和大秦公主开饭馆的日子 第3章 第三章：羊肉泡馍香，贵客慕名来

豆腐的成功，如同在频阳城这潭不算深的池水里投下了一颗石子，涟漪悄然扩散。“赵明”这个名字，连同那神奇的白嫩“豆腐”，开始在街谈巷议中拥有了小小的分量。明月食肆虽未正式挂牌营业，但慕名前来求购豆腐，或是好奇张望的人已是络绎不绝。赵明月深知“秘方”的重要性，严格把控着最关键的“点卤”环节，总是在夜深人静时，借口研究新方子，独自在厨房内完成，确保石膏的来历和用量无人知晓。阿壮和阿力负责磨豆、滤浆、烧火等力气活，对核心机密则懵懂而知趣地不去探问。子衿对此心照不宣，甚至眼中偶尔会掠过一丝赞许——在这纷繁乱世，懂得保留底牌的人，才能走得更远。

这日清晨，细密的秋雨带来了几分寒意。赵明月见子衿从内室走出时，面色较平日更显苍白，唇色浅淡，呼吸间带着一丝不易察觉的微促，想起她似乎提过体质偏寒，畏风惧冷，心中便是一动。

（赵明月内心：老板……不对，合伙人身体好像不太得劲啊。这脸色，跟俺那世界天天坐办公室吹空调缺钙贫血的妹子似的。得弄点暖身子的吃食给她补补。）

“小美，紧急求助！查询适合体虚畏寒、脾胃需要温和调理的食疗方案，要符合秦朝食材水平，效果好，味道也不能差！”她在脑海中紧急呼叫外挂。

【叮。检索中……根据宿主所处时代及现有食材，优先推荐：羊肉泡馍。分析：羊肉性温，归脾、肾经，擅补虚劳，祛寒冷，益气血；汤饼结合，易于消化吸收，能提供充足热量以抵御寒气。核心材料：带骨羊肉、面粉、基础香料（姜、桂皮、花椒等可得）。制作工艺涉及炖煮、烙饼、掰馍、烩制……】

“羊肉泡馍！绝了！”赵明月眼睛一亮，拍案叫绝（内心拍案），“汤浓肉烂，馍筋道入味，一碗下肚，从里暖到外！就它了！” 这不仅是美食，更是直达灵魂的温暖关怀！

说干就干。她立刻动用子衿提供的日常用度资金，让对市集门儿清的阿力去精心挑选一只肥瘦适中、带着厚实羊尾油的羊腿，外加几根敲开的羊骨用来吊汤。自己则撸起袖子，开始和面，准备制作饦饦馍（一种死面饼）。面粉在这个时代算是细粮，价格不菲，但为了子衿那苍白的脸色能多几分红润，赵明月觉得这投资千值万值。

炖煮羊肉汤是这道美食的灵魂。她将羊腿连骨剁成适口的大块，与羊骨一同放入那口珍贵的青铜鼎中，加入足量冰冷的井水，置于灶上，极其耐心地用小火慢慢加热。待到将沸未沸、血沫浮起时，她手持一把细孔竹筛，如同进行一场精细的仪式，一点点、一遍遍地将所有血沫撇得干干净净。没有过多繁杂的香料去掩盖本味，她只寻来几块老姜用力拍松、一小段品质上乘的桂皮和一小把气味浓郁的花椒，用干净的粗麻布仔细包好，做成一个简易香料包，投入已变得清澈的汤中，再加入适量的盐，便盖上鼎盖，任由其在文火的舔舐下，进行一场漫长的、萃取精华的蜕变。

“小美，帮我扫描监控一下这锅汤的内部温度和压力变化呗？确保它处于最佳美拉德反应……哦不，是确保它处于最佳水解和风味物质析出状态！”她时不时在心里骚扰系统，试图利用这超时代的外挂进行微观调控。

