古代摆摊开食肆日常（美食） 第5章 第 5 章

“你们俩，停！”

最终，还是实在忍不下去的姜芝怒吼出声，打断了那俩幼稚鬼你一句我一句的拌嘴。

“你，小麻花他哥是吗？”

姜芝把小麻花那微微拽着她的手送到了那位游姓男子手中，确定两个人拉好手后，才继续说道。

“目前给你个任务，拉好你妹的手！”

“还有你，别在那儿嘟嘟囔囔闷闷不乐，过来陪小姑娘玩。”

姜芝又随意地向着一旁还停留在闷闷不乐的裴烨道，裴烨也下意识地照着她话去做。

但这却把一边的游义吓得一怔一怔。

裴烨这家伙，从来只有皮囊看上去风流倜傥，实际上他们这群混在裴烨身边的人都知道，这家伙最爱不动声色间扣锅子甩帽子。

外人惯爱送这家伙纨绔的称号，他也向来潇洒接受。但实际上，这家伙心黑的出奇。

但，瞧瞧他今天看到了什么？

黑心大魔王在家里养陌生妹子这事儿本来在裴烨身上发生之时便已经足够出奇了。

他居然还任听人家使唤！

游义被自己发现的真相震撼住了，不断瞟向两人的眼神都夹杂着些许古怪。

那两人自然有所察觉这道灼人的目光，但当两人余光扫见游义那不甚机灵的目光，竟不约而同的忽视了。

而姜芝忙着去处理那锅上已然咕噜噜冒泡的沸水，而裴烨此时正在全力逗小麻花，根本未曾想过游义这家伙脑回路能歪到何处去。

虽然买菜的过程中还意外捡到了个小孩并且成功找到了其亲属，但姜芝可没忘记她目前还要干的活。

在姜芝一到家，她便在灶台间的那口大锅里倒满了压上来的井水。在前面处理各种杂七杂八式的功夫，井水已然咕噜咕噜沸腾起来。

姜芝连忙把方才买好的鸡腿掏了出来，去骨然后再微微抹下盐，再切些葱姜摆在刚取出来的盘子底下，鸡腿摆在那葱姜的上面，在中间再倒扣一个小瓷碗，等会用来装汤汁。

这些准备工作就落完了以后，姜芝便匆匆的把大锅的盖儿掀开来，迎面的白雾顿时扑了姜芝满面。

姜芝也没恼，只微微抹去额间细汗，然后把那一盘端在了水的上方，隔水蒸熟。

然后趁这会儿功夫，她又匆匆地把方才买回来的胡萝卜，黄瓜洗净再擦干表面的水，最后再把两者切成细细的丝。

当两者同时摆在钉板上时，更显得黄瓜丝青翠欲滴，胡萝卜丝橙得鲜脆。

当姜芝切完以上之后，锅中水再次蒸沸，水泡咕噜噜的顶着蒸笼，姜芝早就习惯了这道声音，听上去都有些格外的安心。

趁这会儿休闲功夫，姜芝双手捧了些水，给自己洗了把脸，清醒了下后，锅上的蒸鸡腿也好得差不多了。

一把掀开盖子，蒸着的鸡腿肉表面已经浮现出漂亮的金黄色，细看盆底也泛着油光。至于看它熟没熟？姜芝自有一份小秘招。

只见她拿上了一只箸，用力一戳，鲜香的汁水顺着箸尖流了出来，这股顺势流出来的汤汁清澈澄亮，姜芝便知道，这鸡腿肉算是熟了。

姜芝拿起两块抹布，把那滚烫的一整盆都端了出来后又把那鸡腿肉按条撕开，放在另一个装菜的碗里。

此时，那盆子里装汤的倒扣的碗总算不似刚才那般沸腾似的滚烫，姜芝把那汤汁倒了出来，再加上些许蒜泥与上次还剩下来的半个柠檬汁，与过油的花椒和在一起，被热汤一激，顿时间香味四溢。

渐渐的，这香味儿飞出了灶房，在整个裴家弥漫开来。

堂屋里正对峙的三人也不对峙了。

小麻花本就懒得听这两个幼稚鬼的互掐式闹腾，头都扭到了一边去。此时头却又扭了回来，直勾勾地望向廊道。

游义这家伙更是直接，已经开始咕咚咕咚的咽口水了。

裴烨倒成了这三人里面最淡定的，他本就见识过了姜芝的手艺，闻到这股诱人至极的肉香之时，只径自挑了挑眉，暗中忍住想要深呼一口气的**。

“裴二，不介意我和小麻花今儿在你家吃一餐吧？”

游义打也不打了，闹也不闹了，只露着口白牙，笑嘻嘻地望向裴烨。

在亲哥的这一声的提醒下，小麻花也颇为专注地盯上了裴烨的眼。

裴烨被这一大一小的眼睛盯着，难得有些不自在，他挠了挠后脑勺，就准备开溜。

“嗯，我先去看看做了多少……”

