古代种田开客栈日常（美食） 第4章 第4间客栈

罗娘子的饭馆很好找，就在镇子入口不远处，两层高的建筑，在这不富裕的平溪镇算是难得一见的。

此时正是吃午食的时候，饭馆里人来人往，很是热闹，云音站在门口看了一眼，往后门方向走去。

云音只拍了几下门，就有人过来开门，看到门口站着一个俊美娘子，那人迟疑片刻后问：“娘子有什么事？”

听到云音是过来卖东西的，想了想还是去院子把掌柜叫过来。罗娘子过来时也没想到，来的人是刚刚在路边看到的那个娘子，只停顿一会儿招呼她道：“娘子进来说话。”

云音打量这个院子一眼，随罗娘子进了间房，还没开口就听罗娘子道：“这位娘子如何称呼？不知这位娘子找我有什么事情？”

云音对罗娘子笑笑，脸颊微微泛红：“罗娘子叫我云音就好，我找娘子也不为别的，只是想问问娘子收不收山货。”

她将带着的三只竹鼠拿出来，这几只竹鼠一直被云音捆着，即使被提来提去也还活蹦乱跳。她又将篮子和筐子放地上道：“一些野菜野味，不知娘子的饭馆需不需要。”

罗娘子本不想买的，他们家饭馆的蔬菜都是从附近村子买的，就算偶尔有些差的，去外面街上随便买点就够用了。

可罗娘子看这眼前的娘子衣着不俗，气质也非普通人家能有的，而眼前这娘子虽然有些难为情，但仍想抓住机会，让她想到曾经的自己。她瞬间改变主意道：

“是不错的山货，我们饭馆都用得着，若是娘子卖别的东西，我还真帮不了你，不过野菜有些客人也很喜欢，特别是这榆钱，拿来煮粥不错。”

“这竹鼠肉质鲜美，清炖也很香甜，我给你50文一只，若是你日后还想卖竹鼠，也给我这边送来。至于这些榆钱和春笋我可以给你100文，剩下的野菜就不值什么了，镇子外面也有很多，我只能给你20文，你看这价格如何？”

云音听到这价格挑了挑眉，她也是找方嫂打听过的，这价格比她说的高多了。看来罗娘子是想要照顾她，她眉眼弯了弯笑道：“那就多谢罗娘子。”

想到方嫂的豆腐，又想感谢罗娘子一番，便开口道：“罗娘子你们一般是怎么吃榆钱的？”

“拿来蒸饭或者煮粥。”罗娘子笑了笑道，“不过我们家饭馆还是以炖菜为主，所以很少煮粥。”

云音点点头道：“那不知会不会凉拌？”

“凉拌？”罗娘子摇摇头道，“我们家不卖酒，所以很少做凉拌菜，不知云娘子是何意？”

“你们家不怎么煮粥，买我的榆钱也是照顾我生意，我也不能让你破费，这样吧，罗娘子，我教你一个简单做法，日后你们也可多一道菜色。”

“厨房有豆腐吗？若是没有，可以去菜市一条街那里，买一块方嫂的豆腐，她的豆腐味道不错。”

罗娘子听云音要教她做榆钱，只微微一惊彷佛明白什么，连忙扬起笑脸道：“那就多谢云娘子，我带你去厨房。”

罗娘子领着人去厨房，又招呼一婢子去买豆腐，笑眯眯给云音介绍厨房。

买回来的豆腐切成小块，焯水放在一旁备用，洗净的榆钱切成小段一起放入碗中，大蒜也切成蒜沫，前期准备工作就做好了。剩下是最重要的调酱汁，酱汁其实也很简单，用酱油、香醋、蒜沫搅拌，因为这个朝代没有辣椒这种作物，只能用花椒油替代，再加点盐，料汁就调好了。

将料汁倒入豆腐和榆钱中，一道简单的凉拌小菜就做好了。云音将拌好的菜递给一直站着旁边的罗娘子道：“你尝尝看，如何？”

罗娘子取一双筷子先尝一口，豆腐的爽口让她眼前一亮，这豆腐看着有些老，但尝起来却非常嫩。豆腐上粘着些许榆钱，让豆腐多了清爽的口感，配着料汁，滋味更加丰富。

“味道不错。”罗娘子又吃一口，点头道，“多谢云娘子教我，这道菜应该很受读书人欢迎，口感特别清新。”

“其实香椿拌豆腐也是可以的，不过香椿和豆腐要过水，用刚刚的料汁凉拌，味道也非常美味。方嫂的豆腐很好，凉拌也很好吃。”云音把砧板洗干净，放下袖子对罗娘子道，“对了，那些春笋炖肉也很好吃，罗娘子可以试试。”

其实春笋炒肉也很美味，可她刚刚看过，罗娘子家的饭馆没有用铁锅，都是大釜，所以她也就只提了一句炖肉，没再说其他。

罗娘子将筷子放下，带着云音回到方才的院子，给她倒一杯茶道：“是我眼拙，竟然没有看出娘子厨艺这样好，不知娘子可否来我们饭馆做事，我们饭馆如今需要娘子这样的人。”