【宿主，本系统是‘美食帝国系统’，不是便携式多普勒超声温度压力监测仪。】系统小美的电子音带着一丝不易察觉的无奈，【根据汤汁宏观翻滚状态、油脂乳化程度及环境香气分子浓度综合判断，当前火候维持稳定即可。建议宿主将有限的精力投入到无限的面食艺术中去，比如，练习将饦饦馍掰成大小均匀、形如指甲盖的完美颗粒，据数据库显示，此乃提升羊肉泡馍最终口感体验的关键一环。】

“嘿，你这系统，功能多样不用岂不是暴殄天物？帮帮忙嘛，这可是关乎我们子衿姑娘的健康大事！”赵明月一边和系统斗嘴，一边手上功夫不停。那团柔软的面粉在她看似瘦弱却异常稳定的手中反复揉、揣、搓、捏，逐渐变得光滑而充满弹性。她将醒发好的面团分成大小均匀的剂子，熟练地擀成一个个圆润的饼坯，放在只刷了极其微量油脂的鬲上，用微火慢慢烙制。待到饼身微微鼓起，两面烙出浅金色、如同云纹般的斑驳痕迹，浓郁的、纯粹的麦香便迫不及待地逸散开来，与鼎中逐渐升腾的肉香交织在一起。

时间在等待中流逝。鼎中的羊肉汤，经过近两个时辰的文火慢炖，已然发生了脱胎换骨的变化。汤汁变得浓白如乳，翻滚间散发出醇厚霸道、令人无法抗拒的肉食香气。这香气不再是初始的腥膻，而是转化为一种融合了脂肪的丰腴、骨胶原的粘稠与香料若有若无点缀的复合型诱惑，强势地弥漫在整个小院，甚至穿透雨幕，飘散到邻近的街巷之上。

“香！香死个人嘞！赵小兄弟，你今日是炖了龙肝还是凤髓？这味儿勾得俺家那夯货都没心思下地了！”隔壁王媪洪亮的嗓音再次穿透院墙，带着十足的惊叹。

“王媪说笑了，就是寻常羊肉汤，炖得久了些。汤成了定给您送一碗尝尝鲜，驱驱寒氣！”赵明月笑着高声回应，手上给灶膛添了根细柴，让火势保持稳定。

阿壮和阿力在一旁帮忙看火，眼睛几乎要黏在鼎盖上，喉结不停地上下滚动，吞咽口水的声音在安静的雨声中格外清晰。

就在这满院暖香、众人翘首以盼之际，一阵沉稳有力、节奏分明的脚步声，伴随着皮质甲叶摩擦特有的“沙沙”声，由远及近，打破了雨巷的宁静。只见一位身着玄色皮质札甲，腰佩青铜长剑，身形魁梧挺拔，面容刚毅、目光如炬的年轻将军，带着两名同样身着甲胄、神情精干的亲兵，出现在院门口。他鼻翼微动，锐利的目光如同鹰隼般扫过略显简陋的小院，最终精准地锁定在那口不断蒸腾着诱人白汽和水雾的青铜鼎上。

“是何方庖厨在此？竟能烹煮出如此勾魂夺魄的肉香！某隔着半条街便被引来了！”他的声音洪亮爽直，带着军人特有的豪迈与不容置疑的气势。

一直如同影子般守护在院内的黑伯，此刻已无声无息地上前半步，对那将军微微颔首，姿态沉稳，显然是旧识。子衿也闻声从内室缓步走出，见到来人，清冷如玉的脸上露出一丝极淡的、却比面对旁人时真实许多的笑意：“蒙将军今日怎有闲暇，光临我这处陋室？”

来人正是频阳城守军将领，出身将门、年轻有为的军功贵族——蒙毅。

蒙毅见到子衿，抱拳行了一礼，态度恭敬中透着熟稔：“子衿姑娘，冒昧打扰，还望海涵。实在是……实在是这香气太过霸道，某与麾下儿郎循味而来，腹中馋虫作祟，难以自持啊！”他的目光忍不住再次热切地投向那口仿佛藏着无尽美味的鼎，坦诚得有些可爱。

