的篮子，伸出另一只空着的手，轻轻抹掉他脸上不小心沾上的泥土，眼中笑意茸茸。

“这样也很好。”

许青禾本以为这次陆晚亭也会答应他的要求，毕竟两个人从前也不是没去过，然而下一刻就听到对方冷酷无情的回答。

“我一个人去，你在家。”

“为什么？”许青禾不乐意了，“我又不是没挖过野菜，为什么不带我去。”

陆晚亭看他一眼，态度仍然坚决：“前两天刚下完雨，山路泥泞，路不好走。”

许青禾安静下来。

嗯……好像是没那么想去了。

他可不想踩一脚泥，好难洗的。

陆晚亭继续加码：“山上有好多虫子。”

许青禾马上道：“我不去了。”

他最害怕虫子了！

“我就留在家里做饭好了，要不然我们两个都出去，回来肯定是大中午，肚子一定很饿，吃不上饭就太难过了……你说是吧？”

许青禾朝前男友眨眨眼，长睫颤动。

陆晚亭似笑非地笑看着他，温声说“是”。

陆晚亭离开之后，院子里就剩下许青禾一个人，他耐不住寂寞，在院里闲逛起来，连带着熟悉环境。

他不比陆晚亭自带这个世界的相关记忆，对他来说，一切都是全然陌生的，只能凭借自己慢慢通晓。

要不是有前男友在，还真是件麻烦事儿。

许青禾叹了口气，想着既来之则安之，慢悠悠在各个屋子里转悠起来。

然而，尽管他已经尽力放慢速度，还是只用了不到一盏茶的工夫就把卧房、厨房、浴室等大小屋子都看了个遍。

原因无他，房子实在太小了，小到让许青禾怀疑陆晚亭那混账爹是否真的有必要把房子抵给赌坊。

这小房子能值几个钱啊？

这人肯定是把脑子赌坏了。

赌-博害人不浅。

唯一还算有意思的是，许青禾发现家里还有间药房——这辈子的陆晚亭居然也是名大夫。

不过似乎医术不佳，来看诊的人并不多，有好多中药都已经被虫蛀了。

好在许青禾对于前男友的医术很有信心，他相信陆晚亭未来一定能成为甘泉镇最有名、最出色的医生。

就像从前那样。

徐徐图之，徐徐图之。

差不多把家里环境熟悉完毕，许青禾来到庖厨准备做饭。

尽管从小到大娇生惯养，他却并非是四体不勤、五谷不分的小少爷，做顿饭对他来说不在话下，并且因着奶奶是大厨，他从小耳濡目染不说，当初担心自己走了以后他一个人没法好好生活，奶奶还曾经让他不甚系统地学习过。

因此，许青禾不光会做饭，还能把饭做得挺好。

虽然从表面上看不太出来。

他先是熟悉了一下古代的厨具，焖了锅两人份的米饭，接着便把目光移向那盆猪下水。

几个席面师傅估计也觉得临时变卦不太光彩，是以虽然没做，但还是把所有猪下水都清洗干净了，现在摆在许青禾面前的就是一盆处理完毕的猪杂。

猪大肠粉粉嫩嫩，滑溜溜软乎乎的，一节节盘在那儿，还带着点油花；猪肝色泽暗红，切面光滑，猪心圆滚滚的，颜色比猪肝深些，像块厚实的红肉疙瘩，旁边堆着的猪腰子也是；猪肺松松软软，浅粉中透着点白，看着新鲜又干净。

因着还未经处理，闻着有股子生肉和脏器特有的味道，但不臭，处理好了，能变成顶好吃的美味宝贝。

回忆着奶奶的做法，许青禾挽起袖子，把猪杂又洗了一遍，将残余的血水彻底清洗干净，接着便起锅烧水，放姜片葱白，香味熬出后把猪杂放进去，用滚开的葱姜水逼出猪杂腥气，捞出沥干水分。

然后就能开始卤了。

家里的香料还剩不少，许青禾挑出几颗八角、一小把花椒、四五片桂皮，搭配橘皮和香叶增香，酱油、盐调味，再扔进去几块冰糖，加一把炒香的姜片和葱段。

添热水没过猪杂，大火烧开了就转小火咕嘟。

没过多久，浓郁的香味便四处飘散，盈满了小小的厨房。

卤料的醇厚混着肉香，许青禾闻着直咽口水，有点小得意：看来他的手艺还是很好的嘛。

约莫一个时辰过后，许青禾掀开锅盖，就见酱褐色的卤汁咕嘟咕嘟冒着泡，猪肠弯弯曲曲盘在锅里，油光发亮，猪肚堆在最上头，软糯糯的带着胶光。

猪心、猪肝吸足了卤汁，颜色又深又润，粘稠挂香。

瞧着好极了。

许青禾拿起筷子对着卤好的猪肺一戳，轻松扎透，软而不烂，弹性十足。

这便是差不多了。

猪杂在卤汁里浸泡时间越久越能入味，许青禾没盛出来，就撤了柴火焖着，让卤汁慢慢往肉里渗。

就在他正对着锅里热气腾腾的卤猪杂咽口水时，忽然听到一阵拍门声。

听声音不像陆晚亭，许青禾以为又是程婶子，连忙放下木铲过去开门。

然后就看见了一个眉眼和陆晚亭有几分相似的年轻少年。

许青禾看着他陷入沉思。

这是……陆晚亭的儿子？

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作者有话说

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第5章 卤猪杂