云音喝茶的手微顿，她如今还是流民身份，她可是跟方嫂打听清楚了，摆摊只要不被抓到也没人知道她是流民，若是做工或者租房子都是要出示户籍的。

而且镇上的帮闲也经常在附近巡查，今日她就差点被发现，好在她落落大方，又跟方嫂在一起，那些帮闲就算觉得她是陌生人，也没觉得她是流民。

她如今最要紧之事就是赚银子落户籍，等落完籍，她打算在官道旁开一个小饭摊，这样也能安顿下来。

她也不是随意选的地方，平溪镇她也看了，并不富足，能有罗娘子这家饭馆已是极限，她再来镇上做饭馆生意，不仅与罗娘子交恶，也赚不到什么。

还不如官道那边，那里距离县城有些距离，到镇上也不方便，附近也没其他吃饭的地方，在那里开小饭摊是极为便利的。

而且那条官道还是长安到绵州的其中一条路，经常有商队往来，所以在那里开店更好。

不过虽说不能在罗娘子这里做工，但也可以与她合作一二。

她放下茶杯道：“做工就不用了，你们家饭馆生意这么红火，手艺必定也不差的。不过若是罗娘子喜欢我的手艺，我倒是有一门生意可以与娘子合作。”

罗娘子惊讶看向云音，过了半晌才道：“不知是什么合作。”

“好叫罗娘子知晓，我有一门做酱的手艺，若是娘子还瞧得上，不如我明日带来你瞧瞧，若是觉得味道可以，我可以给你们饭馆供货。”

罗娘子仔细打量云音一眼，见她是认真的，思考片刻还是答应：“既然如此，那云娘子明日来镇上时，再给我们饭馆带一筐榆钱吧，若是有香椿，我们也要。到时候我也尝尝娘子做的酱，若是味道好，我们再谈合作之事。”

“云娘子也别叫我罗娘子了，叫我阿蔓姐吧，以后我也叫你阿音妹子。”

云音笑着点头道：“那多谢阿蔓姐，那我先走了，明日再来找你。”

罗蔓挽留她：“不如留下吃个饭吧。”

云音想着一会儿要办的事情还很多，婉拒道：“明日再来与姐姐吃饭，我今日来镇上还有事要办，就不麻烦阿蔓姐了。”

罗蔓见云音确实还有事，也不再强留她：“行，那明日我请你吃我们家有名的炖羊肉，你可一定要尝尝。”

“一定一定，阿蔓姐明日见。”

与罗蔓告辞，云音拿着空竹篮和卖山货的钱先去卖包子的地方，她一早注意到这家包子摊，之前路过时被这香喷喷的味道吸引，要不是实在没钱，她早买一个尝尝味道了。

此时的包子摊远没有早上时那么多人，如今正是吃午饭的时候，大多人都回家吃饭，即便有在外吃的，也不会选择来包子摊，基本都会去罗娘子的饭馆。

云音去的时候，那摊主还没收摊，她连忙让摊主给她一个肉包，只略微一闻就知道错不了。包子皮薄松软，肉馅鲜嫩多汁，里面还放有香葱去腥，一口下去只觉得满口生香。

云音两三口就把一个大包子吃完，也只是微微解了腹中饥饿，她迅速又买了两个吃下，这才有了饱腹之感。

云音看着还冒着热气的蒸笼，还想再买几个留着晚上吃，但想到如今铜钱不多，要买的东西还有好多，哪怕一个包子只要3文，那也负担不起。更何况还要负责**的饭食，他一个大小伙儿，吃的只会更多，她摇摇头放下包子，去隔壁卖胡饼的摊子买了20张胡饼。

这家胡饼的味道也很香，特别是上面的芝麻散发出的香味，让刚刚才吃饱的云音又有了食欲。她一边走一边啃着胡饼，想着这胡饼以后可以多买点，既不贵也好吃，20张胡饼也不过20文钱。而且还能放几天，要吃时只需加热即可，也很方便，还可以夹着蘑菇酱一起吃。

云音如今没有多少本钱，置办不了太多厨具，她还要买许多生活用品，钱也不能乱花，思考清楚后她走进镇上唯一一间杂货铺。

在杂货铺买了生活用品，又去买两把刀和煮饭用的釜，再买了陶罐、木箱和锁，就不剩多少钱，剩下的钱也就够她买一点米和一斤猪肉。

看着口袋空空，云音不禁长叹一口气，她觉得她应该是穿越里比较惨的一拨人，谁穿越后跟她似的，又没钱又没房，还是个流民。就算她有武艺，想学别人打猎，也没那个本事，连猎物在哪里都找不到，那几只竹鼠还是运气好碰上的，还不知日后能不能再抓到。好在她有厨艺傍身，如今也只不过凄惨一点，等与罗娘子达成合作，应该会好很多。

云音对以后的日子充满期待，提着满满当当的东西往镇外树林方向走。