子衿眼中了然，转向赵明月，语气平和：“赵明，这位是蒙毅将军。看来你今日这锅‘驱寒汤’，是藏不住，也独享不得了。”

赵明月心头一跳，蒙毅！这可是未来始皇的重臣，活生生的历史名人！她连忙上前，依着礼数恭敬行礼，姿态不卑不亢：“小子赵明，见过蒙将军。”

蒙毅随意地摆摆手，目光灼灼地钉在赵明月身上，带着毫不掩饰的好奇与欣赏：“不必多礼。这汤……是你这半大小子炖的？用的何法？竟能香浓至此！某在军中，也未曾闻过如此勾人的羊肉味儿！”

“回将军话，”赵明月稳住心神，从容解释，“是小子家乡的一种羊肉吃法，名为‘羊肉泡馍’。需选用肥嫩羊肉带骨文火慢炖数个时辰，直至骨酥肉烂，汤色浓白如乳。食时，需配以特制的死面饼，名为‘饦饦馍’，由食客亲手将馍细细掰成小块，投入滚烫的肉汤中稍加烩煮，待馍块吸饱汤汁，连汤带馍，一同食用。”

“亲手掰馍？”蒙毅觉得这吃法颇为新奇有趣，既能参与其中，又仿佛暗合某种仪式感，“有意思！可能让某现在就尝尝这‘羊肉泡馍’的滋味？”

“将军稍坐，马上便好！”赵明月立刻麻利地安排起来。她让阿壮搬来几张结实的胡凳，请蒙毅和他的亲兵在廊下避雨处落座。自己则迅速将刚刚烙好、尚带余温的饦饦馍分给蒙毅和子衿，又给两位眼巴巴的亲兵也各分了一个。

“将军，姑娘，请将馍细细掰碎，大小力求均匀，约如指甲盖般最佳。”赵明月一边说，一边拿起一个馍，手指灵活地示范起来，动作娴熟，掰出的馍粒大小如一。

蒙毅虽是马上征战的武将，此刻却展现出难得的耐心，他学着子衿的样子，略显笨拙却异常认真地掰着手中的馍，那专注的神情，仿佛在对待一件精细的军务。子衿则姿态优雅，手指纤巧灵动，掰出的馍块均匀漂亮，如同艺术品，看得赵明月心中暗自喝彩。

待馍掰好，赵明月将众人面前的馍粒分别收入几个大陶碗中，然后揭开鼎盖。刹那间，更加浓郁奔放的香气如同挣脱束缚的猛兽，扑面而来！她用长柄木勺舀起滚烫雪白的羊汤，精准地冲入碗中，覆盖住馍粒，汤汁与馍块瞬间交融。接着，她飞快地用铜筷夹起几大块炖得颤巍巍、色泽诱人、烂而不柴的羊肉，铺在馍上，最后再撒上一小把切得细细的、翠绿辛香的野葱末。一碗碗汤馍交融、肉香四溢、热气腾腾的羊肉泡馍便呈现在众人面前。

“将军，姑娘，各位，请趁热用。”

蒙毅早已被这视觉与嗅觉的双重冲击勾得腹中轰鸣，也顾不得太多礼仪，端起粗陶大碗，先小心地吹开表面的油花，喝了一大口汤。滚烫鲜美的汤汁如同暖流瞬间涌入喉咙，羊肉特有的醇厚甘鲜与长时间炖煮出的胶质完美融合，滋味丰腴饱满，一股暖意从胃里迅速扩散至四肢百骸，驱散了秋雨的湿寒，让他忍不住满足地喟叹一声：“好！好汤！鲜浓暖身，痛快！”

接着，他夹起一筷吸饱了汤汁、变得饱满柔软的馍块送入口中，馍块外软内韧，嚼劲十足，麦香与肉汁在齿间迸发。再吃一口羊肉，酥烂入味，几乎不需咀嚼，浓郁的肉香便充盈口腔。他吃得额头微微见汗，酣畅淋漓，连声赞道：“鲜美！暖和！够劲！某自认尝遍军中膳食，竟不知羊肉与面饼能如此相得益彰！妙极！”

