躲入山间避乱世 第5章 第 5 章

连着往山上跑了好几日，地窖也挖出了个大概。

当然，都是林更元一手挖的，柳枝每日里最大的事，就是思量着午食要做些什么。

也颇有乐趣。

这时，柳枝正跟林更元商量着，想要借着这阵子秋收的东风，找别家拿些秸秆来混着泥浆把地窖里面糊一糊。

忽地，听见旁侧传来“嘭”的一声。

定睛一瞧，是一只兔子撞到了李子树上。

柳枝登时警惕了起来，和林更元两人躲进了地窖里，举着手铲和铁锹候在窖口，又指使着二花在四周转上了好几圈，察看是否有野兽在附近追兔子。

待到二花回来示意安全后，两人才出了地窖。

柳枝迫不及待地提起那只傻兔子，上下打量，脸上的笑要挂到耳边上去了。

“平日里这可是只有小桃才能遇见的好事！”

“看来这棵李子树果真是我们的福树。”林更元点点头，抬手将柳枝头发上刚才在地窖中沾到的泥点涅下。

“今日上来没带料呢，兔子久了也不好吃，我们去找爹娘她们一起吃吧？”

拍开一旁发馋的二花，柳枝兴高采烈地将兔子塞进背篓，拉着林更元大步往家去了，站在家门前对着门就是三下连拍。

迎上来开门的是秋水，一眼就瞧见了林更元扛着的那柄足够显眼的大铁锹，上面还沾了有新挖的土。

秋水见状一愣，话语中多了几分气急，“你真去折腾地窖了？”

柳枝闻言一呆，木木地回头一看，对上了林更元无辜的眼神。

没法子，这铁锹铁制品总不能乱丢吧，只能扛过来啊。

柳枝眨眨眼睛，转过头来，往上背了背自己的背篓，清清嗓子，对着秋水灿烂一笑。

“阿娘，你误会了，我们是去挖山药了哇！”

言罢，柳枝转手把背篓里的那段葛根拿了出来，“你看，阿娘，我还找到了一条老葛呢！但这老葛太能跑了，想来找小桃一起去挖呢！”

知女莫若母，秋水一听柳枝那清嗓子再说话的动静，就知道后面的话都是屁话。

毫不客气地白了柳枝一眼，秋水不再搭理他们，扭身往厨房去了。

反正这两人一个愿打，一个愿挨，她说再多也没用。

柳枝知晓，这就算是过关了，乐呵呵地把背篓交给林更元，让他去把挖来的草药处理处理。

自己则是提着兔子跟在秋水后面，一边追着秋水说着今日的好运道，一边进了厨房要着手炮兔子。

为了炮只兔子，柳枝把能使唤的家里人都给使唤上了。

先是给兔子放了血，再拎着一条腿将兔子倒着放进了请嫂子烧好的热水里转上两圈后，柳枝将兔子丢给小桃，让她帮着褪毛刳腹去脏，这些清出来的下水就可以交给阿爹，让他自己做些下酒菜吃。

