古代杀手末世种田日常 第26章 柚子酱排骨

陆野放下手中装满水的木桶，走到姜宁身边，接过她递来的柚子。

撕开表面的白色薄皮，红红的果肉娇艳欲滴，一口下去，汁水丰盈，酸甜可口。就是得把果肉上带的白色筋膜撕干净，不然入口后会有点微苦涩。

两人分吃了整个柚子。姜宁让陆野去砍串芭蕉回来，这里家家户户门前门后都种有芭蕉树，她来的时候看见树上挂着很多黄绿色的芭蕉。

陆野出去后，姜宁看了看手边白色的柚子瓤，想着别浪费了，正好用来做个新菜式。

她在院中架起火堆，烧了点温水，从背包里拿出几根猪排骨，剁成小块先放进锅里用水泡上。

再把黄色的柚子外皮削掉，只留下内部白色的柚子瓤，然后把它切成小块，用冷水泡一会儿后再清洗，把水分挤干。重复清洗几次挤干水分后再焯一次水，柚子瓤中的苦涩基本被去除，只留下柚子的清香。

这个时候猪排骨也泡好了。排骨没有剔得很干净，骨头上带着很多肉，经过温水一泡，肉质不再干瘪，回软后跟新鲜猪肉差不多，只是经过烟熏后颜色更深一些。

姜宁把排骨清洗干净，跟柚子瓤块放在一起，加入盐、糖、还有山姜末腌制一会儿，一是去腥入味，二是让柚子的清香跟排骨更好的融合在一起。

等排骨腌制好后，姜宁在小锅中倒入一点光核桃油，放上一点白糖小火炒化。白糖变成焦糖色冒小泡时，把排骨倒进锅里快速翻炒，让焦糖色均匀裹在每根排骨上。

炒完糖色后的排骨颜色红亮，这时候再放入豆蔻、山姜片、蒜片、香蓼草等调料继续翻炒，再加点盐调味，炒得差不多后往锅中加水，先大火煮沸再小火炖煮。

排骨炖上时，陆野也回来了，手上提着一串芭蕉。

姜宁掰了两根黄透的芭蕉，跟陆野一人一根，扒皮后两三口吃掉。这里的芭蕉可能是人工种植的，跟木屋那边野生的不太一样。它的花是向下生长的，芭蕉在上，花在下。

成熟后的芭蕉除了个头比香蕉小一半，吃起来跟香蕉差不多，软糯香甜，没什么籽。

吃完一根芭蕉的姜宁舔舔嘴唇，有点意犹未尽。

“陆野，你去削些树枝，我们烤些芭蕉吃吧？”

他们的锅被炖排骨占用着，一时半会儿还不能用来煮芭蕉。原主人房里倒是有锅，但多年未用过，得狠狠洗洗才能用，姜宁懒得动。陆野摘的这串芭蕉，熟的、半熟的都比青的多，还没有籽，正好试试烤来吃味道如何。

“行。”

陆野知道末世前在有些国家烤香蕉是种特色小吃，听姜宁这么说也没觉得惊讶，起身在院中的枇杷树上掰了些树枝，削掉树皮和多余的枝桠，只留下干干净净、长直的黄白色枝条。

姜宁选了些熟透的黄色芭蕉带皮放在火堆边，用火堆的余温烘烤。半熟不熟的芭蕉，扒皮后用树枝穿起来，插在火堆边烘烤。带皮的不带皮的都不能用明火，会烤糊。

排骨用小火炖了一段时间后，姜宁打开锅盖用铲子戳了戳，肉质已经变软，她把腌制后的柚子瓤放进锅里再一起炖煮。

陆野时不时地翻一下芭蕉，免得糊了。

柚子排骨炖上二十分钟，姜宁打开锅盖一看，汤汁已经变少许多，她加了两根柴火，把火烧大，开始收汁，不断用铲子在锅中翻炒，防止粘锅。

汤汁逐渐变得浓稠，滴落下来能拉线时，柚子酱排骨就差不多好了。

带皮烤的芭蕉，表皮逐渐变成红棕带黑的颜色，有一两个甚至已经炸开了皮，一股芭蕉的香甜味瞬间涌出。穿在树枝上的芭蕉，表面变得焦黄干脆，轻轻敲一下，甚至能听到“咔吱咔吱”的清脆声。应该是都好了。

姜宁尝了尝柚子酱排骨。排骨的颜色红润油亮，上面挂着层酱汁，一口咬下去汁水充盈饱满，肉质中还带着柚子的清香。柚子瓤块也没有一点苦涩，吃起来还有排骨的肉味。整体咸香可口，细品还能尝到微甜。

