短命白月光她只想开食肆（美食） 第11章 出摊 甜饭团

三伏将尽，连着蒙了两日的缠绵阴雨将躁意压下去。晨起时还阴云密布，谁知风卷云舒露出艳阳，转眼天空灿金。

撑落布棚积水，撤下遮雨的油布。解开潮湿的封印，街道也随之热闹起来。

北市街角来来往往，一处摊前。

容貌姣好的年轻娘子垂首忙碌，素白细腕下飞动，吆喝间抻平油纸。里头码的料得只多不少，转眼在案上一团，再落蒸笼上搭个热气，最后将热乎的扎实饭团递给对面汉子。

“咸饭团诚惠六文，好吃您再来！”

“成！”

肌肉虬实的汉子汗衫半敞，颈间挂着的巾子一甩，腾手接过来，边吃边往做工那边儿去。

一个肉馅儿蒸饼也要五、六文，味香肉鲜是真，却总觉着吃了跟没吃一样，少！旁的又没油水，做工一半肚里空空只余疲累。这饭团倒不错，几口匆匆下肚，倒真如那娘子所说饱腹的很！

日高烟敛，一小波生意过去，禾穗点着账，低头瞧着腿边篮筐里，一并推来的鹌鹑子已经卖得见底儿了。

租了摊点后她卖鹌鹑子都是上这儿来卖的，一来二去积累了些人气，期间还卤了三只鹌鹑来卖卖看。

一只鸡三十文，母鸡还要更贵些，鹌鹑想着定价十八文试试，结果出奇的好卖，便是有客抱着尝试心理买半只，九文钱也是舍得的。

此前禾家虽勉强算在镇上住，但地界偏更像城乡结合部……这边工匠、商贾多了钱袋子倒比印象中要沉不少。

禾穗暗自想着，抽神抬眼，瞧见一个眼熟的蓄须蓝袍男子。

正是对面酒肆的掌柜曾平。

他搓着手，面露窘色，若是没记错应当已经是第三次来问有无卤鹌鹑了。

“鹌鹑子倒还有，鹌鹑是真没了。若有定会挂出来，劳曾掌柜挂念，待上了定给您留一只。”

将台面收拾整洁，见他应了几声，还未挪步盯着幌子直看。

禾穗顺手抻开张油纸，笑道，“今日有多味饭团，咸甜都一个价掌柜可要试试？”

曾平遗憾叹声，方才他还和自家夫人信誓旦旦这娘子做鹌鹑的手艺不错，又是扑了个空。

他抬头瞧着和他一般惴惴惶惶打摆的幌子，目光点在上面，浮起疑云。

揽客的打油诗他见多了，这结巴似的……

“娘子莫不是第一次出摊，叫旁人写错了。”

那小娘子笑得神秘，“掌柜不妨一试。”

“吃了还能结巴不成。”曾平来了劲，挥挥手，“咸甜各来一个！”

“好嘞！刚出锅当心烫。”

片刻后，曾氏手里塞下个热乎饭团。

仔细用油纸裹着的，一点点揭开，瞧着雪白软弹，在熟黄豆粉、花生碎里滚过，混着香味直冲鼻间。

再看丈夫吃得满嘴是油，话都睡不清的样。她白了他眼，“瞧着便平平，你莫不是糊弄我的吧？”

“不过那娘子看着是正经人家姑娘，都成婚了。”曾氏上下扫了自家郎君一眼，“……眼神也好得很，你且管好自个眼珠子，别总挂在人身上。”

曾平低头自顾扒开油纸，抿住淌出来的流心黄，好不容易适应了温度，一听曾氏这话又险些咬了舌头。

“怎、怎！怎会！”他直喊冤，“夫人真真多虑了，快尝尝！”

这东西瞧着平平无奇，入口还真的颇有惊喜，从外至内一口口吃进去。他也总算知道为何吃了这饭团，说话结巴了，原是被烫的！

咸味饭团是塞的是流油咸鸡子黄，那甜的……他只瞧见是一莫名方布兜着何物挤进去的。

未知的好奇下，他催促道。

“我专为夫人挑的甜饭团，且试试！”

曾氏皱眉，这东西瞧着量大，却精致不足，哪有用忒大个饭团做甜食的。

不过看丈夫一脸期许，她皱起眉头，咬了一小口。

饭团擦破了点皮。

她嘴里细细咀嚼，“也无甚好吃……”

正如此说着，一张油光光的嘴凑过来，饿虎扑食一大口，露出饭团内里绵软馅料。

有所准备还是不妨被烫了个舌尖，曾平吃得直哈气。一股甜糯浓香冲散了口中咸味，丝滑淌进喉间，口齿满溢香甜，却甜而不腻。

他嚼吧嚼吧，擦着嘴角，“夫人，这饭团内有乾坤！”

淌月般的黄澄色泽，滴滴落汁。曾氏尖着手指，避开那口油印，颇为嫌弃地自旁侧连着馅儿咬下一口。

眉头一点点舒展开。

不同先前寡味，浓郁甜香裹着弹牙米粒，细细咀嚼间，还藏着红豆绵密滋味。清爽与甜软交织，末了再舔一口先前粘在唇上的黄豆蘸粉，香醇滋味彻底激发，充盈过后那股浓郁还久久坠在喉间，余一丝浅淡的桂花味。