两位亲兵也吃得头都不抬，碗筷碰撞声中夹杂着含糊不清的赞叹。

子衿则小口品尝着，动作依旧优雅，但微微眯起的眼睛和脸颊泛起的一丝不易察觉的红晕，泄露了她对这碗泡馍的满意。她感受着汤馍带来的融融暖意，看着蒙毅毫不作伪的豪放吃相，眼中含着淡淡的笑意，对忙碌的赵明月投去一个无声的、带着赞许的眼神。

一碗热腾腾的泡馍下肚，蒙毅只觉得通体舒泰，意犹未尽。他放下陶碗，看向赵明月的眼神充满了毫不掩饰的欣赏：“赵明小兄弟，果然好手艺！你这羊肉泡馍，若是能在军中推广，尤其是在这秋冬之际，定能大受士卒欢迎！一碗热汤热馍下肚，驱寒保暖，提振士气，堪比添了一件棉衣！”

赵明月心中一动，知道机会之门正在缓缓开启。她顺势说道：“蒙将军过誉了。小子不过是尽己所能。说起来，小子近日也在琢磨，除了这等需现做现吃的热食，能否制作一种便于携带、耐储存、又能快速补充体力的军粮。譬如……将粟米、豆类等粮食炒熟磨粉，混合油脂、盐巴，甚至捣碎的肉干，用力压实，制成坚硬的饼块，虽口感远不及热食鲜美，但胜在便携耐存，关键时刻能顶饿救命，便于长途奔袭或应急之用。”

蒙毅闻言，眼睛骤然亮如星辰！作为一线带兵的将领，他太清楚后勤补给，尤其是便捷军粮的重要性了！现有的军粮主要是粟米炒制的“糗”，干硬粗糙，需用水或汤长时间浸泡才能下咽，且极易受潮霉变。若真能如赵明所说，制作出这种便携、耐存、能快速提供能量的干粮，对军队战斗力的提升将是巨大的！

“此言当真？！”蒙毅身体猛地前倾，语气急切而郑重，“赵明，你可能做出此物样品？若真能成，某必当面向郡守禀明，为你请功！”

“小子愿立军令状，尽力一试！”赵明月挺直脊背，神色认真地承诺。这可是抱上军方大腿，顺便赚取系统积分的大好机会！

【叮！触发隐藏分支任务‘军粮革新’：研发出一种符合秦代现有工艺水平、便于携带储存、能基本满足行军能量需求的便携军粮样品。任务奖励：积分1000点，【初级食品防腐与干燥技术】知识包，随机古代军粮改良配方一份。是否接受？】

“接受！必须接受！”赵明月在脑海中斩钉截铁地回应。

“好！爽快！”蒙毅抚掌大笑，显得十分兴奋，“你若真能做出，某便认了你这个朋友！待样品制成，某再来叨扰！”他又与子衿寒暄了几句，感谢款待，约定军粮样品做出后必定再来品尝，这才心满意足地带着同样吃得肚皮滚圆的亲兵，大步流星地离去。

送走蒙毅，赵明月立刻在脑海中与系统展开紧急磋商：“小美！军粮，特别是这种压缩干粮的思路和技术支持，赶紧的，别藏着掖着了！”

【宿主，现代意义上的压缩干粮涉及一系列食品工程学原理，远超当前时代认知。系统可提供基于秦代工艺的简化版思路：将粟米、菽豆等主粮炒熟后石磨成粉，混合提炼过的动物油脂（增加热量与粘合）、盐（调味与必要矿物质）、以及捣碎的肉干或晒干的果脯（增加风味与营养），尝试以少量蜂蜜或饴糖增加粘合力，然后用重物在特制模具中大力夯实，最后进行烘干或自然晒干处理。任务奖励中的【初级食品防腐与干燥技术】知识包，可有效延长其保质期。兑换详细工艺参数、模具图纸及注意事项，需消耗积分300点。】