然后转身的余光间便看到，游义和小麻花两个家伙手拉着手，紧紧跟在他身后。

姜芝可大不知道外头已经整整齐齐地坐好了三张嘴。

她还在忙活着把那料汁，那撕成条的鸡腿肉，和那黄瓜丝胡萝卜丝通通混合在一起。

忙活累了，她又顺手从灶台的一旁挑了两碗的荞麦粗粉，打算做成麦饼犒劳一下自己。

她特别多挑了些，打算也给小麻花那小姑娘开开口味。反正这食材也不是她买的，拿房东的食材去犒劳一下房东的朋友，这一点她做起来可心安理得极了。

麦饼是古代劳动人民食谱中颇为省力的食物，姜芝当年复刻美食的时候也曾复刻过这一种，所以自然做得心灵手巧极了。

她先是细细的在手上把那荞麦粗粉碾了一遍，确认这粉颗粒不算大后，再加上了一小勺盐，再一次一次加入煮开的水揉和，当它成为一个光滑的面团之时，第一步就算初步告终了。

为了增香，姜芝还特地放了点从墙边摘的芥菜，混了点猪油进去，确认这俩都被融入了面团之后，姜芝才松了口气，拿油纸盖住，开始让其自行发酵。

接下来就准备开煎了，实际上，古代专门烙饼，还有一种特殊工具叫做，鏊子。姜芝以前在逛博物馆的时候还有所见过。不过，裴家没这东西。

所以姜芝干脆把那平底锅洗洗刷刷后，再烧干用油润后，然后就把面剂子挨个丢了进去，再拿铲子一一压实。

当锅里滋吧滋吧的焦响声越来越大时，姜芝瞅准时机，拿起铲子速速掀了一个，看了眼底部，果然煎的焦黄后，便可以挨个开始翻面了。

就这会功夫，整个厨房都飘满了一股麦甜味，香得姜芝都不觉快乐了些。

更别提此时刚好到门口的仨人了。

游义再一次的咽了口唾沫，头一回没顾上前面带路的裴烨脸色，直愣愣地走到锅前，低头一看，用力一嗅。

金黄的饼身在烘烤下微微膨起，麦香混着焦香直往人鼻尖冲。

这饼子不像街上卖的那种直接用碳烘出来的，反而是微微在锅中煎着，便没有街上卖的那种饼的厚，反而薄薄得像是能透光。

他险些一伸手，便想抓了过去。

却刚好被一双箸轻轻的敲了一下手腕，他这方才回过神来，手刚好放在锅上端，被热气烫的有些呲牙咧嘴。

“这位姑娘，小的是你裴爷好友，小麻花她亲哥，这饼子待会能给我些一试不？”

裴烨不由得都有些嫌弃这个好友，这家伙为了口吃的，把能套的关系都套了一遍。

不过，幸好当时这姑娘要灶房时他答应得快，不然……

他心里也不由自觉地想。

姜芝听这“X爷”的称呼，但嘴角一抽，但还是笑着说道。

“当然，这位公子，方才烙饼的时候，就已经给你和小麻花各留了一份了，不过现在还没到能吃的时候，先收回你的手。”

边说着，她边头也不回地打掉了那一只拿着箸，只想往锅里探的手。

“嘿嘿嘿，”游义有些尴尬的一笑，然后便转过头把自己家幺妹一把拉了过来，怼在自己身前。

姜芝被这一闹，表情也渐渐松弛了下来。这饼子本来就煎的差不多了，香味扑鼻甚至绕梁三尺。

这会儿闲工夫，她顺势把那方才已经凉拌好的鸡丝端了出去，然后又把三人排排赶在外面，随口便吩咐他们剥些花生待会儿配菜吃。

这些活计都做完后，她就一张一张把饼盛到了盘子上。

然后便一手凉拌鸡丝，一手麦饼地端了出去。

这会儿功夫，桌上三人已经挨个坐好了。

裴烨微微翘着个腿，手边倒确实有一堆花生皮，但瞧嘴角有节奏地嚼啊嚼，很明显，大抵是没给剩下一点了。

游义倒是还剥了些花生，不过显然分量没多少，近被他一粒扔嘴里一粒放盘里的剥法剥没了。

所以，三人之间剥得最多的竟是小麻花。她正坐得板正，虽双脚还踩不到地面，但也不似她那哥哥一般左右来回晃动，眼神也专注的盯着花生，甚至连花生壳和花生仁都挨个分了开来。

走过三人身边时，姜芝笑着摸了摸小麻花那毛茸茸的脑袋，心里愈发多了几分猜测。手上的两盘也顺势递在小麻花面前。

其他两个人颇有些敢怒不敢言。

毕竟，谁敢得罪一个厨师？

又有谁敢跟一个六七岁的孩子真的不顾脸面地争菜呢？

“吃啊！”

姜芝懒洋洋地拉来了竹椅，一边把箸，一边发出号召。

然后，四根筷子差点在空中打了起来。

姜芝却懒得管那俩，只专心致志地给小麻花夹菜。她俩拿的是勺子，根本不会跟那两个高空打架的冲突上。

作者有话说

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第5章 第 5 章