不知不觉吃了大半，颇为满足。

东西好吃分量多，自然不缺客。眼瞧着那小摊上被围得严实，曾氏抚了抚有些涨意的肚子，歇了再买的心思。

转头将压了圈油印的小块饭团塞到丈夫手里，“剩下的你自个吃吧！”

曾平吃得太急，刚呷了口水，翻着手里油纸嘀咕，“一点馅儿都没了啊……”

“还不错吧夫人，是好吃的吧！”

……

“唔唔唔好吃好吃！”

几个绣娘人手一包饭团，挽着说笑等在摊前。有人等着便忍不住了，翻开纸包咬下去，连连说好。有人则目光好奇地放在禾穗摊上一览无遗的工具和材料上。

“这样好吃的饭团，娘子就这般大喇喇的卖，也不怕旁人偷学了去？”

禾穗正做她们之中最后两人的甜饭团，手上翻动贴紧油纸送进蒸笼，不甚在意，“做吃食的多了，时日长了谁家什么东西好吃，一打听都知道。便是偷学了个样，里头的滋味妙意，也是学不去的。”

“这话可对了，针线一样，是谁的手艺一眼就能瞧出来！”

“我还未在旁处吃过这般好吃的甜饭团，点心似的……”

“这里头这香甜似浆的鸡子黄我也是头一回吃，这滋味比得上宫里的酥油酪了……”

“说得像你真吃过这金贵物呢？哈喇子淌一枕头倒头就梦啊。”

“嘿！你来什么劲儿……我好歹没梦见做娘娘呢……”

娘子们银铃笑语里，腾起的热雾上涌，禾穗也不免弯了唇角。

甜饭团是这几日临时起意，想着既然叫多味，南北又素有咸甜之争，不如再做一个味道。

她倒确实想过用酥油做奶黄流心。

别的问题没有，单一个事，买不起。

不过也不是没有别的办法，她记得外婆喜欢吃的老式白糖酥，里头用的就是猪油。

也还好她此前熬猪油渣没偷懒，为了日后口感特意用香料去过豚肉腥，又用水熬，熬出来的猪油洁白如雪无杂质。

此番做起来也快，猪油软化后和蛋黄、饴糖混合，熬煮香浓便成了。另蒸上红豆，并着些干桂花，一次性能做上许多。分别装在木格子里，随取随用，一样样包好再上锅略热会儿，咬开便成了金沙流心的馅儿。

这样摆开来做饭团，也是想着新开的摊，光搁嘴说分量足，倒不如让人真切瞧见。都留下看着热闹、人气上来了，利用从众效应转化真正客流。往后建立了信任，再提前准备些好即拿即走的饭团，也不会耽误时间。

“再给我来个甜饭团！”

陆陆续续来客，禾穗没闲着将饭团递过去，推近些钱罐子，转头又应付新客。

不曾注意一直手悄然从旁探来，朝钱摸了过去。

“呃啊——！”

身侧劲风，眨眼间隙，禾穗张唇“好吃您再来”几个字正说了一半，就见抹青色身影不知何时出现，牢牢拘住支手臂。

抓住腕子一折，手下之人连连哀嚎，落下来一把“叮叮当当”的铜钱。

“啊——！官人、官人我错了！我错了！！”

“我都还回去了、还回去了！”

禾穗扭回头将卖出去的两份饭团递出去，把散落的钱一枚枚捡起来存好。

贼已经被治得服服帖帖，梁秋实背脊笔直，一板一眼，“大昭有律，窃盗，不得财，笞五十。偷便是偷，你跟我走一趟。”

蓦然幻视帽子叔叔秉公执法，看两人要走禾穗连忙将人叫住，“等等。”

梁秋实唇线抿直，正色看来，满眼不赞许，“你要为他说情？”

手下的贼衣着褴褛，十分瘦弱，也只是看上去年纪小罢了。梁秋实不知他是何时流落来的，亦不是第一次看见他行窃了，分明有手有脚，偏要行此等事。

禾穗扫了眼少年便收了视线，并不打算多管闲事，闻声更是一头问号。

拜托他偷的可是她的钱啊！

梁秋实刚要开口叫她莫要插手，却掌上一热。

“并不是。”

看眼前人沉眉脸色冷硬，禾穗朗声道，“切勿推辞，若非官人我损失的怕不止是这点钱，聊表谢意罢了。且有事相询，还得劳烦官人。”

梁秋实这几日不在镇上，再见便发觉出她已做妇人打扮。距上一次见面至今才几日？

此前她身上有伤，瞧着逃家的模样，多半有隐情。想来那次的话她还是听进了，如今却有难处。

他沉默片刻，将贼栓紧，“好，你说。”

“窃盗，不得财笞五十；得财，一尺杖六十……”出自《唐律疏议》。

作者有话说

显示所有文的作话

第11章 出摊 甜饭团