“三百点？！你怎么不去抢咸阳宫啊！”赵明月内心哀嚎，“我辛辛苦苦攒点积分容易吗？便宜点！两百五十点！而且你必须附赠一个【基础行军营养需求指南】！不然我做出来的东西只能填肚子，没法有效维持兵士长途行军的体力，蒙将军那边测试不过关，你这‘军粮革新’任务岂不是要泡汤？我这宿主的信誉和你的业绩都要受影响！这叫风险共担，利益共享！”

【宿主锲而不舍的砍价行为已录入数据库。申请提交中……鉴于该任务对后续剧情推动及宿主与军方关系建立的重要性，申请特批通过。消耗积分250点，提供【简化版便携军粮制作工艺详解】、【基础模具设计与材料要求】及【基础行军营养需求指南】。请宿主尽快着手准备材料与工具。】

赵明月松了口气，开始在心里飞速盘算需要采购哪些材料，打造什么样的模具。

然而，树欲静而风不止。蒙毅将军带来的兴奋劲儿还没过去一个时辰，院门外再次传来一阵不合时宜的喧哗与脚步声。这次来的，依旧是那张令人厌烦的熟面孔——屠勇。但与之前两次不同，这次他身旁还跟着一个穿着低级吏员服饰、面色倨傲、眼神闪烁的中年人，正是管理频阳市集商贸、负责征收市税的“市掾”苟勝。屠勇身后，依旧跟着豺、狼二跟班，而苟勝身后，则跟着两名手持律令竹简、面色严肃的市吏。

“赵明！滚出来受询！”屠勇仗着有官吏在场，气焰比前两次更加嚣张，声音都拔高了几度。

赵明月与子衿交换了一个眼神，子衿眼中寒光一闪而逝，随即恢复平静，对她微微摇头，示意她稍安勿躁，一切由自己应对。

赵明月深吸一口气，走到院中，目光扫过众人，最后落在市掾苟勝身上，不卑不亢地拱手：“苟市掾，屠勇，不知二位今日联袂而来，所为何事？”

苟勝冷哼一声，三角眼挑剔地扫过小院，官腔拿得十足：“赵明，现有民众举告，你此处无市籍，却私自经营吃食买卖，扰乱市集公允！且所用食材来路不明，恐有污秽不洁，危害乡里！按我大秦律法，无市籍而贾者，罚没所得，答杖二十！你还有何话说？”

屠勇在一旁抱着胳膊，脸上挂着阴险的得意笑容，仿佛已经看到了赵明月被枷锁带走的场面。

阿壮、阿力闻言，脸上顿时涌起愤慨之色，双拳紧握，却又因对方是官吏而不敢造次。周围被动静吸引再次聚拢过来的邻里，如王媪等人，也面露担忧，议论纷纷。

赵明月心中冷笑，知道这是屠勇贼心不死，撺掇市掾来找麻烦了。她正欲开口据理力争，子衿已缓步上前，雨后的微光映照着她素雅的衣裙，让她整个人仿佛笼罩在一层清冷的光晕中。

“苟市掾。”她声音不高，却清晰地传入每个人耳中。

苟勝见到子衿，脸上的倨傲收敛了些，但依旧端着官架子，只是语气稍微缓和：“原来是子衿姑娘。此子在你此处落脚，却无市籍而行事，姑娘可知情？按律……”

“按律，”子衿平静地打断他，声音如同山涧清泉，冷冽而清晰，“民宅之内，自制饮食，或款待宾朋，并未于市肆设摊叫卖，亦未公开悬挂招幌，何来‘经营’之说？秦律虽严，亦不禁百姓家常往来，互通有无。”她顿了顿，目光转向苟勝，带着一丝若有若无的压迫感，“至于食材来源，皆由我子衿提供，每一笔皆有据可查，来源清晰可溯。苟市掾仅凭匿名举告，未经详查，便要定罪施刑，是否过于草率？莫非……是有人假借公器，以泄私愤？”

