国子监后门的火锅店 第19章 恶意竞争

过了几日，乔琬常照顾生意的铁匠也托人带话过来：“昨日有拿了小娘子先前订的第一批锅子来问能不能照着做的。”

还偷偷将乔琬汰换下来的旧锅带去比划。

乔琬觉得好笑，回道：“照着她的要求做就是。”

乔琬之所以不用旧锅，是因为那是个半成品，受热不均，吃的时候汤总沸出，影响客人食欲。

她也不去提醒阿雁这事，有些教训要自己吃过亏了才能长一智。

铁匠不知道这层，只当作正常生意做。

差不多等到七八天后，阿雁彻底不瞒着乔琬了，整日趾高气昂地从她身边走过，也不知和谁闲话道：“正是呢，我家也打算摆个摊子卖吃食...自然比不得别人，贱菜卖贵价，挣得多，良心都没了！”

乔琬探头看一眼蹲在水井旁烧猪蹄上毛的阿余，再看一眼自己手中刚剔好骨的鸭掌，挑眉。

虽不是黄州猪肉，但一样价贱如泥，正如颂中所言，贵者不肯吃，贫者不解煮。

以阿雁的厨艺,嫌弃是理所应当的。

乔琬选择理解。

只是乔琬自有一套料理猪肉的法子，饱得自家食客，广受好评，阿雁却没有“君莫管”的觉悟。

阿余恼怒地要冲上前去理论。

丫头虽长了些肉，仍显瘦弱。

乔琬思及阿雁粗壮的腰身，忙拉住她：“何苦逞这口舌！”阿余冲动，阿雁暴躁，没得打起来自家人吃亏。

只是劝停了阿余，阿雁犹不满足，又袅到乔琬跟前来：“乔小娘子，今日我家李寿也出摊，能不能摆在你店门口？”

“却不是奴推辞，店门口早有位阿婶占了摊位。”乔琬神色为难。

阿雁只听到她不肯，“嗤”地一声，“邻里邻居的，也不肯互相照拂。”

“啊——”乔琬故作惊讶状，点出她的不地道，“只是奴记得这火锅起初是奴所创，怎的阿雁姊也开始倒腾了？奴还以为这已经是照拂了。”

阿雁不怵，将早早想好的说辞搬了出来，冷笑道：“这火锅可不只你一家能卖，要照那么说，满大街卖炊饼的都该关门，只留最开始那家才是。”

阿余瞪大了眼：“这如何能一样？炊饼家家户户都会做的东西，这如何能一样？”

乔琬只打发她走：“是，是，阿雁姊尽放心卖罢。”

阿雁乘胜而归。

寻摊位时，她催着李寿选了个热闹地挤了进去，也不管周围摊贩被挤得翻白眼。

随暮钟声起，下学的监生们渐渐朝摊贩们靠拢过来，阿雁见了这么多人头就好像看到了白花花的银子在动，放光了眼。

只是她和李寿都没做过生意，不知道要怎么吸引顾客，又抹不开面子放声吆喝，只能干站在原地激动，束手束脚。

眼见着出来吃饭的监生都找到了自己想去的摊子，人稀少下来，阿雁急了：“你快去问问乔小娘子，起初她是怎么招揽客人的！”

李寿错愕：“我？”

阿雁不耐烦道：“不是你是谁！”

李寿也不耐烦，他本就不想来的，是阿雁和洪老太非要赶鸭子上架。

干脆甩手蹲坐在路沿，臊道：“我不去！你好意思你去！偷学人家的主意，又没人家那个脑子...”

“嘿你这人！”

夫妻俩没揽着生意，反倒内部斗起来了。

李寿的耳根子被揪得又红又肿，阿雁也没落好，气得心梗。

根本没开张，二人回到家还挨了洪老太一顿好骂。

阿余这下不觉得气了，一整晚都笑嘻嘻的。

第二日，被训服的两人收敛了脾气，阿雁也卸下了时有时无的脸皮，扯开嗓子站在街边吆喝。

“火锅嘞，便宜好吃的火锅——”

“自家熬的火锅嘞——”

李寿被她突如其来的一嗓子吓了跳，耳朵嗡鸣，精神还有点恍惚，总觉着这整条街上的吆喝声都没他媳妇的大呢。

吆喝显然是有效的，不多时就有几名皂衫学生围了过来：“摊主这里也有火锅？”

“正宗吗？”

“和乔小娘子卖的有什么分别？”

阿雁打着包票：“放心吧各位，我们就住在乔小娘子隔壁，一模一样的味道，货真价实！”

“要说分别，那就是我们比她那卖得更便宜，更实惠！”

阿雁得了洪老太指导，口才突飞猛进，说得头头是道。

这几位监生听了，互相眼神交流一番——他们正是囊中羞涩，不经常吃得起火锅但又馋这一口，眼下既有更便宜的，那再好不过了。

乔琬的锅底十五文，阿雁就卖十文，当然，这是其中省去了不少材料的缘故。

她看那乔小娘子炸香料时，老姜一下一大把，阿雁去药铺问，贵得她一激灵，想着少放些便也无妨。

还有那些大料，八角桂皮草果白扣，买一次的钱能吃十顿大肉了...