又把茂哥儿打发去河边挖些黄泥，顺道砍些果木枝条来后，柳枝掏出了一个陶盆，开始备料。

这是至关重要的一步。

姜片、葱段、紫苏、米酒自是必不可少，八角、肉桂、香叶也得放上少许，阿娘吃不得麻和辣，就少去了花椒、茱萸这两样。

兔肉脂肪少，吃起来偏柴，柳枝就趁着秋水去院子外剥笋不在厨房内的时候，在嫂子望风的掩护下，胆大包天地悄悄用竹片刮了一层猪油和入其中，添些油脂滋味，以油润枯。

小桃将处理好的兔子拿进厨房来交给嫂子泡水抹盐，凑近柳枝手下的陶盆一闻，被那股子香辛味冲得咳呛连连，脸上却是笑得开怀，一时狼狈不已。

她就知道，只有在阿姐回家的时候阿娘才舍得让出厨房来。在平日里，她连厨房都进不得，更别提吃上有这么多料的大菜了！

柳枝此时毫无逗弄小桃糗态的心思，一心想着这塞料里还缺些什么。

兔肉要炮，在这其中必会泌出些血水，柳枝又捡了些稻壳撒入料中混匀，届时便可吸去血水。

光有这些还不够，为了增些鲜味，柳枝还捞了一把菌子丁，挖了两勺豆豉倒入其中，双手抄进盆里边搅边拌。

恰好秋水将笋剥净了，给柳枝送了些剥碎了的笋丁来，一眼就看穿了这料里面藏着的猪油。

赏了柳枝一个爆栗，秋水把剩下的菜都交出手去，只站在柳枝一旁，防着她又对厨房里的好东西下手。

柳枝只好止住了再加些腌菜的小心思，老老实实地拌料。

将塞料混好后，柳枝提起水盆里的兔子上下抖上一抖沥沥水，才将塞料倒进去。

塞料只能倒得八成满到九成满之间，若是塞得太满，炮的时候料就会炸开，泥壳和兔子也会被炸得不成样子，会生生地糟蹋了一道美食。

这一教训是柳枝小时候因嘴太馋所获得的，已刻骨铭心。

将兔子用剃好的竹签封上，茂哥儿也带着黄泥和果木家来了。

让他和小桃去在大哥刚才挖好的土坑上架好果木堆，再把他们自己想要烤的东西备好放进去，柳枝则是取了一片大蕉叶，将兔子严严实实地包了进去，开始准备裹泥。

先是用指腹涂上一层薄泥，这层泥要让兔子和蕉叶贴在一起，才不会在炮制时裂开。等这层泥半干不黏手后，才好继续厚涂。

厚涂的这一层约有一个指节厚，要边抹边压，将兔子裹成一个大的泥橄榄样式才算完成。

放进果木堆里焖上近两柱香的时间，等到了能把把泥壳烤得一打就碎，露出油亮赫黄的兔皮的时候，炮兔子就做好了。

接下来的活就得靠全家最不怕烫的阿爹了。

柳青山用竹棍将兔子挟起后将其放入陶盆，徐徐拉开封口的竹签，使得浑厚的香料从兔子腹中流出，再在盆里将兔子撕开，拆成小块。

夹上一块蘸上梅酱，柳枝大吃一口，再夹上一块蘸些香草与茱萸磨碎混成的碎末子，柳枝又大吃一口。

老天爷欸！忙活这一次可真是值了！再挨两个爆栗也值！

柳枝还在美美地吃着兔肉，林更元坐在她身旁，左右瞧了一圈，瞅准了当前一片欢快的时机，借机开口。

“爹，娘，我和枝娘去挖地窖，还是有些考量在内的。”

嗯？

柳枝闻言坐直了身子，夹兔肉的动作也缓上了几分。

且不管林更元的意图是想挽回些他在爹娘心中的形象，还是想让她往后少因着挖地窖的事挨阿娘的骂，现下他既起了这个头，这就是个能说服爹娘挖地窖的好机会，柳枝不想错过。

柳青山刚解完兔子，才夹起了第一块肉，听见林更元的话后也不见忙慌，将肉细细嚼了吞下去后，才沉吟着开口：“这挖地窖之事，势在必行？”

父女三十来年，柳青山早已摸透了柳枝的性子。

自己这大女儿虽然常常想一出是一出，但总会在睡一觉醒来后就放弃了。似如今这种隔了将近一旬后仍在坚持，还付诸了行动的想法，那是相当相当少见的。

况且柳青山一家常年呆在山上，对山下的局势了解的着实不多。

蛇户的名声本就让上山的村民们都躲着他家走都来不及，哪里会闲聊家常世事？平日里常有来往的也就只有柳枝一家和几家药铺，

今日见着柳枝和林更元两人真拿铁锹上山干起了挖地窖这苦力活，不免心中迟疑。

林更元先将自己的手放到了柳枝的腿上，再沉声道：“听了阿枝的话，我也想了几天，仍是觉着倭寇不足为惧，烂泥它就上不了墙，来再多回也都是白搭。”

一桌人都认可地点了点头，就连柳枝也无话可说。

确实，倭寇不止是这些年来屡战屡败，就算是在后头的乱世里，也没翻出什么风浪，只是她不愿错过任何一个好机会，硬是拿来当由头罢了。

秋水听到这话更是忍不住开口了，“是嘛！我就觉得阿枝还是太闲了，闲人生闲事。”

柳枝本以为林更元开口会站在她这边，却不想一上来就被他彻底打倒了。

心中一口气上来，柳枝就想斜眼瞪他，但感受到林更元的指头不紧不慢地轻轻在她腿上叩着，似在安抚，又将这口气忍了下来，等着他的下言。

“但我前日去给二牛叔送嫁妆时，看到他家院里晒的稻谷个头都不大，才发觉今年的雨水着实多了，稻谷都长不满。”

林更元说这话时眉眼间满是凝重。

不管是朝堂上的紫衣官还是农田间的泥腿子，只要是天底下能明事的人都知晓，秋收收成不好，接下来的一年都会不好。

“我就想着，秋收不好，新粮也少，粮价肯定要涨。倒不如挖个地窖，趁着今年秋收粮还没交上去，打个差，先去买些陈粮存进地窖里，后一年也能过得好些。”

“枝娘说的一句话还是有理，手里有粮，万事不慌。且挖个小地窖也只需不到两旬日的时间，快得很，但红豆还小，院里不好动土，秋收又急，我俩这才上山挖了地窖。”

柳枝听罢，恼意顿消，丢给林更元一个赞赏的眼神。

不错，这理由比她的倭寇袭来的理由可靠多了。

心头急转间，柳枝又想到了另一个理由，连忙附和道：“是呀，今年雨水多，那山上的雪也不会少呀！山上封山的日子要是久了，我不好上山你们不好下山的，还是得多买点粮囤着才好。”

“再说了，万一雪太大，等来年雪化了转洪，把春苗给淹了，那可是得熬整两年没粮的日子哩！”

“这没个地窖专门用来存粮，那可不行吧？”