她的目光轻飘飘地掠过屠勇，屠勇脸上的得意瞬间僵住，下意识地缩了缩脖子。

苟勝脸色微变，强自镇定道：“子衿姑娘，此言差矣！此人制作之物，如那‘豆腐’，已在市井间流传交易，岂能再算‘自制自食’？况且，无市籍便是无市籍，此乃铁律！”

子衿唇角勾起一抹极淡的弧度，那笑容清冷，却让苟勝感到一股无形的寒意从脊背升起：“市籍之事，便不劳市掾挂心了。郡守府那边，我自有交代，不日便有文书下达。至于流传之物……”她目光扫过周围的邻里，语气平和却带着力量，“邻里之间，以自家多余之物，交换所需，乃是自古民情，秦律亦未明文禁止此类互助。苟市掾若执意要论个是非曲直，不若我们现下便一同前往郡守府，当着郡守大人的面，将此事缘由、举告之人、以及我所提供的食材账目，一一辨析明白，如何？”

她的话语轻柔如羽，却字字重若千钧。直接点明可以直达郡守，并且手握清晰账目，瞬间将苟勝逼到了墙角。他一个小小的市掾，如何敢与背景神秘、连郡守都礼让三分的子衿姑娘当面对质？更何况，他心知肚明此次前来，本就是受了屠勇的贿赂，刻意刁难，根本站不住脚。

苟勝额头瞬间渗出细密的冷汗，脸色阵青阵白，嘴唇嗫嚅了几下，最终挤出一个比哭还难看的笑容，腰也不自觉地弯了几分：“原、原来子衿姑娘早已与郡守府通过声气……是、是下吏糊涂！唐突了！误会！纯属误会！”他狠狠瞪了身旁脸色煞白的屠勇一眼，心中将这成事不足败事有余的泼皮骂了千百遍。

“既然是误会，那便请回吧。雨天地滑，苟市掾路上小心。”子衿淡淡道，语气平和，却带着不容置疑的逐客意味。

“是是是！下吏告退！这就告退！”苟勝如蒙大赦，连连拱手，几乎不敢抬头再看子衿，带着两名市吏，几乎是落荒而逃。屠勇更是面如死灰，连屁都不敢放一个，夹着尾巴，灰溜溜地跟着跑了，连头都没敢回。

一场来势汹汹的风波，就这样被子衿轻描淡写、于无声处化解于无形。她没有动用一兵一卒，甚至没有提高一丝声调，仅凭对秦律的精準理解、清晰的逻辑、以及背后那令人忌惮的底蕴，便让对手精心准备的攻势土崩瓦解，狼狈溃逃。

赵明月站在子衿身后，看着她清瘦却挺拔的背影，心中充满了难以言喻的敬佩、感激，以及一种前所未有的、坚实的安全感。这位合伙人，不仅仅是她的投资人，更是她在这危机四伏的异世界里，最强大的保护伞和定心丸。

“多谢子衿。”她走上前，由衷地说道，声音里带着她自己都未察觉的依赖。

子衿转过身，眼中的寒意早已褪去，恢复了平日里的清冽平静，仿佛刚才的一切从未发生：“些许跳梁小丑，不必挂怀。市籍文书，黑伯会去办理妥当。你且安心钻研你的军粮便是。”她顿了顿，望向蒙毅离去的方向，提点道，“蒙毅此人，出身将门，重诺守信，在军中颇有声望。若能得他认可，于你日后行事，大有裨益。”

赵明月用力点头，眼神坚定：“我明白！定不会辜负你的期望，也不会让蒙将军失望！”

雨不知何时已停，夕阳挣扎着从云层缝隙中透出几缕金光，洒在湿漉漉的小院里。羊肉汤的浓郁香气尚未完全散去，混合着雨后清新的泥土气息。赵明月看着子衿返回内室的纤细背影，又感受着脑海中系统刚刚传输过来的、关于便携军粮的详细资料，只觉得前路虽然依旧布满荆棘，但希望之光已然穿透阴霾，清晰地照亮了脚下。而有这样一位智勇双全、心思缜密的合伙人在身旁，似乎再大的风浪，也变得不再那么可怕。