阿雁自恃头脑聪明，认为反正也不是给客人吃的，下了油锅就捞出来，想必重复用几遍也没人知道。

哪知这样一来底料香味就差了人家大截，更别说...

“咦，摊主，你这肉怎么有些黑了？”

“这菜也蔫巴的。”

阿雁贪便宜买的人家菜农的剩菜，忙糊弄道：“这是取出来时间久了，风吹日晒的，实则都是今日新买的哩。”

“这样么？”

几个监生将信将疑，不过考虑到价格便宜，便不计较那么多了，先吃再说。

等到坐下来开吃后，几人纷纷皱起眉。

这摊主方才吆喝时说和乔小娘子的火锅一个味道，吃起来却完全不是一回事，乔小娘子家的汤底足够醇香，而这家的看着红艳艳，实则寡淡如水，只有些咸味。

几人发觉上当，有些恼怒，但又不是那等爱生事的性子，忍下暂且吃这一次，心里打定主意下次必不再来。

除了他们，自然也有其他被招牌吸引来，然后失望至极的。

有的忍气吞声自认倒霉，有的脾气暴躁忍不了一点。

“摊主，汤怎么又沸出来了！”

阿雁火锅摊上，一方头方脑的监生怒而起身。

“来了来了，小郎君且把火扑一扑。”

“呸，从没吃过这么麻烦的，就这也好意思自称火锅？”

阿雁忙道：“如何不是火锅？这锅子、底料可都是和乔小娘子的一模一样啊。”

这些日子她仗着“乔小娘子同款”的吆喝赚了不少铜板，第一日竟把准备的菜全卖出去了，这结果让她喜不自胜。

只是，近两日生意越发吆喝不动了，许多吃过他们家的监生只远远看上一眼，就拐进了乔琬的店，宁愿排队也不来他们摊子上吃。

这导致每日的菜剩下许多，自家吃不完，阿雁又舍不得扔，于是留到下一日。

正待阿雁为自家火锅辩解，就见东边浩浩荡荡走来一群监生，为首的那个她识得，昨日才在她摊子上吃过。

阿雁喜道：“小郎君们吃火锅么？”

“吃个屁！”

平日里温文尔雅的蔺舒如今怒容满面，道，“就是因为吃了你们家的火锅，昨日我才腹泻不止，耽误我一整日的功课，连今日月考都分心了！摊主必须得给我个交代！”

阿雁骇道：“这如何与我们有关？许是小郎君贪凉呢？”

“大夫可说了，就是由于饮食不干净所致！”

蔺舒哼地一声，径直拨开阿雁与李寿，冲到他们的摊子跟前，“这肉昨日我看就是硬的，今日都臭了，摊主还不扔掉，是留着卖给我等吃吗？”

阿雁慌慌张张，忙要去藏那盘子：“不是不是，误会，这是留着我们自家吃的哩！”

这动静惹来了监市的人，皱着眉头听完了来龙去脉和两边的解释，不少人都冒出来说了，这摊主借着别家的名头哄骗他们，实则根本不是一个味。

因着国子监的学生们都娇贵，阿雁与李寿直接被带走盘查了，摊子上的东西也没收检验。

若是一旦被查出食材真不新鲜，他们家至少一年内别想做吃食生意。

胡娘子目睹了这一切，学给乔琬听，乔琬抿嘴笑个不停：“胡姊姊真该去当说书人，赚的比现在多！”

“我说你咋早不担心他们，”胡娘子感慨，“阿乔聪慧。”

“这却与聪慧无关，”乔琬笑道，“我是真想着有竞争是好事，谁想到阿雁不正经。”

垄断不是她所想，有竞争才能促进发展，充分竞争才能激活市场，只是这其中终究不包括恶意竞争。

经此一事，洪家是彻底住不下去了。

若说之前阿雁只是偶尔来刺挠两句，听在人耳朵里不咸不淡的，如今就是反面成仇了。

乔琬虽一直都没把阿雁放在心上，只是再钝的刀砍在身上也疼啊，酸不溜秋的话听多了影响心情。

当初付的三个月赁金还剩约半个月，乔琬主动提出不续了。

胡娘子依依不舍，乔琬笑道：“就在附近找过，什么时候串门来玩就是了。”

陈生也依依不舍，阿余便挡在自家小娘子身前，瞪了回去。

乔琬是彻底绝了和人合租的心思，考虑起整租来。

看过附近几间小院，就连最便宜的也要两千五百钱，而她最喜欢的那间足足要价四千。

掂了掂匣子里剩余的十几两银子，若是租了，就所剩无几了。

晚间乔琬捶床悲呼：“时运不济！时运不济！”

对于搬家一事，阿余是举双手赞成的，巴不得明天就能搬走，再也不见洪家人。

只是羊毛出在乔琬身上，还是得安慰她：“小娘子莫愁，以后还能再赚回来的。”

乔琬凄然，点头道：“明日上新。”

这一句话的含金量只有国子监的监生们才懂。

黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。——苏轼《猪肉颂》

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第19章 恶意竞争