“好吃！”姜宁眼睛发亮。

陆野也没想到，末世前通常被直接扔掉的柚子皮还能做菜，跟排骨炖在一起也能这么美味。要是配上米饭，他估计能吃几大碗。

没有米饭，陆野只能退而求其次，拿了个带皮的烤芭蕉。

刚从火堆边拿起来，烤芭蕉还有些烫手，他倒腾着双手先给姜宁扒了一个递到她手边，姜宁自然地接过。

烤芭蕉红棕色的表皮下是金黄色的果肉，烤完后颜色更深、更黄，姜宁小小地咬了一口，轻轻一抿，芭蕉果肉直接在她嘴里化开，细腻香甜的口感直达上颚。

姜宁认真品尝后说道：“烤完后的芭蕉感觉比生吃更甜、更细腻。”

陆野给自己也扒了根芭蕉试试，味道确实如姜宁所说。

两人又试了下扒皮后烤制的芭蕉，一咬下去外皮酥脆，里面却是软糯的。口感没有成熟后带皮烤的芭蕉细腻，但更糯叽叽，里面更像是他们常吃的煮芭蕉的口感。

不过脆脆的外皮加上里面软软的果肉，口感很丰富，吃起来也很香。

*

两人在吊脚楼内住了一晚，天亮后，姜宁和陆野在楼内搜查有没有可用的东西。

姜宁在厨房找到两包还未开封的盐，捏了捏，里面没有结块，应该能用。

她很是欣喜。

在无人区，想吃肉他们可以去打猎，想吃水果可以去山上采摘，想吃蔬菜可以去找野菜和野菌……但无人区不产盐，至少现在，他们没有在这里发现盐湖。

盐是生活必备。他们带来的盐本来就不多，要是在无人区内找不到，就只能出去外界找了。

现在已经到了封山期，他们就算想出去也出不去。姜宁之前还在担心，要是在解封期之前，盐用完了怎么办。现在她可以稍微放下点心了。只要有人住的地方，应该多少有点存盐。

姜宁又在屋内转了转，在里侧一个房间看见挂在梁上通风保存的玉米棒子，应该是这家主人留来做种的。玉米棒子晒得干干的，没有霉变，也没被老鼠和虫咬。

姜宁把玉米棒子上的玉米颗粒掰下来，在屋里找了个布袋装上放进他们的背包里，等到季节再种下去，看能不能发芽生长。

陆野在堆杂物的小房间里，找到一把生锈的锄头还有锯子、刨子、凿子之类的工具。

生锈的锄头在石头上磨一磨还能用。为了节省空间，陆野把锄头的木杆去掉，只留下铁做的那部分，带回家后找根木头安装上就行。

他如获至宝地把这些工具用袋子装起来，放在马背上。有了这些工具，以后他做木工就能做得更好、更精细了。

两人在楼内搜查一通，把能用上的都装进背包里。

临走时，姜宁还在院中摘了几个橙黄色的柚子带走，留着路上吃。

他们还得继续搜查，看前面还有没有原住民丧尸。她本来想多摘几个，奈何包里实在放不下了，只能等回来的时候，再把它们都带回木屋。

两人一马继续往前走。

昨天白天他们清理了几个被吸引来的丧尸，晚上住在吊脚楼里也没听见其他丧尸的动静。这片应该算是比较安全了。

但保险起见，姜宁和陆野还是打算把这片房屋搜查完，以免有漏网之鱼。

这边的原住民家周边除了种有芭蕉树外，柚子树和枇杷树也种了不少。枇杷还没到结果的季节，但柚子基本棵棵树上都有。有的柚子树结果多，有的树上只有一两颗。

姜宁走过这一片，发现长得最好、结果最多的，还属他们昨晚住的那家人的柚子树。

两人毫无遗漏地把这片民居都检查了一遍，没有发现任何丧尸。

有几座房子末世前还有人住，姜宁在里面又找到一些盐还有水稻和鸡爪谷的种子，陆野找到一些钉子、锤子之类的工具，都放在背包里带走。

两人继续往前，途中经过一片梯田。

这里在末世前应该是一片茶园，不过多年没人看顾，周边的杂草已经长得比茶叶还高。

姜宁想起末世前，街边到处都是奶茶店。原主很喜欢喝奶茶，跟小姐妹一起逛街时，每人必定手捧一杯。而茶叶，就是做奶茶的原料。

她在大晟朝时从来没听过也没有喝过“奶茶”这个东西，很想尝尝到底有多好喝。现在他们有羊奶，只要有新鲜的嫩茶，就能做奶茶了。

她兴奋地对陆野说：“等茶叶发新芽，我们来这里摘些做奶茶喝！”

*

出了梯田，两人走着走着又进了山。

末世前原住□□输东西时应该走过这里，路上有很多已经干掉的马粪便，还有凌乱的马蹄印。大部分山路跟他们之前走的一样，是环山小路。旁边是深不见底的悬崖，下方是湍急的大江。路很窄，不能骑马，只能牵着马走。

走过一段环山路后，又进了林子，两人跟着以前原住民的痕迹走，走了一段时间，陆野突然出声：

“阿宁，你看那是什么？”